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2017全國烹飪專業(yè)骨干教師培訓(xùn)圓滿結(jié)束

世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際烹飪教育分會和四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院于7月10日至15日在四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院聯(lián)合舉辦2017年全國職業(yè)院校烹飪專業(yè)骨干教師培訓(xùn)。有25所中高等相關(guān)院校的教授、教學(xué)主管、專業(yè)負責(zé)人等共51人參加此次培訓(xùn)。此次培訓(xùn)分為人才培養(yǎng)方案與就業(yè)、工藝課程建設(shè)實務(wù)、烹飪專業(yè)教科研與大賽管理、烹飪專業(yè)示范建設(shè)及成都餐飲市場考察五大模塊。

ebeecake小蜜蜂七夕節(jié)，初心套餐的新鮮蜜語

ebeecake小蜜蜂牛油果低脂蛋糕名為初心，寓意是希望大家勿忘享受食物最本真味道的真誠之心。而想要品嘗到食物最本真的味道，保證食材新鮮是必要條件。牛油果低脂蛋糕選擇急凍鮮牛油果為主要原料。這種用急速冷凍技術(shù)保鮮的水果，最大的優(yōu)點是選擇了自然成熟的品種，并瞬間將溫度降到超低溫，這是目前世界公認的最健康的保鮮手法。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會主編的餐飲產(chǎn)業(yè)藍皮書在全國皮書年會上分享經(jīng)驗

由中國社會科學(xué)院主辦、社會科學(xué)文獻出版社和青海省社會科學(xué)院承辦的第十八次全國皮書年會于8月4日至5日在青海省西寧市召開。我會主編的餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告在皮書研創(chuàng)與行業(yè)（企業(yè)）智庫建設(shè)論壇分享經(jīng)驗。

《米飯最佳伴侶》

中國輕工業(yè)出版社推出的《米飯最佳伴侶》大受好評。精選140余道中國人最下飯的家常菜和最愛吃的主食，按照吃法進行分類，輔以精美的圖片，詳細的步驟圖和親切的文字，好吃又好做，讓你的餐桌玩出各種花樣，從此不用費心想每天吃什么。