摘 要：隨著人們生活水平的提高，旅游業(yè)的發(fā)展十分迅猛，旅游酒店應(yīng)運而生。但是旅游酒店的人力資源管理方面一直是旅游業(yè)繼續(xù)發(fā)展的重點問題。本文首先對人力資源管理及旅游酒店的經(jīng)營模式特點進行了相關(guān)介紹，并指出了當前旅游酒店人力資源管理存在的問題，繼而根據(jù)旅游酒店淡旺季區(qū)分大、游客需求不同的特點對旅游酒店人力資源管理的新路徑進行了探究，并分析了旅游酒店人力資源管理的未來發(fā)展趨勢。

關(guān)鍵詞：旅游酒店；酒店人力資源；人力資源管理；新路徑探究

隨著社會的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高。21世紀的人們目光已經(jīng)不再拘泥于“溫飽”，更多的是將目光集中到了精神層面和對環(huán)境的享受上，這種改變很大程度上推動了旅游業(yè)的發(fā)展。但是就目前情況來看，旅游酒店的人力資源管理仍然存在諸多問題，人力資源管理是需要順應(yīng)時代發(fā)展的，筆者擬將就我國旅游酒店人力資源管理的新路徑進行探究。

一、人力資源管理的相關(guān)介紹

1.人力資源管理的主要內(nèi)容

人力資源管理，是指在經(jīng)濟學(xué)與人本思想指導(dǎo)下，通過招聘、甄選、培訓(xùn)、報酬等管理形式對組織內(nèi)外相關(guān)人力資源進行有效運用，滿足組織當前及未來發(fā)展的需要，保證組織目標實現(xiàn)與成員發(fā)展的最大化的一系列活動的總稱。就是預(yù)測組織人力資源需求并作出人力需求計劃、招聘選擇人員并進行有效組織、考核績效支付報酬并進行有效激勵、結(jié)合組織與個人需要進行有效開發(fā)以便實現(xiàn)最優(yōu)組織績效的全過程。

2.人力資源管理的重要性

人力資源管理關(guān)系著企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)和對人才的吸納，與企業(yè)未來的發(fā)展息息相關(guān)，就當前情況來看，21世紀是全球化、市場化、信息化的世紀，是知識主宰的世紀。在新經(jīng)濟條件下，企業(yè)人力資源管理必然要發(fā)生相應(yīng)的變化。因此，企業(yè)人力資源管理系統(tǒng)將構(gòu)筑在Internet的計算機網(wǎng)絡(luò)平臺上，形成新型的人力資源管理模式。

二、旅游酒店經(jīng)營模式特點

1.季節(jié)性很強，淡旺季區(qū)分度很大

旅游酒店由于其自身所處位置原因，季節(jié)性很強，例如哈爾濱以“冰雪世界”著稱，夏季的旅游人數(shù)和冬季時的相差懸殊，這是旅游酒店需要面臨的一個關(guān)鍵問題，旅游酒店淡旺季的區(qū)分度十分明顯。由于其所面對的顧客大多數(shù)都是有課，所以在旅游淡季時旅游酒店的效益很低，但是一旦迎來了旺季，可能是忙的不可開交。

2.游客來自四面八方，有不同的需求

旅游酒店所處的位置是旅游景點，游客是來自全國各地甚至世界各地的，來自不同地區(qū)的游客由于自身習(xí)慣等原因，會對旅游酒店提出各種要求，而旅游酒店如果想滿足游客的各種需求就需要將服務(wù)體系進一步完善。優(yōu)質(zhì)的旅游酒店是不會讓顧客的合理需求落空的，這為旅游酒店帶來了新一級的挑戰(zhàn)，是旅游酒店不得不面對的重點問題。

三、旅游酒店人力資源管理中存在的問題

1.各部門“各自為政”銜接不緊密

旅游酒店一般來說規(guī)模都會比較大，會為顧客提供各種各樣的服務(wù)，以滿足顧客的不同需求。但是當前旅游酒店存在的主要問題之一就是酒店各部門的“各自為政”，各個部門間的協(xié)調(diào)和溝通能力差，導(dǎo)致顧客的需求得不到及時的回應(yīng)，十分不利于旅游酒店未來的發(fā)展，而且嚴重影響酒店的好評度，要知道，各部門銜接不緊密會導(dǎo)致許多問題發(fā)生。

2.淡旺季區(qū)分度大，人員雇傭難以滿足需求

在人力資源管理的角度來看，由于旅游酒店存在淡季的原因，人員雇傭方面人數(shù)不需要太多，因為旅游酒店的淡季真的十分“慘淡”，人員雇傭在旅游酒店的淡季時期屬于不必要的開支。但是這樣一來到旅游酒店旺季時就會面臨服務(wù)人員少，顧客過多，服務(wù)效率低的問題。人員雇傭不能滿足游客需求，十分不利于旅游酒店的盈利和發(fā)展。

3.游客有各種需求時在搬運方面需要耗費大量人力

由于旅游酒店所面對的的游客來自四面八方，會不定時的有各種需求。例如有的顧客想在花園開party，聽起來似乎并不是什么過分的要求，到對于旅游酒店來說，就面臨著人員安排、桌椅搬運、菜品運輸、燈光安排以及PARTY后的清潔、搬運工作，會耗費大量的服務(wù)人員，而且還涉及到各個部門的信息交流，過程十分繁瑣，同時也會消耗大量人力。

4.淡季時員工業(yè)余生活十分單調(diào)

旅游酒店雖然淡旺季區(qū)分度很大，但是旅游酒店在淡季時仍然是需要營業(yè)的，這也就意味著雖然盈利不多，但還是需要雇傭一定的服務(wù)人員，這是不可避免的。但是淡季的工作量很小，員工有很多的空余時間，由于旅游酒店并不在市區(qū)，人煙稀少，員工的業(yè)余生活會十分單調(diào)，甚至?xí)霈F(xiàn)“醉酒”、“賭博”等情況，不利于人力資源管理部門管理工作的進行。

四、就當前旅游業(yè)現(xiàn)狀對旅游酒店人力資源管理的新路徑進行探究

1.實行“一人全程”模式，提高服務(wù)質(zhì)量

面對游客的需求，旅游酒店可以施行“一人全程服務(wù)”模式。所謂“一人全程”，簡而言之就是一個工作人員負責(zé)游客全部的服務(wù)，尤其是為顧客提供服務(wù)時所產(chǎn)生的各部門溝通問題，都有這同一名工作人員進行各部門間的溝通和協(xié)調(diào)，各個部門也需要積極配合，這樣能夠解決各部門間的溝通問題，也能施行有效的工作問責(zé)，便于人力資源部門進行管理。

2.與相關(guān)學(xué)校進行校企合作，解決旺季用人問題

旅游酒店可以和相關(guān)的學(xué)校進行校企合作，在淡季的時候組織酒店內(nèi)的工作人員到學(xué)校進行專業(yè)培訓(xùn)，提高員工整體素質(zhì)，同時也可以在旺季的時候為旅游酒店相關(guān)專業(yè)的學(xué)生提供實踐的機會。這樣一來，既解決了淡季時部分員工的空余時間太過閑散的問題，同時也在旺季時解決了旅游酒店人員雇傭問題，一舉兩得，還能提高員工整體素質(zhì)。

3.與主營搬運的公司合作，降低用人壓力

同時人力資源部門也可以縮減從事搬運等工作的服務(wù)人員，將自身服務(wù)轉(zhuǎn)向與搬運公司合作，按工作量或搬運次數(shù)計費，會很大程度上節(jié)省在雇傭搬運人員方面的花費，可以提高旅游酒店經(jīng)營收益。畢竟對于旅游酒店來說，省下來的，就是賺的。

4.淡季時適當組織一些活動和培訓(xùn)調(diào)動員工積極性

在酒店淡季時，可以適當組織一些活動來豐富員工的業(yè)余生活，調(diào)動員工積極性。例如組織部分人員外出旅游，但是相關(guān)部門在外出人員上要嚴格控制，要保證旅游酒店正常營業(yè)，也要根據(jù)旺季時的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量來衡量外出旅游人員。

五、旅游酒店人力資源管理的未來發(fā)展趨勢

除去回歸了的和社會化了的職能外，人力資源管理部門的其他職能就必須強化。如通過制訂適當?shù)娜肆Y源政策影響和引導(dǎo)員工行為；為支持組織文化和實現(xiàn)組織變革提供保障；通過參與組織的戰(zhàn)略決策和對員工職業(yè)生涯的設(shè)計與開發(fā)，實現(xiàn)員工與組織的共同成長和發(fā)展等。知識經(jīng)濟時代，建立“以能為本、按知分配”的體系是人力資源管理的大勢所趨。

六、總結(jié)

本文首先對人力資源管理及旅游酒店的經(jīng)營模式特點進行了相關(guān)介紹，并指出了當前旅游酒店人力資源管理存在的問題，繼而根據(jù)旅游酒店淡旺季區(qū)分大、游客需求不同的特點對旅游酒店人力資源管理的新路徑進行了探究，并提出了以下建議--實行“一人全程”模式，提高服務(wù)質(zhì)量；與相關(guān)學(xué)校進行校企合作，解決旺季用人問題；與主營搬運的公司合作，降低用人壓力；淡季時適當組織一些活動和培訓(xùn)調(diào)動員工積極性，繼而分析了旅游酒店人力資源管理的未來發(fā)展趨勢。希望可以起到拋磚引玉的作用，推動我國旅游行業(yè)的發(fā)展。

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作者簡介：王漁（1985.01- ），女，講師，重慶應(yīng)用技術(shù)學(xué)院