李春紅　高輝輝

摘要：基于“物流儲配方案設(shè)計與實施”大賽重新整合《倉儲管理與實務(wù)》課程教學(xué)內(nèi)容進行項目化教學(xué)，以項目物動量ABC分類在excel表格中的實現(xiàn)為例在教學(xué)準(zhǔn)備、項目實施、教學(xué)訓(xùn)練和評價反饋四方面闡述如何進行項目化教學(xué)實踐。

Abstract：This paper reintegrates the teaching content of "warehouse management and practice" based on the contest of "design and implementation of logistics storage scheme" to conduct project teaching. This paper takes "implementation of ABC momentum classification in excel table" as the example of project teaching and expounds how to carry out the project teaching practice in four aspects： teaching preparation， project implementation， teaching training and teaching evaluation feedback.

關(guān)鍵詞：物流方案設(shè)計；項目化教學(xué)；物動量ABC分類法

Key words： logistics scheme design；project teaching；ABC momentum classification

中圖分類號：G640 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2017）23-0220-03

0 引言

物流儲配方案設(shè)計與實施大賽始于2010年，至今已成功舉辦7屆，參賽隊伍逐年增加，僅2016年12月1日至4日廣東省省賽參賽隊伍有72支代表隊參賽。賽項基于軟件操作模擬真實的第三方物流企業(yè)的WMS倉儲管理系統(tǒng)進行一體化物流方案設(shè)計與實施，每校最多能派兩隊（每隊4人）參加比賽，能參賽的學(xué)生人數(shù)在在校生中的比例非常小。為使每位在校生都能獲益，技能競賽指導(dǎo)教師在日常教學(xué)過程中滲透競賽所涉及到的各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，注重精英教育與普及教育相結(jié)合。廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院在2015年，2016年和2017年連續(xù)三年在廣東省“現(xiàn)代物流方案設(shè)計與實施”賽項中均獲得獎項，該院并未對學(xué)生采取任何停課集訓(xùn)即取得佳績，這受益于我們結(jié)合大賽開展的項目化教學(xué)。本文以方案設(shè)計與實施賽項密切相關(guān)的《倉儲管理與實務(wù)》課程中物動量ABC分類在excel中實現(xiàn)為例來演示項目化教學(xué)，將在教學(xué)準(zhǔn)備、項目實施、教學(xué)訓(xùn)練和評價反饋四方面展開闡述如何進行項目化教學(xué)實踐，與教育界同仁分享一點經(jīng)驗和心得。

1 基于大賽的《倉儲管理與實務(wù)》的教學(xué)內(nèi)容整合

從“物流儲配作業(yè)優(yōu)化設(shè)計和實施”大賽的模塊中不難發(fā)現(xiàn)方案設(shè)計最關(guān)鍵[1]，其中儲配優(yōu)化設(shè)計方案的具體項目正是《倉儲管理與實務(wù)》課程的主要內(nèi)容。

將教材內(nèi)容以任務(wù)驅(qū)動，項目為導(dǎo)向教學(xué)，使學(xué)生在講授、演示和練習(xí)不斷交替的多種體驗中學(xué)習(xí)，結(jié)合大賽將《倉儲管理與實務(wù)》課程的教學(xué)任務(wù)整合為如下6個項目[2]：

項目1：物動量ABC及其在excel表格中的實現(xiàn)；項目2：基于出入庫貨物包裝規(guī)格和托盤尺寸的組托分析、設(shè)計及制圖；項目3：堆碼存儲區(qū)規(guī)劃和垛形設(shè)計，貨物上架、庫存控制及分配計劃表繕制；項目4：基于客戶訂單的有效性分析及問題訂單處理，客戶優(yōu)先權(quán)分析；項目5：摘果式與播種式揀選分析及選擇，揀選單的繕制；項目6：配送線路優(yōu)化之節(jié)約里程法在excel表格中的實現(xiàn)及車輛配載方案設(shè)計。

2 項目化教學(xué)實踐

2.1 前期準(zhǔn)備

為有效地開展該項目化教學(xué)，需要在實訓(xùn)教室，教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生組織安排等方面展開。

①實訓(xùn)課室方面要求每人一臺電腦進行相關(guān)操作，同時還有師生共同在一個互動性較好的虛擬課堂軟件，以便于學(xué)生能夠及時上交自己小組的相關(guān)實訓(xùn)作業(yè)，教師也可以及時通過監(jiān)控幫助學(xué)生解決操作過程中出現(xiàn)問題。鑒于該教學(xué)過程中涉及到較多電腦操作步驟，授課教師將具體操作過程用相關(guān)錄屏軟件記錄下來以便學(xué)生后續(xù)實操過程中有所參考。②學(xué)習(xí)目標(biāo)主要在理論、技能和職業(yè)技能方面三方面來確定，其中理論目標(biāo)為ABC分類的基本原理及關(guān)鍵核心問題；技能目標(biāo)為能根據(jù)物動量相關(guān)信息在excel表格中的實現(xiàn)，并以此為依據(jù)確定儲位規(guī)劃；職業(yè)目標(biāo)為能夠通過物動量統(tǒng)計加強貨物管理，提高工效。③學(xué)生組織安排：將學(xué)生分成小組，每組四人，小組內(nèi)自行確定成員分工及合作形式。

2.2 項目實施

本文以物動量ABC分類在excel表格中的實現(xiàn)為例演示基于物流儲配方案大賽的項目教學(xué)實踐。物動量分析是為貨物入庫進行儲位安排及上架做準(zhǔn)備工作，如果分析錯誤會導(dǎo)致后一環(huán)節(jié)上架錯誤，嚴(yán)重影響貨物的入庫及出庫效率，因此，這一環(huán)節(jié)非常重要。在項目化教學(xué)過程中以佳興樂超市配送中心2017年3月至4月出庫作業(yè)周報6份（物動量統(tǒng)計）庫存周轉(zhuǎn)量為例，將貨物根據(jù)出庫量進行分類，以確定存儲貨位。具體操作步驟，大體可劃分為以下6個步驟。

步驟1：貨架ABC分析，在倉庫中不但可以對進出庫的貨物進行ABC分類，來改善庫存水平和結(jié)構(gòu)，還可對倉庫中幾乎是靜態(tài)的貨架進行ABC分類，分類的主要依據(jù)是貨架離進出口的遠近和貨架所在的層數(shù)，即進出庫取貨作業(yè)的難易程度，見貨架ABC分析表（表2）。

步驟2：將出庫作業(yè)周報1-6逐一粘貼至excel中。

步驟3：貨品名稱排序，升序或者降序皆可。

步驟4：選取“貨品名稱”和“出庫量（箱）”所在列→在數(shù)據(jù)選項下找到分類匯總選項→在“分類字段（A）”選項下選?。贺浧访Q；在“匯總方式（U）”選項下選?。呵蠛停辉凇斑x定匯總項（D）”選項選定出庫量（箱），即在其前面的方框中勾選“√”。同時，用√勾選“替換當(dāng)前分類匯總（C）”和“匯總結(jié)果顯示在數(shù)據(jù)下方（S）”前面的方框“□”。

步驟5：在excel表格的最左邊點擊“2”（或者點擊左側(cè)的“-”），即顯示到二級目錄（貨物匯總級）。點擊快捷鍵“ctrl+h”替換，在“查找內(nèi)容”位置填寫“匯總”，在“替換為”位置什么都不填，然后點擊“全部替換”，即可變?yōu)樵瓉淼呢浧访Q。

將“貨品名稱”和“出庫量（箱）”兩列粘貼至Word中，然后再將該Word表格粘貼至一個新excel工作表中，然后選取“出庫量（箱）”所在列進行降序排序，同時選定“擴展選定區(qū)域”，再點擊排序。在貨品名稱前面插入一列“序號”，然后在第一個位置填入1，第二個位置填入2，再選擇前面填寫的“1”和“2”，選取前面填寫的兩個序號框進行公式復(fù)制，將鼠標(biāo)拉至最后一個貨品所在行，即可實現(xiàn)品目數(shù)（1至30）與序號一一對應(yīng)。

步驟6：制作ABC分類表，為貨位指派決策提供參考。計算貨物的累計周轉(zhuǎn)率和累計品目數(shù)，此處要求學(xué)生已熟悉excel表格的公式粘貼。

結(jié)合教師給出的相關(guān)計算公式即累計出庫率=100%*累計出庫量/總出庫量和累計出庫品目率=100%*累計品目量/總品目數(shù)。本案例的公式為累計出庫率=100%*累計出庫量/19988和累計出庫品目率=100%*累計品目量/30。

經(jīng)師生討論決定：從表4中可以看出，根據(jù)ABC分類管理法的思想，將累計出庫率在70%以上，同時累計品目數(shù)在20%左右的幾種貨物劃為A類貨物；將累計出庫率在10%左右，同時累計品目數(shù)在50%左右的貨物劃為C類貨物；其余將累計出庫率在20%左右，同時累計品目數(shù)在30%左右的貨物劃為B類貨物。

2.3 項目教學(xué)訓(xùn)練

為便于學(xué)生記憶ABC分類理論及其在excel表格中的實現(xiàn)，在進行上述講解后，教師給出四個具體案例供學(xué)生分組練習(xí)。要求學(xué)生在貨物種類或者出庫量的數(shù)量發(fā)生變化時能快速進行分類，根據(jù)貨物ABC分類結(jié)果，將貨物再分類并標(biāo)注出來。

2.4 評價與反饋

先由小組內(nèi)部分工進行實訓(xùn)，再由老師對各小組匯總后的文檔進行評分，師生共同對每組的學(xué)習(xí)過程和練習(xí)進行評價，找出問題的原因，加以改正。教師在學(xué)生提交的實訓(xùn)作業(yè)上進行實時評比，同時以小組為單位進行小組排名，在刺激學(xué)生們競爭意識的同時還能使團隊小組成績和團隊協(xié)作更加重視，收效顯著。

3 基于大賽的項目化教學(xué)的意義

高職院校重在培養(yǎng)技能型人才，基礎(chǔ)知識相對薄弱，學(xué)習(xí)能動性較低，可結(jié)合物流技能大賽重新整合知識點進行教學(xué)，同時簡化理論，以分組競賽的形式考查學(xué)生理論知識及實訓(xùn)項目，在培養(yǎng)精英的同時還能普及其他沒有參賽的學(xué)生。

職業(yè)教育是以技能培養(yǎng)為主要目標(biāo)，以職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為核心。項目化教學(xué)主要結(jié)合關(guān)鍵知識點和競賽實操的重要實訓(xùn)環(huán)節(jié)邊講邊練，提升學(xué)生綜合素養(yǎng)。整個物流儲配方案設(shè)計過程中，學(xué)生能夠通過對WORD和EXCEL的操作實現(xiàn)其物動量ABC分類。在提升其文字和表格處理的能力的同時，還能增強學(xué)生學(xué)習(xí)能動性和團隊協(xié)作性。使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷強化鞏固所學(xué)知識和技能，適應(yīng)當(dāng)今社會發(fā)展對高職高專人才素養(yǎng)的要求。

參考文獻：

[1]中國物流與采購聯(lián)合會，全國物流職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會. “一體化物流方案設(shè)計與實施”申報書[Z].2014.

[2]欽方.基于物流儲配方案設(shè)計的項目教學(xué)探析—以《倉儲與配送管理》課程為例[J].物流科技，2015（12）：69-71.

[3]欽方.基于物流儲配方案設(shè)計的項目教學(xué)探析——以《倉儲與配送管理》課程為例[J].物流科技，2015（12）.