杜青

摘要：隨著供給側(cè)改革進(jìn)程的不斷加快，對(duì)我國食品企業(yè)的發(fā)展提出了重要的挑戰(zhàn)，強(qiáng)化品牌建設(shè)，加速實(shí)施品牌營銷策略成為食品企業(yè)在未來取得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。當(dāng)前，我國食品企業(yè)在實(shí)施品牌策略的過程中還存在諸多的問題，影響了食品企業(yè)的整體發(fā)展，與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求存在較大的差距。本文在對(duì)其進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，提出相應(yīng)的對(duì)策建議，以完善食品企業(yè)的品牌策略，促進(jìn)其健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：供給側(cè)改革；食品企業(yè)；品牌營銷；策略

1.引言

長期以來我國食品企業(yè)的發(fā)展規(guī)模較小、品牌創(chuàng)新能力較差，食品安全問題頻發(fā)等問題限制了食品企業(yè)的發(fā)展。隨著供給側(cè)改革的不斷推進(jìn)，使得食品企業(yè)必須要通過實(shí)施品牌營銷策略拓展自身的規(guī)模，提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，以謀求進(jìn)一步的發(fā)展。從供給側(cè)改革的角度而言，我國食品企業(yè)的品牌營銷還存在諸多的問題，缺乏品牌創(chuàng)新意識(shí)和能力、缺乏專業(yè)化的品牌營銷人才、品牌營銷策略難以得到有效的落實(shí)等限制了我國食品企業(yè)品牌營銷策略的順利實(shí)施，因此必須要對(duì)其進(jìn)行全面的改進(jìn)和優(yōu)化。

2.供給側(cè)改革背景下食品企業(yè)品牌營銷策略存在的主要問題

2.1 缺乏品牌創(chuàng)新意識(shí)和能力

供給側(cè)改革要求食品企業(yè)不斷提升品牌創(chuàng)新能力，以取得進(jìn)一步的發(fā)展。當(dāng)前我國食品企業(yè)在實(shí)施品牌營銷策略的過程中，還缺乏品牌創(chuàng)新意識(shí)和能力。其一，大部分食品企業(yè)的規(guī)模較小，缺乏基本的品牌意識(shí)，其主要是進(jìn)行食品的生產(chǎn)、包裝，而是由專門的企業(yè)負(fù)責(zé)銷售，因此其對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)不足，進(jìn)而限制了其品牌營銷策略的實(shí)施。其二，隨著我國食品企業(yè)數(shù)量的不斷增多，其競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，食品企業(yè)將主要的精力集中于生產(chǎn)方面，缺乏必要的品牌創(chuàng)新投入，因此其整體的品牌創(chuàng)新能力較為欠缺，使其在實(shí)施品牌營銷的過程中缺乏必要的品牌作為支撐。

2.2 缺乏專業(yè)的品牌營銷人才

專業(yè)化的人才是食品企業(yè)在供給側(cè)改革背景下實(shí)施品牌營銷的關(guān)鍵。當(dāng)前我國食品企業(yè)還不注重對(duì)專業(yè)化品牌營銷人才的培養(yǎng)和引進(jìn)。一方面，大部分食品企業(yè)難以對(duì)其現(xiàn)有的營銷人才進(jìn)行品牌方面的培訓(xùn)，其營銷理念還停留在傳統(tǒng)營銷模式中，其對(duì)品牌營銷的基本認(rèn)識(shí)和技能不足，因此難以發(fā)揮食品企業(yè)品牌營銷策略的有效性。另一方面，出于成本方面的考慮，很多食品企業(yè)雖然開始認(rèn)識(shí)到專業(yè)化人才對(duì)品牌營銷策略的重要性，但是還難以從外部引進(jìn)專業(yè)化的品牌營銷人才，外部的先進(jìn)理念和技能難以流入到企業(yè)中，限制了供給側(cè)改革背景下食品企業(yè)品牌營銷策略的有效性。

2.3 品牌營銷策略難以全面落實(shí)

食品企業(yè)在實(shí)施品牌營銷策略的過程中，未能將各項(xiàng)措施進(jìn)行嚴(yán)格的落實(shí)，其品牌策略主要是依賴于營銷部門。而由于很多食品企業(yè)營銷部門人員較少，其對(duì)現(xiàn)代科技信息技術(shù)的應(yīng)用程度不深，各部門之間缺乏密切的合作，使得營銷部門在實(shí)施品牌營銷的過程中缺乏相互配合，各項(xiàng)機(jī)制的保障能力較差。對(duì)具體責(zé)任的劃分存在模糊性，營銷人員具有身兼多職的現(xiàn)象，難以落實(shí)相關(guān)的品牌營銷措施，其積極性和主動(dòng)性較低。同時(shí)，還缺乏相應(yīng)的品牌營銷保障措施，使得食品企業(yè)在實(shí)施品牌營銷的過程中容易流于形式化。

3.供給側(cè)改革背景下食品企業(yè)品牌營銷策略的對(duì)策建議

3.1 提升品牌創(chuàng)新的意識(shí)和能力

在食品企業(yè)實(shí)施品牌策略的過程中，要著眼于供給側(cè)改革的相關(guān)要求，以自身的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)為導(dǎo)向，全面提升品牌創(chuàng)新的意識(shí)和能力。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營銷思維，對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)進(jìn)行有效的分析，通過有效的設(shè)計(jì)和研發(fā)，形成自身的品牌體系，并對(duì)其進(jìn)行有效的維護(hù)。同時(shí)，要加大品牌創(chuàng)新的投入力度，將品牌創(chuàng)新及品牌營銷視為食品企業(yè)重要的發(fā)展戰(zhàn)略內(nèi)容之一。另外，要全面提升企業(yè)管理者對(duì)品牌及品牌營銷的重視程度，在實(shí)際的工作過程中要采取有效的措施對(duì)品牌創(chuàng)新及品牌策略的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督和管理。

3.2 培養(yǎng)和引進(jìn)專業(yè)化的品牌營銷人才

供給側(cè)改革的提出，加大了各行業(yè)企業(yè)對(duì)人才的需求，在食品企業(yè)實(shí)施品牌營銷策略的過程中要充分培養(yǎng)和引進(jìn)專業(yè)化的品牌營銷人才。其一，要對(duì)現(xiàn)有的營銷人才進(jìn)行有效的培訓(xùn)，使其掌握品牌營銷的基本理念及技能，借助品牌營銷提升其營銷策略的整體效果，在短時(shí)間內(nèi)提升企業(yè)的市場(chǎng)知名度和市場(chǎng)占有率。其二，要充分審視供給側(cè)改革和企業(yè)發(fā)展的相關(guān)要求，通過完善相關(guān)的人力資源管理機(jī)制，加大相應(yīng)的投入，從外部引進(jìn)專業(yè)化的品牌營銷人才，充實(shí)現(xiàn)有的營銷團(tuán)隊(duì)，為食品企業(yè)的品牌營銷策略提供強(qiáng)大的人才支撐。

3.3 全面落實(shí)各項(xiàng)品牌營銷策略

全面細(xì)分和落實(shí)相關(guān)職責(zé)是食品企業(yè)在供給側(cè)改革背景下實(shí)施品牌營銷策略的關(guān)鍵舉措。一方面，要對(duì)食品企業(yè)的品牌營銷策略具體的實(shí)施責(zé)任進(jìn)行劃分，制定短期和長期品牌營銷目標(biāo)，對(duì)各部門的具體責(zé)任進(jìn)行細(xì)分，并定期對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的考核，提升其配合營銷部門實(shí)施品牌營銷策略的積極性。另一方面，要制定嚴(yán)格的監(jiān)督管理機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理其在品牌營銷策略實(shí)施過程中存在的問題，并及時(shí)對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)，建立完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制，以營銷部門牽頭，其他部門共同參與的形式全面保證食品企業(yè)營銷策略的有效性。

總結(jié)

實(shí)施品牌營銷策略是供給側(cè)改革背景下我國食品企業(yè)取得進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵舉措之一。從本文的研究來看，應(yīng)該從提升品牌創(chuàng)新意識(shí)和能力、培養(yǎng)和引進(jìn)專業(yè)化的品牌營銷人才、全面落實(shí)各項(xiàng)品牌營銷策略等方面出發(fā)，提升供給側(cè)改革背景下食品企業(yè)品牌營銷策略的有效性，促進(jìn)食品企業(yè)的健康長期發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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