張華+汪開拓+曲留柱+申連長(zhǎng)

摘 要：校企合作成為重慶三峽學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)踐人才的重要途徑之一。該文重點(diǎn)對(duì)應(yīng)用型本科食品專業(yè)校企合作過(guò)程中，主要存在的高校專利成果轉(zhuǎn)化率不高，校企合作平臺(tái)不穩(wěn)定、知識(shí)產(chǎn)權(quán)沖突等問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了應(yīng)對(duì)措施，期望為校企進(jìn)一步有效合作提供理論參考。

關(guān)鍵詞：校企合作；食品專業(yè)；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類號(hào) G644 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）11-0180-02

我國(guó)“十二五”規(guī)劃特別指出：“堅(jiān)持自主創(chuàng)新，加快建設(shè)國(guó)家創(chuàng)新體系，著力提高企業(yè)創(chuàng)新能力，促進(jìn)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，依靠科技創(chuàng)新推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”。這意味著國(guó)家需要大量創(chuàng)新實(shí)踐人才和自主創(chuàng)新企業(yè)，來(lái)完成我國(guó)經(jīng)濟(jì)的順利轉(zhuǎn)型。但是在以“精英教育”理念為主要的高等本科教育中存在著重理論輕實(shí)踐的問(wèn)題，培養(yǎng)的很多學(xué)生不能學(xué)以致用，不能與企業(yè)的崗位實(shí)踐要求對(duì)接。許多本科院校紛紛開始轉(zhuǎn)變教育理念，開始注重實(shí)踐教學(xué)。高校與企業(yè)合作成為培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)踐人才的重要途徑。這種方式可以將高校的理論成果和企業(yè)實(shí)踐平臺(tái)對(duì)接，解決高校學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力不足和企業(yè)勞動(dòng)力資源短缺等問(wèn)題。在校企合作方面，發(fā)達(dá)國(guó)家例如德國(guó)、美國(guó)均已采取該種合作方式，成功的培養(yǎng)了一大批實(shí)踐創(chuàng)新人才，鑄造了國(guó)家科技和企業(yè)的強(qiáng)大[1]。應(yīng)用型本科食品專業(yè)的人才，也需要加強(qiáng)實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)，才能更好的滿足行業(yè)對(duì)人才的需要。校企合作的人才培養(yǎng)模式，也是應(yīng)用型本科的食品專業(yè)優(yōu)秀人才培養(yǎng)的重要途徑。目前食品專業(yè)校企合作而言，普遍初步建立了一些具體合作方式，但是大部分屬于淺層合作，存在著一些問(wèn)題。本文在分析現(xiàn)有食品專業(yè)校企合作存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提出解決問(wèn)題的方案，期望為高校和企業(yè)更有效的合作提供理論參考。

1 食品專業(yè)的校企業(yè)合作方式

目前，食品專業(yè)的校企合作主要通過(guò)以下幾種方式進(jìn)行。

1.1 校企知識(shí)等價(jià)交易 高校具備多學(xué)科匯集和高學(xué)歷知識(shí)分子聚集的優(yōu)勢(shì)，容易實(shí)現(xiàn)科技的創(chuàng)新，形成新的技術(shù)專利。作為企業(yè)需要不斷的科技創(chuàng)新，才可以適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。但是企業(yè)自身科技創(chuàng)新能力往往有限，急需外部力量。高校可以通過(guò)專利許可授權(quán)的知識(shí)等價(jià)交易模式與企業(yè)實(shí)現(xiàn)合作。例如，高校食品加工工藝技術(shù)專利，在一定程度上可以為企業(yè)提供新的技術(shù)支撐。

1.2 校企共建合作平臺(tái) 企業(yè)為高校師生提供實(shí)踐平臺(tái)。食品企業(yè)擁有完整的生產(chǎn)線、規(guī)范的操作技術(shù)，眾多的大型食品機(jī)械與設(shè)備。但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，存在著勞動(dòng)力資源短缺的問(wèn)題。高校有著豐富的學(xué)生資源，可以通過(guò)短期或長(zhǎng)期與企業(yè)合作，為企業(yè)提供勞動(dòng)力資源，同時(shí)鍛煉學(xué)生的實(shí)踐生產(chǎn)能力和增加對(duì)食品行業(yè)的了解。此外，高校還選派教師參加企業(yè)實(shí)踐生產(chǎn)，借助企業(yè)的實(shí)踐平臺(tái)，積極培養(yǎng)“雙師”型教師，增加專業(yè)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和提升課堂專業(yè)教學(xué)質(zhì)量[2]。或者通過(guò)師生到企業(yè)見習(xí)方式，來(lái)增加學(xué)生的實(shí)踐能力。高校為企業(yè)優(yōu)秀人才提供教學(xué)科研平臺(tái)。成長(zhǎng)于“精英教育理念”為主的教育體系下的新一代專業(yè)教師，缺乏實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)存在抽象空洞的問(wèn)題。高校帶薪聘請(qǐng)優(yōu)秀的企業(yè)人才來(lái)校參與教學(xué)、講學(xué)和培訓(xùn)，幫助學(xué)生和專業(yè)教師了解行業(yè)新知識(shí)、新信息、新技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)了教學(xué)與行業(yè)、企業(yè)、生產(chǎn)實(shí)際的融合。通過(guò)高校的教學(xué)平臺(tái)，給企業(yè)優(yōu)秀人才創(chuàng)建了展示自我的平臺(tái)，并給其本人或企業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)收入。此外，高校在科學(xué)研究方面，也有一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，也可以為企業(yè)提供研究平臺(tái)。

1.3 校企共同申報(bào)課題、共享研究成果 高校和企業(yè)具有各自的優(yōu)勢(shì)，校企合作申報(bào)項(xiàng)目課題，后期互相掛名，爭(zhēng)取發(fā)表一定數(shù)量及質(zhì)量的SCI、EI、SSCI等檢索的期刊論文，提高企業(yè)和高校的知名度。同時(shí)爭(zhēng)取獲得一定數(shù)量及質(zhì)量的高級(jí)別獎(jiǎng)勵(lì)。

2 食品專業(yè)的校企業(yè)合校作存在的問(wèn)題

2.1 校企知識(shí)等價(jià)交易率不高 高校與企業(yè)在知識(shí)交易和技術(shù)轉(zhuǎn)換方面，存在著高校專利成果轉(zhuǎn)化率不高的問(wèn)題。在一定程度上說(shuō)明了高校專利的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值不高或企業(yè)對(duì)知識(shí)轉(zhuǎn)化能力不高，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)能力差。高校成果轉(zhuǎn)化率有待提高。

2.2 校企共建合作平臺(tái)不穩(wěn)定 校企雙方合作初期熱情較高，但后期的長(zhǎng)期合作很難推進(jìn)。分析主要由于以下原因造成：（1）高校由于科研水平或教師科研時(shí)間不足等原因，不能給企業(yè)及時(shí)解決企業(yè)技術(shù)問(wèn)題，不能給企業(yè)帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的幫助，企業(yè)的熱情很快就消退了。（2）高校為企業(yè)提供科研技術(shù)支撐，但是也需要企業(yè)經(jīng)費(fèi)的支撐，如果企業(yè)不能及時(shí)的給予高校研究經(jīng)費(fèi)的支持，就會(huì)打消了研發(fā)人員的熱情，合作關(guān)系也就受到影響。（3）部分食品專業(yè)學(xué)生去企業(yè)實(shí)踐鍛煉，缺乏吃苦耐勞的精神，缺乏團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，甚至損害企業(yè)的利益，嚴(yán)重影響高校和企業(yè)的合作。（4）企業(yè)在接受學(xué)生參加實(shí)踐鍛煉時(shí)，由于沒有酬勞關(guān)系，企業(yè)對(duì)學(xué)生要求低，管理松散，以及出于企業(yè)核心技術(shù)保密等問(wèn)題，在人才實(shí)踐能力培養(yǎng)方面，校企合作的實(shí)踐教育流于形式，有的校企合作成為了“蓋章”一族。（5）校企共同申報(bào)課題、共享研究成果與知識(shí)產(chǎn)權(quán)機(jī)遇和沖突并存。校企合作原本屬于利益共同體，但是在面對(duì)有可以帶來(lái)巨大利益的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題上，還是會(huì)出現(xiàn)沖突，導(dǎo)致合作關(guān)系的破裂。

3 食品專業(yè)的校企合作存在問(wèn)題的解決方案以及對(duì)策

3.1 針對(duì)校企知識(shí)等價(jià)交易率不高的問(wèn)題 高校專利成果轉(zhuǎn)化率低的問(wèn)題，在一定程度上表明高校專利的實(shí)用價(jià)值不高。為了更好的實(shí)現(xiàn)專利技術(shù)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，可以在研究之初，高校通過(guò)走訪和調(diào)研企業(yè)目前存在的問(wèn)題，再進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究，避免了科學(xué)研究的純理論化，提高實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

3.2 針對(duì)校企共建合作平臺(tái)不穩(wěn)定的問(wèn)題

（1）高校應(yīng)盡自己的最大努力提高自己科研水平，及時(shí)去解決企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題。高校需制定相應(yīng)政策，鼓勵(lì)高校科研團(tuán)隊(duì)去解決企業(yè)問(wèn)題，并且企業(yè)要給予適當(dāng)?shù)馁Y金支持。

（2）高校教師需要加強(qiáng)對(duì)食品專業(yè)本科奉獻(xiàn)精神、責(zé)任意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)的教育，提升大學(xué)生作為知識(shí)青年應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任感和使命感，為建立良好的校企合作關(guān)系提供保障。同時(shí)在學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐生產(chǎn)之前，高校首先了解學(xué)生實(shí)踐意向，然后推薦給合適的企業(yè)。企業(yè)和學(xué)生實(shí)行雙向選擇，學(xué)生遞交簡(jiǎn)歷，企業(yè)組織面試，考察學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng)，還包括學(xué)校與企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)合作項(xiàng)目的基本知識(shí)和學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力、組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力等，學(xué)生去企業(yè)先參觀一下，再進(jìn)行企業(yè)的實(shí)踐教學(xué)。

（3）本科生去中小型食品企業(yè)實(shí)踐，可以采取短期多企業(yè)實(shí)踐為主的方式進(jìn)行實(shí)踐教育。這樣學(xué)生會(huì)增加專業(yè)實(shí)踐的廣度和提高實(shí)踐勞動(dòng)的興趣，起到較好的實(shí)踐效果。如果學(xué)生和企業(yè)均有意愿，在企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期實(shí)踐教育，但是工作條件比較艱苦，企業(yè)可以通過(guò)適當(dāng)?shù)奶峁┮恍┐?，畢業(yè)后優(yōu)先錄用等措施，鼓勵(lì)學(xué)生參加生產(chǎn)實(shí)踐，加深對(duì)某一食品加工活或食品檢測(cè)行業(yè)的深入了解。

（4）企業(yè)參與高校教學(xué)采用多種方式。高校積極邀請(qǐng)企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，更新教學(xué)內(nèi)容，合理設(shè)置專業(yè)，確定考核評(píng)價(jià)方式等，以及校企共同開發(fā)課程教材或特色教材。此外，高校可以采取校內(nèi)導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師結(jié)合的方式進(jìn)行食品專業(yè)人才的培養(yǎng)，幫助學(xué)生有針對(duì)性的解決所遇到的學(xué)術(shù)問(wèn)題和實(shí)踐問(wèn)題，高水平地完成學(xué)業(yè)。高校需要支付給校外導(dǎo)師一定的指導(dǎo)費(fèi)用，并且校外導(dǎo)師有參與學(xué)生最后成績(jī)?cè)u(píng)定的權(quán)利，以及參與學(xué)生的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，通過(guò)這些方式增強(qiáng)企業(yè)對(duì)學(xué)生的約束力[3]。

（5）政府介入校企合作。德國(guó)政府對(duì)企業(yè)和學(xué)校雙方給予一定的財(cái)政支持，還給提供學(xué)生實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的企業(yè)免除部分國(guó)稅，從而鼓勵(lì)企業(yè)積極性，保障并穩(wěn)固校企合作關(guān)系。我國(guó)政府也可以采取類似免除部分國(guó)稅等一些鼓勵(lì)性措施，提高食品企業(yè)與高校合作的積極性。

（6）校企合作新媒體建設(shè)。例如通過(guò)校企合作微信的建設(shè)，方便學(xué)生及時(shí)了解用人單位招聘信息，校企合作信息，為校企合作建立暢通的信息渠道。

（7）面對(duì)有可以帶來(lái)巨大利益的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題上，校企合作還是會(huì)出現(xiàn)沖突，導(dǎo)致合作關(guān)系的破裂。所以在校企合作之初，簽訂有效的合作協(xié)議，明確和細(xì)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)的歸屬問(wèn)題，如何界定等問(wèn)題是非常必要的。

4 結(jié)語(yǔ)

校企合作成為本科院校培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)踐人才的重要途徑之一，但是目前的食品專業(yè)的校企合作過(guò)程中存在著高校專利轉(zhuǎn)化率不高，校企合作平臺(tái)不穩(wěn)定、知識(shí)產(chǎn)權(quán)沖突等問(wèn)題。在校企合作的道路上，高校和企業(yè)雙方要在互惠互利基本原則的基礎(chǔ)上去解決這些問(wèn)題，高校要邀請(qǐng)企業(yè)參與教學(xué)，提出實(shí)際生產(chǎn)遇到的問(wèn)題，高校積極去解決這些問(wèn)題，同時(shí)企業(yè)要適當(dāng)?shù)慕o予資金支持。政府也要參與到校企合作中，給予企業(yè)一定的鼓勵(lì)政策，鼓勵(lì)企業(yè)接納本科生參與企業(yè)實(shí)踐生產(chǎn)，高校和企業(yè)形成良好和互動(dòng)的合作關(guān)系，為培養(yǎng)兼理論實(shí)踐能力的新一代接班人。

參考文獻(xiàn)

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