覃慧妮

摘 要：旅游英語專業(yè)主要在我國的高等職業(yè)院校開展，綜合實際的教學情況我們可以看出，旅游英語專業(yè)人才不能滿足社會的真正需求，這就說明了高等職業(yè)院校旅游英語專業(yè)存在著讓我們不容忽視的問題。既然我們找到了根源所在，就有待于把這些具體的問題一并列舉出來共同解決。文章立足于實踐過程，針對旅游專業(yè)教學中的實際問題進行深入分析，有效地提高該專業(yè)學生的綜合素質(zhì)能力以及實踐技能，使他們畢業(yè)后能夠以優(yōu)異的成績走入社會，順利銜接學生畢業(yè)到社會工作之間的過渡，使他們在社會中能夠?qū)W以致用、大展宏圖。

關(guān)鍵詞：高等職業(yè)院校；旅游英語；教學；實踐

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）04-0179-02

Abstract： Tourism English major is mainly offered in vocational colleges in our country. The situation of actual teaching shows that tourism English professionals can't meet the needs of the society. This suggests that there exist in tourism English major teaching very serious problems that cannot be ignored. Now that we have found the problem and its causes， we have to list all the problems and find the solutions ti them. This paper， based on the practice process， aims at the in-depth analysis of practical problems in tourism teaching， effectively improving the students' comprehensive quality and ability and practical skills， making them able to get into the world with excellent results after graduation， for smooth transition from graduation and social work and make them able to put this to use in society in the future.

Keywords： higher vocational colleges； Tourism English； teaching； practice

引言

從北京2008年申奧成功，可以看到我國的入境旅游市場呈現(xiàn)出一片日趨繁榮的景象，而旅游業(yè)同時為社會提供出大量的勞動就業(yè)機會，對旅游英語專業(yè)人才的需求量迫在眉睫。在21世紀的旅游市場如果想占據(jù)一席之地，就必須培養(yǎng)成一批非常專業(yè)的高素質(zhì)人才，高職旅游英語專業(yè)擔負著極其重要的使命，極好的培養(yǎng)與靈活的運用，可以使我國的旅游業(yè)在繼續(xù)發(fā)展的道路上穩(wěn)步前進。任何專業(yè)都要與社會接軌，才能發(fā)揮它最大的作用；而培養(yǎng)具備優(yōu)秀的英語口語交際能力和高素質(zhì)的專業(yè)知識的人才，成為高職旅游英語專業(yè)首要的任務(wù)。本文從目前的具體實際出發(fā)，為探索對高職院校旅游英語專業(yè)可持續(xù)發(fā)展提出如下具體建議。

一、在實際教學中旅游英語專業(yè)存在的具體問題

（一）現(xiàn)階段英語專業(yè)依舊遵循于舊的教學模式

根據(jù)具體的統(tǒng)計資料，我們可以看出，現(xiàn)階段的旅游英語專業(yè)依舊遵循于舊的傳統(tǒng)教育模式，只是為了單純的教學過度重視理論知識考試，而忽視了英語口語交際的能力的提高。任何一門語言的學習，都是為了在實踐中更好的應(yīng)用，在實際中我們主要是以“說”為主，所以有效的提高英語的口語交際，對目前旅游英語專業(yè)非常重要。

1. 傳統(tǒng)的教學模式與現(xiàn)代社會需求間的矛盾

受傳統(tǒng)教學模式的影響，專業(yè)英語老師喜歡著重的講述英語語法的運用，一味單純地讓學生去記憶，這些基礎(chǔ)的理論知識終歸是應(yīng)用于考試中。雖然具備一定的理論水平，對作為高職旅游英語專業(yè)的學生非常有必要，但是由于老師講課的側(cè)重點，不只是在課堂、還是在課外，都喜歡重復基本的語法詞匯講解；這就很容易造成學生在學習英語中的誤解，學生常常也會把注意力集中在對語法詞匯的學習方面，而忽視口語在實踐中的重要作用。這種結(jié)果很容易培養(yǎng)出來被社會人士稱作“啞巴英語”的學生，忽視高職旅游英語專業(yè)的教學目的，學習語言的最好環(huán)境就是極大化的運用口語交際能力在實際生活中。過度地培養(yǎng)學生英語專業(yè)的理論知識，忽視教學中的實踐探索，就容易造成與社會需求脫軌，同時與高職院校旅游英語專業(yè)的教學特色不相符合。

2. 對旅游英語專業(yè)的考試方法過于單調(diào)

目前，高職院校旅游英語專業(yè)的考試方式依然停留在筆試答卷的階段，過于單調(diào)，所以學生在學習英語的時候不自覺的就會側(cè)重于基礎(chǔ)語法的學習方面。學生的學習能力有限，在理論知識方面下的功夫多，那么在實踐應(yīng)用方面就容易忽略，這樣很難體現(xiàn)出學生的綜合學習能力，所以有必要調(diào)節(jié)教學模式，使英語口語訓練能力更廣泛地應(yīng)用于教學中，極大地挖掘出學生學習英語的潛能。

（二）旅游英語專業(yè)要面向更實際的市場需求

目前，社會中急需這類非常專業(yè)的英語人才，旅游英語專業(yè)就應(yīng)該面向更廣闊的實際市場需求，以社會需求為目標、并以最終的就業(yè)導向為目的，不止使高職院校旅游英語專業(yè)的學生獲得一紙文憑，更獲得了適應(yīng)于社會需求的專業(yè)技能。高職院校為了使學生能夠順利進入社會工作，就要培養(yǎng)出綜合的高等技術(shù)應(yīng)用型人才，使這些人才能夠很快地適應(yīng)社會的公共服務(wù)方面，為打開我國的國際旅游業(yè)市場發(fā)揮其作用。

二、高職院校旅游英語專業(yè)教師復合能力的欠缺與改進

（一）高職院校旅游英語專業(yè)教師復合能力的欠缺

教師的任務(wù)是授課于人，使學生學到有用的知識，現(xiàn)階段高職院校旅游英語專業(yè)的老師不能把旅游專業(yè)知識和專業(yè)英語知識相結(jié)合。旅游英語專業(yè)是一門具有特色的學科，在授課方面，旅游專業(yè)知識往往會由旅游方面的專業(yè)老師用中文授課，而英語專業(yè)知識由專業(yè)的英語老師來進行教學。這樣就會出現(xiàn)如下問題：可能英語老師的專業(yè)英語能力非常高，但是對旅游專業(yè)的知識比較貧乏；而教授旅游專業(yè)的老師，雖然旅游知識非常豐富，但受到英語能力的限制不能具體地把國際旅游市場的最新動態(tài)和一些重要的詞匯傳授給學生。這樣，使得學生在學習過程中出現(xiàn)對于學習知識掌握得過于片面，旅游知識無法與專業(yè)英語知識相互糅合，這是他們在社會工作中存在極大的壓力。

（二）高職院校旅游英語專業(yè)教師工作的具體改進

1. 明確旅游英語專業(yè)培養(yǎng)目標

在學生學習中，教師應(yīng)該明確對旅游英語專業(yè)學生的培養(yǎng)目標。旅游英語專業(yè)以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為目的，引進合作學習、突出能力本位；抓好學生英語基礎(chǔ)能力，扎實的基本功便于學生奠定高階段英語的學習，老師對學生的作業(yè)按時檢查，對學習過程內(nèi)容做階段性評判，可及時找到學生的不足之處并加以彌補；對教學前，教學過程中和教學后的學習內(nèi)容以實踐考試的標準對學生進行多元化的評估，注重培養(yǎng)學生的口語交際能力，使學生明確專業(yè)培養(yǎng)目標。

2. 針對旅游英語專業(yè)培養(yǎng)雙師型的師資隊伍

旅游英語專業(yè)，是實踐性和應(yīng)用性都比較強的專業(yè)。若使授課老師具備完善的專業(yè)英語知識和豐富的專業(yè)旅游知識，可以讓兩種專業(yè)的老師時常相互交流；選派專業(yè)英語老師參加對旅游知識方面的各種培訓，而對旅游專業(yè)的老師，適當讓他們進行實地英語交流，提高他們專業(yè)英語技能；采用復合式的英語教學能力，打造全方位的旅游英語專業(yè)的綜合水準，鼓勵專業(yè)英語老師考取導游資格證，鼓勵專業(yè)旅游老師考取一定級別的英語證書；督促專業(yè)教學老師實行產(chǎn)學合作，定時寫出學習報告。

（三）靈活運用網(wǎng)絡(luò)進行先進的教學方案

1. 在教學中運用英語影視鑒賞

想學習好英語使英語成績得到快速的提高，就要重視口語交際的訓練。學生在學習過程中，往往對自己非常感興趣的事物，愿意投入較多的精力，而電影是承擔故事的文化載體，受到很多學生的喜愛，更容易提升學生學習英語的興趣，我們可以通過影片培養(yǎng)學生的口語交際能力。

影片是一種藝術(shù)，能帶給我們視覺上的享受，而電影中精彩的片段能讓學生流連忘返，影片中的經(jīng)典臺詞也能讓學生記憶猶新，從而提高對英語學習的熱忱；電影從多方面展示了英語民族的文化，為學生學習英語國家的歷史文化背景提供了真實的場景，同時也為學生整理出了更地道的英語語言素材。

2. 通過模擬電影場景提高英語口語能力

英語電影包括了豐富的故事片段，更直接生動地為我們提供了豐富的聽力材料，學生可以通過模擬電影中比較經(jīng)典的片段突破英語語言聽力的瓶頸，提高他們的口語訓練能力；學生分組進行模擬訓練，老師可以直接指出他們語言中的錯誤，及時糾正發(fā)現(xiàn)的問題，使他們在有趣的學習中對英語知識的學習有深刻記憶。另外，也可以通過學習英語歌曲鍛煉學生英語口語能力，這些實地訓練都是其它學習手段無法比擬的優(yōu)勢。

三、旅游英語專業(yè)在教學實踐中的探索

（一）培養(yǎng)專業(yè)人才堅持教學與實踐相結(jié)合

為了適應(yīng)時代發(fā)展的潮流，旅游英語專業(yè)教學必須面向全新的培養(yǎng)專業(yè)人才模式改進。學校堅持與社會相結(jié)合，培養(yǎng)學生的專業(yè)旅游知識并培養(yǎng)學生掌握扎實的英語基礎(chǔ)知識，便于學生真正擁有一技之長在畢業(yè)后能夠以最短時間適應(yīng)社會的發(fā)展需求。所以，教師要不斷地改進學習方法，提高教學質(zhì)量并注重增強自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高學生的英語口語訓練能力為目標來適應(yīng)旅游市場的需求。

（二）引進合作學習模式培養(yǎng)學生專業(yè)能力

教師可按照學生的不同能力和不同興趣，對學生進行分組訓練，在課堂上針對某一景點的具體資料，讓學生分角色進行實場演練，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力以及學習能力；通過這樣的模擬訓練，可以激發(fā)學生學習英語的最大興趣，并培養(yǎng)他們的團隊合作能力和英語溝通能力。所以，多樣化的學習方式不僅可以使學生相互配合增強責任意識，也間接地培養(yǎng)了學生的職業(yè)能力。

（三）多元化的考核方式考核方式評估學生的學習能力

考試是檢驗學生學習程度的方法，無論學習哪一門課程，我們可以通過考試找出學生學習的不足之處。在考試方式中，我們可以選擇階段性的單元測試，以及傳統(tǒng)的期中期末考試等方法，在旅游英語專業(yè)學習中，實踐能力大于理論能力，所以靈活采用英語演講，論文答辯以及實習報告的模式，對學生的口語交際能力進行整體測試；每次考試后，讓學生自我找出學習中的不足，并用英語寫出總結(jié)報告，鍛煉學生的自我完善能力和自我評價能力。這樣可深入地去促進學生學習的發(fā)展，最大程度地挖掘?qū)W生學習英語的潛能。

四、教學產(chǎn)學實踐結(jié)合訂單式培養(yǎng)

學生學習后，一般都要通過實習的方式才能銜接于社會的有力結(jié)合。實習是高職旅游英語專業(yè)培養(yǎng)人才最基本、最有效的途徑，也是響應(yīng)我國號召培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目的的教學方式；學?？蛇x擇一些大型的與旅游英語專業(yè)對口的實習基地，比如一些涉外業(yè)務(wù)比較多的高規(guī)格賓館與大型酒店，學生通過在實習基地進行實習，極速的提高學生的專業(yè)英語能力；學校也可針對用人單位的要求，實行對學生進行訂單培養(yǎng)，進行頂崗實訓和綜合技能整合訓練，有利于培養(yǎng)出符合行業(yè)要求的高素質(zhì)技能人才，同時縮短學生的上崗適應(yīng)期。

五、結(jié)束語

以上內(nèi)容就是針對高職院校旅游英語專業(yè)課程可持續(xù)發(fā)展的具體探討，通過這些內(nèi)容，我們認為只有通過更好的提高學生的實踐技能，才能有效地提高學生的專業(yè)英語知識。而提高學生的實踐技能，可以讓學生在課堂上進行分組對練，也可以多讓學生看一些有趣的英語電影并對其進行模擬訓練，還可以讓學生在畢業(yè)后的實習階段去涉外業(yè)務(wù)比較多的大型賓館和酒店進行鍛煉，這些對學生有效的提高英語專業(yè)技能職院提供了更有效的途徑，使學生的綜合素質(zhì)得到普遍提高，順利完成由學習者向社會職業(yè)人的過渡。

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