陳毅玲（漳州市第五中學(xué)，福建漳州363000）

高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)的實(shí)踐與思考
——基于蘇教版高一化學(xué)教學(xué)的思考

陳毅玲
（漳州市第五中學(xué)，福建漳州363000）

核心素養(yǎng)是當(dāng)前教育領(lǐng)域熱議的話題，也是當(dāng)前我國(guó)深化課程改革的關(guān)鍵所在?；趯?duì)高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐，探討如何將化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)融入到高一化學(xué)課堂教學(xué)中。

學(xué)科核心素養(yǎng)；高中化學(xué)；培養(yǎng)策略

教育的目的是提高全體公民的素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。素養(yǎng)是指一個(gè)人的修養(yǎng)，中學(xué)階段是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)修訂組提出化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包含“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”等五方面內(nèi)容。［1］作為一名高中化學(xué)教師，筆者在蘇教版高一教學(xué)過程中，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)進(jìn)行了實(shí)踐與思考。

一、促進(jìn)宏微結(jié)合觀念的落實(shí)

化學(xué)是一門從原子、分子等微觀水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)及其變化的學(xué)科。宏觀與微觀相結(jié)合能幫助我們從化學(xué)視角來認(rèn)識(shí)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化。物質(zhì)的性質(zhì)體現(xiàn)在物質(zhì)的宏觀變化上，而物質(zhì)的性質(zhì)及變化規(guī)律是由物質(zhì)微觀上的組成結(jié)構(gòu)所決定的。在初中的化學(xué)課，學(xué)生就已經(jīng)開始學(xué)習(xí)原子、分子了，因而在高一的學(xué)習(xí)中應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生從微觀粒子的視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)，根據(jù)物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定應(yīng)用”的化學(xué)觀念。當(dāng)然，根據(jù)課程所學(xué)內(nèi)容的不同，也可以引導(dǎo)學(xué)生通過對(duì)所學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類，從分類觀的角度對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，再引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，通過實(shí)驗(yàn)觀察物質(zhì)變化的宏觀現(xiàn)象，再?gòu)奈⒂^角度分析并解釋宏觀事實(shí)。即建立從宏觀、微觀相結(jié)合的視角來分析和預(yù)測(cè)物質(zhì)可能具有的性質(zhì)和可能發(fā)生的變化。

如在“金屬鎂化學(xué)性質(zhì)”的課堂教學(xué)中，讓學(xué)生根據(jù)鎂的原子結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)金屬鎂的化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生容易由鎂原子的最外層有2個(gè)電子，在化學(xué)反應(yīng)中易失去電子，判斷鎂在化學(xué)反應(yīng)中表現(xiàn)為還原性，預(yù)測(cè)金屬鎂應(yīng)該能與具有氧化性的非金屬單質(zhì)反應(yīng)。結(jié)合初中所學(xué)知識(shí)學(xué)生還能預(yù)測(cè)出金屬鎂還能和稀硫酸或鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。通過教材上的實(shí)驗(yàn)探究讓學(xué)生分別完成金屬鎂與稀硫酸，鎂在二氧化碳中燃燒的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過宏觀現(xiàn)象判斷產(chǎn)物，并寫出化學(xué)方程式。最后再讓學(xué)生根據(jù)上述反應(yīng)中鎂元素的化合價(jià)變化總結(jié)鎂的化學(xué)性質(zhì)，得出金屬鎂在化學(xué)反應(yīng)中均體現(xiàn)還原性，作還原劑。

二、建立變化與平衡的學(xué)科思想

物質(zhì)是在不斷地運(yùn)動(dòng)的，在一定條件下，物質(zhì)可以發(fā)生變化。學(xué)生通過初中化學(xué)的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到化學(xué)變化需要一定條件，化學(xué)變化除有新物質(zhì)生成，還伴隨能量變化。在高一化學(xué)教學(xué)中，通過化學(xué)鍵的學(xué)習(xí)讓學(xué)生深入認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)中能量變化的主要原因。通過自然界和生產(chǎn)、生活中的可逆反應(yīng)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到原來化學(xué)變化還有一定的限度，在一定條件下能達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)，并可以根據(jù)我們的需要對(duì)化學(xué)變化進(jìn)行調(diào)控，認(rèn)識(shí)到化學(xué)反應(yīng)原理在實(shí)際生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用價(jià)值。在高中化學(xué)教學(xué)中，要注重引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用守恒思想與平衡觀點(diǎn)考察化學(xué)變化，培育學(xué)生的變化觀念與平衡思想。

如在蘇教版《化學(xué)2》“化學(xué)反應(yīng)中的熱量變化”一節(jié)，以為什么化學(xué)反應(yīng)總會(huì)伴隨能量變化為主線，通過鎂在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)問題串：為什么化學(xué)反應(yīng)會(huì)伴隨發(fā)光、放熱？是否每一種化學(xué)反應(yīng)都會(huì)發(fā)光、放熱？發(fā)光、放熱代表什么？讓學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)知沖突，為什么化學(xué)反應(yīng)要伴隨能量變化。再通過教材中鎂與鹽酸、氯化銨晶體與氫氧化鈣的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生感知不同化學(xué)反應(yīng)的能量變化，讓學(xué)生思考化學(xué)反應(yīng)中伴隨的能量變化是不是只有熱量一種，化學(xué)反應(yīng)中的能量是從哪里來的？接下來從化學(xué)鍵角度分析化學(xué)反應(yīng)中能量變化的原因，說明化學(xué)變化背后所蘊(yùn)含的能量守恒關(guān)系，發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，如果反應(yīng)物總能量比生成物的總能量高，那么反應(yīng)就要放出熱量，可能是以發(fā)光也可能是以放熱的形式體現(xiàn)。

三、提升證據(jù)推理與模型認(rèn)知能力

證據(jù)推理與模型認(rèn)知是化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)之一，進(jìn)入高中階段后要注重培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)推理與模型認(rèn)知意識(shí)。要讓學(xué)生具有證據(jù)意識(shí)，不能憑空想象，跟著感覺走，能初步學(xué)會(huì)搜集各種證據(jù)，對(duì)所要學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)作出假設(shè)，然后進(jìn)行分析與推理，或者設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，對(duì)自己的假設(shè)是否正確作出判定，從而讓學(xué)生建立證據(jù)、推理和結(jié)論之間的邏輯關(guān)系。探究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化時(shí)，可借助模型來表征研究對(duì)象并進(jìn)行認(rèn)知、推理，運(yùn)用模型來解釋化學(xué)現(xiàn)象［2］，從而揭示化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)和規(guī)律。

如在蘇教版《化學(xué)1》復(fù)習(xí)“二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)”時(shí)，筆者通過在加入酚酞的氫氧化鈉溶液中通入二氧化硫氣體的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察到溶液褪色，筆者拋出問題：溶液褪色體現(xiàn)了二氧化硫的什么性質(zhì)？這時(shí)有學(xué)生回答是因?yàn)槎趸虻钠仔?，也有學(xué)生回答是因?yàn)槎趸蚓哂兴嵝匝趸锏男再|(zhì)，由于二氧化硫和氫氧化鈉溶液反應(yīng)使溶液變?yōu)橹行?，所以溶液褪色。在學(xué)生提出自己的假設(shè)后，學(xué)生根據(jù)自己的假設(shè)，設(shè)計(jì)向最后的溶液中再加入氫氧化鈉溶液觀察溶液是否恢復(fù)紅色的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。如果最后溶液變紅，則證明溶液褪色是體現(xiàn)二氧化硫酸性氧化物的性質(zhì)，如果溶液仍然無色，則證明溶液褪色體現(xiàn)了二氧化硫的漂白性。這樣在課堂教學(xué)中以化學(xué)知識(shí)為載體，注重培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí)和分析推理能力。

四、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)研究的基本方法和手段，對(duì)提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)有非常重要的作用。在課堂教學(xué)中開展實(shí)驗(yàn)探究，可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、創(chuàng)新能力，養(yǎng)成實(shí)事求事的科學(xué)情感態(tài)度和價(jià)值觀。實(shí)驗(yàn)探究重視的不只是結(jié)果，更注重探究的過程，要改變讓學(xué)生“講實(shí)驗(yàn)，背實(shí)驗(yàn)”的現(xiàn)象，盡可能地多安排演示實(shí)驗(yàn)或者學(xué)生實(shí)驗(yàn)。因而，在課前應(yīng)充分分析所授內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況，設(shè)置實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，在學(xué)校條件允許的情況下盡量多地開展實(shí)驗(yàn)探究，鼓勵(lì)學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并不斷對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改進(jìn)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力和創(chuàng)新意識(shí)。

如在“氨氣噴泉實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)中，筆者把氨氣的噴泉實(shí)驗(yàn)改成學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)，課前提示學(xué)生為節(jié)約藥品，要把實(shí)驗(yàn)裝置改成微型裝置，課前讓學(xué)生查閱資料并嘗試自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置。在課堂上分別讓學(xué)生展示本組的實(shí)驗(yàn)裝置，全班共同討論各組實(shí)驗(yàn)裝置的優(yōu)缺點(diǎn)并進(jìn)行改進(jìn)，有的小組用大試管代替了圓底燒瓶，并省去了膠頭滴管，用冰毛巾冷敷大試管，通過冷縮引發(fā)噴泉；有的小組利用小礦泉水瓶代替圓底燒瓶，用擠壓礦泉水瓶瓶?jī)?nèi)氣體，再放手讓塑料瓶回縮引發(fā)了噴泉等等。學(xué)生們想出了各種不同的方案。當(dāng)然也有個(gè)別小組的實(shí)驗(yàn)因?yàn)檠b置漏氣而沒有成功，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后筆者讓各小組的學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)針對(duì)實(shí)驗(yàn)失敗的小組也做了分析討論。這次實(shí)驗(yàn)探究不僅加深了學(xué)生對(duì)氨氣噴泉實(shí)驗(yàn)原理的理解，也提升了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、觀察能力和實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力。

五、形成科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，要求學(xué)生具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和崇尚真理的意識(shí)。在人類物質(zhì)文明的發(fā)展進(jìn)程中，化學(xué)為人類創(chuàng)造了大量物質(zhì)財(cái)富，化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于自然科學(xué)的各個(gè)區(qū)域，化學(xué)是人類改造自然的強(qiáng)大力量和重要支柱。在高中化學(xué)教學(xué)中，可通過創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生辯證地看待化學(xué)的發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)在能源問題、綜合利用自然資源、環(huán)境保護(hù)等各個(gè)方面有著重要的作用，感受化學(xué)的學(xué)科價(jià)值。教師在日常生活中可注意搜集與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題，結(jié)合教材所學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的重要性，認(rèn)識(shí)人類與社會(huì)的關(guān)系，提高社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展。［3］

如在教學(xué)蘇教版《化學(xué)1》“從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì)”這個(gè)專題時(shí)，筆者通過海水曬鹽的視頻引入，創(chuàng)設(shè)情景，讓學(xué)生了解人類通過海水曬鹽得到了氯化鈉，再通過化學(xué)反應(yīng)把氯化鈉轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的產(chǎn)品，如氫氧化鈉、氯氣、氫氣、鈉、碳酸鈉、金屬鎂等，同時(shí)讓學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)與生活生產(chǎn)之間的聯(lián)系，認(rèn)識(shí)到自然資源的合理利用與化學(xué)科學(xué)密不可分，突顯學(xué)科價(jià)值。聯(lián)系所學(xué)內(nèi)容，在課堂上組織學(xué)生討論在工業(yè)上生產(chǎn)中除了要考慮經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也要兼顧環(huán)境保護(hù)，從而培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

總之，化學(xué)教師要先轉(zhuǎn)化教育觀念，深入理解化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，努力將化學(xué)核心素養(yǎng)融入到化學(xué)課堂教學(xué)中，共同致力于培養(yǎng)具有能適應(yīng)個(gè)人終身發(fā)展和未來社會(huì)發(fā)展所需要的必備品格和關(guān)鍵能力的學(xué)生。

［1］王云生.基礎(chǔ)教育階段學(xué)科核心素養(yǎng)及其確定——以化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為例［J］.福建基礎(chǔ)教育研究，2016（2）.

［2］胡先錦.管窺高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)［J］.化學(xué)教與學(xué)，2017（3）.

［3］楊梓生.研究學(xué)科核心素養(yǎng)內(nèi)涵特性應(yīng)有的三種基本視角——兼談對(duì)高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)［J］.福建基礎(chǔ)教育研究，2016（8）.

（責(zé)任編輯：張賢金）