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一品黔茶

2017-04-14 05:08:38
貴茶 2017年1期
關(guān)鍵詞:都勻白茶紅茶

樂茗香·白茶

產(chǎn)地:貴州省正安縣

生產(chǎn)企業(yè):貴州正安縣樂茗香生態(tài)有機茶業(yè)有限公司

種類:白茶

產(chǎn)品介紹:

宋徽宗《大觀茶論》記載:“白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致......須制造精微,運度得宜,則表里昭澈,如玉之在璞,無與倫也。”

正安的氣候、環(huán)境恰好是世界少有的白茶生長寶地,然而全年也只有一個月左右的采摘期。白茶之獨特、稀缺、珍貴可見一斑。正安樂茗香白茶,高香馥郁、鮮爽醇厚、湯色明亮、葉底嫩勻,盡展嫩、晶、亮之色,聚香、澀、甘之味。營養(yǎng)價值尤其突出,氨基酸含量高達9%以上。

聚福軒·鋅硒福珠

產(chǎn)地:貴州省鳳岡縣

生產(chǎn)企業(yè):貴州聚福軒茶業(yè)食品有限公司

種類:綠茶

產(chǎn)品介紹:

中國貴州鳳岡是“中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”,地處貴州黔北高原的富鋅富硒帶,在云蒸霞蔚的高山或丘陵地帶生產(chǎn)的富鋅富硒有機茶,外形緊細、色澤綠潤、香高味醇、濃而不苦、青而不澀、鮮而不淡、醇厚回甜。鳳岡富鋅富硒茶色澤綠潤、香氣清高、湯色亮綠、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。茶葉富含人體所需的17種氨基酸和鋅硒等多種微量元素,其中鋅含量40mg/kg—100mg/kg,硒含量0.25mg/kg—3.5mg/kg。鋅是人體不可缺少的微量元素,中國營養(yǎng)學(xué)會也將硒列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一。

貴珍毛尖

產(chǎn)地:貴州省都勻市

生產(chǎn)企業(yè):貴州都勻市新毛茶廠

種類:綠茶

產(chǎn)品介紹:

“貴珍”牌都勻毛尖出產(chǎn)于貴州高原著名橋城都勻市郊區(qū)團山、黃山、哨腳、大槽等地,屬黔南布依族苗族自治區(qū)。這里群山環(huán)抱、林木蒼翠,常年云霧繚繞,氣候溫和濕潤,土質(zhì)肥沃礦物質(zhì)豐富,無任何工業(yè)污染,是優(yōu)質(zhì)茶葉生長的理想環(huán)境。茶樹群體為中小葉品種,是按都勻毛尖茶典型工藝要求加工而成。本品選用優(yōu)質(zhì)的早春嫩芽加工而成,其外形緊細卷曲多豪,湯色碧綠明亮,葉底鮮活,滋味醇和爽口,板栗香高遠持久,色、香、味俱佳。是饋贈親友、旅游紀(jì)念首選的高級地方特產(chǎn)。

“貴珍”牌都勻毛尖1999年獲得貴州省食品行業(yè)推薦產(chǎn)品;2000年獲貴州省食品行業(yè)上榜品牌;2002年國家質(zhì)檢總局公布都勻毛尖茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護后,該廠第一批合法取得生產(chǎn)“都勻毛尖茶”資格。

侗鄉(xiāng)?!袄杵较悴琛?/h2>

產(chǎn)地:貴州省黔東南州黎平縣

生產(chǎn)企業(yè):貴州省黎平縣侗鄉(xiāng)福生態(tài)茶業(yè)有限公司

種類:綠茶

產(chǎn)品介紹:黎平香茶,又叫黎平香綠茶、黎香綠茶,以黎平縣境內(nèi)的黎平土茶、龍井43、龍井長葉、福鼎大白茶、安吉白茶、黃金桂等茶樹品種的一芽二、三葉或同等嫩度對夾葉為主,少量一芽一葉,多在春末、夏季、秋冬季采摘茶青,通過攤青、殺青、揉捻、干燥等工序加工而成的一種大宗優(yōu)質(zhì)綠茶。該干茶具有條索卷曲、色澤綠潤、香高持久、滋味醇厚、湯色綠亮、葉底黃綠,香氣多樣,有板栗香、清香、花香等特點。

一支紅·老山貓

產(chǎn)地:貴州省安順市

生產(chǎn)企業(yè):老山貓茶道工作室

種類:紅茶

產(chǎn)品介紹:

“老山貓”沈小淞先生是國內(nèi)知名茶葉專家林治親傳弟子。他從一位“讀書人”轉(zhuǎn)而尋茶、學(xué)茶、制茶、泡茶。二十年來,沈小淞走訪全國知名茶區(qū),拜訪國內(nèi)知名茶人,形成自己獨有的制茶風(fēng)格,并創(chuàng)立“老山貓茶道工作室”,專心研制全手工綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶。其茶曾數(shù)次榮獲國內(nèi)評茶比賽大獎。

在天臺山峽谷中,“太極河”養(yǎng)育的紅茶品種,傳統(tǒng)手做,默默沉淀六年,一舉出山奪魁。從此“一支紅茶出山來”。芽尖挺秀,色油亮微顯毫,湯如金箔,甘甜純凈,花香高揚悠長,細膩回韻。

金縣貢茶·坡柳嬢嬢茶

產(chǎn)地:

貴州省貞豐縣

生產(chǎn)企業(yè):

貞豐縣坡柳種養(yǎng)殖專業(yè)合作社

種類:

古樹茶

產(chǎn)品介紹:

坡柳嬢嬢茶產(chǎn)自貴州省貞豐縣龍場鎮(zhèn)坡柳村,是歷史較為久遠的古茶種之一。該村種植茶樹歷史悠久,為名副其實的古茶樹,古茶樹存量高達2000余畝。坡柳嬢嬢茶采用原始手工工藝制作,成品茶外型酷似毛筆頭,又名“文筆茶”“狀元筆茶”,因此成就“貞豐一品”——“金縣貢茶·坡柳嬢嬢茶”。

該茶具有體厚味醇、茶韻深遠、清新怡人的特點;入口淡雅回甘、即刻生津,回味悠遠。尤以其“厚”味著稱貴州十大茗茶之一。2013年更是被貴州省生態(tài)茶博物館收藏為珍品,并入圍貞豐縣非遺物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護產(chǎn)品。

阡纖美人·渾然天成

產(chǎn)地:貴州省石阡縣

生產(chǎn)企業(yè):貴州祥華生態(tài)茶業(yè)有限公司

種類:紅茶

產(chǎn)品介紹:

作為濮人的后裔,仡佬族人保存和利用了苔茶的藥用和保健功能,以芽葉炒制出了紅茶,綠茶,傳承了罐罐茶泡飲方式。為了適應(yīng)新時代人的飲茶習(xí)慣,祥華公司選用阡纖美人古樹的芽葉精功手作,制出了湯色琥珀透亮,入口溫潤甘甜,馥郁鮮爽,蜜香帶花香的新工藝紅茶,并正式取名為阡纖美人紅茶。

文化由來:

《濮祖經(jīng)》中說:九天母石之南三日路一帶,古樹參天,是山澤瘴氣,瘟疫盛行之處,土著濮人多居于此。一天有個叫山古的濮人外出路過此地,突然發(fā)病暈倒于樹下,樹上的水珠滴入山古的口中,山古慢慢蘇醒,隱約看見一身披紫帶的少女站立身旁,山古疑是少女救活了自己,便起身相拜,并將此事告訴了族人,族人驚奇,紛紛前往,不見少女,只有那樹,樹上嫩枝葉全是紫色芽葉,族人采下此葉帶回,給生病的人含在嘴里,病人頓感清涼甘甜,精神倍增,病痛消失。以后每當(dāng)族里瘟疫發(fā)生,便紛紛效仿,采此樹葉含在嘴里,便能消除病痛,濮人疑是九天天主的恩賜,專門化身來給濮人消災(zāi)解難的。為了紀(jì)念,即采下樹上的葉子堆在一起祭拜,將此樹稱為九天圣母樹或仙人樹,又因嫩枝粗壯,莖嫩長如菜苔,濮人稱之為迨茶樹。經(jīng)過幾千年的口口相傳,迨便吳讀成了現(xiàn)在的苔,今天的苔茶樹由此得名。

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