張 琴 趙會(huì)娟 劉潔琪 顧群力 陳忠土

（浙江省舟山市定海區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心站，浙江舟山316000）

浙貝母為百合科植物，以鱗莖入藥，其藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，被列為“浙八味”之首[1]。舟山市定海區(qū)種植浙貝母歷史悠久[2]，2016年浙貝母種植面積146.67hm2。隨著連作年限的增加，土壤中有效氮、有效磷及有效鉀含量顯著降低，浙貝母表現(xiàn)出病蟲害加重、產(chǎn)量減少、品質(zhì)降低等現(xiàn)象[3]。為探索種植新模式，創(chuàng)新農(nóng)作制度，提高土地產(chǎn)出率，2015年下半年定海區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心站開展了浙貝母-鮮食毛豆輪作模式研究，生產(chǎn)實(shí)踐表明，該模式經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益明顯，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排及效益

（1）浙貝母：2015年10月中下旬種植，667m2用種量350kg；2016年5月下旬收獲鱗莖，667m2產(chǎn)鮮貝800～1000kg，1/3種鱗莖（約350kg）留地越夏用作下一季種貝；鮮貝收購價(jià)20元/kg，667m2產(chǎn)值1.8萬元，每667m2凈收入1萬元。（2）鮮食毛豆：2016年5月下旬播種，667m2用種量5kg；9月上旬采收，每667m2產(chǎn)量300kg、產(chǎn)值1800元、凈收入1200元。兩季合計(jì)667m2產(chǎn)值1.98萬元、凈收入1.12萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

2 浙貝母栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

選用定海本地浙貝母品種金塘貝母，要求鱗莖抱合緊密，芽頭飽滿，無病蟲害損傷，中等大小。播種前，貝母鱗莖用70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液浸泡0.5h，晾干后播種。

2.2 整地施肥

選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的地塊，播種前667m2施商品有機(jī)肥或雞糞1000kg、三元復(fù)合肥15kg，深翻入土，筑畦寬1.2m、畦高20cm、溝深20cm。

2.3 肥水管理

浙貝母耐肥，忌積水，遇連續(xù)陰雨天氣應(yīng)及時(shí)清溝排水，以防鱗莖腐爛，出苗期和鱗莖快速生長期要保持適宜的土壤濕度。12月下旬第1次追肥，即冬肥，667m2施三元復(fù)合肥12kg，施肥后覆蓋稻草；齊苗后，667m2施尿素4kg；摘花打頂后，667m2追施尿素4～5kg，促進(jìn)鱗莖膨大。

2.4 病蟲害防治

浙貝母種植過程中重點(diǎn)防治灰霉病，在灰霉病發(fā)病初期，可噴灑甲基托布津或啶菌噁唑防治，間隔7～10d，連噴2～3次；地下害蟲主要有螻蛄、地老虎等，可用辛硫磷或樂斯本防治。

2.5 適時(shí)采收

5月25日左右，浙貝母地上部分枯萎時(shí)選擇晴天采收。過早或過遲收獲都會(huì)影響浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 鮮食毛豆栽培要點(diǎn)

3.1 品種選擇

選擇夏大豆品種，一般以五月豆、六月豆為主。

3.2 合理密植

貝母收獲后平整土地，5月底直播毛豆，每667m2種植6000穴，每穴播2～3粒種子。

3.3 肥水管理

播種前，667m2施商品有機(jī)肥500kg、尿素10kg作基肥；大豆初花期，距植株10cm左右施肥，每667m2施尿素5kg；開花結(jié)莢期控制肥水，高溫干旱天氣灌水潤土，保持適宜的田間濕度，同時(shí)每667m2葉面噴施磷酸二氫鉀150g加硼肥200g，防止植株徒長，提高結(jié)莢率。

3.4 病蟲害防治

毛豆病害主要有銹病、白粉病等。結(jié)莢中后期，植株中下部葉片易發(fā)生白粉病，可用粉銹寧、甲基托布津等藥劑防治。發(fā)生銹病時(shí)，先在葉背散生近白色小凸起，后發(fā)展為黃褐色隆起的小皰斑，在生有皰斑的葉正面產(chǎn)生褪綠斑，嚴(yán)重時(shí)病斑相連，葉片枯黃脫落，銹病防治方法與白粉病相似。大豆蟲害主要有蚜蟲、豆莢螟、斜紋夜蛾等，可用吡蟲啉、阿維菌素等防治。

3.5 適時(shí)采收，莖稈還田

當(dāng)鮮食毛豆豆莢肥大、籽粒鼓出時(shí)即可采摘。采收后的莖稈粉碎后還田。

[1] 張彥南，陸兵，王康才，等.浙貝母主產(chǎn)地栽培品種與生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查研究[J].中國現(xiàn)代中藥，2012，14（10）：42～45.

[2] 張琴，陳忠土，江偉光，等.舟山市定海區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（21）：81～82.

[3] 呂先真，鄭永利，潘蘭蘭，等.浙貝母主要病害及綜合防治[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2006，12（2）：85～86.