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中醫(yī)世家為何不碰冷飲

2017-03-25 01:54:09王冰潔
家庭醫(yī)藥 2017年16期
關(guān)鍵詞:代茶家規(guī)冷飲

⊙王冰潔

中醫(yī)世家為何不碰冷飲

⊙王冰潔

我國中醫(yī)腎病學(xué)宗師鄒云翔先生曾立下這樣一條家規(guī):家人和孩子們不準吃冷飲。在習(xí)慣了以“冷”解暑的大部分人來看,這規(guī)矩頗有些不近人情。但不能否認,嚴格遵守著父親家規(guī)的江蘇省中醫(yī)院鄒燕勤主任一家三代,身體都很好,衰老速度也較很多人慢些。

江蘇省中醫(yī)院腎科主任中醫(yī)師周恩超是鄒燕勤的師承弟子,對鄒先生這條規(guī)矩知之較深。他解釋說,人是恒溫動物,過熱或過冷都會讓身體感到不適。中醫(yī)講氣血陰陽平衡,認為“血,遇溫則行,遇寒則凝”,冷飲等過涼食物會導(dǎo)致氣血凝滯,對身體造成不利影響。

因溫度較低,剛吃下冷飲時,人會感覺身體“瞬間降火”,而實際上,貪吃冷飲不僅不能解暑,反會傷及脾、胃、腎。脾喜燥惡濕,胃喜溫不喜涼,腎喜暖惡寒。冷飲等生冷食物易損傷脾陽和胃陽,削弱人體陽氣;過多冷飲會沖淡胃液,造成食欲不振或胃脹;冷飲等寒性食物還易導(dǎo)致腎為寒邪所侵,增加腎臟負擔(dān)。《本草綱目》記載,宋徽宗經(jīng)常腹瀉,久治不愈,原因便是貪吃冷飲,損傷陽氣,導(dǎo)致脾胃虛寒。

冷飲對身體的影響也會因體質(zhì)不同,有些人或許受影響不大,有些人則必須慎食。陽虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血淤體質(zhì)者,喝冷飲只會耗損或郁遏陽氣,加重體內(nèi)寒濕;濕熱體質(zhì)和氣虛體質(zhì)者也不合適喝太多冷飲;特稟體質(zhì)者吃冷飲易造成過敏。除體質(zhì)區(qū)別,老人胃氣弱,遇寒容易腹瀉,最好不要喝冷飲;孩子正處于陽氣長成時,喝冷飲損傷陽氣,不利生長發(fā)育。

周恩超表示,夏天酷暑難耐可嘗試其他飲食去暑??辔督庀?,可適當(dāng)多吃苦瓜、苦菜等苦味食物;百合、蓮子煮粥可謂解暑佳品;鴨肉、鴨血等性涼、營養(yǎng)高,適當(dāng)多吃也有助降暑熱。

以下推薦3個解暑方——

1.三葉湯:鮮荷葉、竹葉、薄荷葉,一同煮水,冷卻至常溫代茶飲;

2.三花茶:金銀花、白菊花、玫瑰花各3~5克,開水沖泡,放至常溫代茶飲;

3.參麥茶:太子參、麥冬、炒大麥,開水沖泡,可補氣養(yǎng)陰、開胃解暑。

(摘自人民網(wǎng))

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