王 穎 寧夏靈武市水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心 750400

池塘大宗淡水魚(yú)高產(chǎn)精養(yǎng)技術(shù)

王 穎 寧夏靈武市水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心 750400

2017年筆者在靈武市東泉漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖大宗淡水魚(yú)，現(xiàn)從池塘條件、放養(yǎng)模式、魚(yú)種放養(yǎng)及消毒、配合飼料選擇、投喂技術(shù)、日常管理和魚(yú)病防治等方面就本地池塘大宗淡水魚(yú)健康高效養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，供廣大養(yǎng)殖者參考。

1 池塘條件

成魚(yú)養(yǎng)殖以10～30畝為宜，水源充足，水質(zhì)良好，水深在2.2m以上，池底平坦，易于干塘和拉網(wǎng)操作，淤泥不超過(guò)20cm。養(yǎng)殖區(qū)域水電路三通，進(jìn)排水方便，并配有一定數(shù)量的深水井。根據(jù)生產(chǎn)需要，每3～5畝池塘配備增氧機(jī)1臺(tái)，每8～12畝配備投餌機(jī)1臺(tái)、涌浪機(jī)1臺(tái)。魚(yú)種放養(yǎng)前每畝池塘用漂白粉5～7kg干池消毒，用水溶化后全池潑灑徹底進(jìn)行清塘，5天后加新水90cm即可放養(yǎng)。

2 放養(yǎng)模式

根據(jù)養(yǎng)殖品種（主養(yǎng)和搭配）設(shè)計(jì)畝產(chǎn)量、預(yù)期上市規(guī)格，合理確定放養(yǎng)密度和規(guī)格。主養(yǎng)大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖品種放養(yǎng)模式如下：

（1）主養(yǎng)鯉魚(yú)（福瑞鯉、黃河鯉、烏克蘭鱗鯉）。鯉魚(yú)魚(yú)種規(guī)格 100～150g/尾、1000～1200 尾/畝， 鰱鳙魚(yú)種規(guī)格 200～300g/尾、200～250 尾/畝，鰱鳙魚(yú)比例為 3∶1。 預(yù)計(jì)鯉魚(yú)產(chǎn)量1000kg/畝左右，規(guī)格1000g/尾。

（2）主養(yǎng)草魚(yú)。 草魚(yú)魚(yú)種規(guī)格 100～150g/尾、800～1000 尾/畝， 鰱鳙魚(yú)種規(guī)格 100～300g/尾、160～200 尾/畝，鰱鳙魚(yú)比例為3∶1。預(yù)計(jì)草魚(yú)產(chǎn)量900kg/畝左右，規(guī)格1200g/尾。

3 魚(yú)種放養(yǎng)及消毒

主養(yǎng)的魚(yú)種規(guī)格整齊，體質(zhì)肥滿(mǎn)健壯，鱗片完整無(wú)傷，體表光滑。在放養(yǎng)時(shí)，因地制宜選用適當(dāng)藥物進(jìn)行魚(yú)體消毒。用3%食鹽水浸洗魚(yú)體5~8分鐘即可。對(duì)外調(diào)魚(yú)種，當(dāng)魚(yú)種運(yùn)回后需直接放養(yǎng)，用肉眼直接檢查體表及腸道有無(wú)寄生蟲(chóng)，同時(shí)根據(jù)運(yùn)輸容器內(nèi)的水體重量，按2%食鹽量化水后進(jìn)行潑灑，消毒5分鐘即可放養(yǎng)。提早放養(yǎng)魚(yú)種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的措施之一。放養(yǎng)魚(yú)種應(yīng)在晴天進(jìn)行，操作要細(xì)致，防止魚(yú)體受傷。

4 飼料選擇

使用優(yōu)質(zhì)配合顆粒飼料，要求營(yíng)養(yǎng)全面、熟化度高、水中穩(wěn)定性好。飼料質(zhì)量越好，魚(yú)的生長(zhǎng)率越高，產(chǎn)出率越高；魚(yú)的健康狀況越好，疾病減少，成魚(yú)規(guī)格就越整齊；飼料系數(shù)低，水中代謝物減少，降低了換水和增氧的次數(shù)，從而提高養(yǎng)殖效益。

主養(yǎng)鯉魚(yú)投喂鯉魚(yú)配合飼料，其飼料的粗蛋白質(zhì)含量在32%左右。根據(jù)鯉魚(yú)的食性特點(diǎn)，前期用粗蛋白質(zhì)34%、中期用粗蛋白質(zhì)30～32%、后期用粗蛋白質(zhì)28%的飼料。主養(yǎng)草魚(yú)投喂草魚(yú)配合飼料，其飼料的粗蛋白質(zhì)含量在28%左右。根據(jù)草魚(yú)的食性特點(diǎn)，前期用粗蛋白質(zhì)30%、粗脂肪4%的飼料，中期用粗蛋白質(zhì)28%、粗脂肪3.5%的飼料，后期用粗蛋白質(zhì)26%、粗脂肪3%的飼料。

5 投喂技術(shù)

當(dāng)水溫在10℃以上時(shí)開(kāi)始馴化投喂。飼料投喂應(yīng)遵循“四定”（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）和“三看”（看天氣、看水質(zhì)、看魚(yú)情）的投飼原則。主養(yǎng)大宗淡水魚(yú)的投喂管理是一項(xiàng)很重要的技術(shù)?？茖W(xué)的飼料投喂技術(shù)，既要滿(mǎn)足魚(yú)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，又不能過(guò)量。過(guò)量投喂不僅造成飼料浪費(fèi)，增加成本，而且污染養(yǎng)殖水體，影響?hù)~(yú)的正常生長(zhǎng)。鯉草是典型的無(wú)胃魚(yú)，宜多次投喂，其攝食量和代謝強(qiáng)度隨著魚(yú)的大小、水溫和溶氧等因素變化而變化，因此要根據(jù)天氣、水溫、溶氧、魚(yú)的吃食情況和不同品種魚(yú)的投喂率科學(xué)確定投餌量和投喂次數(shù)。一般每7天對(duì)日投餌量進(jìn)行一次調(diào)整。夏季水溫達(dá)到22℃以上時(shí)魚(yú)的攝食旺盛，生長(zhǎng)迅速時(shí)要大量投喂，但必須注意防止過(guò)量。密切關(guān)注天氣變化，調(diào)節(jié)水質(zhì)和防治魚(yú)病，遇到陰雨天要減少投喂量。9月份水溫漸低，但水質(zhì)穩(wěn)定，仍是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的好季節(jié)，要保持較大的投喂量。總之投餌量應(yīng)掌握“八成飽”的原則，每天投喂1次，時(shí)間安排在水溫最高、溶氧最充足的14點(diǎn)左右；每天投喂2次，可安排在11點(diǎn)和16點(diǎn)；每天投喂3次，可安排在9點(diǎn)、13點(diǎn)和17點(diǎn)；每天投喂4次，可安排在7點(diǎn)半、11點(diǎn)半、15點(diǎn)和18點(diǎn)，每次投喂時(shí)間控制在30～40分鐘，魚(yú)的攝食狀況最好。

6 日常管理

（1）適時(shí)注水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。要求水質(zhì)清新、溶氧高，每10～15天換注新水一次，每次10～15cm，盛夏季節(jié)根據(jù)水質(zhì)變化及時(shí)注入新水調(diào)節(jié)水位。在炎熱的夏天，深井水水溫比魚(yú)塘池水的水溫要低，當(dāng)魚(yú)塘水溫較高時(shí)，用深井水既可降低魚(yú)塘水溫，又可調(diào)節(jié)水質(zhì)，減少魚(yú)病發(fā)生。

（2）科學(xué)使用增氧機(jī)。在魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)旺季每天開(kāi)增氧機(jī)12小時(shí)以上。因?yàn)樵鲅鯔C(jī)不僅能預(yù)防浮頭、解救浮頭，加速池塘物質(zhì)循環(huán)，提高魚(yú)類(lèi)放養(yǎng)密度和增加投飼，可穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，而且高溶氧水質(zhì)使魚(yú)類(lèi)攝食旺盛，降低飼料系數(shù)，提高魚(yú)的生長(zhǎng)速度。大宗淡水魚(yú)在水溫20～27℃時(shí)，要保證其正常攝食和生長(zhǎng)，水中溶氧量不應(yīng)低于 5～7mg/L。大宗淡水魚(yú)在溶氧（5～7mg/L）的水體中攝食旺盛，消化率高，生長(zhǎng)快，飼料系數(shù)低，要求水體溶氧每天有16小時(shí)在5mg/L以上，其余時(shí)間不低于3.5mg/L。

（3）生物改良底質(zhì)，培養(yǎng)有益藻類(lèi)。根據(jù)池塘水質(zhì)情況，每10～20天選用合適的微生物制劑或生物肥調(diào)節(jié)水質(zhì)，選擇在晴天使用，促進(jìn)有益菌種的繁殖，降解水體中的有害成分，補(bǔ)充底部和水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)有益藻類(lèi)，調(diào)節(jié)水體菌相藻類(lèi)平衡，建立有利于水質(zhì)的微生物群落，使水質(zhì)始終保持肥、活、嫩、爽。

（4）堅(jiān)持每天早中晚巡塘，觀察魚(yú)的活動(dòng)情況、吃食情況和池塘水質(zhì)變化情況等，定期檢測(cè)池水的溶氧、pH值、氨氮和亞硝酸鹽的變化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。定期檢查魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)情況，以判斷前一階段的養(yǎng)殖效果，對(duì)下一階段的投喂和技術(shù)管理進(jìn)行調(diào)整。

（5）魚(yú)病防治堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。根據(jù)不同生產(chǎn)季節(jié)，對(duì)不同品種的魚(yú)有針對(duì)性地進(jìn)行預(yù)防，防患于未然?？茖W(xué)準(zhǔn)確診斷魚(yú)病，對(duì)癥用藥，精準(zhǔn)治療。

（6）堅(jiān)持做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄中的各項(xiàng)工作，如天氣、水溫、溶氧、放魚(yú)、飼料投喂、捕魚(yú)、生長(zhǎng)打樣、注排水時(shí)間、魚(yú)病發(fā)生及魚(yú)藥使用等生產(chǎn)事項(xiàng)進(jìn)行記錄，生產(chǎn)結(jié)束后對(duì)全年生產(chǎn)進(jìn)行總結(jié)。