周東亮　葉丙鑫　王姣敏　張晶

摘 要：蔬菜是人們日常最重要的消費品之一，隨著人口數量的不斷增加以及物質生活水平的不斷提升，蔬菜的消費量和品質需求也在不斷提升。尤其是隨著食品安全問題的日漸突出，蔬菜安全生產問題成為人們關注的焦點。蔬菜育苗是當前蔬菜生產的重要方式，對蔬菜育苗存在的問題進行分析，采取相應的育苗技術提高育苗質量是當前蔬菜產業(yè)生產的重要課題。

關鍵詞：蔬菜育苗；存在問題；育苗技術

中圖分類號：S626 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132071

蔬菜是人們日常最重要的生活消費品，其生產安全問題受到人們的廣泛關注，隨著經濟社會的不斷發(fā)展，當前人們物質生活水平的不斷提高，人們對生活品質的追求也在不斷提升和優(yōu)化，蔬菜安全生產問題成為人們關注的重點社會話題。目前我國蔬菜播種的面積在逐漸擴大，做好蔬菜育苗對蔬菜產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、蔬菜市場的繁榮以及農業(yè)提質增效等方面都具有十分重要的作用。

1 蔬菜生產育苗技術存在的主要問題

目前隨著育苗技術的不斷提升和發(fā)展，目前我國蔬菜產業(yè)的發(fā)展形勢十分穩(wěn)定，蔬菜生產穩(wěn)步發(fā)展、蔬菜價格的增長比較快、蔬菜生產的質量逐步提高，這是目前我國蔬菜產業(yè)發(fā)展的3個重要特點。但是由于新型育苗技術的不斷發(fā)展以及人們的蔬菜生產品質的不斷提升，當前蔬菜生產育苗技術仍然存在著一定的問題，這些問題主要體現在以下幾個方面。我國蔬菜育苗比較分散，我國蔬菜種植的面積比較大，而且種植戶數量很多，但是大部分的蔬菜種植戶都采用自育自用的方式進行蔬菜育苗種植，蔬菜育苗的成本比較高，秧苗的質量較差；蔬菜育苗的設施整體比較簡陋，冬季防寒保溫、夏季遮陽降溫等效果都比較差，設施簡陋，育出來的苗種質量比較差，蔬菜種植的效果不好。另外，蔬菜育苗的方式比較落后也是當前我國蔬菜育苗過程中存在的主要問題，床土育苗、營養(yǎng)缽育苗是我國目前蔬菜育苗技術的重要類型，這些傳統的育苗技術存在著營養(yǎng)難以把控、育苗工序復雜、土壤病菌、蟲卵滋生等問題，有的時候需要采用大量的農藥對其進行控制，這不僅會影響到蔬菜育苗的質量，而且有可能會造成嚴重的環(huán)境污染，危害人們的健康，采用先進的技術解決蔬菜育苗過程中存在的問題，是提升蔬菜生產品質的重要措施和方法。

2 設施蔬菜育苗的技術要點分析

2.1 做好蔬菜育苗前期準備工作

設施蔬菜育苗一般是采用冷棚或者是在冬季選用溫室進行育苗。在蔬菜育苗之前要對全棚進行消毒，消毒措施主要是采用藥劑熏棚、夏季悶棚，消毒藥劑可以選用多菌靈、普力克以及辛硫磷等，但是絕對不能使用除草劑。另外，還要做好相關的設施準備工作，如在夏季育苗應當使用防蟲網、遮陽網等，而冬天則要做好地熱、保溫膜等設施來確保育苗的溫度。在蔬菜育苗基質的選擇方面，或者是采用草灰、蛭石、珍珠巖、精致有機肥按照3：3：1：1的比例進行混合，或者是采用草炭、蛭石、精制有機肥按照3：3：1的比例進行混合，或者是從市場上直接購買成品的育苗基質。

2.2 做好蔬菜育苗期間的相關管理工作

在蔬菜壯苗的培育過程中，要從溫度、濕度、光照等條件出發(fā)，做好蔬菜育苗期的管理工作。要明確認識到的是，不同的蔬菜種類和蔬菜品種對育苗環(huán)境的要求是不同的，根據相關經驗，茄果類的育苗溫度應當在15～35℃之間，溫度過高或者過低都會對育苗的效果產生影響，導致秧苗徒長問題突出，育出的苗種無法達到壯苗的標準要求。在濕度控制方面，應當保證適宜的空氣濕度，如果濕度過高則會導致苗種容易染病。在光照方面，要保證足夠的光照，過弱的光照會導致壯苗徒長問題。

2.3 做好蔬菜育苗的病蟲害防治工作

設施蔬菜育苗過程中存在的病害主要有生理性病害和病理性病害2種，其中生理性病害包括漚根、寒害、高溫危害等類型，這種類型的病害防治可以采用合理的栽培方式進行預防，特別要注意在冬季陰天的時間要進行加熱、通風和少水的育苗管理方式，夏季雨后曝晴也是起重主要的防治過程之一。而病理性病害主要包括猝倒病、立枯病、灰霉病、根腐病、病毒病等類型，其中猝倒病是蔬菜育苗過程中最常見的一種病理性病害，針對這種病害主要是使用普力克、惡霉靈等藥劑進行治理和防治。另外針對立枯病也主要是采用這種方式進行防治。

3 結語

作為人們生活中最重要的消費品之一，蔬菜關系到人們的營養(yǎng)均衡和身體健康，是我國食品體系的重要組成部分。蔬菜生產的質量和品質既是食品安全生產管理的重要內容，也是蔬菜產業(yè)發(fā)展的重點。針對當前蔬菜育苗過程中存在的主要問題，在設施蔬菜育苗前期、蔬菜壯苗管理以及病害防治等方面采取積極的措施，確保蔬菜育苗的質量，為蔬菜產業(yè)的發(fā)展、蔬菜市場的繁榮奠定良好的基礎。

參考文獻

[1]吳建軍.設施蔬菜育苗存在的問題及其技術[J].現代農業(yè)科技，2011（1）：145-147.

[2]郭長翠，鄒恒.設施有機蔬菜生產育苗技術分析[J].南方農業(yè)，

2015（36）：38-39.

作者簡介：周東亮（1985-），男，甘肅定西人，定西市農科院，研究實習員；葉丙鑫（1981-），男，甘肅靖遠人，定西市農業(yè)科學研究院，助理研究員；王姣敏（1982-），女，甘肅定西人，碩士研究生，主要從事設施農作物栽培技術研究；張晶（1987-），女，甘肅定西人，碩士研究生，主要從事設施栽培生理與環(huán)境調控。