肖國(guó)學(xué)

（黔南民族師范學(xué)院生物科學(xué)與農(nóng)學(xué)院，貴州都勻 558000）

BOPPPS教學(xué)模式在民族地區(qū)茶學(xué)研究法課程教學(xué)中的應(yīng)用與反思

肖國(guó)學(xué)

（黔南民族師范學(xué)院生物科學(xué)與農(nóng)學(xué)院，貴州都勻 558000）

為逐步提高茶學(xué)專業(yè)學(xué)生對(duì)茶學(xué)研究法課程學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)新性，在對(duì)民族地區(qū)高校茶學(xué)研究法課程教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行探討的基礎(chǔ)上，將國(guó)外先進(jìn)的BOPPPS教學(xué)模式應(yīng)用于民族地區(qū)高校茶學(xué)研究法課程教學(xué)中，取得了良好的教學(xué)效果。最后，對(duì)BOPPPS的應(yīng)用過(guò)程與結(jié)果進(jìn)行了反思。

民族地區(qū)高校；茶學(xué)研究法課程；BOPPPS；應(yīng)用；反思

BOPPPS教學(xué)模式（以下簡(jiǎn)稱BOPPPS）是國(guó)外先進(jìn)的教學(xué)模式之一[1]。其過(guò)程可分為 6步：導(dǎo)入（bridge-in）→目標(biāo)（objectives）→后測(cè)（pre-assessment）→參與學(xué)習(xí)（participatory learning）→后測(cè)（post-assessment）→小結(jié)（summary）。在我國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)高校的專業(yè)課和公共基礎(chǔ)課教學(xué)中，成功引入該模式的報(bào)道不少，證明在提高學(xué)生對(duì)相應(yīng)課程學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)新性上均獲良好效果。

本文根據(jù)民族地區(qū)高校茶學(xué)研究法課程教學(xué)現(xiàn)狀中存在的問題，以黔南民族師范學(xué)院生物科學(xué)與農(nóng)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱我院）為例，探討該模式的應(yīng)用。

1 《茶學(xué)研究法》的教學(xué)現(xiàn)狀及改革目的

1.1 現(xiàn)狀

1.1.1 內(nèi)容繁雜而課時(shí)不足

如今，地方本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型，必須提高實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)。受此因影響，茶學(xué)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展速度很快[2]。在民族地區(qū)高校，茶學(xué)研究法課程總學(xué)時(shí)數(shù)一般為72學(xué)時(shí)，亦即每周3學(xué)時(shí)。但我院茶學(xué)本科專業(yè)的茶學(xué)研究法學(xué)時(shí)數(shù)因多方面的條件所限，只能限定每周2學(xué)時(shí)。我們用的是《茶學(xué)研究法》（葉乃興主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2011年11月第1版）作教材。該教材的教學(xué)內(nèi)容分散龐雜，而茶學(xué)研究法課程在培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)上均起著舉足輕重的作用。所以，在茶學(xué)研究法課程教學(xué)中，如何向每周2學(xué)時(shí)要效益，是擺在我們面前亟待解決的問題。

1.1.2 僅在多媒體電教室里完成教學(xué)過(guò)程

調(diào)查表明，民族高校中，對(duì)于內(nèi)容較為繁多龐雜、各內(nèi)容間關(guān)聯(lián)度較為松散的茶學(xué)研究法課程，其教學(xué)模式普遍仍是按下列3大順序進(jìn)行的：（1）課前教師準(zhǔn)備PPT課件；（2）整個(gè)教學(xué)過(guò)程僅設(shè)在多媒體電教室，主要由教師展示并講解PPT課件，學(xué)生仔細(xì)聽講來(lái)完成；（3）教師離下課前2-5min結(jié)束講解內(nèi)容，繼而作總結(jié)后布置學(xué)生作業(yè)。實(shí)際上，采用這種“千人一面”的教學(xué)模式，因過(guò)于刻板遭到多數(shù)學(xué)生的詬病而很難調(diào)動(dòng)其積極性，極不利于其創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)。

1.1.3 多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)能力較差，基礎(chǔ)知識(shí)較貧乏

伴隨近年全國(guó)高校的擴(kuò)招，地方民族本科院校中，少數(shù)民族學(xué)生的比重逐漸增大。但以下原因注定民族地區(qū)應(yīng)用型本科院校所招到的大多數(shù)學(xué)生，在基礎(chǔ)知識(shí)和學(xué)習(xí)能力等方面均較貧乏：首先，他們多來(lái)自師資水平參差不齊的邊遠(yuǎn)山區(qū)，故在進(jìn)入高校前，其基礎(chǔ)知識(shí)缺乏有針對(duì)性的結(jié)構(gòu)化和系統(tǒng)化的有效梳理；其次，由于多方面的原因，他們最為缺乏的是會(huì)學(xué)習(xí)和會(huì)獨(dú)立思考的能力；第三，由于進(jìn)入高校前，所在學(xué)校因辦學(xué)經(jīng)費(fèi)不足，實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)操作機(jī)會(huì)很少，甚至缺乏等[3]。

1.1.4 多數(shù)學(xué)生尚未養(yǎng)成預(yù)習(xí)習(xí)慣

調(diào)查表明，少數(shù)民族大學(xué)生在剛開學(xué)一段時(shí)間內(nèi)，絕大多數(shù)曾有過(guò)因生活習(xí)慣與家鄉(xiāng)差異較大而感到很失落。例如，對(duì)民族高校的語(yǔ)言環(huán)境無(wú)法融入、飲食習(xí)慣尚未適應(yīng)，以及自身民族宗教意識(shí)較強(qiáng)等，極易產(chǎn)生回歸心理[4]。通過(guò)深入訪談得知，絕大多數(shù)產(chǎn)生回歸心理者，最初對(duì)大學(xué)學(xué)習(xí)很茫然，因而課前預(yù)習(xí)均不甚主動(dòng)。

1.2 改革原因

從以上對(duì)民族地區(qū)高校茶學(xué)研究法課程教學(xué)現(xiàn)狀中存在問題的分析可以看出，要逐漸提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶學(xué)研究法的積極性和興趣，實(shí)非易事。國(guó)外的BOPPPS正為改變此類情況而創(chuàng)設(shè)。為切實(shí)解決我院茶學(xué)研究法課堂教學(xué)中存在的上述問題，筆者以BOPPPS作為改革手段。

2 BOPPPS在民族地區(qū)高校茶學(xué)研究法課程教學(xué)中的應(yīng)用

2.1 導(dǎo)入

本階段的目的是：1）教師根據(jù)學(xué)生個(gè)性，以不尋常的、與授課內(nèi)容直接或間接關(guān)聯(lián)的事例或?qū)嵗秊閷?duì)象，設(shè)計(jì)相應(yīng)的問題向?qū)W生提問，適時(shí)激發(fā)學(xué)生的好奇心和想象力；2）教師用清晰、簡(jiǎn)明的語(yǔ)言，促使學(xué)生深刻理解學(xué)習(xí)的原因和重要性。

如在講到“茶學(xué)科研選題與項(xiàng)目申請(qǐng)”時(shí)，可設(shè)計(jì)以下問題向?qū)W生提問：“我們?yōu)槭裁匆_展茶學(xué)科研？”、“茶學(xué)科研與我們的生產(chǎn)、生活、經(jīng)濟(jì)和文化有什么關(guān)系？”、“茶學(xué)科研與其他學(xué)科的科研有何異同？”、“開展茶學(xué)科研的邏輯起點(diǎn)是什么？”和“有效開展茶學(xué)科研的第一步是什么？”等，逐步將其思維引入本課主旨。

2.2 目標(biāo)

本階段的目的是教會(huì)學(xué)生準(zhǔn)確理解并掌握即將學(xué)習(xí)目標(biāo)的組成元素。

例如，“茶學(xué)常用試驗(yàn)設(shè)計(jì)與樣品采集”的教學(xué)目標(biāo)可設(shè)定為：1）2014級(jí)茶學(xué)本科班學(xué)生必須全面學(xué)習(xí)掌握本章所介紹的各知識(shí)點(diǎn)。2）完成本章學(xué)習(xí)必須具備的條件是：①能清晰區(qū)分科學(xué)試驗(yàn)的基本類型；②完全理解并能在不同場(chǎng)合熟練運(yùn)用茶學(xué)試驗(yàn)常用術(shù)語(yǔ)；③在①和②的基礎(chǔ)上，能準(zhǔn)確理解并掌握相關(guān)概念和方法；④具備一定的茶學(xué)試驗(yàn)場(chǎng)地和必須的樣品采集工具。3）具備上述條件后，學(xué)生能在教師的指導(dǎo)下與其他人合作，能獨(dú)立將試驗(yàn)場(chǎng)地提供的資源按照預(yù)定的茶學(xué)試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)要求進(jìn)行優(yōu)化組合。4）學(xué)習(xí)本章后，學(xué)生能獨(dú)立或與他人完成常用茶學(xué)試驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。

2.3 預(yù)測(cè)

預(yù)測(cè)又叫“前測(cè)”，主要采用的方式有：1）考試；2）小測(cè)驗(yàn)；3）做作業(yè)；4）提問等，其目的是了解學(xué)生對(duì)關(guān)聯(lián)知識(shí)與技能的掌握程度。

例如，在講到“茶學(xué)研究與儀器分析”時(shí)，教師可進(jìn)行如下預(yù)測(cè)設(shè)計(jì)，以了解學(xué)生的化學(xué)知識(shí)與技能：1）分析化學(xué)的主要任務(wù)；2）普通化學(xué)分析與儀器分析的異同；3）茶葉化學(xué)分析的目的；4）在茶葉化學(xué)分析過(guò)程中，不同的分析目的可否采用相同的分析方法？

2.4 參與學(xué)習(xí)

本階段，教師要鼓勵(lì)全體學(xué)生自覺、主動(dòng)、積極參與教學(xué)活動(dòng)和與他人交流，發(fā)表自己的看法，最后大家通過(guò)討論達(dá)成共識(shí)。

例如，在講到“科研選題的意義”時(shí)，可提出“在科研選題的3個(gè)方面的意義中，哪部分最能體現(xiàn)科研人員的素質(zhì)、鍛煉科研人員的意志和決定科研人員的價(jià)值追求？”這個(gè)問題讓學(xué)生思考。接著，學(xué)生仔細(xì)閱讀并分組討論。在討論過(guò)程中，學(xué)生各抒己見，最后都認(rèn)為“科研選題確實(shí)是一項(xiàng)艱難而又復(fù)雜的工作，但又充滿樂趣和充分展現(xiàn)人生的意義”。

2.5 后測(cè)

在這個(gè)階段的做法與預(yù)測(cè)階段的做法相同，目的在于檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

仍以“茶學(xué)常用試驗(yàn)設(shè)計(jì)與樣品采集”為例，教師可通過(guò)以下途徑測(cè)查學(xué)生學(xué)習(xí)效果：1）茶學(xué)常用的試驗(yàn)設(shè)計(jì)有哪些？各試驗(yàn)設(shè)計(jì)間有何區(qū)別與聯(lián)系？2）在實(shí)施茶樹田間試驗(yàn)方案之前，我們應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？在實(shí)施過(guò)程中，我們又必須做好哪些工作？3）在進(jìn)行茶學(xué)試驗(yàn)取樣和茶葉樣品的采集與制備時(shí)，必須注意哪些事項(xiàng)？

2.6 小結(jié)

此階段的目的是：聯(lián)系學(xué)習(xí)內(nèi)容與目標(biāo)，為使教學(xué)活動(dòng)不偏離目標(biāo)。具體有兩種做法：一是師生共同梳理、匯總和回顧所學(xué)的課堂知識(shí)，準(zhǔn)確掌握：1）教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)；2）當(dāng)前所學(xué)對(duì)后續(xù)學(xué)習(xí)的影響，抑或?qū)ξ磥?lái)專業(yè)發(fā)展、生活，甚至就業(yè)的作用。二是由學(xué)生獨(dú)立總結(jié)知識(shí)要點(diǎn)，教師只在旁作簡(jiǎn)單而恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)啟發(fā)。最后，教師必須向?qū)W生明確預(yù)告下堂課的內(nèi)容與學(xué)習(xí)要求。

3 反思

從學(xué)生的各項(xiàng)良好反映，證明BOPPPS在民族地區(qū)高校茶學(xué)研究法課程教學(xué)的應(yīng)用中所獲得的教學(xué)效果非常明顯。但是，我們發(fā)現(xiàn)若BOPPPS專用于茶學(xué)研究法課堂教學(xué)時(shí)，也存在一些需要進(jìn)一步解決的地方。

3.1 實(shí)施BOPPPS時(shí)，如何保證其各環(huán)節(jié)順利展開？

對(duì)此問題，我們的做法是：1）課前完全由學(xué)生根據(jù)志趣、愛好和自愿組合的方式，將全班學(xué)生分成6-8組，每組4-6人；2）為了既讓每個(gè)學(xué)生在“參與學(xué)習(xí)”環(huán)節(jié)中，均有參與小組討論與組內(nèi)總結(jié)時(shí)都有發(fā)言的機(jī)會(huì)，而又不耽誤過(guò)多的時(shí)間，我們建立班級(jí)QQ群，課前把討論題發(fā)到QQ群上，然后要求組內(nèi)組織預(yù)習(xí)討論；3）根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置不同的教學(xué)情境，將課堂設(shè)在多媒體電教室、茶學(xué)實(shí)驗(yàn)室或茶學(xué)試驗(yàn)地。

3.2 實(shí)施BOPPPS的核心目標(biāo)是什么？

對(duì)于茶學(xué)研究法包括龐雜繁多知識(shí)點(diǎn)的情況，有效實(shí)施BOPPPS的關(guān)鍵是如何設(shè)計(jì)有價(jià)值的問題。所以，筆者認(rèn)為在茶學(xué)研究法課程教學(xué)中引入BOPPPS的核心目標(biāo)是在培養(yǎng)學(xué)生問題意識(shí)的同時(shí)，逐漸掌握茶學(xué)科研的完整思路：“發(fā)現(xiàn)問題”→“開展實(shí)驗(yàn)（或調(diào)查）”→“得出結(jié)果”→“分析結(jié)果”→“引出結(jié)論”，亦即“發(fā)現(xiàn)問題”→“解決問題”→“凝結(jié)結(jié)論”。

3.3 實(shí)施BOPPPS時(shí)，應(yīng)如何提高學(xué)生的積極性和參與度？

為充分發(fā)揮BOPPPS的強(qiáng)大教學(xué)功能，筆者的建議是授課教師課前要做到兩點(diǎn)：1）努力尋找時(shí)間與學(xué)生真誠(chéng)溝通，充分了解他們，并與之建立良好的關(guān)系，力求培養(yǎng)其學(xué)科興趣與主動(dòng)擔(dān)當(dāng)?shù)木瘢?）與輔導(dǎo)員和其他學(xué)科專任教師聯(lián)合，加強(qiáng)學(xué)情研究，共同指導(dǎo)學(xué)生以問題為中心學(xué)會(huì)理性、獨(dú)立思考，必須每節(jié)課都做到全員積極參與，并能有一定的、甚至較為滿意的收獲。

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肖國(guó)學(xué)（1967-），男，貴州長(zhǎng)順人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，研究方向：茶學(xué)教學(xué)、生物化學(xué)教學(xué)。