文/劉麗菲

論真人秀節(jié)目的創(chuàng)作特色與文化價(jià)值傳播
——以《向往的生活》為例

文/劉麗菲

由湖南衛(wèi)視推出的真人秀節(jié)目《向往的生活》于2017年1月8日播出前傳，1月15日起每周日晚播出一期。節(jié)目共14期，由黃磊、何炅、劉憲華在“蘑菇屋”中擔(dān)任常駐嘉賓，每期都有不同的嘉賓前來做客，他們?cè)谵r(nóng)村田園中一起勞動(dòng)、做飯、閑話家常，為觀眾帶來了一幅自力更生、自給自足、怡然自得的生活畫卷。節(jié)目力求表現(xiàn)出鄉(xiāng)村生活中最真實(shí)的一面，其近乎“旁觀”的創(chuàng)作特色、純樸的自然環(huán)境、真實(shí)的勞動(dòng)場(chǎng)景、純粹的人物關(guān)系，使節(jié)目在眾聲喧嘩的真人秀中脫穎而出。節(jié)目還通過日?；纳罴?xì)節(jié)來傳達(dá)出抱樸守拙、熱情待客、充滿生活趣味與人情味的傳統(tǒng)文化觀念，加強(qiáng)了觀眾的情感認(rèn)同，起到了溫潤心靈、陶冶人生、啟迪思想的作用。

“旁觀”式的創(chuàng)作

當(dāng)前，我國城市化的迅速發(fā)展給人們帶來了很大壓力，很多人希望能夠遠(yuǎn)離喧囂，避開擁擠，去呼吸自然的空氣，尋找內(nèi)心的寧靜。因此，《向往的生活》節(jié)目不故意制造游戲沖突博取眼球，而是真實(shí)地捕捉自然的美好與田園中的日常生活，用近乎旁觀的創(chuàng)作手法與輕松愉快的對(duì)話風(fēng)格贏得了觀眾的認(rèn)可。

全方位的自然、生活環(huán)境展示。節(jié)目將場(chǎng)景設(shè)置在一個(gè)遠(yuǎn)離城市的綠色鄉(xiāng)村，打造了一個(gè)“桃花源”式的“蘑菇屋”。

在總共14期節(jié)目的錄制過程中，橫跨了春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)。從夏天多種多樣的蔬菜瓜果、秋天金黃色的豐收景色、冬天白雪皚皚的美麗風(fēng)景，到來年草長鶯飛的春色都被鏡頭所記錄。這些既能滿足人們生活需要，又能維持生態(tài)平衡的鄉(xiāng)村景色為觀眾呈現(xiàn)出一幅優(yōu)美靜謐的畫卷。

同時(shí)，節(jié)目還為觀眾展現(xiàn)了嘉賓們自己建造生活場(chǎng)所、自力更生的生活景象。嘉賓們要獲得食材和生活用具，就要自己去田地里采摘瓜果，這也為觀眾展示了鄉(xiāng)土生活中的各種農(nóng)作物采摘技巧。例如，生活在城市的何炅和大華在采摘玉米時(shí)沒有掌握正確的采摘方法，直到黃磊出現(xiàn)，他們才學(xué)習(xí)到采摘玉米的技巧。節(jié)目組并未對(duì)他們錯(cuò)誤的采摘方式進(jìn)行“指導(dǎo)”，而是讓他們通過親身體驗(yàn)學(xué)習(xí)真正的勞作方法，這也為長期生活在城市的觀眾們帶來了豐富勞動(dòng)知識(shí)。為了制作出“客人們”需要的美食，嘉賓們還需要自己搭建爐灶。例如，在女排運(yùn)動(dòng)員來做客時(shí)，黃磊就利用廢棄的磚頭砌了一個(gè)燒烤架，并在燒烤架下設(shè)置了通風(fēng)口，實(shí)用又方便。當(dāng)美味的食物呈上來時(shí)，人們不得不感嘆大自然的饋贈(zèng)，而人們?cè)趧谧髦兴w現(xiàn)出來的勤勞與智慧，也展現(xiàn)出鄉(xiāng)村蘊(yùn)藏著的無盡生命力。

游戲規(guī)則與戲劇化邏輯的弱化?！断蛲纳睢分乇憩F(xiàn)鄉(xiāng)村生活中的平凡家常，有意減少了真人秀節(jié)目中的游戲規(guī)則，弱化了戲劇沖突，使觀眾在日常生活中感受到質(zhì)樸醇厚的鄉(xiāng)土精神。

為了呈現(xiàn)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活中“父耕原上田，子劚山下荒”的美好圖景，節(jié)目選擇了熱愛烹飪美食的黃磊與治愈系暖男何炅這兩位多年的老友，以及從小在國外生活的音樂才子大華作為固定嘉賓。這三位男性嘉賓組成了一個(gè)穩(wěn)定的三角結(jié)構(gòu)，不僅能夠呈現(xiàn)出男性氣質(zhì)中固有的兄弟情誼，也使節(jié)目的戲劇沖突被弱化。例如，黃磊就像一家之主一般，掌握著家庭生活的節(jié)奏，何炅則無微不至地照顧著來到“蘑菇屋”的客人，大華就像這個(gè)家庭中年幼的孩子，從對(duì)農(nóng)活一無所知到變成勞力擔(dān)當(dāng)。

同時(shí)，節(jié)目并未設(shè)置過多的游戲環(huán)節(jié)，而是盡量讓嘉賓們回歸生活本真，在這樣近乎真實(shí)的情景中，觀眾才能看到嘉賓們學(xué)習(xí)勞作、與老鄉(xiāng)“討價(jià)還價(jià)”的多維互動(dòng)。

鄉(xiāng)村敘事與后鄉(xiāng)村敘事的有效彌合。將空間場(chǎng)景設(shè)置在鄉(xiāng)村的真人秀節(jié)目有很多，但大多是在某個(gè)村莊完成某一任務(wù)之后就迅速轉(zhuǎn)移到另一個(gè)場(chǎng)地，強(qiáng)調(diào)的是節(jié)目的游戲性。而《向往的生活》則是在一個(gè)固定地點(diǎn)常駐，所有的活動(dòng)都在這一個(gè)鄉(xiāng)村完成，這使嘉賓們能夠更好地體驗(yàn)真正的鄉(xiāng)村生活。

節(jié)目不僅記錄了嘉賓們?cè)谵r(nóng)田里摘玉米、挖土豆等活動(dòng)，還展示了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的生活工具，如老式壓水井、煤球爐子等。同時(shí)，節(jié)目還將城鎮(zhèn)化、商品化的后鄉(xiāng)村敘事與干農(nóng)活、養(yǎng)家禽等傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村敘事進(jìn)行了有效彌合，更好地適應(yīng)了觀眾需求。

例如，在節(jié)目中，嘉賓們?cè)诔擎?zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買食材和工具的過程，向觀眾呈現(xiàn)了“趕場(chǎng)”“趕集”等極富生活氣息的活動(dòng)。更為難得的是，嘉賓們購買的“一天可以打三百斤玉米”的農(nóng)具，以及鄉(xiāng)村“超市”等具有城市化與現(xiàn)代性的符號(hào)也將“后鄉(xiāng)村敘事”結(jié)合進(jìn)來。這使節(jié)目在對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活進(jìn)行展現(xiàn)的同時(shí)，也不忘記表達(dá)對(duì)城鎮(zhèn)裂變的反思，從而使節(jié)目更具關(guān)懷的力量與新意。

抱樸守拙的傳統(tǒng)文化價(jià)值傳播

在2015年，國家新聞出版廣電總局發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)真人秀節(jié)目管理的通知》中，特別強(qiáng)調(diào)真人秀節(jié)目應(yīng)當(dāng)“主動(dòng)融入社會(huì)主流核心價(jià)值觀”、發(fā)揮好真人秀節(jié)目的“價(jià)值引領(lǐng)作用”?！断蛲纳睢饭?jié)目追求“守拙歸田園”的初衷就是將“抱樸守拙”的文化價(jià)值觀融入到節(jié)目中，起到傳遞親情、友情和知識(shí)的作用。在當(dāng)今消費(fèi)文化的熱潮下，“抱樸守拙”的傳統(tǒng)文化價(jià)值觀能夠?yàn)楦≡?、焦慮的年輕人提供一種有益的價(jià)值向?qū)?，利用電視媒介傳播的便利性和有效性幫助人們保持樂觀、正面的文化心態(tài)。

“去神化”話語喚起集體記憶。一檔好的真人秀節(jié)目，其主題應(yīng)該是圍繞著人與人、人與社會(huì)，以及人與自然的關(guān)系建構(gòu)的。真人秀節(jié)目對(duì)嘉賓全方位、“去神化”的展示，更能夠滿足觀眾的“窺私欲”，吸引觀眾的注意力?！断蛲纳睢烦搜?qǐng)三位固定嘉賓之外，還邀請(qǐng)了各行各業(yè)的其他嘉賓參與其中，如演員李冰冰、任泉，傳媒集團(tuán)總裁王中磊，歌手大張偉，女排姑娘惠若琪、袁心玥等。這些嘉賓不再是紅毯上的“明星”、領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上的“民族英雄”，而是在“蘑菇屋”中幫忙做飯、打掃衛(wèi)生的普通人。他們?cè)凇澳⒐轿荨弊隹蜁r(shí)表現(xiàn)出各種不同的行為和性格，這使他們更像是鄰家姐妹或是某個(gè)任性的朋友。在生火做飯、喂狗劈柴的鄉(xiāng)村情境中，明星嘉賓們的聲望、財(cái)富等個(gè)人要素被消解，明星被最大程度地還原為普通人。節(jié)目正是通過這種回歸田園的話語建構(gòu)，制造了一個(gè)明星與普通人平等生活的現(xiàn)實(shí)狀態(tài)。

同時(shí)，節(jié)目中的農(nóng)家小院也喚起了嘉賓們的“集體記憶”，電視媒介在這種集體記憶的保存和傳播中起到了重要作用。李冰冰來到“蘑菇屋”之后大呼：“這就是小時(shí)候我們住過的炕啊，和以前一模一樣?！眰髅郊瘓F(tuán)總裁王中磊也在下地干活時(shí)“感覺回到了童年”，趙麗穎熟練地操作著打玉米的機(jī)器。時(shí)代賦予每個(gè)人不同的記憶，而一群人的記憶就是一整個(gè)時(shí)代。雖然城市化的發(fā)展使很多人離開了農(nóng)村，但他們卻無法割裂與鄉(xiāng)土的情感聯(lián)系，“鄉(xiāng)愁”已經(jīng)成為現(xiàn)代人無法釋懷的情感體驗(yàn)。嘉賓們?cè)趧谧髦兄匦抡賳酒鹉晟贂r(shí)的記憶，也在回首過去生活的酸甜苦辣時(shí)悄無聲息地貼近了普通人的生活，形成了“飲水思源、不忘根本”的社會(huì)共識(shí)。

多樣化的視聽語言傳遞生活趣味?！断蛲纳睢烦浞纸柚嬅妗⒙曇粢约疤匦У慕M合來增添情趣，呈現(xiàn)脈脈溫情。

一是字幕輔助意識(shí)形態(tài)詢喚。節(jié)目經(jīng)常用一些大俯大仰的空鏡頭來呈現(xiàn)鄉(xiāng)間的小路、遠(yuǎn)處的山巒，這時(shí)字幕的使用能夠有效地詢喚出節(jié)目的意識(shí)形態(tài)。例如，在第五期中，黃磊開導(dǎo)自己的學(xué)生曾暉時(shí)，出現(xiàn)了“適時(shí)地向生活投降，也是一種生存之道”的暖心話語。字幕正是制作者強(qiáng)大“編碼功能”的體現(xiàn)，節(jié)目就以字幕為元素向觀眾傳遞了電視話語的意義，傳達(dá)了“保持初心、擁抱自然”文化價(jià)值觀。

二是提高音樂的表現(xiàn)力。配樂的運(yùn)用使節(jié)目更具有生活趣味，調(diào)動(dòng)起了人們的記憶和情懷。例如，黃磊與他的學(xué)生們?cè)谕量簧匣貞泴W(xué)生時(shí)代時(shí)，《似水年華》的背景音樂一響起，就把觀眾帶回到了稚嫩、懵懂的青春時(shí)光中。

三是節(jié)目的后期特效。為了配合嘉賓們的行為，節(jié)目為嘉賓們制作了充滿童趣的特效。例如，在何炅帶著女排姑娘們?nèi)ジ赊r(nóng)活時(shí)，節(jié)目后期特意為何炅制作了頭戴圍巾、腰系圍裙的效果，并配上字幕“何大媽和他的兒女們”，使節(jié)目充滿笑料與童真。

待客之道體現(xiàn)禮儀傳承。節(jié)目每期迎接不同嘉賓來做客的模式，體現(xiàn)著“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”的傳統(tǒng)待客之道。中國是一個(gè)非常注重禮儀文化傳承的國家，素有“文明古國、禮儀之邦”的美稱。因此，在現(xiàn)代都市生活中，向鄉(xiāng)土社會(huì)、向大自然學(xué)習(xí)“以禮節(jié)情”的智慧，不僅可以凈化人們的心靈，還能更好地傳承禮儀文化。

一方面，傳統(tǒng)的待客之道非常注重“起迎身送”，節(jié)目中“主客結(jié)構(gòu)”的設(shè)置可以使觀眾在嘉賓們的一言一行中感受到傳統(tǒng)文化的影響。每期節(jié)目有“客人”到來，何炅等三位“蘑菇屋”的主人總是到門口迎接，幫助客人拿行李、沏茶，而等到客人離開時(shí)，他們也總是起身相送。除了與每期嘉賓們的情誼之外，何炅等人還特別重視與鄰里之間的鄉(xiāng)情。無論是小賣部的老板老高、還是農(nóng)貿(mào)集市上的小郭，他們都去一一告別并表示感謝。

另一方面，待客之道也包含著以誠相待的處世態(tài)度。在節(jié)目中，三位“主人”想盡辦法拿出最好的食物來招待客人，不論是工藝復(fù)雜的“佛跳墻”，還是一碗簡單的“蔥油面”，他們都盡心盡力滿足客人的要求。嘉賓們的真誠互動(dòng)也能體現(xiàn)出他們對(duì)人情、人性的關(guān)注與關(guān)懷。例如，在第九期節(jié)目中，嘉賓們驅(qū)車去鎮(zhèn)上買食材時(shí)，何炅寬慰李冰冰，希望她能放慢生活節(jié)奏，享受一種輕松自在的生活。在第五期節(jié)目中，黃磊的學(xué)生們來做客時(shí)，海清等人在吃飯時(shí)總是等師父黃磊先動(dòng)筷子，這便是尊師重道的價(jià)值體現(xiàn)。

結(jié)語

《向往的生活》是一檔慢節(jié)奏的真人秀節(jié)目，它打破了“三分鐘一個(gè)笑點(diǎn)，五分鐘一個(gè)高潮”的節(jié)目制作理念，而是通過“慢”“簡單”以及“抱樸守拙”的理念來傳達(dá)人文關(guān)懷，這也是對(duì)“從前的日色變得慢，車、馬、郵件都很慢”這種生活價(jià)值的美好希冀。正如節(jié)目組在講述其制作初衷時(shí)所說：“美好的生活都是用雙手勞動(dòng)換來的，我們希望通過讓嘉賓們回歸生活本身，來講述一些簡單樸實(shí)的道理。比如，要珍惜一頓飯的價(jià)值，講中國人的待客之道?！惫?jié)目的價(jià)值不僅體現(xiàn)在它將國人的生活習(xí)慣、文化風(fēng)俗、飲食特色等多種元素的有機(jī)結(jié)合上，還體現(xiàn)在其傳達(dá)出的價(jià)值觀念、道德情操以及審美趣味上。

作者單位 華東師范大學(xué)傳播學(xué)院