康婧

摘 要：寧夏南部屬于黃土高原的一部分，黃土覆蓋厚達(dá)100多米，利用這得天獨(dú)厚的地域特征，建造了冬暖夏涼的生態(tài)建筑——崖窯。即使當(dāng)?shù)鼐用襁w山區(qū)入居川區(qū)，人們?nèi)匀粋鞒羞@種古老的居住形式創(chuàng)造出“箍窯”。這種建筑形式與發(fā)達(dá)國家的“綠色居住”理念不謀而合，通過對此建筑的生態(tài)性研究，為即將消失的寧夏民居建筑的改造與發(fā)展提供參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：崖窯；箍窯；生態(tài)性

中圖分類號： TU-092.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1673-1069（2016）35-58-2

0 引言

寧夏回族自治區(qū)是我國最大的回族聚居區(qū)，位于西北部的黃河中上游。其南部為黃土高原的一部分，黃土覆蓋厚達(dá)100多米，由南向北厚度漸減。受自然環(huán)境和地理?xiàng)l件的制約，南北部的回族建筑形式有著明顯的差異。新中國成立前，寧夏南部山區(qū)的回族人民多居住在窯洞，住房的使用較少且簡陋，有句俗語：“回回的房沒有梁”?，F(xiàn)今多是以崖窯、土坯砌墻、單坡覆瓦或雙坡覆瓦的形式存在。崖窯作為黃土高原上特有的古老建筑形式，被寧夏海原、西吉西部的這些土層較厚的山區(qū)回族人民所喜愛，且因當(dāng)?shù)厣酱鬁仙?，林木少，?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，節(jié)能環(huán)保，故崖窯被寧夏南部的回族居民推廣使用。為利用空間，或因經(jīng)濟(jì)條件和自然資源的制約，在部分山區(qū)和地勢平坦的川區(qū)，用土坯和黃草泥壘砌窯洞，創(chuàng)造出寧夏回族居住建筑的另一道風(fēng)景“箍窯”。直到現(xiàn)在，在南部山區(qū)回族聚居的村落中仍保留這種窯洞式的民居建筑，而在山區(qū)的漢族民居中，這種極具地域特點(diǎn)的民居建筑則早已消失殆盡，蕩然無存。“箍窯”技術(shù)已為寧夏回族專有。

1 崖窯的空間布局

回族居民的“崖窯”是充分利用天然的黃土資源，在黃土崖上先鏟出一個(gè)斷面，挖窯洞做居室。斷面有大有小，大則能掘五六孔窯，小則能掘三四孔。居于回族窯洞中間的一孔常被稱為主窯或客窯，主窯邊上的為火窯，進(jìn)入火窯的左側(cè)或右側(cè)布置火炕，火炕和鍋臺(tái)相連接，供做飯和居住用。窯外上側(cè)常挖一個(gè)高二米、深四米、寬二米左右的窯洞，回族俗稱“高窯子”，是回族老人念經(jīng)禮拜或儲(chǔ)藏的地方。倉庫和牲畜圏是布置在斷面兩側(cè)所挖的兩孔小窯內(nèi)。畜圈外一般設(shè)置圍欄，廁所是旱廁都設(shè)在院外，院落的私密性較好，整個(gè)院子習(xí)慣用土墻圍住。也有下沉式窯院，多為斜坡式入口，入口處使用券式門洞。院內(nèi)東、西、北三面崖墻上均開孔打窯，面南窯洞為主要的居住地，多開三孔，中間一孔設(shè)為堂屋，兩側(cè)為臥室，窯洞之間有拱頂通道，寬度兩米左右。

傳統(tǒng)的窯洞空間從外觀上看是圓拱形，樣式為底方頂圓，拱形的內(nèi)部空間視覺上提升了豎向空間，使人們感覺開敞舒適。大小視其土質(zhì)而定，對于土質(zhì)堅(jiān)硬的窯洞可挖得大些，一般進(jìn)深5m左右，寬3-4m，高3m有余。而土質(zhì)松軟沙化則挖得窯洞小些。一孔一孔的圓拱形窯洞在單調(diào)的黃土高原上盡顯輕巧活潑，不僅體現(xiàn)了傳統(tǒng)思想“天圓地方”的理念，更重要的是冬日陽光可以通過門洞處高高的圓拱上的高窗深入到窯洞的內(nèi)側(cè)，充分利用太陽輻射，增加室內(nèi)溫度。

2 崖窯的建造形式

寧夏崖窯多為開敞式靠崖窯，在靠崖處辟出墻面、天然土頂上起拱為特征。在建造開始時(shí)先由“窯匠”提鎬，小工挖土，鑿出“人”字形的樣式，鑿好后用黃泥抹墻。洞口處理多以土坯、磚石砌墻，并鑲一門兩窗或三窗。因經(jīng)濟(jì)條件制約，大部分的崖窯外側(cè)是黃泥抹面，青磚起券較少，立面墻覆以青磚造價(jià)高，極少住戶使用。常見的黃土窗洞具有施工簡便、堅(jiān)固耐用、冬暖夏涼和成本低等特點(diǎn)。而部分青磚覆面的崖窯，不僅可以加固黃土墻，還可以起到美化外立面的作用。

寧夏屬于寒冷地區(qū)，崖窯冬季采暖方式是火炕。火窯進(jìn)門左側(cè)設(shè)炕和灶臺(tái)相連，炕和灶臺(tái)同用一個(gè)大煙囪，炕角有一個(gè)洞，外插一塊板子，通過提升板子的高度控制火炕煙的大小從而控制炕的溫度。寧夏南部山區(qū)回族居住的這些崖窯，具有施工方便，結(jié)構(gòu)簡單，堅(jiān)固耐用，經(jīng)濟(jì)方便的優(yōu)勢，還被譽(yù)為冬暖夏涼的“神仙洞”。當(dāng)然崖窯也存在通風(fēng)不利、采光不良、抗水性能差、陰暗潮濕等缺點(diǎn)。但是崖窯的存在無不透出先民們利用自然環(huán)境的大智慧，崖窯不僅居住舒適、節(jié)能，而且窯洞空間布局充分體現(xiàn)了人與自然的和諧，樸素的外觀在建筑美學(xué)上也是別具匠心。

3 箍窯的空間布局

寧夏的“箍窯”主要分布在清水河?xùn)|側(cè)黃土丘陵地區(qū)，也就是寧夏同心一帶，年均降水量小于300mm，其突出特點(diǎn)是拱形無覆土，而山、陜一帶的窯洞是拱頂覆土夯實(shí)后形成的平頂房屋。寧夏箍窯是先用夯土板筑墻體，再土坯券出拱形的屋頂。在建筑平面布局中，面南的窯洞呈“一”字形并列分布，常見由三個(gè)“箍窯”并列一排而建，也有四、五個(gè)“箍窯”并列布置。這種并排布置的多孔“箍窯”之間，墻體相距1.5m，并建前后窄墻封閉，使其形成一個(gè)封閉空間。在兩拱頂之間的這個(gè)封閉空間上方鋪設(shè)梁、檁條、木椽，并在上方覆以葦席、草泥，與拱頂相接，形成的U形槽道是方便雨水排出。并在東拱墻上留窗以改善窯洞采光問題。兩窯之間的封閉部分，具有鮮明的寧夏回族地域特色。

由于平均海拔高，氣候寒冷，黃土層較厚，故箍窯的跨度小，進(jìn)深大。寧夏回族箍窯空間格局單一簡樸，一窯多用，生活起居均可在窯內(nèi)完成?？拷T窗的地方布置起居空間，其次布置的是活動(dòng)空間，最里面是貯藏空間或者飼養(yǎng)空間。在外形裝飾上，寧夏回族居民把伊斯蘭建筑常用的裝飾元素如“拱”和“券”與建筑構(gòu)件結(jié)合起來，使窯洞具有民族特色。其外形獨(dú)特，冬暖夏涼，采光也較崖窯好。

4 箍窯的建造形式

土坯箍窯與崖窯有很大不同，即可以在窯的前后開窗，從而達(dá)到自然空調(diào)的效果，來改變窯洞室內(nèi)存在的如采光差、濕度大等問題。在建造過程中先砌左右兩側(cè)的承重墻，建好后打拱起券，最后封閉前后墻。也有部分箍窯師傅先砌兩側(cè)平墻，再砌前后拱形墻，建造拱形墻時(shí)留出門窗，最后券拱頂，但這種方式存在弊端：①室內(nèi)運(yùn)料不方便；②拱形墻與拱頂咬合不嚴(yán)。因此這種方法較少使用。箍窯的材料都是就地取材，選用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)材料如黃土、水、麥草、木材。整個(gè)建造過程：育土、做窯墩、胡基、拱頂、最后摸墻。

首先育土，為的是打土坯。育土有講究。從高崖上刨下的土是生土，塊多，樹根多。育時(shí)，把塊敲成碎面，把樹根等一一揀出。還要再一層一層灑上水，潤潤的抓一把能團(tuán)住。

其次要打好類似拱形橋橋墩的窯墩子，一般窯墩子寬70cm、長5m左右、高1.4m左右。

再次，要打好胡基。常選用黑黏土和黃土，在多年的經(jīng)驗(yàn)積累中這兩種土的濕度和土質(zhì)最適合。開始打時(shí)，準(zhǔn)備好相關(guān)的材料備用即一塊平整結(jié)實(shí)的石板或水泥板，和篩過的草木灰。先把模子放在石板上，為了方便胡基拆卸，要在石板的底部和模子的四周撒一把草木灰，之后可以往模具中填土并夯實(shí)。打胡基很艱辛，在回民中的一則順口溜：“三锨九杵子，二十四個(gè)腳底子”便可反映出箍窯中這個(gè)步驟的艱難。在窯墩和胡基都準(zhǔn)備好后就可以開始箍窯了。先在窯墩子上架上拱形的窯楦子，然后用草芥和的稀泥把土坯一層一層粘上。建好的窯從形狀上好似牛脊梁，呈尖圓拱形。最后在窯外抹一層黃土和麥草粗泥，涼干后再抹層黃土和麥衣的細(xì)泥。箍窯雖比崖窯耐久性差些，但一般可住幾十年乃至百年，可見是非常堅(jiān)固的，但箍窯在居住使用過程中比崖窯麻煩，為避免遇到連續(xù)陰雨造成窯塌的危險(xiǎn)，每三五年需要在窯外抹層泥。箍窯所用的建筑材料可謂環(huán)保，對人無副作用，在使用過程中能耗也較低，是我們提倡的生態(tài)建筑的典型。

5 總結(jié)

現(xiàn)今，人類社會(huì)發(fā)展的水平越高，對居住條件的要求也就越高。而我們提到的“綠色居住”理念倡導(dǎo)在不破壞自然環(huán)境的前提下，保障人體無害，并且耗能低的生態(tài)型居住理念。寧夏回族自治區(qū)的回族居民就地取材利用當(dāng)?shù)刈匀粭l件的便利，創(chuàng)造了具有地域特色的生態(tài)建筑崖窯和箍窯。

崖窯抗震性能好，在保障安全的前提下，使用對人體無毒害的建筑材料，冬暖夏涼能耗低，冬季用牛糞燒煨的火坑取暖也是一種降低耗能的方式。由于直接挖窯建宅，不會(huì)侵占耕地，也不會(huì)破壞居住地的原貌，既是一種綠色居住方式又是一種原生態(tài)的詩意棲居形式。箍窯技術(shù)同樣就地取材選用土、木等生態(tài)材料，安全無毒、能耗低，也是符合國際綠色建筑的居住理念。這兩周回族建筑不破壞生存環(huán)境，在黃土高原經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱地區(qū)有大力推廣的價(jià)值。最大可能保持居住環(huán)境的原生態(tài)，因此有必要將寧夏回族的綠色生態(tài)建筑推廣并發(fā)展。