車文輝

彭雙雙

(中南大學公共管理學院，湖南 長沙 410083)

?

老年人保健食品消費特點及趨勢調(diào)查與分析

車文輝

彭雙雙

(中南大學公共管理學院，湖南 長沙 410083)

通過對長沙市岳麓區(qū)123名老年人對保健食品消費的調(diào)查，結(jié)果顯示：老年人對待保健食品消費的態(tài)度趨于理性，對于動機方面更加關(guān)注自身的健康，在選擇地點方面?zhèn)戎貙Ｙu和藥店，關(guān)注保健食品的療效等；保健食品消費呈現(xiàn)出一種年輕化、平民化、理性化以及風險化趨勢。文章分析了影響老年人保健食品消費的顯著性因素，并提出了安全防范的措施與建議。

老年人；保健食品；消費趨勢；安全問題

隨著經(jīng)濟的加速發(fā)展以及衛(wèi)生醫(yī)療技術(shù)的進步，人口老齡化已然成為各個國家都需要面臨的問題[1]。國際上把60歲或65歲以上的人口稱為老年人口[2]。官方發(fā)布的《2016～2022年中國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景分析報告》[3]顯示：中國從2000年始已進入老齡化社會。2014年中國65歲以上老年人口達到1.38億，占總?cè)丝诒壤秊?0.1%，預計2020年這一比例會達到12.8%。

經(jīng)濟水平的不斷上升，老年人口規(guī)模的持續(xù)擴大，衍生出巨大的消費市場。中國老齡辦[4]數(shù)據(jù)表明，2010年中國老年人口消費規(guī)模達到1萬億元，預計到2020年將達到3.3萬億元，2030年達到8.6萬億元，2040年達到17.5萬億元。由于老年人身體機能的不斷退化，年齡的增長伴隨而來的是抵抗力的下降，疾病的增多，在這樣的大背景下，保健食品消費在老齡產(chǎn)業(yè)市場消費中占據(jù)了重要的地位。市場利益的驅(qū)使，吸引了越來越多的商家從事老年人保健食品行業(yè)，“狼多肉少”局面逐漸形成，部分商家為了追求利益最大化，采取一系列不規(guī)范的市場營銷手段，致使老年人保健食品消費存在一定的安全隱患。

中國對老年人保健食品消費研究方向很多，主要有心理層面的分析，現(xiàn)狀分析以及管理層面的分析等。第一、心理層面上的研究：莊炯梅[2]分析了老年人對保健食品消費熱衷的社會心理，揭示了老年人心理影響因素主要是來自個人的心理渴望，家庭的4-2-1結(jié)構(gòu)的影響以及社會的輿論宣傳和群體內(nèi)的影響；朱水容等[5]的研究表明，老年人對保健品的態(tài)度和購買意向之間存在顯著性的相關(guān)關(guān)系，對保健品的態(tài)度在心理需求和購買意向之間的完全中介效應顯著；第二、現(xiàn)狀分析研究：孫艷萍[6]分析了老年人保健品的使用現(xiàn)狀，從文化程度、年收入、體育鍛煉、飲食安排、生活滿意度以及消極情緒這6個影響因素來衡量老年人的保健品使用情況，結(jié)果顯示老年人對待保健品了解是片面的，健康狀況與保健品消費沒有相關(guān)性，而是老年人的生活、健康、心理狀況影響保健品消費。曹冰等[7]對重慶市市區(qū)老年人的保健食品認識及利用現(xiàn)況做了調(diào)查，調(diào)查從多方面闡釋了重慶市市區(qū)老年人的購買保健食品，使用保健食品的情況，并從中發(fā)現(xiàn)政府相關(guān)職能部門對保健食品監(jiān)管不足導致老年人易上當受騙；第三、管理層面上的研究：張茜[8]針對老年人保健品安全監(jiān)管的不足從法律層面給予了完善老年人保健品安全監(jiān)管的對策。馮琪[9]針對老年人權(quán)益被侵害的問題，提出了通過執(zhí)法手段、立法和司法手段來解決相關(guān)問題。中國對這3個層面的分析相對豐富，但對于老年人消費行為和遭遇保健食品安全問題的影響因素并沒有過多的理論研究和實證研究。

基于老年人對保健食品消費行為的研究，大致可以遵循以下幾個理論。第一，需求理論。馬斯洛將需求分為了5個層次，分別是生理上的需求(衣、食、生理平衡等)、安全上的需求(人生安全、財產(chǎn)安全、家庭安全等)、情感和歸屬的需要(愛情、友情、親情等)、尊重的需求和自我實現(xiàn)的需求(自尊、自信、榮譽、成就等)。隨著老年人對自己身體健康的逐步重視，對于生理上的需求更為強烈，因此他們愿意投入大量的時間和金錢去消費保健食品，以此來達到自己生理上的最基本需求。這一方面，張志蘭等[10]的調(diào)查研究證實老年人除了基本生活消費品外，保健食品消費是處于第二位。第二，從眾心理理論。從眾心理表示個人受到周圍或外界人群行為的影響，從而對自己的認知，判斷上表現(xiàn)出符合公眾輿論或者大多數(shù)人的行為方式。老年人群體龐大，大部分老年人認知水平較低，自己無法分辨保健食品消費的好壞，因此一味的趕潮流或是盲目從眾來購買。第三，參照群體理論。參照群體理論闡述的是參照者具有示范作用，人們在建立自我認同的時候容易受到參照者的影響，接受并認同參照者所提供的框架。老年人這個龐大的群體之間，容易產(chǎn)生購買消費品的參照者，進而大部分老年人參照參照者所傳遞出來的框架來影響自己的消費行為。

1 研究方法及樣本介紹

為了研究老年保健食品消費狀況，選取了長沙市岳麓區(qū)老年人相對聚集的3個社區(qū)(科學村社區(qū)、云麓園社區(qū)、麓楓和苑社區(qū))進行問卷調(diào)查。這3個社區(qū)的老齡化程度都高于30%，代表性較強(見表1)。

表1 調(diào)查社區(qū)老年人口狀況Table 1 Survey of elderly population in the community

在調(diào)查過程中，對3個社區(qū)分別發(fā)放50份調(diào)查問卷(共150份問卷)，回收有效問卷123份(有效率為82%)。采用Epidata及SPSS統(tǒng)計軟件錄入、分析數(shù)據(jù)。樣本基本情況見表2。

根據(jù)對123位老年人填答的“老年人保健食品消費和安全問題研究調(diào)查問卷”分析結(jié)果，可以了解到現(xiàn)階段老年人關(guān)于保健食品消費的大體趨勢。

2 調(diào)查結(jié)果分析

2.1 老年人保健品消費動機

一個群體的行為，主要包含了態(tài)度和動機兩個方面，老年人這個特殊的群體對待保健食品的態(tài)度是否正確影響著他們對保健食品的購買意向。在對123位老年人關(guān)于保健食品的認知態(tài)度調(diào)查時，采取了4個問題，分別是是否同意：“保健食品就是藥品”“保健食品能夠延年益壽”“越貴的保健食品療效越好”“廣告、健康講座的推薦的保健食品都值得信賴”。根據(jù)圖1的調(diào)查結(jié)果，可以清晰地發(fā)現(xiàn)，老年人對待保健食品認知態(tài)度還是相對理性，沒有過度的推崇和盲目的崇拜。

表2 調(diào)查對象基本情況表Table 2 Respondents’ basic situation table(N=123)

對待保健食品理性的認知態(tài)度，對于老年人購買保健食品的意向影響程度，通過“您是否購買過保健食品”這一問題進行調(diào)查研究，結(jié)果顯示77.2%的老年人購買過保健食品，僅有22.8%的老年人沒有購買過保健食品。因此雖然大部分老年人對保健食品有理性的認知態(tài)度，但在一定程度上并不影響他們對保健食品消費的熱衷。

圖1 老年人對保健食品的認知態(tài)度調(diào)查情況Figure 1 Survey Result of Seniors cognition attitude towards health-care Food

認知態(tài)度的理性化無法解釋老年人對保健食品消費的熱衷程度，針對有購買保健食品經(jīng)驗的老年人進行購買原因/動機的調(diào)查，調(diào)查結(jié)果(表3)顯示：絕大多數(shù)(87.4%)的老年人購買保健食品是為了提高自身的身體素質(zhì)，保障生活質(zhì)量。這符合馬斯洛需求理論的滿足基本生理需求。經(jīng)濟的快速發(fā)展，生活水平的提高，健康越來越成為老年人關(guān)注的話題，因此購買保健食品能夠滿足他們對健康的追求，進而達到追求更高一級的需要，提高自己老年生活的生活質(zhì)量。37.9%的老年人則是聽從醫(yī)生或藥師的建議，表明了人們對于保健食品消費的理性認知，更多的是遵從醫(yī)囑，按一定的規(guī)范來服用保健食品。社會角色理論中闡述角色是對社會所處特殊階段的人的一種行為期望，人到老年，自己的孩子們正是拼搏奮斗的時間，所處的社會角色的不同，讓老年人更多關(guān)注自己子女的壓力、負擔，因此18.9%的老年人購買保健食品是為了減輕子女的養(yǎng)育負擔，他們希望自己的孩子能夠過好自己的生活，達到社會對他們這一代人的期望，不希望自己成為子女的負擔，因此他們購買保健食品以求減輕負擔。對于動機原因，同時需要注意到33.9%的老年人是聽從廣告宣傳(傳單、健康講座以及電視養(yǎng)生節(jié)目的宣傳)，29.5%的老年人是聽從朋友或家人的建議。參照群體理論中，對于參照者所建構(gòu)傳遞的一套框架，人們在塑造自我認同的時候，往往會遵循這套框架。廣告輿論的宣傳以及朋友的建議，這些參照群體給予老年人對購買保健食品意愿的認同，并且讓他們無法區(qū)分所得信息的真?zhèn)?，這其實也為保健食品消費安全埋下隱患。僅有少數(shù)老年人是為了趕潮流，盲目從眾。這些動機誘因可以看出老年人對于保健食品消費更多的是關(guān)乎自身的理性消費，盲目的從眾心理不再成為他們購買的誘因。

而在關(guān)于保健食品的購買地點和購買時最關(guān)注因素的調(diào)查結(jié)果顯示：41.1%的老年人選擇在藥店購買，28.4%的老年人選擇在保健食品專賣店購買，10.5%的老年人在超市購買保健食品，仍然有18.9%的老年人會選擇直銷或傳銷的方式，通過電視廣告，傳單或是傳銷人員等途徑來購買。令人擔憂的是，1.1%的老年人會在小攤小販這種毫無保障性的地方購買保健食品。

表3 老年人購買保健食品的原因Table 3 The reason for the purchase of dietary supplements by the elderly person

在對于消費保健食品最關(guān)注因素(調(diào)查給出了保健食品療效、食品安全、價格和包裝4個主要選項)進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)老年人(60%)關(guān)注的是保健食品的療效，這與他們的購買動機契合；20%的老年人關(guān)注保健食品安全。此外11.6%，8.4%的老年人分別選擇關(guān)注保健食品價格和保健食品成分。調(diào)查中沒有老年人選擇關(guān)注保健食品的包裝，這與老年人對待保健食品的認知態(tài)度具有一定的聯(lián)系。

2.2 老年人保健食品消費特點及趨勢

對于老年人保健食品消費的特點及趨勢，需要從年輕化程度、平民化(普及)程度、理性化程度以及風險性這4個方面來探討。

2.2.1 年輕化程度 在對于老年人是否購買保健食品與他們年齡層次進行交叉分析及卡方檢驗(表4)，可以看到年齡與是否購買保健食品存在顯著相關(guān)(sig=0.00)，74歲以下的老年人購買保健食品的頻率比較高，購買保健食品的呈現(xiàn)出年輕化趨勢。

表4 老年人的年齡對購買保健食品行為的影響Table 4 The influence of age on the behavior of purchasing dietary supplements

2.2.2 平民化(普及)程度 隨著越來越多的老年人關(guān)注健康，關(guān)注身體以及保健食品消費所帶來的群際效應，現(xiàn)階段，經(jīng)濟收入水平與保健食品消費是否存在相關(guān)性，從表5交叉表以及二者的卡方檢驗發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在老年人保健食品消費與經(jīng)濟水平不存在相關(guān)性(sig=0.24)，他們對于保健食品的熱衷程度完全不受自身的經(jīng)濟水平影響。換言之，現(xiàn)在保健食品消費逐漸趨于平民化，普及程度越來越高。

2.2.3 保健品消費的理性程度提高 對于保健食品消費，老年人的態(tài)度趨于理性，而這種理性化程度會產(chǎn)生什么樣的消費行為，這個是值得深究的。通過將消費行為分為是否購買保健食品，購買保健食品的地點，購買保健食品關(guān)注的因素，以及購買的原因與保健食品理性化認知程度進行相關(guān)性分析，其結(jié)果見表6。

由表6可知：是否購買保健食品與他們的理性化程度高度相關(guān)，購買地點也中度相關(guān)。但購買關(guān)注因素與理性化程度并無顯著相關(guān)性，究其原因可能在于無論老年人是否具有理性化的程度，他們所關(guān)注的保健食品都是為了療效，為了讓自己的身體機能得到提高，因此削弱了二者的相關(guān)性。

表5 家庭月收入與保健食品消費的相關(guān)性

Table 5 The relationship between household income and dietary supplements’ consumption

家庭月收入是否購買過保健食品是否合計2000元以下14(70.00%)6(30.00%)20(100.00%)2001～3000元22(91.70%)2(8.30%)24(100.00%)3001～4000元14(82.40%)3(17.60%)17(100.00%)4001～5000元22(78.60%)6(21.40%)28(100.00%)5001元以上23(67.60%)11(32.40%)34(100.00%)合計95(77.20%)28(22.80%)123(100.00%)

表6 保健食品消費理性化程度相關(guān)系數(shù)表?

Table 6 Health food consumption rationalization degree correlation coefficient table

自變量Spearman相關(guān)系數(shù)顯著性程度Sig是否購買保健食品0.591**0.000購買地點-0.215*0.037購買關(guān)注因素0.1070.303

? **表示在0.01水平(雙側(cè))顯著相關(guān)；*表示在0.05水平(雙側(cè))顯著相關(guān)。

而在對購買原因與理性化程度的相關(guān)性分析(表7)可以發(fā)現(xiàn)：每個理性層次的人群，更多的選擇什么樣的購買動機。越理性化的人群，越傾向購買保健食品以提高自身的素質(zhì)，保障生活質(zhì)量。從表7還可以看到對于朋友和家人的建議，理性化程度高的人群所占比重高，這符合參照群體理論，說明了老年人的理性程度一定取決于周圍值得參照的群體。

表7 購買原因與理性化程度相關(guān)性分析結(jié)果Table 7 The result of the correlatable analysis between purchase reasons and rational degree (N=95) %

2.2.4 保健食品消費風險程度在增加 食品安全問題一直是困擾我們生活的一個難題?，F(xiàn)階段，老年人群的消費規(guī)模巨大，在這潛力巨大的市場中，保健食品作為老年人最為青睞的消費品，利潤自然可觀。但由于保健食品市場的膨脹，商家競爭力的加強，使得保健食品消費市場的安全問題凸顯。本次調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果顯示：在123位老年人中，有42.3%的老年人遭遇過保健食品安全問題，這么高的比率證明現(xiàn)階段保健食品消費的安全隱患嚴重。

通過結(jié)構(gòu)類型(年齡、文化程度、家庭月收入狀況)、消費保健食品消費行為(購買地點、購買最關(guān)注因素)、消費安全意識(對保健食品安全知識掌握程度、對國家關(guān)于保健食品消費信息和政策了解程度)3個方面與是否遭遇保健食品安全問題做相關(guān)分析，其關(guān)系強度和顯著性見表8。

關(guān)于年齡層次與保健食品安全問題的相關(guān)分析，通常認為年紀越高的老年人對于保健食品消費的熱衷程度要高，而且理性化較缺失，因此會更容易遭受保健食品消費安全。但調(diào)查結(jié)果(表8)顯示老年人保健食品消費與安全問題相關(guān)系數(shù)為0.057且不顯著，表示老年人保健品消費趨于年輕化并且在各個年齡階段都存在保健食品消費安全問題，年齡問題的相關(guān)性程度不明顯。

關(guān)于老年人保健食品的消費趨勢，通過調(diào)查可以看出：

表8 老年人保健食品消費安全問題相關(guān)系數(shù)表?

Table 8 The correlation coefficient table of the safety problems of dietary supplements’ consumption

類型自變量Pearson相關(guān)系數(shù)顯著性程度Sig結(jié)構(gòu)類型年齡0.0570.534文化程度0.274**0.002家庭月收入-0.179*0.048保健食品消費行為選擇類型購買地點-0.445**0.000購買關(guān)注因素-0.415**0.000消費者安全意識安全知識掌握程度-0.361**0.000信息政策的了解程度-0.192*0.033

? **表示在0.01水平(雙側(cè))顯著相關(guān)；*表示在0.05水平(雙側(cè))顯著相關(guān)。

(1) 老年人購買保健食品不再是隨著年紀的增大而增多，現(xiàn)階段出現(xiàn)年輕化趨勢。越年輕的老年人越注重保健食品的消費。

(2) 保健食品消費人群更加多樣性，平民化程度越來越高，保健食品在社會各個階級層次的普及性較高。

(3) 老年人購買保健食品不再盲從，更趨于理性化，越理性化的老年人越關(guān)注保健食品對自身素質(zhì)的提高以及生活品質(zhì)的保障，是一種目的合理性行動。

(4) 保健食品安全的風險程度與老年人的結(jié)構(gòu)類型(文化程度、家庭月收入)、保健食品消費行為選擇類型(購買地點、購買關(guān)注因素)、消費者安全意識(安全知識掌握程度、信息政策的了解程度)有顯著相關(guān)。年齡問題的相關(guān)性不明顯。

3 老年人保健食品消費安全防范

3.1 必要性

老年人購買保健食品為了養(yǎng)生保健，是應該大力提倡的。但由于目前市場上的保健食品魚龍混雜，由此出現(xiàn)的保健食品安全問題愈發(fā)突出?；袈箻?gòu)建的刺激命題中提到“如果在過去一種特殊刺激或一組刺激的出現(xiàn)，曾經(jīng)成為一個人的行為得到報酬的原因，那么現(xiàn)在的刺激越是與過去相同，人就越可能產(chǎn)生這種行為，或是一些相似的行為?！盵11]老年人購買保健食品遇到安全問題從而無法刺激到他們對于健康的渴求時，這種社會的交換將無法持續(xù)進行，因此安全防范的建立是他們產(chǎn)生互動，發(fā)生社會交換的前提。保健食品的安全問題直接影響到老年人的身心健康，這種對身體的直接傷害容易造成老年人乃至其家屬與保健食品經(jīng)銷商之間產(chǎn)生社會矛盾，老年人思想上的保守和子女思想的激進易造成群體性的沖突，而預防這種社會沖突需要一個安全閥的限制，因此安全防范勢在必行。

此外，從上述調(diào)查結(jié)果分析可知，老年人保健食品消費存在巨大的安全隱患，接近一半的老年人遭受過保健食品安全問題。在針對老年人關(guān)于“您認為存在安全問題的保健食品對身體的影響程度是”設(shè)置了特別嚴重、比較嚴重、一般、不太嚴重、不嚴重這5個選項。結(jié)果(表9)表明，占75.6%的老年人認為其對身體的影響嚴重，只有5.7%的老年人認為程度不太嚴重，沒有人認為不嚴重。從現(xiàn)有的社會狀況來看，保健食品安全防范至關(guān)重要。

表9 存在安全隱患的保健食品對身體的影響程度Table 9 The impact of dangerous dietary supplements on the body

3.2 防范的主要措施

3.2.1 政府——強化醫(yī)療體制改革，加強保健食品行業(yè)監(jiān)管、問責 政府服務(wù)于人民生活的方方面面，政府在改革、監(jiān)管和追責這3個環(huán)節(jié)上的投入決定了老百姓生活的品質(zhì)。老年人遭遇保健食品安全問題，政府的相關(guān)部門首先應該加強醫(yī)療體制的改革，滿足老年人對于醫(yī)療方面的需求。其次，政府相關(guān)部門要加強對于保健食品行業(yè)的監(jiān)管，嚴格抵制“三無”保健食品流入市場，加大對問題保健食品的信息披露，并協(xié)同藥監(jiān)部門建立一套完整的監(jiān)管體制。最后，在問責方面，政府對問題保健食品的問責力度不夠，部門分布的交叉容易出現(xiàn)問責空白和陰影地帶，因此無法處理好消費者的維權(quán)需要。因此要明確問責部門，權(quán)責分明，切實的去處理。3.2.2 社區(qū)——加強安全教育，建立整套的社會支持系統(tǒng) 社區(qū)作為組織的基本單位，是人們聚居的場所，因此社區(qū)的文化建設(shè)對老年人的社會參與以及安全意識的加強有重要的作用。社區(qū)宣傳教育工作要做到位，積極宣傳保健食品安全知識，針對老年人群體，聯(lián)系醫(yī)療部門定期舉行身體檢查以及安全健康講座，讓老年人在社區(qū)參與之中重新塑造新的認知。社區(qū)要建立一整套社會支持系統(tǒng)，滿足老年人的基本需求。3.2.3 老年人自身——提升自我安全意識，提高辨別能力 老年人自身作為消費保健食品主體，也是遭遇保健食品安全問題最多的一類人群，自身的安全意識掌握程度是是否遭遇安全問題的關(guān)鍵。家庭結(jié)構(gòu)的4-2-1模式產(chǎn)生越來越多的“空巢老人”，子女不在身邊老年人對于信息的分辨能力較弱，因此老年人在購買保健食品時要多咨詢子女的意見，多去了解保健食品的安全和療效，做到“對癥下藥”不盲目從眾。對待購買保健食品的地點，要選擇正規(guī)的保健食品銷售機構(gòu)，提升自我的安全意識。

3.2.4 家庭(子女)——多關(guān)心、呵護父母，滿足他們情感需求 現(xiàn)階段大部分的老年人都是“空巢老人”，他們內(nèi)心的寂寞感和無存在感致使他們強烈的想去參與社會，獲得社會存在感。而聽信推銷員的推銷以及參與不正規(guī)的健康講座購買保健食品其實是他們內(nèi)心寂寞的反映。作為兒女，在發(fā)展事業(yè)的同時，要多回家關(guān)心父母，了解父母的身體狀態(tài)，給予他們更多的呵護與關(guān)愛。排遣他們的寂寞感，滿足他們對于情感方面的需求。

[1] 曹冰, 蔣文平, 段林利, 等. 重慶市市區(qū)老年人對保健品的認識及利用現(xiàn)況[J]. 中國老年學雜志, 2013, 33(17): 4 231-4 233.

[2] 莊炯梅. 我國老年人熱衷保健品消費的社會心理學分析[J]. 學理論, 2014(35): 44-46.

[3] 王樺, 趙晟珣, 曾爾亢, 等. 中國人口老齡化社會發(fā)展與應對策略[J]. 中國社會醫(yī)學雜志, 2014(2): 75-77.

[4] 2016年中國人口老齡化現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢預測[EB/OL]. (2016-10-13)[2016-10-14]. http://mt.sohu.com/20161013/n470181664.shtml.

[5] 朱水容, 余林, 王平, 等. 老年人心理需求與保健品購買意向間態(tài)度的中介效應研究[J]. 西南農(nóng)業(yè)大學學報: 社會科學版, 2013, 11(7): 196-200.

[6] 孫艷萍. 老年人保健品的使用現(xiàn)狀及影響因素研究[D]. 開封: 河南大學, 2015: 11-23.

[7] 曹冰, 蔣文平, 段林利, 等. 重慶市市區(qū)老年人對保健品的認識及利用現(xiàn)況[J]. 中國老年學雜志, 2013, 33(17): 4 231-4 233.

[8] 張茜. 我國老年人保健品安全監(jiān)管法律問題與對策[D]. 南寧: 廣西大學, 2014: 12-22.

[9] 馮琪. 老年消費者在特定銷售模式下購買保健品的權(quán)益保障問題研究[D]. 南京: 南京大學, 2014: 18-22.

[10] 張志蘭, 劉鴻義. 老年人消費狀況和消費心理調(diào)查[J]. 健康心理學雜志, 2000, 8(6): 658-660.

[11] 波洛瑪. 當代社會學理論[M]. 孫立平, 譯. 北京: 華夏出版社, 1989: 47.

Investigation and analysis of consumption characteristics and trend of dietary supplement for the elderly person

CHE Wen-hui

PENGShuang-shuang

(SchoolofPublicAdministration,CentralSouthUniversity,Changsha,Hunan410083,China)

Through the survey of dietary supplement consumption on 123 elderly people in Yuelu District of Changsha City, showed that the aged person holds reasonable attitude to consume dietary supplement. They are seriously taking care about their health conditions; incline to get the dietary supplement from pharmacy or specialty stores. They always take the affectivity to first consideration when they make choose. While the dietary supplement attracts younger consumers with ordinary income. Such consumers mostly have reasonable opinions to choose the products and recognize the risks in them. Analyzed the significant factors influencing the dietary supplement consumption in aged group, and offered the measures and suggestions to prevent the possible safe problems in the consumption.

aged people; dietary supplement; consumption; precautions

國家社會科學基金項目(編號：11BSH010)

車文輝(1965—)，男，中南大學公共管理學院教授，碩士生導師。E-mail：chewenhui@sina.com

2016-10-14

10.13652/j.issn.1003-5788.2016.11.047