史文思/河北師范大學新聞傳播學院

以電視紀錄片特點為本分析其要素及拍攝手法

史文思/河北師范大學新聞傳播學院

電視紀錄片從誕生之日起就備受關注，從中國早期的電視紀錄片《話說長江》到近年廣為關注的《舌尖上的中國》，紀錄片在一步一步的發(fā)展，不論是在拍攝手法上還是在制作技巧上都有了很大的突破，更好的表達了主題背后深層次的現(xiàn)實意義。中國的電視紀錄片逐漸與世界接軌，在關注國內發(fā)人深思的主題背景的同時，更好的借鑒了國外的現(xiàn)金技術，形成了獨具特色的中國紀錄片的獨樹一幟的特色。本文就將以近些年著名的電視紀錄片為例，簡析電視紀錄片的要素及拍攝手法。

電視紀錄片；特點；要素；拍攝手法

1.電視紀錄片的概念

中國紀錄片發(fā)端于1905年的中國紀錄電影，至今已經(jīng)走過百年歷程，中國紀錄電影的開端也是中國電影的開端。我國紀錄片的發(fā)展過程可以說是緩慢平穩(wěn)，從早期的《話說長江》到近兩年熱映的《舌尖上的中國》，紀錄片的發(fā)展有目共睹。他們用獨特、真實的視角審視世界、表達世界，植根于人民群眾的生活，展現(xiàn)生活的魅力，以普遍的問題為切入點，逐步放大，讓每位觀眾切實的感受到自己身邊隱藏的故事。

所謂紀錄片，“即是以非虛構為原則，以直接拍攝于自然界和人類社會中存在著的事物或采用表演、動畫、數(shù)字技術等方式再現(xiàn)存在過的事物的影像片段為素材，依據(jù)制作者所設定的功效或利益目標，運用視聽語言的元素和手段對素材進行編排和處理，以期引領受眾通過對所表現(xiàn)對象的觀察和了解，從感性或理性方面得到對該事物的體味、感受或做出思考、認知、判斷、評價的影片?！焙唵蝸碚f，紀錄片就是用真實的手法通過真實的情感表現(xiàn)真實的事情，讓人真切的感受并感染。紀錄片不允許造假，要求非虛構，以真實的場景展示真實的過程，通過這種手段，將情感抒發(fā)到極致，既讓人感動又淋漓盡致。而情感的表現(xiàn)需要通過一定的藝術手法講述，對所拍攝的真實的素材進行結構合理的編排和處理，使情感表現(xiàn)更強烈，對觀眾來說更有沖擊感。

2.電視紀錄片的特點

2.1 真實性

電視紀錄片從選題到拍攝到解說詞的編寫，全部根據(jù)真實性為原則，展現(xiàn)客觀存在的真實的事物或事情。真實性是紀錄片的核心和生命，所有紀錄片的創(chuàng)作均是在真實的基礎上或前提下，進行嚴謹、科學的對待和創(chuàng)作。如，紀錄片欄目《東方時空》、《焦點訪談》、紀錄片《話說長江》等都體現(xiàn)了真實性的特點，用真實的視角、客觀地態(tài)度對事實進行報道，紀錄真實環(huán)境、真實時間里發(fā)生的真人、真事。

2.2 紀實性

電視紀錄片的紀實性與真實性最大的區(qū)別在于，真實性是所遵循的一種原則，而紀實性則是一種手法，是電視紀錄片本質屬性的一個方面。 如，最早的紀錄片《北方的那努克》、早期紀錄片《火車進站》、現(xiàn)代紀錄片《話說長江》等都是電視紀錄片真實性的最好體現(xiàn)，用一些藝術手法來展現(xiàn)、訴說真實發(fā)生的事，將原汁原味的生活如實的紀錄下來，客觀再現(xiàn)事件的具體過程和動作的具體細節(jié)?！侗狈降哪桥恕肪褪窃佻F(xiàn)了那努克一家的真實生活，建造冰屋等行為的紀錄不僅讓觀眾產(chǎn)生共鳴，也讓觀眾對通過紀實手法展現(xiàn)的生活產(chǎn)生別的情緒和情愫，讓人過目不忘。

2.3 人文性

電視紀錄片中關注的大部分都是人，是人的本質和人性的魅力。從平凡處取材，來表現(xiàn)一些個人化的東西，揭露人的本性和魅力，生與死，善與惡，愛與恨等。 電視紀錄片和專題片最大的區(qū)別在于專題片有很大的主題目標，而紀錄片則往往有最深層次的意義，表現(xiàn)人文關懷，強調人文內涵。如電視紀錄片《舌尖上的中國》、《大國崛起》等，整部片子雖從不同角度表現(xiàn)，有不同主題，但都含有人們的思考?！渡嗉馍系闹袊废蛴^眾展示了我國博大精深的美食文化，豐富多彩；《大國崛起》則是記錄總結了大國崛起的規(guī)律，一個國家的堅強與堅韌體現(xiàn)無遺。

2.4 藝術性

電視紀錄片的紀實性和藝術性是相互融合的，相輔相成，兩者是統(tǒng)一的。所謂藝術性，是指整部紀錄片的架構，通過藝術手法來表現(xiàn)真實的東西。如若整部片子都只是使用一部攝像機，從頭到尾進行拍攝，不僅觀眾會感覺無聊不愿觀看，而且在規(guī)定的時長內也不能表達清楚導演想要表達的意思，所以運用一定的藝術手法進行編排和架構是表達紀錄片主題的必需之路。如《舌尖上的中國》這一紀錄片中如若拍攝人員沒有用長鏡頭故意突出采蓮師傅采蓮的過程，而是所有的情景都非常詳盡的去拍攝展現(xiàn)，那又怎么會突出這段，又怎么會感受到采蓮師傅的艱辛，那這段精彩敘述將會變得蒼白無力。同樣是《舌尖上的中國》中，每集的最后導演都會用蒙太奇的手法在紀錄片中把這集出現(xiàn)的所有人物整合，挑起味蕾，形成對比和渲染，為下一集做鋪墊。所以在電視紀錄片中，藝術手法起到了很大的作用，藝術性和紀實性相得益彰，把彼此的優(yōu)點最大化。

3.電視紀錄片的要素

3.1 主題具有獨特性

電視紀錄片的主題是核心，是通過具體的藝術形象表現(xiàn)出來的基本思想。紀錄片的主題非常重要，一部成功的紀錄片主題一定是非常鮮明、獨特的。制作者根據(jù)自己感興趣的事情或事物確定的主題一定是為觀眾所津津樂道的。我們所謂好的主題一定充滿意義和內涵，其背后的深意耐人尋味。紀錄片《幼兒園》的主題以小見大，用客觀的視角紀錄了幼兒園發(fā)生的一切，孩子們第一次進入幼兒園、第一個午覺、第一堂課……這些都給我們留下了深刻地印象，我們看著很簡單，但可曾想過我們就是這樣過來的，仍面對著許許多多的第一次，才發(fā)現(xiàn)其實我們也生活在一個幼兒園里，只不過這個園子比他們的大了點，環(huán)境復雜了點。還有對孩子們的訪談，從小參加各種課外輔導班，時間也被塞得滿滿當當。他們的世界里也并不是簡單和快樂，反觀我們自己，情況相同，我們所處的世界也同樣充滿了各種無奈與辛酸。整部紀錄片的主題在影片一開始就已經(jīng)揭示了出來：“或許是我們的孩子，或許就是我們自己………”很深刻的一句話畫龍點睛，開篇就將觀眾引入了思考，而結尾繼續(xù)升華，把主題提升到了另一個新高度。幼兒園的生活在不斷的循環(huán)著，正如我們，我們走了，他們來了，他們走了，又會有人源源不斷的來到這個地方……我們永遠不能停下腳步。這樣一個獨特的視角，這樣一個獨特的主題，給這部紀錄片帶來了巨大的成功，同時也給我們帶來了深刻的思考。

3.2 題材凸顯戲劇化

題材是紀錄片中具體描寫的生活事件和生活現(xiàn)象，即作者表達主題、塑造形象所用的材料。它是在生活素材的基礎上經(jīng)過選擇、概括、集中、提煉而成的。我們有多種方式來呈現(xiàn)一個紀錄片，為保持事件原貌，或強調情節(jié)和戲劇的沖突大多用紀實手法，創(chuàng)作者選擇不同的講述方式來表現(xiàn)不同的重心和取向，從戲劇沖突中挖掘出某種普遍性的人生體驗，再以獨特的具有文化特性的表現(xiàn)手段進行裝飾，形成一個具有魅力的紀錄片。紀錄片中題材要凸顯戲劇性不代表要虛構，事實上它是在真實的基礎上，運用故事化的敘述手法來表現(xiàn)。在紀錄片《故宮》的《故宮書畫》一集里在尊重歷史真實性的前提下，巧妙地運用了故事化的敘述手法，主要表現(xiàn)了在挖掘歷史事件中未曾披露的大量鮮為人知的事實和細節(jié)。還有一個更讓人信服的例子便是《舌尖上的中國》，這個家喻戶曉、婦孺皆知的紀錄片收視率曾遠超各類電視劇和綜藝節(jié)目，成為當年微博熱門和最受歡迎的紀錄片?！渡嗉馍系闹袊凡捎玫木褪敲朗持谱髦凶顬槠胀ǖ乃夭暮蜕瞵F(xiàn)象，不僅給觀眾呈現(xiàn)出了熟知的地方美食，更將美食制作背后的故事展現(xiàn)給大家，通過人生百態(tài)，折射出飲食文化的傳承和濃厚的風土人情。以美食為切口的題材，表現(xiàn)了人的生產(chǎn)方式和生存狀態(tài)，及其人和自然的關系。曾有一位著名的紀錄片導演對題材有著這樣的理解：“要有懸念的好看的故事，還要包含對人物的命運、情感、性格的挖掘和展現(xiàn)，對已知史實一定要有全新的發(fā)現(xiàn)，要善于在節(jié)目的敘事中發(fā)現(xiàn)和放大歷史問題的疑點和爭議點?！边@即是紀錄片題材戲劇化的主要途徑。

3.3 結構安排巧妙化

在電視紀錄片中，敘事結構對主題的表達非常重要。敘事結構即是敘述事情的方式和手段，是對一系列事件的選擇與組合。雖然說電視紀錄片必須堅持真實性原則，展示真實的東西，但并不妨礙它多元化的表達方式，巧妙利用敘事結構或許能夠在此基礎上達到更好的效果。在大型紀錄片《大國崛起》中，精巧的結構安排則是最大的亮點，在這個紀錄片中，一共12集，獨特的結構給這部片子賦予了新意。雖然表達展示的是一個真實的事情客觀的規(guī)律，但卻用了另一種思維另一種結構去講述，不僅讓人興趣盎然，平添新意與樂趣，同時也架構起了不一樣的紀錄片，架構起了含義更為深刻、更為深遠的《大國崛起》。再如優(yōu)秀紀錄片《幼兒園》中，采用了多種結構形式，訪談與實景拍攝穿插結合，一段鏡頭敘述，一段室內對孩子們的單獨采訪，這種結構安排起到了相輔相成的作用效果；還做了定格畫面處理，有許多畫面采用這種處理方法，給觀眾帶來視覺上的停頓，有利于對這段畫面做及時的思考；同時還做了很多慢鏡頭的處理，孩子等待媽媽來接時、孩子趴在窗臺看雨時等等，給這部影片起到了畫龍點睛的作用。

3.4 制作追求精細化

電視紀錄片除了上述幾項要素外，還擁有豐富的畫面語言，可以說畫面構建是紀錄片成功與否極為關鍵的因素。一部優(yōu)秀的紀錄片的呈現(xiàn)最直接取決于畫面給觀眾的感受，獨特的架構，獨特的視角，獨特的理念，獨特的語言全靠令人震撼的畫面語言來支撐，這也是最為直觀的要素之一。在著名紀錄片《幼兒園》中，用了很多虛鏡頭的處理，如孩子們望向窗外雨景時被虛化，家長們來接孩子回家時被虛化，孩子們在園子里玩耍時被虛化……這些被刻意虛化的鏡頭，在表達其中深遠意義上遠比實景拍攝未作處理效果要好得多，著重表現(xiàn)被虛化的情節(jié)，和未被虛化的景形成鮮明的對比，讓人思考什么是真實，怎么認識真實……再如《幼兒園》中，導演大部分使用的使黑白色調，讓整部片子陷入一種沉重深邃的氛圍，再加上影片開頭引人深思的文字，不禁讓人想到自己，反思與醒悟，我們的生活是否如影片的基調一樣，充滿無奈，充滿負能量，我們置身其中，是不是也如孩子們般悶悶不樂，可以說這樣的剪輯制作是經(jīng)過了斟酌的，精細到運用各種表達元素加以修飾來進行更深一步的表達。提到制作精細化，最能體現(xiàn)的就是影片對音效的處理，這需要反復斟酌反復修改，在影片中，貫穿全片的背景音樂就是《茉莉花》，片中一共出現(xiàn)了4次，但每次要表達的氛圍都不一樣，從愉悅到無奈到沉重再到深思。每段音樂的剪輯點都可以說是非常自然，旋律與內容非常貼合，隨著音樂的出現(xiàn)，音量和旋律的改變，觀眾逐漸進入到影片中，心情一點一點的逐漸沉重，不禁想到了自己的孩童時代，想到了屬于自己花朵綻放的那些年。

3.5 解說詞運用合理化

在電視紀錄片中最常用的表達手法當屬解說詞?？梢哉f解說詞在紀錄片中的地位是非常重要的，基本所有的電視紀錄片都需要解說詞作為輔助來表達主題，因此，解說詞是所有要素中是最重要的，解說詞的質量直接決定著紀錄片的好壞。我們常說鏡頭語言是不可或缺的，而在紀錄片中往往通過鏡頭語言是不夠的，需要一些解說詞作為點綴，與鏡頭語言一起共同表達主題與其背后的含義和意義。在不同的紀錄片中，對解說詞的要求是不一樣的，不同風格的紀錄片解說詞的風格也不一樣，語言或輕松或沉重或直白或文藝，總之，解說詞是紀錄片聲畫系統(tǒng)中一個重要的組成部分。在大型紀錄片《舌尖上的中國》第二集講述打年糕的時候提到寧波人和年糕之間的關聯(lián)，如果沒有這段解說詞，只是單純的打年糕的畫面，那就無法體現(xiàn)年糕對于寧波家庭的重要性。因為我們無法通過短暫的鏡頭去記錄從臘月到來年的景象，所以就需要解說詞去激發(fā)觀眾的聯(lián)想與想象，去思考背后更深層次的意義。又如在紀錄片《大國崛起》中，解說詞通俗易懂，讓人記憶猶新，其深厚的文學功底和藝術魅力顯而易見。在論述葡萄牙、西班牙崛起時，“海上之路使葡萄牙擺脫了貧窮和落后的境遇，歐洲航海家?guī)资曛R和勇氣的積累……轉化為耀眼的財富?！边@些解說詞非常通俗，一針見血地指出問題，使整部片子具有濃厚的思想性。

4.電視紀錄片的拍攝手法

拍攝手法多樣化，根據(jù)不同場景、不同情境進行選擇，才能為紀錄片錦上添花，才能造就一部優(yōu)秀紀錄片的成功。接下來將列舉幾種常見紀錄片的拍攝手法，并進行簡單的介紹.

4.1 真實再現(xiàn)

電視紀錄片的本質屬性即真實客觀性，簡單說，紀錄片就是用真實的手法通過真實的情感表現(xiàn)真實的事情，讓人真切的感受并感染。例如，《舌尖上的中國》就大比重的運用了這種手法，真實地紀錄了一個個存在于我國各個角落的生活習慣、自然食材、辛勤勞作和烹飪方法，客觀再現(xiàn)了這些真實存在于日常生活的東西。再如《幼兒園》中完全摒棄使用解說詞，通篇使用真實再現(xiàn)的手法，將幼兒園孩子們的日常以畫面的形式展現(xiàn)給觀眾，讓觀眾去思考情景再現(xiàn)后背后的現(xiàn)實意義。其中開篇就使用了孩子不愿上幼兒園而哭鬧的情景，通過這一真實畫面想要表達我們成年人和孩子一樣開始是不愿進入這個社會，不愿獨自一人去面對去接受一切。正是真實再現(xiàn)手法的靈活運用，使得影片背后的深意易于理解。

4.2 虛實結合

由于拍攝中會遇到一些困難，各種條件、環(huán)境的變化是不可控因素，所以這時候要想完全真實再現(xiàn)是不可能實現(xiàn)的，就需要“搬演”來代替，由他人扮演時過境遷的特定的重要情節(jié)，以保持故事的完整性。如《大國崛起》中，記錄總結了大國崛起的規(guī)律，一個國家的堅強與堅韌體現(xiàn)無遺。通過對西班牙、葡萄牙、日本、俄羅斯、法國、英國、美國等國家的歷史演變過程，緊緊抓住經(jīng)濟發(fā)展這根主線，采用跳躍式的方法為觀眾尋找出一個個世界大國的發(fā)展脈象。而在表現(xiàn)刻畫歷史人物時則會出現(xiàn)現(xiàn)實阻礙無法用真實拍攝實現(xiàn)，所以利用搬演，還原當時的場景、情景，最大限度地達到一致性，由他人進行扮演，以更加生動地表達展現(xiàn)以及講述崛起的原因和各國的規(guī)律。

4.3 長鏡頭

長鏡頭同樣是電視紀錄片中最常用的拍攝手法之一。它是一種單一而且完整的片段，因此，如果長鏡頭出現(xiàn)在紀錄片中，會給觀眾帶來很深的感受，能給觀眾有足夠的時間融入到其中，感受真實的場景。如在《英與白》中，英和白在玩耍的時候就使用了長鏡頭，用一個不停頓連續(xù)的鏡頭記錄了英和白玩耍的狀態(tài)，不僅展示了他們之間的關系和相處方式，而且也可以讓我們清楚感受到一人一動物中間的世界，幫助表達整部片子的主題，讓看似簡單平常的小事富有深意。再如之前提到的《舌尖上的中國》在講關于采蓮師傅采蓮的過程就運用了長鏡頭的手法，如若拍攝人員沒有用長鏡頭故意突出這段，而是所有的情景都非常詳盡的去拍攝展現(xiàn)，那又怎么會突出這段，又怎么會感受到采蓮師傅的艱辛，那這段精彩敘述將會變得蒼白無力。

從文中列舉的這些電視紀錄片中可以看出，要想制作出一部優(yōu)秀的電視紀錄片，就需要對其特點進行分析，熟練掌握其要素，根據(jù)不同的主題、場景、情景選擇不同的適合的拍攝手法，以求達到最好的效果。電視紀錄片既然具有紀實性、真實性、人文性和藝術性的特點，則就需要在拍攝及架構上引起觀眾強烈的情感共鳴，突破原有認知，分解重組后形成新的對主題的理解和對現(xiàn)實問題的看法，讓電視紀錄片真正的發(fā)揮它紀實記錄人民生活、反應社會趨勢的真實性強的藝術作品。

［1］馬小剛.紀錄片的紀實與造型思考［J］.南方電視學刊，2011（8）.

［2］王列.電視紀錄片創(chuàng)作教程［M］.中國廣播電視出版社，2005（11）.

［3］林少雄.紀實影片的文化歷程［M］.上海大學出版社，2003（10）.

［4］周文.世界紀錄片精品解讀［M］.中國廣播電視出版社，2010 （1）.

史文思（1993.03-），女，河北石家莊人，河北師范大學新聞傳播學院學生，本科在讀，研究方向：廣播電視編導。