賀 軍

(甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學院，甘肅 武威 733006)

日糧粗蛋白水平對6～10周齡白羽肉雜雞生長性能的影響

賀 軍

(甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學院，甘肅 武威 733006)

本試驗表明：日糧粗蛋白水平對6～10周齡白羽肉雜雞料重比、日增重有極顯著影響(P＜0.01)，低蛋白組與中蛋白組間、中蛋白組與高蛋白組間有顯著差異(0.01＜P＜0.05)；隨日糧粗蛋白水平升高，平均日采食量下降，較高粗蛋白水平(18%)可以顯著降低6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的采食量。以日增重、料重比為衡量指標，日糧代謝能為12.55 MJ/kg，粗蛋白質(zhì)水平為18%時6～10周齡白羽肉雜雞日增重最高、料肉比最佳。

粗蛋白水平；白羽肉雜雞；生長性能；影響

1 材料與方法

1.1 試驗動物處理

選用540羽36日齡體重一致(870 g±10 g)，健康的白肉雜公雛(父本為艾維茵父母代肉種雞，母本為海蘭褐商品代蛋雞)，將其分成3組(即試驗設(shè)計中的一因素三水平)，每組設(shè)3個重復，每個重復含60羽白肉雜公雛。試驗雞在喂料前稱重，以后每7 d早晨喂料前稱重，按試驗分期計算每組平均日增重。每周計算喂料量，按試驗分期計算每組耗料量。試驗期間記錄死亡和淘汰數(shù)。試驗雞采用籠養(yǎng)。

1.2 試驗日糧

6～10周齡白羽肉雜雞試驗飼日糧組成見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗雞采用三層立體籠養(yǎng)方式，每組分上、中、下三層，試驗前2周10羽/籠；后3周3羽/籠，在蛋雞舍飼養(yǎng)。按表1所示的營養(yǎng)水平和日糧配方配料，均采用粉料。試驗期內(nèi)每天喂料4次，定時飼喂，自由采食，全期供應充足清潔飲水，采用自然光照，自然通風。按常規(guī)飼養(yǎng)管理方法(保溫、喂料、衛(wèi)生)及免疫接種程序進行飼養(yǎng)管理。試驗

期間根據(jù)實際情況在飲水中添加適當?shù)乃幬镞M行疾病的預防。

1 .4飼養(yǎng)試驗測定

1.4.1 測定指標

日增重、日采食量、料重比。

1.4.2 測定方法

平均日增重(g/d)=各組統(tǒng)計期內(nèi)總增重÷每期總天數(shù)÷各組飼養(yǎng)數(shù)

平均日耗料量(g)=統(tǒng)計期內(nèi)耗料量÷每期總天數(shù)÷各組飼養(yǎng)數(shù)

料重比=各組累計總耗料量÷(各組雞期末體重－初始重)

1.5 試驗時間及地點

試驗于2015年3月10日至4月14日在甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學院種雞場(甘肅省武威市涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn))進行。

1.6 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用EXCEL和SPSS軟件分析處理。采用GLM進行方差分析，LSD進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

不同粗蛋白水平對6～10周齡白羽肉雜雞生長性能的影響情況見表2。

2.1 不同粗蛋白水平對6～10周齡白羽肉雜雞(♂)體重的影響

由表2可以看出，本試驗低、中、高蛋白水平三組試驗雞試驗初始重分別為870.9 g、873.47 g、868.56 g，三組之間差異不顯著(P＞0.05)；試驗結(jié)束重分別為1 995.1 g、2 155.87 g、2 377.78 g，其中高蛋白組與中蛋白組之間、低蛋白組與中蛋白組之間差異顯著(0.01＜P＜0.05)，高、低蛋白組之間差異極顯著(P＜0.01)，隨日糧粗蛋白水平的提高，試驗結(jié)束重呈逐步增高的趨勢。

2.2 不同粗蛋白水平對6～10周齡白肉雜雞(♂)日增重的影響

由表2可以看出，在日糧CP為14%、16%和18%水平時，6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的平均日增重依次為32.2 g、36.64 g和43.12 g，低蛋白組與中等蛋白組、中等蛋白組與高蛋白組間差異顯著(0.01＜P＜0.05)；低蛋白組與高蛋白組間差異極顯著(P＜0.01)，說明較高CP水平(18%)可以顯著增加6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的平均日增重。

2.3 不同粗蛋白水平對6～10周齡白肉雜雞(♂)采食量的影響

由表2可以看出，在日糧CP為14%、16%和18%水平時，6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的采食量依次為106.02 g、105.31 g和103.71 g，低蛋白組與中等蛋白組差異不顯著(P＞0.05)，與高蛋白組差異顯著，(0.01＜P＜0.05 )。說明較高CP(水平18%)可以顯著降低6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的采食量。

2.4 不同粗蛋白水平對6～10周齡白肉雜雞(♂)料重比的影響

由表2可以看出，在日糧CP為14%、16%和

18%水平時，6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的料重比依次為3.30∶1、2.87∶1和2.41∶1，低蛋白組與中等蛋白組、中等蛋白組與高蛋白組間差異顯著(0.01＜P＜0.05)；低蛋白組與高蛋白組間差異極顯著(P＜0.01)。說明較高CP水平(18%)可以顯著降低6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的料重比。

3 討論與結(jié)論

3.1 不同粗蛋白水平對6～10周齡白肉雜雞生長性能的影響

蛋白質(zhì)是家禽生長所必須的營養(yǎng)元素，飼料中蛋白質(zhì)能否滿足家禽的營養(yǎng)需要，將直接影響到肉雜雞的采食量、日增重和料重比。本試驗表明：日糧粗蛋白水平對6～10周齡白羽肉雜雞料重比、日增重有極顯著影響(P＜0.01)，低蛋白組(14%)與中蛋白組(16%)間、中蛋白組(16%)與高蛋白組(18%)間有顯著差異(0.01＜P＜0.05)；從具體試驗數(shù)據(jù)看，隨日糧粗蛋白水平升高，平均日采食量下降， 較高粗蛋白水平(18%)可以顯著降低6～10周齡白羽肉雜雞(♂)的采食量。

3.2 6～10周齡白羽肉雜雞的適宜日糧粗蛋白水平

趙曉月(2000)[1]對肉雜雞生產(chǎn)性能測定的結(jié)果表明，采用代謝能12.6 MJ/kg、粗蛋白17%的日糧，飼喂42日齡以上的白肉雜雞苗，7周齡體重達1 161.7 g，料肉比為2.10∶1。趙思鈺(2000)[2]研究表明，用肉小雞料飼喂紅肉雜(安卡紅肉雞父母代♂×羅曼蛋雞♀)、烏肉雜(安卡紅肉雞父母代♂×黑康蛋雞♀)，70日齡成活率分別達到98%和97%，體重分別為2 004 g、2 096 g。馬玉勝(1999)[3]采用代謝能12.48 MJ/kg，粗蛋白19.58%的日糧，飼喂4～8周齡的紅肉雜，8周齡體重達1 123.5 g±79 g，料肉比分別為2.25∶1。鮑永志等(2000)[4]對艾維茵與羅曼蛋雞雜交雞研究，對4～7周齡肉雜雞，飼喂代謝能12.4 MJ/kg、粗蛋白19.9%的日糧結(jié)果表明：肉雜雞8周齡的體重為1750 g，成活率為97.4%，料肉比為2.56∶1。耿明陽等(2002)[5]對安納克與新羅曼紅蛋雞雜交雞研究，對4周齡以上的肉雜雞，飼喂代謝能11.51 MJ/kg、粗蛋白18.63%的日糧，結(jié)果表明：肉雜雞在8周齡、12周齡的體重分別為1 800 g ±75.8 g和2 520 g±82.1g，料肉比分別為2.1∶1和2.9∶1。溫志芬(2005)[6]研究表明，采用溫氏集團公司飼料廠生產(chǎn)的黃雞系列飼料飼喂817肉雜雞，8周齡時公、母雞體重分別為1 803.7 g和1 489.9 g，料肉比分別為2.01∶1和2.16∶1。陳小鴿等(2007)[7]研究認為，22～49日齡階段采用能量水平12.96 MJ/kg，粗蛋白為19%的日糧，取得最優(yōu)的增重和料重比。由此可見，由于試驗雞的品種、生長階段、試驗設(shè)計、飼料原料、衡量指標等不同，肉雜雞的營養(yǎng)需要量有一定的差異。

本次試驗結(jié)果表明：以日增重、料重比為衡量指標，日糧代謝能為12.55 MJ/kg、粗蛋白質(zhì)水平為18%時6～10周齡白羽肉雜雞日增重最高、料重比最佳?！酢?/p>

[1] 趙曉月. 肉雜雞生產(chǎn)性能測定[J]. 畜牧生產(chǎn)，2000，21(4)：16.

[2] 趙思鈺，王碧和，譚本裕，等. 優(yōu)質(zhì)雜交肉雞生產(chǎn)性能測定及經(jīng)濟效益分析[J].四川畜牧獸醫(yī)，2000，27(3)：20-21.

[3] 馬玉勝. 用父母代AA公雞分別與父母代、商品代羅曼蛋雞母雞生產(chǎn)肉雜雞的效果對比[J].河南畜牧獸醫(yī)，1999，20(8)：17-18.

[4] 鮑永志，趙鎖林，談春季.艾維茵與羅曼雜交生產(chǎn)性能觀察[J].河北畜牧獸醫(yī)，2000，16(7)：15-16.

[5] 耿明陽，李靜，劉保君等. 肉蛋雜交雞生產(chǎn)性能觀察[J]. 新疆畜牧業(yè)，2002，(1)：26-27.

[6] 溫志芬. 新興黃雞3號與817雞生產(chǎn)性能對比試驗[J]. 中國家禽，2005，27(4)：24-25.

[7] 陳小鴿等. 不同能量水平日糧對肉雜817生長性能的影響[J]. 飼料工業(yè)，2007，(5)：43-45.

S816.4+ S831.5

A

1001-0769(2016)10-0048-03