若 南

這些數(shù)字是否真能影響后市豬價(jià)？

若 南

轉(zhuǎn)眼間，還有三個(gè)月2016年就又過(guò)完了，2016年度最熱詞恐怕非“豬價(jià)”莫屬了，豬價(jià)的高位運(yùn)行讓豬企賺得盆滿缽滿，賺錢最多的不再是金融、房地產(chǎn)了，還記得上市公司半年業(yè)績(jī)分析時(shí)，溫氏半年凈賺75億，占創(chuàng)業(yè)板540家公司凈利潤(rùn)的16%；CCTV-2評(píng)價(jià)溫氏股份簡(jiǎn)直就是股市中的一匹黑馬。

說(shuō)回豬價(jià)，截至9月21日，全國(guó)豬價(jià)雖然比6月中旬最高點(diǎn)21.05元/公斤跌幅超過(guò)15%，甚至東北地區(qū)外三元毛豬跌破17元/公斤，但是不得不說(shuō)，全年長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的高豬價(jià)已經(jīng)是有史以來(lái)的少之又少了，而且在春節(jié)后，全年2月底和7月底兩次豬價(jià)低點(diǎn)竟然驚人的一致，都是18.24元/kg，2016年后三個(gè)月，豬價(jià)究竟是何走勢(shì)，才是我們養(yǎng)豬人最關(guān)心的。

1 113.78 43.8

海關(guān)總署9月22日公布了2016年1-8月份的進(jìn)口數(shù)據(jù)，顯示前8月我國(guó)進(jìn)口豬肉總量達(dá)113.8萬(wàn)噸，進(jìn)口金額與去年同比增長(zhǎng)270.9%，達(dá)歷史新高。其中8月進(jìn)口豬肉量達(dá)19.23萬(wàn)噸，比7月份有小幅增長(zhǎng)。

圖2顯示，2016年1-8月我國(guó)進(jìn)口豬肉113.78萬(wàn)噸，去年同期進(jìn)口43.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)160%，年初曾經(jīng)預(yù)計(jì)的全年豬肉進(jìn)口將超100萬(wàn)噸的目標(biāo)，看來(lái)已經(jīng)提前三個(gè)月實(shí)現(xiàn)了，要知道高豬價(jià)讓很多屠宰企業(yè)苦不堪言，還記得雙匯曾經(jīng)兩次預(yù)測(cè)豬價(jià)要下跌，而且還引起了全國(guó)人民義憤填膺的口水戰(zhàn)，但是雙匯依靠進(jìn)口豬肉的低成本，實(shí)現(xiàn)了上半年利潤(rùn)21.5億！全國(guó)三分之一的豬肉進(jìn)口量，統(tǒng)統(tǒng)流向了雙匯。

2015年全國(guó)豬肉的產(chǎn)量是5487萬(wàn)噸，前8個(gè)月豬肉進(jìn)口113.78萬(wàn)噸，只占了五十分之一，看來(lái)2016年的豬肉進(jìn)口量雖然漲幅驚人，但是總歸對(duì)豬肉價(jià)格的影響還是有限的。

2 3730　37671

這兩個(gè)數(shù)字代表8月份全國(guó)能繁母豬和生豬存欄數(shù)量，3730萬(wàn)頭的能繁母豬存欄量，已經(jīng)是2013年以來(lái)的歷史最低值了，從2013年8月連續(xù)37個(gè)月下降了，之前的豬價(jià)太慘，再加上環(huán)保和食品的要求越來(lái)越嚴(yán)格，散養(yǎng)戶紛紛關(guān)閉，據(jù)統(tǒng)計(jì)2015年就有500萬(wàn)散養(yǎng)戶退出了養(yǎng)豬的歷史舞臺(tái)，能繁母豬的一直走低大概也印證了這一點(diǎn);但是豬周期還是存在的，2015年下半年豬價(jià)終于走出陰霾，豬價(jià)上漲的同時(shí)，伴隨著是生豬養(yǎng)殖企業(yè)大規(guī)模的擴(kuò)張，生豬存欄也隨之有所恢復(fù)，能繁母豬下降而生豬存欄的增加也說(shuō)明了一點(diǎn)，我國(guó)母豬的MSY水平有所提高，只有生產(chǎn)成績(jī)提高了才是豬場(chǎng)盈利的根本。

能繁母豬和生豬存欄量才是影響豬價(jià)波動(dòng)的根本，生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了歷史最久的去產(chǎn)能過(guò)程后，2016年終于走向了恢復(fù)的過(guò)程，但是若南在走訪豬場(chǎng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，散戶補(bǔ)欄的積極性不是那么的大，反而是集團(tuán)性企業(yè)不斷地?cái)U(kuò)大生豬養(yǎng)殖的規(guī)模。

3 52% 19 2.7∶1 75%

十三五，我國(guó)生豬養(yǎng)殖目標(biāo)如圖5所示，與十二五實(shí)際情況相比，明顯有幾個(gè)特點(diǎn)：

（1）強(qiáng)調(diào)規(guī)模化，如規(guī)模豬場(chǎng)比重提高，從42%提高到52%;規(guī)模企業(yè)屠宰率占比，從68%提高到75%;

（2）生產(chǎn)成績(jī)提高：全國(guó)平均MSY水平從15頭提高到19頭;人均飼養(yǎng)豬數(shù)：650頭/人增加到1000頭/人;飼料轉(zhuǎn)化率：2.8∶1降低0.1至2.7∶1;

（3）重視環(huán)保：糞便綜合利用率從50%增加到75%;

按照十三五的目標(biāo)，農(nóng)業(yè)部又公布了《關(guān)于促進(jìn)南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調(diào)整優(yōu)化的指導(dǎo)意見(jiàn)》，從表中可以看到那些地區(qū)幾乎不能再增加養(yǎng)殖量，那些地區(qū)還有空間：

從表中可以看出南方水網(wǎng)區(qū)，除了淮河下游水網(wǎng)區(qū)外，珠江三角洲、長(zhǎng)江三角洲等土地承載量已經(jīng)接近飽和，所以大企業(yè)將生豬養(yǎng)殖的方向轉(zhuǎn)向西北、東北等地。

區(qū)域生豬主產(chǎn)縣數(shù)量(個(gè))水域面積(平方千米)占國(guó)土面積比例(%) 2014年主產(chǎn)縣生豬存欄量(萬(wàn)頭) 2014年主產(chǎn)縣生豬出欄量(萬(wàn)頭)目前情況　采取措施珠江三角洲水網(wǎng)區(qū)　14　2641　11.7　398　706　該區(qū)域生豬存欄量己超出土地承載能力減量為主,總量控制,適度規(guī)模養(yǎng)殖,大力推廣豬沼茶等清潔養(yǎng)殖模式長(zhǎng)江三角洲水網(wǎng)區(qū)　29　1.05萬(wàn)　29.5　856　1632該區(qū)域有一定土地承載潛力,但生豬養(yǎng)殖發(fā)展空間不大穩(wěn)定現(xiàn)有存欄量,推行大型沼氣工程和區(qū)域性集中處理等生豬分辨綜合利用模式,支持中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改造,全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化劃定禁養(yǎng)區(qū),適宜養(yǎng)殖區(qū)域嚴(yán)格執(zhí)行污染物中糧減排要求,推廣有機(jī)肥,嚴(yán)格控制超載地區(qū)養(yǎng)殖總量淮河下游水長(zhǎng)江中游水網(wǎng)區(qū)　49　2.13萬(wàn)　22.40%　2569　4286　該區(qū)域生豬養(yǎng)殖量接近土地承載能力以環(huán)境承載能力為依據(jù),適度發(fā)展,推廣干法清糞工藝和節(jié)水工藝,提高有機(jī)肥使用比重丹江口庫(kù)區(qū)　10　1506　4.6　428　516　該區(qū)域生豬養(yǎng)殖與土地承載能力總體平衡加大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改造,推行農(nóng)牧,林枚結(jié)合,發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

4 6000

還記得7月初那條“安徽6000頭豬被洪水包圍”微信中的豬豬網(wǎng)紅們吧，最終它們得救了，但是湖北、湖南、安徽、江西、江蘇等地仍有不少豬場(chǎng)受災(zāi)，除了洪水，還有8月份的臺(tái)風(fēng)“莫蘭蒂”對(duì)廈門生豬養(yǎng)殖也造成了損失，但是從圖1豬價(jià)中看到，天災(zāi)仍然未影響豬價(jià)的一路走低。

豬價(jià)仍然處在下行通道，不論是天災(zāi)還是進(jìn)口，抑或是節(jié)假日，影響豬價(jià)最根本的因素在存欄，從大企業(yè)的生豬規(guī)模擴(kuò)張情況來(lái)看，2016年后期到2017年，隨著生豬存欄量的恢復(fù)，豬價(jià)實(shí)質(zhì)性的下跌將在明年后半年出現(xiàn)，至于豬價(jià)究竟跌到多少，也許是16元/公斤?也許會(huì)更低……

摘自中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)http://www.feedtrade.com.cn/