王曉娟

（柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西柳州545006）

高職特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐

王曉娟

（柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西柳州545006）

特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐，契合了當(dāng)前國際創(chuàng)業(yè)教育研究的個性化、精細(xì)化、專業(yè)化的發(fā)展趨勢，也是當(dāng)前實施高職加盟創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和亟待解決的重點及難點所在。特許加盟創(chuàng)業(yè)教育“四位一體”實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐是創(chuàng)業(yè)教育個性化、精細(xì)化、專業(yè)化的發(fā)展背景下的一次有益嘗試及探索。

高職；特許加盟；創(chuàng)業(yè)教育；教學(xué)體系；構(gòu)建

近年來，我國高校創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展迅速，創(chuàng)業(yè)教育得到了逐步重視和積極實踐，但與歐美發(fā)達(dá)國家創(chuàng)業(yè)教育研究逐步向特色化、精細(xì)化、專業(yè)化等深層次研究發(fā)展相比，我國高校創(chuàng)業(yè)教育仍普遍存在著同質(zhì)性高，特色化、精細(xì)化創(chuàng)業(yè)教育研究不足等問題，如專門針對特許加盟這種特色、精細(xì)化的創(chuàng)業(yè)教育研究幾乎處于空白狀態(tài)，加盟創(chuàng)業(yè)教育研究的專業(yè)性、實踐性、廣泛性、創(chuàng)新性等均顯不足：作為核心環(huán)節(jié)的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育課程體系、實踐教學(xué)體系尚未系統(tǒng)建立，課程改革嚴(yán)重滯后，特許加盟創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)極度匱乏。因此，對特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐不但契合了當(dāng)前國際創(chuàng)業(yè)教育研究的個性化、精細(xì)化、專業(yè)化的發(fā)展趨勢，也是當(dāng)前實施、改革高職加盟創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和亟待解決的重點及難點所在。

一、特許加盟創(chuàng)業(yè)教育及其實踐教學(xué)體系的內(nèi)涵

特許加盟（也稱特許經(jīng)營）作為一種現(xiàn)代化的商業(yè)模式，是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)（包括服務(wù)商標(biāo)）、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以合同的形式授予加盟者（即受許人）使用，加盟者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動，并向特許經(jīng)營者支付相應(yīng)的費用的活動。特許加盟在促進(jìn)消費、推動中小企業(yè)發(fā)展、吸納民間資本、擴(kuò)大就業(yè)等方面發(fā)揮著積極作用。與自行創(chuàng)業(yè)相比，特許加盟創(chuàng)業(yè)對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體有著獨特的優(yōu)勢，其以擁有“互利雙贏、投資少、風(fēng)險小、成功率高”等諸多優(yōu)勢而成為眾多投資創(chuàng)業(yè)者的首選。

特許加盟創(chuàng)業(yè)教育指以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念為指導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和加盟創(chuàng)業(yè)能力（如加盟項目的遴選能力、加盟陷阱的甄別能力、相關(guān)政策法律的理解及應(yīng)用能力、加盟推廣的運營管理能力等）為核心，以提高學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)能力為目標(biāo)的一種新型特色化、個性化創(chuàng)業(yè)教育類型。它是適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)和國家發(fā)展戰(zhàn)略需要而誕生的，鑒于特許加盟商業(yè)模式在我國的迅猛發(fā)展及對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的獨特適應(yīng)性，在高校中積極推進(jìn)特許加盟創(chuàng)業(yè)教育，對于促進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育的個性化、特色化、精細(xì)化研究，深化創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵建設(shè)，提高創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。

特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系，廣義而言是指由特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、管理體系和條件支撐所構(gòu)成的有機(jī)整體；狹義而言則指圍繞特許加盟創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過設(shè)置、設(shè)計、開發(fā)、整合與特許加盟創(chuàng)業(yè)相關(guān)的課程及合理配置各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，建立起來的功能優(yōu)化、有機(jī)聯(lián)系的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容體系。

二、高職特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的現(xiàn)狀及不足

作為一種成熟的現(xiàn)代化商業(yè)模式，特許加盟自20世紀(jì)90年代進(jìn)入我國以來，其發(fā)展極其迅猛，平均每年保持20%的增長速度，如今特許加盟已滲透到幾乎所有行業(yè)。而與特許加盟在我國快速發(fā)展的現(xiàn)實情況相比，我國特許加盟創(chuàng)業(yè)教育卻明顯滯后，專門針對特許加盟這種特色化、個性化創(chuàng)業(yè)教育類型的研究不夠深入，特許加盟創(chuàng)業(yè)教育課程體系尚不完善，實踐教學(xué)體系尚未成形，使得特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系開發(fā)的系統(tǒng)性、職業(yè)性、實踐性等均顯不足，其主要體現(xiàn)在如下幾個方面。

（一）特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系缺乏系統(tǒng)性

當(dāng)前，我國高校開展與特許加盟創(chuàng)業(yè)教育相關(guān)的課程數(shù)量單一，課時較少，地位不高，導(dǎo)致特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系系統(tǒng)性不足，課程設(shè)置的豐富性與專業(yè)性尚待加強(qiáng)。據(jù)筆者統(tǒng)計，目前我國單獨開設(shè)特許經(jīng)營（特許加盟）管理專業(yè)的普通高校只有北京師范大學(xué)珠海分校、北京航空航天大學(xué)北海學(xué)院等兩家普通高校，其他開設(shè)與特許加盟創(chuàng)業(yè)教育相關(guān)課程的高職院校則多是依托本?！斑B鎖經(jīng)營管理專業(yè)”的一門非專業(yè)核心課程“特許經(jīng)營原理與實務(wù)”（或稱“特許加盟實務(wù)”）來開展特許加盟創(chuàng)業(yè)教育的，且普遍存在側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生“基于特許人角度如何開展特許加盟管理及推廣”的技能來進(jìn)行課程體系（含實踐教學(xué)體系）的開發(fā)及設(shè)計，而對于培養(yǎng)學(xué)生“基于受許人角度如何以加盟形式進(jìn)行創(chuàng)業(yè)”的涉及比重極小，加盟創(chuàng)業(yè)的專業(yè)性尚待提升。

眾所周知，特許加盟是一門專業(yè)性較強(qiáng)、涉及面較廣的學(xué)問，其對相應(yīng)人才的技能與素質(zhì)的要求較高，僅從涉及面而言，其就涉及法律法規(guī)、政府政策、行政管理、商業(yè)管理、知識產(chǎn)權(quán)、金融服務(wù)等多方面知識，這就決定了特許加盟創(chuàng)業(yè)教育不同于傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)教育的特色化、專業(yè)化創(chuàng)業(yè)教育類型的特性，僅通過依托一兩門非核心課程而開展相關(guān)知識、技能的培養(yǎng)顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，同時也導(dǎo)致了我國高校特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系因課程的豐富性、專業(yè)性不足而帶來的系統(tǒng)性缺陷問題。

（二）特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系缺乏職業(yè)性

職業(yè)教育是以能力為本位、以就業(yè)為中心的教育，所以職業(yè)屬性必然成為職業(yè)教育的本質(zhì)特征［2］，而建設(shè)基于工作過程導(dǎo)向、以序化的典型工作任務(wù)的全過程為載體來構(gòu)建專業(yè)課程體系、實踐教學(xué)體系及課程設(shè)計，是凸顯職業(yè)教育特色、保證其職業(yè)性的必然要求及有效途徑，當(dāng)前，我國特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系缺乏職業(yè)性，其原因即在于“以工作過程導(dǎo)向的課程體系改革”尚未完全建立及實施，其主要體現(xiàn)在以下兩方面。

1.課程教學(xué)內(nèi)容的選取重理論的系統(tǒng)性而輕工作任務(wù)的過程性。即課程教學(xué)內(nèi)容以傳統(tǒng)章節(jié)式為主，以“加盟創(chuàng)業(yè)、推廣等工作任務(wù)（流程）為導(dǎo)向進(jìn)行序化的課程體系”尚未建立，雖強(qiáng)調(diào)了理論的系統(tǒng)性，但與企業(yè)實際需求、工作任務(wù)（過程）實際要求相脫離。體現(xiàn)在教材方面則是缺乏適合高職教育教學(xué)使用的具有“工學(xué)結(jié)合”特色的加盟創(chuàng)業(yè)教材，當(dāng)前國內(nèi)與特許加盟相關(guān)的教材名稱大多為《特許經(jīng)營原理與實務(wù)》、《特許加盟實務(wù)》，實際情況卻是原理內(nèi)容很多、實務(wù)內(nèi)容很少，理論講授多，實訓(xùn)實踐少。

2.課程教學(xué)內(nèi)容的編排不符合學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律。高職教育實踐教學(xué)體系及其課程的構(gòu)建原則之一即以“能力本位”、圍繞學(xué)生實踐能力形成階段和認(rèn)知發(fā)展規(guī)律、由簡單到復(fù)雜、由單一到綜合來進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計，從而促進(jìn)實踐教學(xué)體系的整體優(yōu)化及理論與實踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合［1］。當(dāng)前，我國特許加盟創(chuàng)業(yè)相關(guān)課程教學(xué)內(nèi)容的組織與編排均是過于側(cè)重從“特許人（盟主）”角度分析“如何發(fā)展推廣特許加盟”，而對于作為“受許人（加盟創(chuàng)業(yè)者）”角度“如何加盟創(chuàng)業(yè)”的內(nèi)容則比重極小，其僅是作為一個小章節(jié)或內(nèi)容穿插進(jìn)入推廣加盟部分，即重加盟運營推廣能力的培養(yǎng)而輕視學(xué)生加盟創(chuàng)業(yè)能力的提升，這顯然不符合“先加盟后推廣”、“先被動受許后主導(dǎo)推廣”的學(xué)生職業(yè)發(fā)展及認(rèn)知發(fā)展的基本規(guī)律。

（三）特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系缺乏實踐性

高職教育實踐教學(xué)體系的靈魂即在于實踐性，創(chuàng)業(yè)教育尤其如此，沒有實踐的創(chuàng)業(yè)教育是不完整的。由于我國特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐載體形式單一、稀缺，從而導(dǎo)致其實踐性不足，其主要表現(xiàn)在以下五方面：一是與理論配套的實踐實訓(xùn)項目的設(shè)計與開發(fā)數(shù)量不足、質(zhì)量不高。二是尚無專門針對特許加盟創(chuàng)業(yè)而設(shè)計開發(fā)的創(chuàng)業(yè)大賽。三是沒有專門針對特許加盟創(chuàng)業(yè)而設(shè)計、開發(fā)的教學(xué)仿真軟件（特許加盟創(chuàng)業(yè)模擬沙盤）。四是學(xué)生加盟創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)與專業(yè)畢業(yè)設(shè)計、頂崗實習(xí)等結(jié)合度低。五是加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐平臺不足。如專門針對特許加盟創(chuàng)業(yè)孵化園、校外實訓(xùn)基地等極其缺乏，校企合作難于開展。其原因在于開展加盟創(chuàng)業(yè)社會實踐的活動成本較高；更為根本的原因還在于校企合作相關(guān)方（學(xué)校、企業(yè)、政府等）長效合作機(jī)制尚不完善，使得加盟行業(yè)企業(yè)參與校企合作的動力不足。

上述問題的存在造成了學(xué)生動手機(jī)會少、實踐能力弱，并壓抑了學(xué)生的個性和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)潛能。

三、高職特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐

基于我國高職特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的現(xiàn)狀及不足，本研究項目以柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為研究實施載體，依據(jù)特許加盟創(chuàng)業(yè)流程，結(jié)合學(xué)生“漸進(jìn)式”職業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)律，構(gòu)建了集特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、管理體系、保障體系于一體的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育“四位一體”實踐教學(xué)體系，其具體內(nèi)容如下。

（一）確立“一體兩翼”式的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)目標(biāo)體系

特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)目標(biāo)體系是特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，是特許加盟創(chuàng)業(yè)教育的核心環(huán)節(jié)和驅(qū)動因素?！耙惑w兩翼”式的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)目標(biāo)體系指以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念為指導(dǎo)，以提高學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)能力為目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和加盟創(chuàng)業(yè)及推廣能力（含加盟項目遴選評估能力、加盟陷阱甄別能力、相關(guān)政策法律的理解及應(yīng)用能力、加盟推廣運營能力等）為核心（主體），以加盟創(chuàng)業(yè)職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)導(dǎo)和特許加盟創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)職業(yè)資格證書的獲?。ㄔ撟C由行業(yè)協(xié)會——中國連鎖經(jīng)營協(xié)會進(jìn)行鑒定開發(fā)）為兩翼的實踐教學(xué)目標(biāo)體系。

（二）構(gòu)建“三階段漸進(jìn)式分層化”的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)內(nèi)容體系

特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)內(nèi)容體系是實踐教學(xué)目標(biāo)體系的具體化，亦是特許加盟創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)體系的載體和受動因素。我們依據(jù)特許加盟創(chuàng)業(yè)流程，結(jié)合學(xué)生“漸進(jìn)式”職業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)律，構(gòu)建了“三階段漸進(jìn)式分層化”的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系模型（如圖1）。具體而言，即將特許加盟創(chuàng)業(yè)流程按“產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)想法——創(chuàng)辦加盟企業(yè)——實施推廣加盟”三階段進(jìn)行漸進(jìn)式劃分，結(jié)合創(chuàng)業(yè)者職業(yè)晉升發(fā)展規(guī)律【潛在創(chuàng)業(yè)者——加盟創(chuàng)業(yè)者（受許人、被主導(dǎo)者）——推廣加盟者（特許人、主導(dǎo)者）】對課程體系進(jìn)行“漸進(jìn)式分層化”課程的開發(fā)與組織。

1.第一階段（創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)階段）：本階段培養(yǎng)目標(biāo)主要在于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識及創(chuàng)業(yè)精神，使其產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)想法，其對應(yīng)的崗位為“潛在創(chuàng)業(yè)者”。本階段主要開設(shè)的課程有：公共課“就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”、“專業(yè)入門”、“連鎖企業(yè)門店營運管理（店員篇）”等。對應(yīng)的實踐課程則是院級及區(qū)（省）級職業(yè)生涯規(guī)劃大賽，通過指導(dǎo)學(xué)生參加職業(yè)生涯規(guī)劃大賽，將學(xué)生的潛在創(chuàng)業(yè)意識及創(chuàng)新精神激發(fā)出來，為后續(xù)第二階段、第三階段的加盟創(chuàng)業(yè)核心能力的培養(yǎng)打下基礎(chǔ)。

2.第二階段（實施加盟創(chuàng)業(yè)階段）：本階段培養(yǎng)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生如何進(jìn)行加盟創(chuàng)業(yè)，即如何進(jìn)行加盟項目隊遴選評估、加盟陷阱甄別等，促使學(xué)生實現(xiàn)由潛在加盟創(chuàng)業(yè)者到小微加盟創(chuàng)業(yè)者的職業(yè)轉(zhuǎn)變及晉升，其對應(yīng)的崗位為“小微加盟創(chuàng)業(yè)者”。主要開設(shè)課程有：“連鎖企業(yè)加盟創(chuàng)業(yè)實務(wù)”、“連鎖企業(yè)人力資源管理”、“連鎖企業(yè)門店營運管理（店長篇）”、“連鎖企業(yè)財務(wù)報表閱讀與分析”、“網(wǎng)上商城營運實務(wù)”、“連鎖賣場店鋪拓展與布局陳列設(shè)計”、“連鎖企業(yè)營銷管理實務(wù)”、“消費心理學(xué)”等課程。對應(yīng)的實踐活動則有各級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、院級特許加盟創(chuàng)業(yè)大賽、阿里巴巴網(wǎng)上商城模擬經(jīng)營、門店王牌店長對抗與訓(xùn)練、特許加盟企業(yè)參觀、加盟創(chuàng)業(yè)專家講座（論壇）及第一階段頂崗實習(xí)（即職業(yè)素養(yǎng)頂崗實習(xí)）等活動。

圖1　“三階段漸進(jìn)式分層化”的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)內(nèi)容體系

3.第三階段（實施推廣加盟階段）：本階段培養(yǎng)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生在第二階段加盟創(chuàng)業(yè)成功基礎(chǔ)之上，如何擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，進(jìn)行自主品牌的推廣加盟，培養(yǎng)學(xué)生實現(xiàn)由“小微加盟創(chuàng)業(yè)者”（受許人、被主導(dǎo)者）到“大中型推廣加盟者”（特許人、主導(dǎo)者）的職業(yè)轉(zhuǎn)變及晉升，其對應(yīng)的崗位為大中型推廣加盟者。本階段主要開設(shè)課程有：“連鎖企業(yè)加盟推廣實務(wù)”、“特許經(jīng)營法律法規(guī)實務(wù)”、“連鎖企業(yè)采購管理實務(wù)”、“連鎖企業(yè)總部行政事務(wù)管理”等。對應(yīng)的實踐活動有特許體系推廣加盟方案策劃大賽、模擬供應(yīng)商談判、畢業(yè)設(shè)計（即將真實加盟創(chuàng)業(yè)項目與畢業(yè)設(shè)計進(jìn)行結(jié)合）、第二階段頂崗實習(xí)（即預(yù)就業(yè)頂崗實習(xí)）等。本階段的畢業(yè)設(shè)計中，改變過去傳統(tǒng)的以學(xué)生撰寫畢業(yè)論文的單一形式對學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)考核，而是將真實的加盟創(chuàng)業(yè)項目引入畢業(yè)設(shè)計，以加盟創(chuàng)業(yè)推廣計劃書的撰寫為書面考核成果，重點對學(xué)生的商業(yè)模式創(chuàng)新能力、新產(chǎn)品創(chuàng)意能力、加盟品牌評估及自我創(chuàng)業(yè)能力評估能力、財務(wù)預(yù)算能力、團(tuán)隊精神等進(jìn)行綜合性、全方位的考核，是對學(xué)生加盟創(chuàng)業(yè)、推廣能力的一次綜合檢驗。

（三）建立“三級管理體制”與“三大監(jiān)控系統(tǒng)”相結(jié)合的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)管理體系

實踐教學(xué)管理體系對特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的有序運作起到控制、反饋作用?！叭壒芾眢w制”與“三大監(jiān)控系統(tǒng)”相結(jié)合的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)管理體系具體而言指：建立以學(xué)院督導(dǎo)室為核心，教務(wù)處、學(xué)生工作處和招生就業(yè)處等職能部門緊密配合，系（部）積極參與的三級教學(xué)質(zhì)量管理體制和由教學(xué)過程質(zhì)量監(jiān)控、學(xué)生綜合素質(zhì)考核與監(jiān)控、創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量社會評價監(jiān)控組成的“三大監(jiān)控系統(tǒng)”，并由上述三級管理機(jī)構(gòu)組成學(xué)院創(chuàng)業(yè)實踐教育領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌推進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育的規(guī)劃實施，確保加盟創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控、反饋和有序運行。

在上述管理機(jī)制的監(jiān)督引導(dǎo)下，學(xué)院起草、制訂了相關(guān)實踐教學(xué)管理規(guī)章制度及教學(xué)質(zhì)量考核評價標(biāo)準(zhǔn)：如《產(chǎn)學(xué)研合作委員會章程》、《專業(yè)建設(shè)專家指導(dǎo)委員會章程》、《課堂教學(xué)質(zhì)量等級評定實施辦法》、《頂崗實習(xí)管理辦法》、《實訓(xùn)基地管理規(guī)程》、《技能競賽管理辦法》、《實訓(xùn)資源共享、共建、共管管理辦法》、《學(xué)生第二課堂素質(zhì)教育活動及學(xué)分管理辦法》、《學(xué)生綜合素質(zhì)測評辦法》等二十余項與加盟創(chuàng)業(yè)教育相關(guān)的實踐教學(xué)管理制度；同時依據(jù)加盟創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)設(shè)計了《柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院特許加盟創(chuàng)業(yè)大賽評分標(biāo)準(zhǔn)》、《特許加盟創(chuàng)業(yè)項目畢業(yè)設(shè)計實施方案》和加盟創(chuàng)業(yè)相關(guān)課程的實踐教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)、實訓(xùn)指導(dǎo)書、報告書等。

（四）建設(shè)基于“雙師型”加盟創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍的特許加盟創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)保障體系

一支理論扎實、技能雄厚、專兼結(jié)合的雙師型加盟創(chuàng)業(yè)教育教師隊伍是實施加盟創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)、培養(yǎng)優(yōu)秀特許加盟創(chuàng)業(yè)人才的有力保障。作為一種專業(yè)性很強(qiáng)的新型創(chuàng)業(yè)教育類型，加盟創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍存在人數(shù)稀缺、專業(yè)性不足、實踐實戰(zhàn)經(jīng)驗缺乏等問題。上述師資培養(yǎng)保障體系問題可以通過以下系統(tǒng)化途徑進(jìn)行解決：

首先，以專業(yè)培訓(xùn)帶動師資專業(yè)水平提升。即通過參加各類特許加盟專業(yè)培訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)（如特許經(jīng)營管理師培訓(xùn)，加盟創(chuàng)業(yè)師資格、國際勞工組織創(chuàng)業(yè)師資培訓(xùn)（SYB）課程培訓(xùn)班等），以提升加盟創(chuàng)業(yè)教育師資教學(xué)能力。

其次，以技能競賽推動師資技能水平提升。即通過鼓勵教師指導(dǎo)學(xué)生參加各級各類創(chuàng)業(yè)大賽，以賽促教，提升教師加盟創(chuàng)業(yè)專業(yè)技能。

再次，以專兼結(jié)合促進(jìn)師資隊伍壯大。如邀請加盟創(chuàng)業(yè)行業(yè)專家、加盟品牌創(chuàng)業(yè)人為加盟創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)專家?guī)斐蓡T，定期為學(xué)生進(jìn)行特許加盟創(chuàng)業(yè)講座，擔(dān)任加盟創(chuàng)業(yè)大賽評委，并以此為契機(jī)深化校企合作空間及層次。

［1俞仲文，劉守義，等.高等職業(yè)技術(shù)教育實踐教學(xué)研究［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2006：75.

［2姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論［M］.北京：教育科學(xué)出版社，2007：17.

［3傅偉，袁強(qiáng)，王庭俊.高職教育行動導(dǎo)向課程體系的特征與要素分析［J］.中國高教研究，2011（4）：91-93.

［4李學(xué)偉.高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的研究［J］.繼續(xù)教育研究，2012（9）：90-91.

［5］沈孟康，溫尊榮，詹東港.高職院校創(chuàng)業(yè)教育實踐教學(xué)體系的研究與實踐［J］.創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育，2012（3）：76-78.

The Construction and Practice of the Higher VocationalPractical Teaching System on the Franchising Entrep reneurship Education

W ANG Xiaojuan
（Liuzhou Vocationaland TechnicalCollege，Liuzhou，Guangxi，545006 China）

The construction and practice about practical teaching system of the franchising entrepreneurship education becomes the international trend to be individual，fine and specialized.It is also the urgentand difficultkey point in the franchising entrepreneurship ed?ucation.The“four dimensional”practical teaching system is a beneficialattemptand exploration.

vocationaleducation；franchising entrepreneurship；entrepreneurship education；teaching system；construction

G712

A

2096-2126（2016）04-0116-04

2016-06-26

柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院第六批（2013）教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程立項項目“‘雙創(chuàng)’教育理念下高職特許加盟創(chuàng)業(yè)課程體系開發(fā)的探索與實踐”（2013-C004）。

王曉娟（1977—），女（蒙古族），內(nèi)蒙古赤峰人，碩士，講師，研究方向：零售管理、連鎖經(jīng)營管理。

（責(zé)任編輯：雷凱）