孟巖，何玉華

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，吉林吉林132101）

小薊對(duì)銀黑狐生產(chǎn)性能及免疫功能的影響

孟巖，何玉華

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，吉林吉林132101）

為了研究中藥小薊對(duì)銀黑狐生長(zhǎng)性能、毛皮質(zhì)量和免疫功能的影響，本試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)化設(shè)計(jì)，健康、體重相近、性別相同的13周齡公銀黑狐80只，隨機(jī)分為5個(gè)處理組，每組16只。分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，其中A組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，B、C、D、E為試驗(yàn)組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%的小薊。結(jié)果表明：小薊的添加提高了平均日采食量、平均日增重增加，降低了料重比；鮮皮重、鮮皮長(zhǎng)度有所增加，其中D組（0.8%）效果最好，與對(duì)照組相比差異顯著（P＜0.05）；增強(qiáng)了機(jī)體的免疫功能，白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢(shì)，結(jié)論：小薊作為中草藥飼料添加劑有助于節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)性能，綜上，在銀黑狐日糧中的添加比例為0.8%效果最好。

小薊；銀黑狐；生產(chǎn)性能；血液生化指標(biāo)

小薊，學(xué)名刺兒菜，民間俗稱刺角芽、刺角，為菊科薊屬的植物［1］。分布于中國(guó)大部分地區(qū)，中歐、東歐、俄羅斯東部、日本、朝鮮等地區(qū)亦有分布。生長(zhǎng)于海拔140～2 650 m的地區(qū)，一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌木叢中、田間、林緣及溪旁。有人工栽培作藥用。一般在“五一”勞動(dòng)節(jié)之前采集葉片、保留莖部或齊地面刈割。在6月下旬（花期前）應(yīng)全株刈割，花期采集中下部葉片。在這之前采集的都比較鮮嫩，可以直接切碎作為畜禽的飼料。秋季的時(shí)候該植物次生營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較茂盛，可全株采集，作為飼料或入藥。

由于小薊在田間地頭隨處可見，容易獲取，作為飼料添加劑的成本極低，鑒于其藥用價(jià)值較高，至今尚未見文獻(xiàn)報(bào)道小薊作為飼料添加劑在動(dòng)物上的應(yīng)用，關(guān)于小薊對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能等方面究竟有什么影響也未見報(bào)道。本試驗(yàn)將其作為飼料添加劑添加到銀黑狐的日糧中，研究其對(duì)銀黑狐生產(chǎn)性能、組織器官發(fā)育及血液生化指標(biāo)的影響，為小薊在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物健康、體重相近、性別相同的13周齡公銀黑狐80只。

1.2小薊在2014年8月末把小薊地上部分齊地面刈割、晾干、切割，之后用中藥粉碎機(jī)粉碎成粉末狀，備用。

1.3時(shí)間與地點(diǎn)試驗(yàn)在大安市騫赫農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社和吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。試驗(yàn)于2015年10月1日-2015年12月15日，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)性能的測(cè)定，之后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析，得出基本數(shù)據(jù)。

1.4試驗(yàn)日糧見表1。

1.5試驗(yàn)方法

表1銀黑狐基礎(chǔ)日糧配方

1.5.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)在2015年10月1日-12月15日進(jìn)行，歷時(shí)75 d，在大安市騫赫農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社和吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。采用單因素隨機(jī)化設(shè)計(jì)，健康、體重相近、性別相同的13周齡公銀黑狐80只，隨機(jī)分為5個(gè)處理組，每組16只。分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，其中A組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，B、C、D、E為試驗(yàn)組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%的小薊。

1.5.2銀黑狐采血在2015年11月1日，從每組隨機(jī)選取8只銀黑狐，在后肢股骨外側(cè)用酒精棉擦拭，避免剪毛對(duì)皮膚的損傷，要把毛浸濕，找到后肢外側(cè)小隱靜脈血管凸出，用一次性采血針和

1.5.3銀黑狐處死及剝皮試驗(yàn)動(dòng)物處死當(dāng)天的早上停食，處死方法采用藥物致死法，使用的藥物為氯化琥珀膽堿，商品名為司可林（2 mL：0.1 g）；使用方法為：每支司可林先做50倍的稀釋，按照每千克體重1 mL的劑量注射，注射部位為動(dòng)物的心臟。試驗(yàn)動(dòng)物注射藥物之后5～8 min之內(nèi)死亡，動(dòng)物死亡之后按照挑襠、抽尾骨、褪筒剝皮、剝離頭部的步驟進(jìn)行剝皮。

1.5.4測(cè)定指標(biāo)及方法

1.5.4.1生長(zhǎng)性能

平均日采食量（ADI）=試驗(yàn)期采食量/試驗(yàn)天數(shù)

平均日增重（ADG）=（試驗(yàn)?zāi)w重-試驗(yàn)初體重）/試驗(yàn)天數(shù)

料重比（F/G）=日采食量/日增重

1.5.4.2毛皮質(zhì)量皮張重：電子秤稱量。鮮皮長(zhǎng)度：鼻尖到尾根之間的距離。鮮皮寬度：使用皮尺測(cè)量以頸部與尾根對(duì)疊整齊處的距離。針毛、絨毛長(zhǎng)度：取銀黑狐頸部、背中部、腰薦部3個(gè)點(diǎn)，將毛皮沿中線分開，用直尺測(cè)量［2］。

1.5.4.3組織器官重量?jī)?nèi)臟器官重量：電子秤稱量。

1.5.4.4血液生化指標(biāo)甘油三酯、總膽固醇、葡萄糖、總蛋白、球蛋白、白蛋白、白/球。

1.6統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤（X± SD）表示，采用SPSS20.0軟件進(jìn)行分析。

2結(jié)果與分析

2.1小薊對(duì)銀黑狐生長(zhǎng)性能的影響見表2，從表2可知，銀黑狐的平均日采食量、平均日增重隨著小薊添加水平的增加呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，各試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，差異顯著（P＜0.05），D組平均日采食量最高。銀黑狐的料重比，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比出現(xiàn)降低、升高，再降低、再升高的現(xiàn)象；B、C、D組比對(duì)照組低，差異不顯著（P＞0.05）；其中D組料重比最低，差異顯著（P＜0.05）；E組與比對(duì)照組高，差異顯著（P＜0.05）。

表2小薊對(duì)銀黑狐生長(zhǎng)性能的影響

2.2小薊對(duì)銀黑狐毛皮質(zhì)量的影響見表3，從表3可知，日糧中添加小薊后鮮皮重有所增加，其中D組效果最好，差異顯著（P＜0.05）。鮮皮長(zhǎng)度有所增加，B組、C組、D組、E組的鮮皮長(zhǎng)度均比對(duì)照組長(zhǎng)，其中D組效果最好，差異顯著（P＜0.05）。添加小薊之后針毛、絨毛的長(zhǎng)度有增加，但與對(duì)照組相比，差異不顯著（P＞0.05）。

表3小薊對(duì)銀黑狐毛皮質(zhì)量的影響

2.3小薊對(duì)銀黑狐血液指標(biāo)的影響見表4，從表4可知，隨著日糧中小薊含量的增加，總蛋白和球蛋白的含量隨著小薊水平的增加呈先降低后升高的趨勢(shì)，均是D組最低，差異顯著（P＜0.05）。白蛋白的含量無顯著變化。白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢(shì)，E組降低最高，差異顯著（P＜0.05）。

表4小薊對(duì)銀黑狐血液指標(biāo)的影響

3討論

3.1小薊對(duì)銀黑狐生長(zhǎng)性能的影響研究顯示，小薊中總黃酮含量在3%～16%之間，總黃酮類物質(zhì)對(duì)肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用［3］，還有抗炎作用，預(yù)防呼吸、泌尿系統(tǒng)疾病，所以小薊在動(dòng)物日糧中添加可以降低動(dòng)物發(fā)病率，甚至起到治療的作用，進(jìn)而能夠提高平均日增重、降低料重比，提高經(jīng)濟(jì)效益。小薊中還含有咖啡酸、綠原酸、原兒茶酸等有機(jī)酸類［4］，可以增強(qiáng)飼料的適口性，從而提高動(dòng)物的采食量。本研究表明，在銀黑狐日糧中添加小薊可以使其平均日采食量、平均日增重增加，料重比降低。造成本試驗(yàn)結(jié)果的原因可能是與小薊的提高適口性、抗菌作用有關(guān)，降低了發(fā)病率，而提高了生長(zhǎng)性能。

何翔［6］的研究表明，2%中藥組方對(duì)AA肉雞的平均日采食量、平均日增重、料重比有正向效果的趨勢(shì)，但差異不顯著（P＞0.05）。劉正中［7］在烏蘇里貉的日糧中添加0.8%復(fù)方黨參，貉的體重在2～9月齡間增加明顯，有明顯的促生長(zhǎng)作用，差異顯著（P＜0.05）。本次試驗(yàn)結(jié)果與以往的報(bào)道相一致。

3.2小薊對(duì)銀黑狐毛皮質(zhì)量的影響對(duì)于毛皮動(dòng)物來講，衡量其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主要指標(biāo)就是毛皮質(zhì)量，要求針毛平齊、有光澤，底絨豐厚，皮張長(zhǎng)度大、面積大，皮板彈性好、厚度適中。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧中添加小薊后鮮皮重、鮮皮長(zhǎng)度有所增加，其中D組效果最好，差異顯著（P＜0.05）。添加小薊之后針毛、絨毛的長(zhǎng)度有增加，但與對(duì)照組相比，差異不顯著（P＞0.05）。小薊提高銀黑狐毛皮長(zhǎng)度的原因是，通過抗菌作用降低發(fā)病率，而使動(dòng)物保持良好的生長(zhǎng)狀態(tài)，使其生長(zhǎng)性能及生產(chǎn)性能達(dá)到最大限度的發(fā)揮，對(duì)于毛皮動(dòng)物來講，使皮張的長(zhǎng)度和面積達(dá)到最好程度。但是對(duì)針毛和絨毛的長(zhǎng)度影響不顯著的原因可能是小薊中銅、鋅元素含量低的原因。高?。?］用火焰原子吸收光譜法測(cè)定了小薊中6種微量元素的含量，其中Ca、Mg、Fe、Mn元素含量較高，而Zn、Cu含量較低。銅、鋅兩種元素是毛發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育過程中非常重要的元素，能夠增強(qiáng)毛皮的色素沉著，改善毛皮質(zhì)量，促進(jìn)毛皮發(fā)育［9］。缺乏的時(shí)候被毛稀疏、粗糙、暗淡無光、脆弱、易斷、顏色變淺［10］。由于小薊中銅、鋅的元素含量不是很高，所以對(duì)針毛和絨毛的長(zhǎng)度及光澤度上并沒有顯著的改善。

葛銘［11］的研究表明，復(fù)方中草藥添加劑有提高烏蘇里貉的毛皮質(zhì)量的作用，針毛、絨毛及皮張的長(zhǎng)度與對(duì)照組相比有所增加，差異顯著（P＜0.05）。李瑩［12］先用乳鼠作為試驗(yàn)對(duì)象篩選出能夠促進(jìn)毛囊發(fā)育的幾種中藥：何首烏、女貞子、菟絲子、荊芥、白芷、黃芪，按照一定比例組成復(fù)方作為飼料添加劑在烏蘇里貉日糧中應(yīng)用，結(jié)果表明，此復(fù)方中草藥可以改善烏蘇里貉的毛皮質(zhì)量。

3.3小薊對(duì)銀黑狐血液指標(biāo)的影響白蛋白在肝臟內(nèi)制造，肝功能受損嚴(yán)重時(shí)白蛋白減少，降低程度與肝炎的嚴(yán)重程度相平行。慢性和重型肝炎及肝硬化患者血清白蛋白濃度降低。球蛋白是機(jī)體免疫器官制造的，當(dāng)體內(nèi)存在病毒等抗原時(shí)，球蛋白產(chǎn)生增加。因此，在本試驗(yàn)中，由于小薊的保肝和抗炎作用使得白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢(shì)，E組降低最高，差異顯著（P＜0.05）?？偟鞍缀颓虻鞍椎暮侩S著小薊水平的增加呈先降低后升高的趨勢(shì)，均是D組最低，差異顯著（P＜0.05）。

葛銘［11］把黃芪等6味復(fù)方中草藥制成的口服液以5%的比例添加到烏蘇里貉日糧中，觀察了其對(duì)烏蘇里貉血液免疫指標(biāo)的影響，結(jié)果表明，此制劑有增強(qiáng)烏蘇里貉的免疫功能的作用。使免疫指標(biāo)顯著升高，差異顯著（P＜0.05）。劉正中［7］的研究表明，應(yīng)用復(fù)方黨參7 d后可以提高烏蘇里貉血清中IgG、IgM和IgA的含量，但差異不顯著（P＞0.05）。21 d后C3、C4的含量升高，與對(duì)照組相比差異極顯著（P＜0.01）。小薊作為中草藥飼料添加劑有助于節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)性能，綜上，在銀黑狐日糧中的添加比例為0.8%效果最好。

［1］李丹，吳蓮波.中藥小薊的藥理作用研究進(jìn)展［J］.黑龍江中醫(yī)，2010，3：45-47.

［2］耿文靜.不同鋅水平對(duì)銀狐生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響［D］.長(zhǎng)春：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，2010，6：26-27.

［3］孟永海.小薊的化學(xué)成分研究［D］.哈爾濱：黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)，2007，5：8-17.

［4］楊泰然，徐廣濤，徐曉雪，等.小薊化學(xué)成分的分離與鑒定［J］.沈陽藥科大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，6：419-413.

［5］左曉磊.中草藥增重劑對(duì)小尾寒羊生產(chǎn)性能及血液理化指標(biāo)的影響研究［D］.保定：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004，6：11-16.

［6］何翔.中草藥添加劑對(duì)AA肉雞生長(zhǎng)性能性能、肌肉品質(zhì)及血清生化指標(biāo)的影響［D］.湛江：廣東海洋大學(xué)，2012，6：13-17.

［7］劉正中.促進(jìn)貉生長(zhǎng)的中藥組方篩選及應(yīng)［D］.哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014，6：1-8.

［8］高俊，張菊平，謝恭莉，等.火焰原子吸收光譜法測(cè)定小薊中6種微量元素［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（18）：8312-8313.

［9］何玉華，秦貴信.不同水平蛋氨酸鋅對(duì)育成期藍(lán)狐生產(chǎn)性能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響［J］.中國(guó)獸醫(yī)雜志，2013，49（5）：45-47.

［10］鐘偉，劉鳳華，趙靖波，等.不同銅源對(duì)育成期雌性銀狐生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及血液生化指標(biāo)的影響［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2013，25（10）：2489-2496.

［11］葛銘，李瑩，周瑤.復(fù)方中草藥對(duì)烏蘇里貉免疫功能和毛皮品質(zhì)的影響［J］.中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2015，3：36-38.

［12］李瑩.改善貉毛皮品質(zhì)的中草藥組方篩選及應(yīng)用［D］.哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014，6：18-22.

S865.23

B

0529-6005（2016）08-0062-03

2016-03-02

2016年吉林省科技廳科技引導(dǎo)計(jì)劃，科技扶貧項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)（20160417005CB）；吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目，吉農(nóng)院合字［2015］第X022號(hào)

孟巖（1972-），男，副教授，碩士，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)的教學(xué)和研究工作，E-mail：874348541@qq.com采血管，采集10 mL血液。