朱瑜+覃棟明

【摘 要】對水產(chǎn)動物疾病課程案例教學(xué)法中案例的編寫進行探討，認為生產(chǎn)實例與教學(xué)案例應(yīng)有一定區(qū)別，教學(xué)案例有真實性、典型性、情境性、啟發(fā)性和答案多元性等特點；教學(xué)案例內(nèi)容應(yīng)該包括題目、引言、正文和問題四部分。編寫教學(xué)案例時要熟悉案例材料，案例的難度要適中。

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)動物疾病課程 案例教學(xué)法 編寫

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）08B-0102-02

案例教學(xué)法已在許多課程中得到廣泛應(yīng)用，筆者在中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)水產(chǎn)動物疾病課程中應(yīng)用案例教學(xué)法，其目的是通過對案例的討論和分析，把理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合起來，讓學(xué)生理解和掌握學(xué)科知識點，并提高分析問題和解決問題的能力。案例教學(xué)法的應(yīng)用，關(guān)鍵是編寫案例，沒有案例，案例教學(xué)法無從談起。為了在教學(xué)中更好地應(yīng)用案例教學(xué)法，筆者對案例的編寫進行了探討。

一、生產(chǎn)實例與教學(xué)案例的區(qū)別

在文獻和生產(chǎn)中，有許多水產(chǎn)動物疾病的實例，但這些實例往往從生產(chǎn)的角度出發(fā)描述事件的過程，應(yīng)用于教學(xué)作為教學(xué)案例有一定距離，需要從教學(xué)的角度進行整理和編寫，也就是說生產(chǎn)實例和教學(xué)案例有較大的區(qū)別。

生產(chǎn)實例是編寫教學(xué)應(yīng)用案例的基礎(chǔ)，是生產(chǎn)實踐中發(fā)生的真實事件的記述，強調(diào)對事件進行一種全方位的、有條理的敘述，其目的是通過對發(fā)生的生產(chǎn)事件進行敘述，為其他生產(chǎn)者提供實踐經(jīng)驗和學(xué)習(xí)的模板。側(cè)重于生產(chǎn)過程和研究探索過程的記述。

教學(xué)的案例適用于教學(xué)，來源于生產(chǎn)案例，但又有別于生產(chǎn)案例，是為了教學(xué)目的，從教學(xué)規(guī)律和學(xué)生實際出發(fā)進行編寫的，內(nèi)容簡潔，包含需要解決的問題，容易引起討論，通過討論分析，找出解決問題的方法和策略。具有如下特點：

1.真實性。教學(xué)案例反映的必須是真實發(fā)生的事件和真實的數(shù)據(jù)，是事件的真實再現(xiàn)，而不是編撰出來的，是生產(chǎn)實例的反映，可以從文獻資料中收集，也可以來源于教師生產(chǎn)實踐。如某養(yǎng)殖場發(fā)生的魚病案例，或者學(xué)校實訓(xùn)基地正在發(fā)生的魚病，學(xué)生可以親眼所見到的案例，效果更好。

2.典型性。案例應(yīng)當具有相對完整的地點、情節(jié)，反映出某一類水產(chǎn)動物疾病的基本共性，有較強的研討價值，以有助于學(xué)生從中總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，學(xué)到相關(guān)知識。因此，作為案例的事件要具有一定的典型性，要能夠在對這一事件的分析、解決中能說明、詮釋類似事件，給學(xué)生有較大的借鑒作用。

3.情境性。教學(xué)案例應(yīng)當有一個特定的情境，需要交代特定的時間、特定的地點、特定的人物和特定的細節(jié)等。這些對情境的描述能夠為學(xué)生提供足夠的信息，是學(xué)生理解案例的重要條件。

4.啟發(fā)性。教學(xué)案例應(yīng)該根據(jù)教學(xué)任務(wù)和學(xué)習(xí)的規(guī)律，從學(xué)生實際出發(fā)，啟發(fā)學(xué)生的思維，對學(xué)習(xí)知識和技能具有啟發(fā)和引導(dǎo)作用，能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，通過案例的學(xué)習(xí)和討論，掌握知識和技能。如魚類小瓜蟲防治的案例，就能通過實際小瓜蟲防治過程的案例，讓學(xué)生自主地通過查找資料，現(xiàn)場觀察和操作，掌握小瓜蟲的形態(tài)特征、疾病流行特點和防治方法，以及用藥安全等知識和技能。

5.答案的多元性。水產(chǎn)動物疾病課程的教學(xué)案例答案應(yīng)該是多元的，才能激勵學(xué)生尋求答案，促進學(xué)生的自主探究性學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神。如發(fā)生在筆者所在學(xué)校實訓(xùn)基地的泥鰍錨頭蚤病，治療方法是多樣的，可用阿維菌素、高錳酸鉀、敵百蟲、苦楝樹葉等進行防治，這個案例吸引學(xué)生開展各種用藥試驗，對該病例防治進行探索，尋求最佳的治療方案，達到了課程的教學(xué)要求。

二、教學(xué)案例的基本要求

1.包含一個核心難題。教學(xué)案例應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容要求，選擇一個核心難題，使討論圍繞其進行。

2.說明一個教學(xué)內(nèi)容和理論。教學(xué)案例要明確教學(xué)的目的，能通過案例，使學(xué)生能掌握一個教學(xué)內(nèi)容或理論。

3.有足夠的信息。應(yīng)該有足夠深入分析的信息，便于學(xué)生進行分析和思考，提出針對性的解決方案。如羅非魚氨中毒案例，除了提供病魚癥狀的信息外，還應(yīng)該有水質(zhì)檢測的信息。

4.有結(jié)論。某種水產(chǎn)動物疾病教學(xué)案例學(xué)生從參與者的角度通過實驗探索、分析和思考后，應(yīng)該可以總結(jié)出診斷的方法和防治的有效措施。

三、教學(xué)案例的主要內(nèi)容

水產(chǎn)動物疾病的教學(xué)案例一般包括如下主要部分。

1.案例的題目：充分顯示教學(xué)案例反映的主要病種。

2.案例的引言：介紹疾病案例所處的環(huán)境或發(fā)生疾病的原因，提出需要解決的問題。

3.案例的正文：疾病案例發(fā)生的時間、地點和疾病癥狀和病情發(fā)展過程，以及防治措施及效果。

4.討論的問題：提出供學(xué)生討論的問題。

案例一：羅非魚氨氮中毒的案例

引言：魚類氨氮中毒是由于水質(zhì)惡化引起的疾病，水中殘餌和淤泥過多，氨氮含量過高，引起魚類大量死亡。

正文：廣西南寧市一魚養(yǎng)殖魚塘，面積約40畝，水深平均2.7m，放養(yǎng)7萬尾羅非魚，沒有水源，養(yǎng)殖用水靠雨水。2009年8月10日以來幾天，該塘口的羅非魚出現(xiàn)食欲不振、游動無力并伴有零星死亡現(xiàn)象，但體表并沒有明顯癥狀，到8月16日魚病情加重，死亡量增加，全塘幾乎不攝食。池塘水發(fā)黑，有臭味，pH8.5，氨氮嚴重超標。檢查病魚，體表發(fā)白，且有較多出血小點，鰓絲發(fā)紅、充血，尾鰭等發(fā)紅，體表粘液較多，腸壁充血，腸道內(nèi)無食物，有黃色粘液，其余組織基本正常。顯微鏡檢查鰓絲、鰭和腸道粘液，均沒發(fā)現(xiàn)寄生蟲。診斷：水質(zhì)惡化，氨氮超標，氨氮中毒。

養(yǎng)殖戶采取的治療措施有：（1）停止投喂；（2）降低水體pH；（3）潑灑增氧劑；（4）潑灑底質(zhì)改良劑。

問題：（1）為什么診斷為氨氮中毒？（2）什么情況下會發(fā)生氨氮中毒？（3）養(yǎng)殖戶采取的措施是否有效？為什么？除此以外還有什么防治預(yù)防氨氮中毒的措施？

案例二：泥鰍錨頭溞病的防治

引言：錨頭溞是魚類常見的寄生蟲，寄生于魚類的體表，吸收魚類的營養(yǎng)，容易引起繼發(fā)性感染，如果不及時治療，會引起魚類的大量死亡。

正文：本校實訓(xùn)基地2號塘面積1.5畝，水深1米，主養(yǎng)泥鰍，放養(yǎng)了10萬尾泥鰍苗。2016年6月3日發(fā)現(xiàn)感染了錨頭溞，大多數(shù)魚類體表寄生錨頭溞，魚體消瘦，不攝食。

問題：（1）錨頭溞的形態(tài)如何？病魚有何癥狀？（2）應(yīng)該用哪些藥物進行藥敏試驗？如何進行藥敏試驗？（3）錨頭溞病有何流行特點？（4）如何防治錨頭溞病？

四、編寫教學(xué)案例的注意事項

1.教師要熟悉案例材料。教師對案例越熟悉，對案例的理論背景及材料分析得越透徹，越能夠駕馭課堂，引導(dǎo)學(xué)生的發(fā)言和討論。因此，教師將案例交給學(xué)生之前，必須事先將案例精髓吃透，剖析深刻，把握案例的關(guān)鍵。

2.案例難度要適中。教師要預(yù)料學(xué)生對案例做出的反應(yīng)，要考慮學(xué)生是否能從案例中獲得知識和技能，能否形成討論。因此，選擇的案例難度要適當，案例太簡單，答案簡單明了，難以提起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。太難，超過學(xué)生的理解能力和知識技能水平，就會使學(xué)生不知所措，無從思考分析，打擊學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使其失去學(xué)習(xí)興趣。

3.在撰寫案例時要理論與實際緊密結(jié)合。對案例中描述的事實，提出的問題，要就事論事，要運用所學(xué)的知識緊扣案例，進行科學(xué)分析，提出解決問題的答案。技能型的案例應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進行實地操作和探索研究，要留較多的空間讓學(xué)生進行觀察和試驗，如錨頭溞病防治案例，只介紹魚塘的基本情況和發(fā)生疾病的種類，讓學(xué)生帶著問題，如錨頭溞的形態(tài)特征、病癥、流行特點和用藥試驗等進行探索的討論分析，最后得出學(xué)生自己的結(jié)論。這樣既能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能讓學(xué)生通過實訓(xùn)掌握知識和技能，解決生產(chǎn)中的實際問題。

（責(zé)編 江月陽）