胡潤芳，林栩松，王志純，張玉梅，林國強*

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，福建　福州　350013；2.福建省福清市種子管理站，福建　福州　350300；3.福建省種子管理總站， 福建　福州　350003)

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菜用大豆閩豆6號的選育

胡潤芳1，林栩松2，王志純3，張玉梅1，林國強1*

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，福建福州350013；2.福建省福清市種子管理站，福建福州350300；3.福建省種子管理總站， 福建福州350003)

閩豆6號是以浙2818為母本、閩豆1號為父本進行有性雜交，經(jīng)系選而成的菜用大豆新品種；在福建省2010-2011年的多點區(qū)域試驗中，該品種表現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性廣，抗逆性強，鮮莢平均產(chǎn)量達9 568.20 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)8.85%，標準莢平均產(chǎn)量達5 497.50 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)4.31%；在2012年生產(chǎn)試驗中鮮莢平均產(chǎn)量達10 742.55 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)15.86%；2013年4月通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定(閩審豆2013001)，適合在福建省大部分地區(qū)種植。

菜用大豆；閩豆6號；選育；高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性

菜用大豆是指莢籽粒飽滿、莢色和籽粒都呈翠綠色時采青食用的大豆[1]，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、纖維素以及植物雌激素等[2]，因此備受人們青睞[3]。菜用大豆市場供應(yīng)期長、潛力大、經(jīng)濟效益好[4]，近年來在福建省生產(chǎn)發(fā)展迅速，是福建省區(qū)域特色明顯的優(yōu)勢農(nóng)作物，成為福建省出口創(chuàng)匯的蔬菜品種之一，出口數(shù)量逐年增加[5-6]。但福建省菜用大豆在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種長期以來大多從亞洲蔬菜研究中心或日本引進[6]，存在種子成本高、適應(yīng)范圍小、種性易退化等問題，從而制約著福建省菜用大豆生產(chǎn)的發(fā)展[7]。優(yōu)良的菜用大豆新品種是促進福建省菜用大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素[8]，因此當(dāng)務(wù)之急要不斷選育出適應(yīng)市場需要的優(yōu)良菜用大豆新品種以滿足生產(chǎn)需求[9]。為了加快菜用大豆品種更新?lián)Q代，近十幾年來福建省加強了菜用大豆種質(zhì)資源引進和新品種選育工作，通過福建省品種審定相繼育成‘閩豆1號’[7]，‘閩豆5號’[10]、‘毛豆389’[11]、‘閩豆6號’等4個菜用大豆新品種。閩豆6號是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育的菜用大豆新品種，為充分發(fā)揮該品種的增產(chǎn)潛力，本文介紹了閩豆6號的來源及選育，以及在福建省菜用大豆區(qū)域和生產(chǎn)試驗中產(chǎn)量表現(xiàn)，對其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性進行了分析，提出了相應(yīng)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為該品種在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用提供參考。

1　閩豆6號的選育

1.1品種來源及選育經(jīng)過

以浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所引進浙2818為母本，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所和福建省種子總站合作選育的菜用大豆新品種閩豆1號為父本。將母本和父本40多朵花在2006年秋季進行了有性雜交，并把該組合編號為06B12，最終獲得8粒種子。該組合F1、F2代分別種植于2007年春、秋季，F(xiàn)3代種植于2008年春季；在F3代選擇大粒大莢無病的10株健壯優(yōu)株掛牌，選出06B12-1，秋季F4代提純繁種；2009年進行品比試驗和原種擴繁。2010年春季命名為閩豆06B12-1參加福建省菜用大豆新品種2010-2011年區(qū)域試驗，之后進入2012年福建省菜用大豆新品種生產(chǎn)試驗。于2013年4月26日通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定(圖1，閩審豆2013001)，定名為閩豆6號(圖1)。

1.2早期品比試驗

2009年春季，選用閩豆6號、浙2818以及9個后代品系(表1)等11個菜用大豆品系，以毛豆2808為對照，在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所青口基地進行了菜用大豆品比試驗，3次重復(fù)，小區(qū)面積13.34 m2，密度18.0萬株·hm-2。進行主要農(nóng)藝性狀觀察(圖2)。

1.3區(qū)域試驗

閩豆6號在2010-2011年參加福建省菜用大豆新品種區(qū)域試驗，區(qū)域試驗點為龍海市良種場、同安區(qū)良種場、泉州市農(nóng)科所、莆田市種子管理站、連江縣種子公司、明溪縣良種場和浦城縣種子管理站等7個。各承試點按福建省種子總站下發(fā)的試驗方案執(zhí)行，采取隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，每小區(qū)種植面積13.34 m2，4行或6行區(qū)，密度19.5萬～24.0萬株·hm-2(或根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣適當(dāng)調(diào)整)，治蟲不治病。

1.4生產(chǎn)試驗

2012年閩豆6號參加福建省菜用大豆新品種生產(chǎn)試驗，試驗點為龍海市種子管理站、莆田市種子管理站、連江縣種子公司，各承試點按福建省種子總站下發(fā)的試驗方案執(zhí)行，采用對比法排列，大區(qū)種植，不設(shè)重復(fù)，每個品種種植333 m2以上(對照品種種植面積不少于133 m2)并在同一塊地相鄰種植。

1.5數(shù)據(jù)處理與分析

應(yīng)用Excel表格和DPS軟件中農(nóng)作物品種區(qū)域試驗統(tǒng)計分析系統(tǒng)統(tǒng)計分析年度試點相關(guān)數(shù)據(jù)，以產(chǎn)量性狀為主要依據(jù)對參試品種進行分析和平價，以LSD法檢驗各參試品種之間的產(chǎn)量差異顯著性，根據(jù)回歸系數(shù)和變異系數(shù)進行產(chǎn)量穩(wěn)定性分析。2010年福建省菜用大豆新品種區(qū)域試驗浦城點因受連續(xù)降雨天氣影響導(dǎo)致產(chǎn)量失真，未納入?yún)R總統(tǒng)計。

2　結(jié)果與分析

2.1早期品比試驗產(chǎn)量表現(xiàn)

品比試驗結(jié)果表明(表1)，閩豆6號平均鮮莢產(chǎn)量12 000.00 kg·hm-2，居12個參試品系首位，比對照毛豆2808增產(chǎn)24.22%，增產(chǎn)極顯著；平均標準莢產(chǎn)量6 097.50 kg·hm-2，比對照毛豆2808增產(chǎn)27.63%。鮮莢產(chǎn)量比浙2818增產(chǎn)22.61%，增產(chǎn)極顯著。

表1　參試品系鮮莢產(chǎn)量比較

2.2主要農(nóng)藝性狀

閩豆6號株型收斂、植株直立，有限結(jié)莢習(xí)性。幼苗莖基部綠色，葉橢圓，花白色，茸毛灰色，成熟莢灰褐色；鮮籽粒淡綠色、臍無色、橢圓形，清煮口感香甜柔糯；種子成熟后種臍淡黃色、種皮淡綠色、子葉黃色。福建省區(qū)域試驗結(jié)果表明閩豆6號在福建省春季種植表現(xiàn)適應(yīng)性較好(表2)，春播平均采青日數(shù)為80.6 d，比對照遲2.7 d；平均株高37.43 cm，比對照高4.17 cm；主莖節(jié)數(shù)8.4個比對照多0.5個，莖粗比對照粗0.12 cm，有效分枝數(shù)比對照多0.2個；單株有效莢數(shù)和標準莢數(shù)為22.9個和13.8個，比對照分別多2.4和1.8個；單株莢重52.11 g，比對照重6.38 g；鮮百粒重73.63g，與對照相當(dāng)，干百粒重33 g左右?？梢婇}豆6號株型粗壯，結(jié)莢性狀好，單株產(chǎn)量高。

表2　閩豆6號與毛豆2808主要農(nóng)藝性狀比較

2.2區(qū)域試驗產(chǎn)量表現(xiàn)

表3結(jié)果表明閩豆6號在福建省2年菜用大豆區(qū)域試驗結(jié)果中表現(xiàn)高產(chǎn)。平均鮮莢產(chǎn)量2010年為9 693.90 kg·hm-2，居7個參試品種第3位，比對照毛豆2808增產(chǎn)5.85%，增產(chǎn)顯著；2011年為9 442.50 kg·hm-2，居9個參試品種第3位，比對照增產(chǎn)12.11%，增產(chǎn)極顯著；2年平均為9 568.20 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)8.85%；2年13個試點中10個試點表現(xiàn)增產(chǎn)。標準莢平均產(chǎn)量2010、2011年分別為5 004.90、5 990.10 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)8.17%、1.29%，2年平均標準莢產(chǎn)量為5 497.50 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)4.31%。

表3　閩豆6號在福建省區(qū)試中的產(chǎn)量統(tǒng)計分析

2.3區(qū)域試驗穩(wěn)產(chǎn)特性

根據(jù)2010年、2011年2年度福建省菜用大豆區(qū)域試驗各試點小區(qū)鮮莢產(chǎn)量數(shù)據(jù)，分析參試品種的豐產(chǎn)性及穩(wěn)產(chǎn)性，由表4可以看出，閩豆6號的豐產(chǎn)性效應(yīng)值分別為0.172 2、0.381 8，均高于對照品種毛豆2808，表明閩豆6號較適宜于高產(chǎn)環(huán)境，在生產(chǎn)條件較好、土壤肥力中等以上的地塊種植，可充分發(fā)揮高產(chǎn)潛力。從表4的穩(wěn)定性參數(shù)分析結(jié)果還可看出，閩豆6號的回歸系數(shù)分別為1.018 6和1.013 6，數(shù)值接近1，表明較穩(wěn)定，2年綜合評價穩(wěn)定性較好和好。

表4　閩豆6號在福建省區(qū)試中的豐產(chǎn)性及其穩(wěn)定性分析

注：鮮莢產(chǎn)量為全省各個點次3個重復(fù)小區(qū)產(chǎn)量的平均值，單位為kg，小區(qū)面積為13.34 m2。

2.4生產(chǎn)試驗產(chǎn)量表現(xiàn)

閩豆6號在2012年6月通過了福建省農(nóng)作物品種審定委員會組織有關(guān)專家對莆田、龍海、連江等生產(chǎn)試驗點現(xiàn)場考察評議。3個生產(chǎn)試驗點平均鮮莢產(chǎn)量10 742.55 kg·hm-2，比對照增產(chǎn)15.86%。

2.5食味與營養(yǎng)品質(zhì)

在閩豆6號鮮莢鼓粒飽滿、豆莢翠綠時采青清煮籽粒進行口感鑒定，2年有61.54%的試驗點鑒定為香甜柔糯，2012年生產(chǎn)試驗點現(xiàn)場考察經(jīng)相關(guān)專家鑒定口感為香甜柔糯。從一個生產(chǎn)試驗試點取采青期鮮莢經(jīng)福建省農(nóng)科院中心實驗室檢測，鮮籽粒主要營養(yǎng)品質(zhì)為：粗蛋白13.6%，可溶性總糖2.42%，淀粉3.5%，粗纖維3.5%，維生素C 23.9 mg·hg-1。

2.6抗病性鑒定

閩豆6號在福建省區(qū)域試驗2年13個試點田間均未發(fā)現(xiàn)病害、受旱、受澇及倒伏現(xiàn)象，表現(xiàn)田間抗逆性強?？固烤也〗?jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所室內(nèi)鑒定結(jié)果為2010年表現(xiàn)中抗(MR)，2011年表現(xiàn)感病(S)。

3　討　論

閩豆6號在福建省區(qū)域試驗中表現(xiàn)具有結(jié)莢性狀好、適應(yīng)能力強、抗逆性強、食味品質(zhì)佳、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點，說明該品種在福建省春種有很好的適應(yīng)性和廣闊的推廣應(yīng)用發(fā)展前景。作為出口型菜用大豆品種，除了高產(chǎn)還要有很好的外觀商品性，即標準莢性狀才是品種適應(yīng)市場和獲取較高的經(jīng)濟效益的重要因素[15-16]。菜用大豆的產(chǎn)量和商品性與其栽培方式和肥水管理等密切相關(guān)[17]，采用高畦窄畦雙行種植，適當(dāng)早播，重施基肥，在分枝期、開花期、鼓粒期供應(yīng)充足的水肥[18]，同時要預(yù)防貪青徒長以保證田間通風(fēng)，加強病蟲害尤其是高濕高溫環(huán)境下炭疽病的防治，既可顯著提高鮮莢產(chǎn)量，又可有效地提高鮮莢的商品性。對閩豆6號豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性的分析及其相應(yīng)的高產(chǎn)栽培技術(shù)可為該品種在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用提供參考。

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(責(zé)任編輯：黃愛萍)

Breeding a Soybean Variety for Vegetable-Mindou No. 6 and Its Yield Characteristics

HU Run-fang1，LIN Xu-song2，WANG Zhi-chun3，ZHANG Yu-mei1, LIN Guo-qiang1*

(1.InstituteofCropsciences,FujianAcademyofAgricultureScience，F(xiàn)uzhou,Fujian350013，China；2.SeedmanagementstationofFuqingCity,FujianProvince，F(xiàn)uzhou,Fujian350300，China；3.FujianProvincialSeedManagementStation,Fuzhou,Fujian350003,China)

A new variety of soybean for use as a food vegetable,Mindou No.6, was bred by crossing Zhe 2818 and Mindou No. 1. It showed a steadily high yield, extensive adaptability, and strong adversity-resistance. During the Fujian provincial regional trials in 2010-2011, the average fresh pod yield of Mindou No.1 was 9 568.20 kg·hm-2with an 8.85% increase over control; and, the standard pod yield, 5 497.50 kg·hm-2with a 4.31% increase compared to control. Furthermore, in the 2012 production trial, its average fresh pod yield reached 10 742.55 kg·hm-2with a 15.86% increase over control. The new variety was later approved by the Crop Variety Approval Committee of Fujian Province in April 2013 to be suitable for cultivation in most areasin the province. The characteristics of Mindou No.6 are summarized,along withthe cultivation guidelines, in this article for its promotion and application.

vegetable soybean; Mindou No.6; breeding; steadily high yield

2016-03-12初稿；2016-05-14修改稿

胡潤芳(1969-)，女，副研究員，主要從事大豆育種與栽培研究

林國強(1965-)，男，研究員，主要從事大豆育種與栽培研究(E-mail:lgq308@163.com)

福建省科技計劃項目——省屬公益類科研院所基本科研專項(2014R1026-1)；福建省科技計劃重大專項(2015NZ0002-3)；福建省科技計劃重大項目(2013N3013)；福建省農(nóng)科院科技創(chuàng)新項目(2014QB-21)；福建省農(nóng)科院開放基金(2015QN-5)

S 565.1

A

1008-0384(2016)07-714-05

胡潤芳，林栩松，王志純，等.菜用大豆閩豆6號的選育[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報，2016，31(7)：714-718.

HU R-F，LIN X-S，WANG Z-C，et al.Breeding a Soybean Variety for Vegetable - Mindou No. 6 and Its Yield Characteristics[J].FujianJournalofAgriculturalSciences，2016，31(7)：714-718.