何　慧

(作者單位：廣州華夏職業(yè)學(xué)院管理工程學(xué)院)

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基于企業(yè)成長(zhǎng)理論的經(jīng)濟(jì)型酒店成長(zhǎng)路徑研究

——以JINJIA為例

何慧

文章以我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的典型代表——JINJIA為例，運(yùn)用企業(yè)成長(zhǎng)理論研究方法，對(duì)JINJIA的成長(zhǎng)路徑及其影響因素進(jìn)行分析。研究發(fā)現(xiàn)JINJIA的發(fā)展經(jīng)歷了初創(chuàng)階段、快速成長(zhǎng)和全球整合三個(gè)不同發(fā)展階段。文章提出目前經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)與障礙，并基于企業(yè)成長(zhǎng)理論對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的有益機(jī)制。

企業(yè)成長(zhǎng)理論；經(jīng)濟(jì)型酒店；JINJIA；成長(zhǎng)路徑

一、引言

企業(yè)在自身的發(fā)展和成長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生非常積極的社會(huì)效益，比如幫助社會(huì)擴(kuò)大就業(yè)、促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等[1]，通常我們認(rèn)為企業(yè)的成長(zhǎng)過(guò)程也就是企業(yè)逐漸適應(yīng)社會(huì)的過(guò)程[2]。但是，企業(yè)要想保持連續(xù)增長(zhǎng)是有一定難度的，研究顯示只有七分之一的企業(yè)能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得到持續(xù)發(fā)展[3]。所以，國(guó)內(nèi)外很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家、管理學(xué)家以及社會(huì)學(xué)專家一直都致力于研究企業(yè)成長(zhǎng)這個(gè)主題[4]。研究大規(guī)模的生產(chǎn)規(guī)律是企業(yè)成長(zhǎng)理論的根本起源，除此之外，企業(yè)的行為、成長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)組織以及企業(yè)管理也是企業(yè)成長(zhǎng)理論的起源。眾多學(xué)者之所以熱衷于研究企業(yè)成長(zhǎng)理論在于其能預(yù)測(cè)企業(yè)成長(zhǎng)各個(gè)階段的特征(Miller,1991)[5],這能夠幫助管理人員清楚地了解企業(yè)成長(zhǎng)的過(guò)程、識(shí)別企業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)；適當(dāng)調(diào)整戰(zhàn)略和組織機(jī)構(gòu)為必要的變革提前準(zhǔn)備。

本文選取我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的典型代表——JINJIA為研究對(duì)象。主要原因如下：第一，JINJIA是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店中比較成功的案例，該酒店相對(duì)規(guī)范和成熟的成長(zhǎng)歷程對(duì)于探討經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)發(fā)展軌跡具有較高的研究?jī)r(jià)值。其次，JINJIA的典型性與代表性在于它是中國(guó)第一個(gè)走出國(guó)門，在國(guó)外開設(shè)加盟店的首個(gè)案例。

二、JINJIA成長(zhǎng)階段概述

(一)初創(chuàng)階段

1997年，第一家JINJIA梅隴店正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。隨后兩年，JINJIA又連續(xù)出現(xiàn)了五家連鎖店。JINJIA在這個(gè)時(shí)期主要是建立初步的發(fā)展模式，而且還形成了一套規(guī)范的流程標(biāo)準(zhǔn)，包括投資建造、設(shè)備用品、服務(wù)操作、經(jīng)營(yíng)管理等。

(二)快速成長(zhǎng)階段

表1是2010年至2014年第四季度JINJIA的營(yíng)業(yè)情況:

年份平均出租率(%)平均房?jī)r(jià)(元/間)RevPAR(元/間)2010年85.22184.48157.212011年85.98178.95153.862012年81.71179.98147.062013年82.12179.47147.382014年78.48181.54142.47

(數(shù)據(jù)來(lái)源:錦江股份2014年年報(bào)收集整理)

可以看出，JINJIA發(fā)展迅速，初期的良好業(yè)績(jī)顯示出了經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大發(fā)展?jié)摿?。自從JINJIA引入了連鎖理念后，企業(yè)內(nèi)部的管理模式也逐漸變得成熟起來(lái)，從北京、上海延伸到華東、華北、華南等地區(qū)，擴(kuò)展到全國(guó)各地的大城市。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式也逐漸從“自營(yíng)”發(fā)展為“加盟”，或者發(fā)展為“委托管理”。

(三)全球整合階段

繼菲律賓、法國(guó)項(xiàng)目后，JINJIA在2012年與韓國(guó)SANGWONHOUSINGCO.LTD公司簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同，成為進(jìn)軍韓國(guó)市場(chǎng)的首家中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。JINJIA走國(guó)際化道路，是從集團(tuán)戰(zhàn)略層面考慮出發(fā)的。其實(shí)，我們分析國(guó)企之前收購(gòu)海外品牌的情況可以看出，收購(gòu)海外品牌一般需要較高的成本，所以，JINJIA和海外企業(yè)合作的模式為品牌授權(quán)和品牌聯(lián)盟，這樣有利于減輕其資金壓力，并在合作過(guò)程中能夠?qū)W習(xí)管理海外資產(chǎn)的方式，為今后的收購(gòu)積累經(jīng)驗(yàn)。

三、JINJIA發(fā)展中的存在問(wèn)題

(一)進(jìn)入壁壘低，缺乏規(guī)范的行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)

通常國(guó)內(nèi)的星級(jí)酒店都會(huì)遵守行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)是由專家制定的，只有通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)才能評(píng)級(jí)。但是經(jīng)濟(jì)型酒店就沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相對(duì)星際酒店來(lái)說(shuō)概念不太清楚，設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)很低。比如有些衛(wèi)生條件嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的旅館和招待所等也打著經(jīng)濟(jì)型酒店的名號(hào)經(jīng)營(yíng)著，這就使廣大的旅客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)生了偏見和誤解，甚至影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的正常發(fā)展。所以給經(jīng)濟(jì)型酒店建立起統(tǒng)一規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為保護(hù)所有經(jīng)濟(jì)型酒店健康發(fā)展的必要條件。

(二)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，品牌建設(shè)不足

近年來(lái)，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店越來(lái)越多，很多經(jīng)濟(jì)型酒店都是直接沿用國(guó)內(nèi)外成功酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。但是隨著市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者選擇余地的增多，這些大量相似的經(jīng)濟(jì)型酒店，由于沒(méi)有自己的品牌，再加上設(shè)施和設(shè)備簡(jiǎn)單、服務(wù)產(chǎn)品單一等，而出現(xiàn)了嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象。

(三)“經(jīng)濟(jì)”遭遇懷疑

經(jīng)濟(jì)型酒店由于價(jià)格便宜、服務(wù)質(zhì)量比較好、居住方便等諸多優(yōu)勢(shì)逐漸發(fā)展起來(lái)。但隨著租賃、人工等各類成本的不斷上漲，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格優(yōu)勢(shì)正在逐步被不斷攀升的成本所吞食，JINJIA、7天、如家等幾大領(lǐng)頭羊品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店也在不斷提升房?jī)r(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的“經(jīng)濟(jì)性”遭到顧客的懷疑。

四、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展戰(zhàn)略

(一)資產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，物業(yè)成本是關(guān)鍵

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，良好的地理位置是吸引顧客居住的重要條件，但是通常地理位置優(yōu)越的地方房租也相對(duì)比較貴，物業(yè)租金作為酒店的一項(xiàng)基本成本，如果太高會(huì)影響企業(yè)提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。所以企業(yè)在經(jīng)營(yíng)是=時(shí)，不僅要考慮到收益，還要關(guān)注短期內(nèi)利潤(rùn)下降的原因。所以企業(yè)要不斷掌握租金的發(fā)展趨勢(shì)，以此為根據(jù)來(lái)改變企業(yè)的發(fā)展模式，從而為企業(yè)減輕不必要的成本，提升企業(yè)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這才是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展今后要考慮的重點(diǎn)因素。

(二)“加盟”是把雙刃劍

經(jīng)濟(jì)型酒店為搶占市場(chǎng)，采用加盟店來(lái)緩解資金壓力。雖然這是未來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展過(guò)程中的必然趨勢(shì)，但如果擴(kuò)張的速度太快也存在許多弊端，管理不善便會(huì)漏洞百出。每年相關(guān)部門在暗訪各大酒店時(shí)都會(huì)檢查出很多安全隱患，并且出現(xiàn)安全問(wèn)題的大部分都是加盟酒店。對(duì)加盟管理的疏漏將為酒店的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)隱患。

(作者單位：廣州華夏職業(yè)學(xué)院管理工程學(xué)院)

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