胡晨晨

（華南農(nóng)業(yè)大學　人文與法學學院，廣東　廣州　510642）

民國廣東喪葬儀式及費用考察

胡晨晨

（華南農(nóng)業(yè)大學人文與法學學院，廣東廣州510642）

1928-1929年的 《廣東民政公報》記錄了很多廣東省各市縣當時人民喪葬儀式的費用調(diào)查，其它相關(guān)歷史文獻也有一些資料。民國時期廣東地區(qū)喪葬習俗在程式、費用及其演變中有很多時代印記和地方特色。資料顯示，廣東作為經(jīng)濟重鎮(zhèn)和近代政治改革的先驅(qū)之地，雖然很多地方依然存在封建迷信的思想觀念、因循守舊的喪葬儀式和攀比浪費的消費形式，但已經(jīng)出現(xiàn)新風氣，思想上提倡摒棄封建迷信，儀式上提倡化繁就簡，費用上提倡文明節(jié)儉，總體呈現(xiàn)新舊交雜的特點。

民國；廣東；喪葬；儀式；費用

民國時期，是中國社會發(fā)生劇變的時期。科學與民主的精神滲透在文化生活的各個領域，一切舊的意識形態(tài)在逐漸更新，政府針對喪葬領域亦進行了一系列變革，如推行公墓制、提倡火葬、倡導國葬和公葬等。廣東傳統(tǒng)的喪葬禮俗受到影響，但民間對政府的新式喪葬禮俗很少遵行，或稍微有所改變，喪葬儀式在形式上并沒有發(fā)生實質(zhì)的變化。

一、民國廣東喪葬儀式的主要程序

民國廣東的喪禮程序繁多，儀式復雜，但各地有一套相類的程序，在具體的細節(jié)上又稍有區(qū)別，這些從文獻資料中對喪葬儀式的簡略記載可見一斑。整個喪葬過程，按時間順序可分為喪、葬、祭三部分，與之相應的有居喪禮儀、殯葬禮儀及祭祀禮儀。根據(jù)1928-1929年《廣東民政公報》中廣東省各市縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表的資料，以及《廣東文化地理》［1］379-416一書中對廣東地域的劃分，廣東省的喪葬禮俗主要類別如下。

（一）居喪禮儀

1、裝殮

人死后，喪家會為死者進行梳洗打扮，稱為“小殮”。民國時期，廣東珠三角（寶安縣、赤溪縣）、梅州（大埔縣）、東江（惠陽縣、博羅縣、和平縣、連平縣）、粵北（南雄縣、始興縣）等地都有“含殮”的習俗，即將珠寶、米飯、銅錢等放入死者口中，寓意不讓死者空著口、餓著肚子離開人世。隨后家人會為其換上壽服。珠三角寶安縣、粵東澄海縣上等之家壽服多用絲質(zhì)，“衣衿必用絲質(zhì)，沿用袍袴舊例”［2］66；“上等人家，殮服多用絲綢”［3］82。梅州豐順縣上等之家會為死者“裝飾在生職銜制服”［4］60。

穿壽服前，家人會為死者洗面、洗身等。廣東西江（德慶縣、廣寧縣）、東江（博羅縣）等地有“買水”的習俗，即孝子披麻戴冠，前往河邊，先往河中投一文錢，后取水回家為死者沐浴?！坝H死之日，是晚須往河中取水，以備殮時為死者沐浴之用，是謂買水”［5］65；“含殮時，孝子親到河邊取水，為其親滌面”［6］104。清代道光年間的《新寧縣志》中有買水浴尸的相關(guān)記載，“始死，則召師巫開路安魂靈，投金錢于江買水以浴”［7］，說明民國廣東喪葬“買水”習俗沿用了清代舊習。

死者沒有入棺前，其尸體一般都是停放在房屋正堂，代表著死者是壽終正寢。珠三角（中山縣、恩平縣）、西江（封川縣）、高陽（陽春縣）、粵東（汕頭市）、梅州（平遠縣、大埔縣、豐順縣）、東江（博羅縣、和平縣、連平縣、紫金縣）、粵北（南雄縣、始興縣、樂昌縣、清遠縣、連山縣）、瓊雷（徐聞縣、廉江縣、樂會縣、文昌縣、陵水縣）等地調(diào)查表中均有提及，說明此種習俗在民國廣東普遍存在。

停尸二三日后，喪家將死者裝殮入棺，稱為“大殮”。在大殮的時間上，廣東各地并無多大區(qū)別。珠三角順德縣“居喪時，停尸二三日，始行棺殮”［8］64；西江廣寧縣“擲尸一日或二日，即行收斂”［9］67；高陽陽春縣“既死二三日，喪主請顯者題旌，然后入殮”［10］58；粵東揭陽縣“備辦衣衾，三日始殮”［11］92。

2、成服

成服是穿戴孝服的一種儀式，通常被稱為“披麻戴孝”。在居喪的服制上，民國廣東各地多秉承《朱子家禮》，粵東陸豐縣、瓊雷定安縣等地調(diào)查表上都載有“居喪服制，秉承家禮”［12］72，這大抵與清末政府有意識的推崇以及《朱子家禮》的注本傳本大量刊行有關(guān)。根據(jù)與死者的親疏關(guān)系，服喪的服飾和時間也有嚴格的區(qū)別，稱為“五服制度”，即斬衰、齊衰、大功、小功、緦麻?！皻毢笮⒆佑H屬以次成服”［13］94；“五服者，以次成服”［14］84，表明民國時期孝子親朋在穿戴孝服的形式上仍遵循五服服制。

居喪期間，孝子按舊制穿白色粗麻衫褲，珠三角赤溪縣、西江封川縣、粵東海豐縣、瓊雷陵水縣等地調(diào)查表中皆有記載。而其他服飾的材質(zhì)及款式在各地又有細微區(qū)別，如瓊雷廉江縣“子服以粗疏黃麻，為之不齊衰，孫用青麻布，曾孫以下用白洋布，婦女與男同”［15］97；東江河源縣“喪服素有等殺，斬衰身服疏麻孝衣，頭戴草制三梁冠，足穿黃麻草鞋，手持孝杖，父用竹母用木。期功之服，則用密麻之袍及巾，今無疏麻，即斬衰亦改用密麻矣。至齊衰輩，均服白袍戴白帽。斬衰女服與孝子同，余皆穿白衣。迨至再期之年，則將靈焚化袝火于祠而服除矣”［16］76。待到居喪期結(jié)束，喪服才可以除去，稱為“服除”。廣東各地多遵循古禮，以二十七個月為期。東江連平縣“孝服以二十七月為期，服內(nèi)不得辦婚嫁等事”［17］70；瓊雷遂溪縣“居喪仍習舊制，服孝二十七個月”［18］108。

3、報喪

報喪也即將喪事消息報給死者生前的親朋戚友，是喪事中重要的社會禮節(jié)。在報喪的時間上，民國廣東各地習俗不同。大部分地區(qū)在人喪亡后馬上報喪，如珠三角花縣“人民喪亡，年在五十歲以上者，即時發(fā)出訃聞”［19］108；粵東揭陽縣“初終時，其兒孫女媳即居喪成服，訃告戚友”［11］92；梅州興寧縣“邑中略富人家，男婦去世后，即發(fā)訃報知親友”［20］86。也有地區(qū)在人喪亡后某個特定日期報喪，如高陽化縣“虞期發(fā)訃”［13］94；西江新興縣“五十日，遍發(fā)訃貼于戚友鄉(xiāng)黨”［21］72。有地區(qū)重視報喪時間，卜擇日期而后報喪，如粵東南澳縣“父母死亡，停喪七日或百日或三年，擇日發(fā)訃聞”［22］88。

4、吊孝

吊孝，即親朋戚友接到報喪之后，攜帶祭禮到喪家祭奠死者。各地開吊的時間有所不同，如粵東潮安縣“死后三天至五天，即成服開吊”［23］78；澄海縣“舉哀四七之后，發(fā)訃聞開吊”［3］82。親友所贈送的祭禮，以白被、寶燭、挽聯(lián)等居多。如珠三角花縣“親戚備具白被寶燭，親視棺殮”［19］108；赤溪縣“各親友致送香儀挽聯(lián)等”［24］117；西江封川縣“各親友致送寶帛儀式”［25］84；高陽信宜縣“親戚族友紛送綢緞挽帳或用布寫對聯(lián)”［26］80；粵東揭陽縣“致祭者，多用挽聯(lián)祭帳”［11］92；粵北樂昌縣 “親友鄰里各以五蒸或五牲三牲賻儀祭帳挽聯(lián)等到喪家行吊”［27］93。親友前來吊孝之前，喪家須搭靈棚，以供親友吊奠、休憩?！巴ｈ咽覂?nèi)，并設靈座，以備戚友往吊致祭者”［11］92。祭棚的香案上，供有鮮花水果等各式樣的祭品，珠三角地區(qū)裝飾尤為奢華?！熬訂蕰r極力鋪陳，生花時果滿布幕前”［28］113，“靈前大加裝飾”［29］105。

開奠時，喪家會延請僧尼做佛事或道士打齋，超度死者的亡魂，超度的時長視地區(qū)習俗以及喪家所備費用而定。珠三角臺山縣“搭大棚廠，多請幾位道士或分設僧道兩壇，僧則打齋超度，則破地獄懺悔，一連三書夜”［30］62；西江新興縣“出殯之前，延僧尼道三教，做五晝夜功德”［21］72；高陽茂名縣“必雇僧道喃齋修薦，或三書夜或五書夜”［31］72；梅州蕉嶺縣“治喪時，先延僧道或道姑至家，起壇超薦，并備紙扎靈屋床幾器具等類，有誦經(jīng)三四日者，多至七八日誦完”［32］66。較為特別的是，高陽（信宜縣）、粵東（陸豐縣、海豐縣）、瓊雷（定安縣、臨高縣）等地或會延請巫師超度，“居喪延巫誦經(jīng)”［33］76，“延道巫至家誦經(jīng)三日至七日”［34］76。

（二）殯葬禮儀

1、出殯

出殯，也即把靈柩送至墓地的過程。出殯儀式，是整個喪葬過程的高潮，最為隆重和繁瑣。在出殯時間的上，各地不盡相同。珠三角中山縣“多于兩星期內(nèi)出殯，并備生花儀仗，遍請戚友執(zhí)紼”［35］62；高明縣“出殯時，頗為隆重，富戶之家多于末虞（死后四十九天）出殯”［36］70。高陽電白縣、茂名縣、化縣等地出殯時間多為三七或五七，“出殯之期，或三虞五虞卒哭，甚或有停至小祥者”［37］61。上等之家多因選擇吉地而延遲出殯時間，如粵東汕頭市“出殯時間，至快須三旬過，或因擇牛眠而延至百數(shù)十年”［38］74。

出殯時，主家及親友多用豬羊等祭奠物設席祭祀。如粵東陸豐縣“出殯用豬羊設席致祭”［12］72；梅州蕉嶺縣“祭奠之物，多用豬羊雞魚之類”［32］66；高陽化縣“出殯之儀仗，多用紙扎挽聯(lián)，間有用生花香。祭用臺十張或五張，將各項祭品及酒醴豬養(yǎng)等件，陳列臺上，同人夫扛之，集族戚執(zhí)拂送葬，配以鼓樂前導，由喪宅起馬直至祭臺，俟主祭到時致祭，祭畢散回喪宅赴席”［13］94。主持祭祀的人，為鄉(xiāng)中或族內(nèi)的士紳，“殯時，邀請邑中紳士或族內(nèi)紳士致祭”［36］70。

民國時期廣東各地上等之家的出殯儀式，多用執(zhí)事、僧尼、鼓樂及紙扎人物等儀仗。如花縣出葬時的儀式，“燈籠一對，銘旌挽軸吹樂六名，銅鼓鑼鐃而送，肅靜而返”［19］108；粵東澄?？h“出殯時有雇用僧道隨行者，亦有贈送挽聯(lián)花亭鼓樂送殯者，儀式皆照舊制行拜跪禮”［3］82。較為特別的是：珠三角鶴山縣“出殯情形，只棺木一乘，及親朋戚友到送，無鼓樂儀仗各等”［39］70；西江云浮縣“送葬時，只用道覡鳴鑼及鼓樂，不用其他各項儀仗”［40］80。出殯時上等之家一般規(guī)模較大，夫役及送殯人數(shù)多至數(shù)百名。如珠三角番禺縣“用生花彩綢紙扎等項事物，及僧道尼鼓樂等隨行，人夫數(shù)百名”［28］113；高陽陽江縣“出殯時，有鼓樂祭品紙扎儀仗，約用夫役百余名，連同執(zhí)紼者大約數(shù)百人”［41］56。

2、下葬

下葬，是把靈柩運至墓地后，抬入墓穴、埋入土內(nèi)的儀式。民國廣東富裕之家，多迷信風水之說，高陽、粵東、東江等地尤甚。他們認為死者所葬之地關(guān)系到子孫后代的富貴，因此，必請地師選擇吉地而后下葬，歷時幾個月甚至長達數(shù)十年不等。

高陽地區(qū)，如陽春縣“有停至四五個月，始擇地卜葬”［10］58；陽江縣“葬必擇地，延請堪輿諏吉”［41］56；吳川縣 “擇地安葬，往往因信青烏家言，有遲之又久始葬者”［42］66?；洊|地區(qū)，如普寧縣“上中之家，每于父母歿后，迷信堪輿，將棺柩停寄園林之內(nèi)，以待選擇吉地安葬，甚至歷十余年不葬者有之”［43］86；揭陽縣“三個月后，始行卜葬”［11］92；潮安縣“初死之日曰初喪，有即行舉葬者，有留至數(shù)月以至數(shù)十年始葬者”［23］78。東江地區(qū)，如和平縣“選定好日子安葬，或停柩于某地方擇地安葬”［44］61、紫金縣“如未曾覓有地墳者，則暫行寄礦儀式，相同安葬”［45］84。清朝道光年間《香山縣志》中有相關(guān)記載，“其富者惑于堪輿家言，有一室而停數(shù)柩至數(shù)十年者，則在城在鄉(xiāng)幾同一轍”［46］卷二與地下風俗，16。

選擇墓地后，上等之家多用石或磚堆砌墳墓，并樹立墓碑，刊以文字，以便后人辨認，祭奠亡者。珠三角增城縣“葬用鼓樂執(zhí)事，墳上砌石或加各色灰砂”［29］105；東江博羅縣“墳墓用石或用磚，墓碑多用石刊字”［6］104；和平縣“墳墓用石或用火磚鋪面，蕩以石灰，碑石刊字，飾以金”［44］61；瓊雷昌江縣“蓋棺四圍用磚石”［47］70。

3、酬謝親友和助喪者

喪家在喪葬活動中，會擺酒席款待親友和助喪者。酒席一般是在開吊日、出殯日以及祭祀日，而用素席或葷席又有講究。如粵東潮安縣“設素席大宴親朋”［23］78；梅州平遠縣“先設素席款待親友，迨后一日行成服禮，請縣中名望素孚之紳耆一人，擬定死者謚法二字，名曰接謚，是早設葷席一餐酬謝親友”［48］101。上等之家所擺宴席，幾十席到百余席不等。如東江博羅縣“喪主先備席，多者約百席，少者亦須三四十席”［6］104；粵北乳源縣“出殯之前一天為開吊日，喪家延僧齋薦，親族男女或送香燭爆帳聯(lián)祭軸親臨叩吊，喪家例設齋飯招待。次日出柩，親族又復麇集送喪，送畢又例設葷席招待。此二日動輒數(shù)十席至百余席”［49］80。

（三）祭祀禮儀

1、七七祭

七七祭，即從人死之日算起，每七天舉行一次祭奠儀式，共祭七次?！白运勒咭阉乐掌?，至七日為一七旬，則每一七旬又雇僧尼頌經(jīng)懺，備辦酒席招待戚友，至七個七旬而后已”［2］66。民國廣東省盛行七七追薦，珠三角（陳村市、高明縣、中山縣、東莞縣、順德縣、寶安縣、臺山縣）、西江（德慶縣、廣寧縣）、高陽（陽春縣、陽江縣、電白縣、茂名縣、化縣、信宜縣、吳川縣）、粵東（普寧縣、揭陽縣、汕頭市、澄?？h、潮安縣）、梅州（五華縣、豐順縣）、東江（惠陽縣、博羅縣、河源縣、和平縣）、粵北（曲江縣、南雄縣、始興縣、樂昌縣、英德縣、清遠縣、連山縣）、瓊雷（徐聞縣、遂溪縣、文昌縣、海口市、昌江縣、陵水縣、感恩縣）等地調(diào)查表上皆有記載。

2、百日祭和周年祭

七七祭后，還有百日祭和周年祭。百日祭即人死第一百天，孝子親友舉行的祭祀儀式。梅州豐順縣“設靈朝夕奉飯，每逢七日辦物一祀，或有延僧禮懺者，迨至七七俗稱完七禮畢后，惟屆百日期年兩期年始祀”［4］60。周年祭，即人死后一周年、二周年、三周年日，孝子親友舉行的祭祀儀式。關(guān)于周年祭，珠三角東莞縣的記載尤為詳盡，“祭用三度或兩度，每度祭備臺二十張或十八張，將各項祭品及酒席豬羊等件陳列臺上，用人夫抗之魚貫而行，配以鼓樂三部，延僧尼六名或八名隨行誦經(jīng)，由喪宅起馬直至郊外辭客處，排列祭壇（葵棚）上，俟主祭到時致祭，每度祭請一顯有主祭，主祭者如系官紳與前排列，軍樂及武裝護兵十余名押祭”［50］72。

3、其他祭禮

喪祭禮節(jié)較為繁瑣，除上述祭禮之外，尚有家祭、門祭、路祭、墓祭、點主禮等。家祭以孝子為主祭，親朋好友陪祭；門祭即靈至門口舉行的祭禮；路祭即出殯途中喪者好友在路旁設置的祭禮；墓祭即靈至墓地孝子親友共行的祭禮。高陽電白縣的祭禮較為全面，“祭有家祭門祭路祭墓祭之別，親朋賓友各穿所服，來相奠送，孝子俯伏，其不敢仰視”［37］61。點主禮即孝子跪請點主官在亡者神位上點朱。點主官多由官人或大紳充當。“喪家請官僚或大紳，點其死者之木牌，謂之點主”［51］72。民國廣東珠三角（東莞縣）、西江（新興縣）、高陽（陽春縣、吳川縣）、粵北（樂昌縣）、瓊雷（徐聞縣）等地尚存在點主禮。

二、民國廣東喪葬儀式的費用情況

伴隨著一系列儀式的實施，喪家也產(chǎn)生了相應的喪葬費用。居喪時喪家的消費主要包括：購置壽衣、棺槨、喪服、祭品、祭器，延請僧道，卜擇建墓等；殯葬時喪家的消費主要包括延請僧道尼、鼓樂手、夫役，購買祭品，擺宴席等；祭祀時喪家的消費主要包括延請僧道、主祭，購買祭品等。此外，不同地區(qū)的費用和禮俗也有區(qū)別。如珠三角花縣、高陽茂名縣、梅州大埔縣、東江河源縣、粵北連山縣、瓊雷徐聞縣等地，會按祭品輕重答禮，進而產(chǎn)生回禮費用，珠三角東莞縣還有車馬費等雜出消費。

本文就民國廣東喪葬儀式消費總費用以及衣棺費、超度費、酒席費、殯葬儀仗費等重要支出項目進行了探討。卜擇建墓費也是一項很重要的支出項目，但各地因迷信風水之故，花費在此項上的費用實難以統(tǒng)計，有高達數(shù)千元，有低至幾十元，在此不另作分析。比如珠三角寶安縣“間或有迷信堪輿之術(shù)，請地師窮覓牛眠，所費不菲。而墳墓亦有建筑宏偉，動輒化一二千元者”［2］66；東江河源縣“迷信風水一端，往往購一墳穴，動輒需價銀千余元或數(shù)百元，即中等人家亦應需銀百余元或數(shù)十元不等，至于筑墳工料尚不在內(nèi)”［16］76-77。

（一）民國廣東喪葬儀式消費總費用概述

民國廣東喪葬費用，政府根據(jù)各地家庭的消費情況，分為上、中、下三等。珠三角恩平縣、西江德慶縣、高陽陽江縣、瓊雷?？谑械鹊卣蕴岢觯荷系葐试豳M用不超過 500元為宜，中等喪葬費用不超過300元為宜，下等喪葬費用不超過100元為宜。此種標準更符合當時的人民經(jīng)濟程度。值得注意的是，上等喪葬儀式僅當?shù)赜忻矣匈Y產(chǎn)的家庭才有能力舉辦，并不常見，中等喪葬儀式的費用更能代表當時絕大多數(shù)家庭的消費水平。因此，本文對上中等喪葬總費用進行了不完全統(tǒng)計。

珠江三角洲廣府文化核心區(qū)，上等喪葬平均費用約為1885元，中等喪葬平均費用約為501元。喪葬費用以番禺縣、中山縣、東莞縣居高；鶴山縣、開平縣所耗費用較少，喪葬儀式也較為簡單；恩平縣雖也耗費少，但儀式較為完備。西江廣府文化亞區(qū)，上等喪葬平均費用約為1038元，中等喪葬平均費用約為421元。喪葬費用以德慶縣、高要縣、新興縣、羅定縣居高；云浮縣喪葬不尚奢侈，葬禮符合從儉之道；封川縣所耗費用較少，但喪、葬、祭儀式一應俱全。高陽廣府文化亞區(qū)，上等喪葬平均費用約為 1460元，中等喪葬平均費用約為463元。喪葬費用以陽春縣、化縣居高；茂名縣略低?；洊|福佬文化區(qū)，上等喪葬平均費用約為1759元，中等喪葬平均費用約為402元。喪葬費用以汕頭市、潮安縣居高，其儀式也較隆重奢侈；惠來縣最低，所耗費用與地方生活程度相當。梅州客家文化核心區(qū)，上等喪葬平均費用約為838元，中等喪葬平均費用約為340元。喪葬費用整體較為均衡，以蕉嶺縣、平遠縣、大埔縣稍高。東江客家文化亞區(qū)，上等喪葬平均費用約為721元，中等喪葬平均費用約為259元。喪葬費用以連平縣居高，其他地區(qū)較為均衡?；洷笨图椅幕瘉唴^(qū)，上等喪葬平均費用約為 961元，中等喪葬平均費用約為 353元。喪葬費用各縣差異較大，以南雄縣、清遠縣、始興縣居高；佛岡縣地處偏僻，民風樸實，喪葬費用最低。瓊雷漢黎苗文化區(qū)，上等喪葬平均費用約為1254元，中等喪葬平均費用約為365元。喪葬費用各縣差異較大，遂溪縣遠高于其他地區(qū)，上等開吊及修齋醮酒席費用高達約5000元；昌江縣尤低，蓋因其居喪很少發(fā)訃聞，喪葬較為簡樸。

民國廣東喪葬費用在地域差異上，各市縣所費皆有高有低，并無多少規(guī)律?？傮w而言，珠江三角洲廣府文化核心區(qū)，喪葬所耗費用居于首位；東江客家文化亞區(qū)，喪葬所耗費用居于末位。各地上等喪葬平均費用約為 1240元，遠遠超出政府所提出的標準；中等喪葬平均費用約為 388元，略高于政府所提出的標準；下等喪葬平均費用雖未做詳細統(tǒng)計，但絕大多數(shù)所費不到100元，符合政府所提出的標準。此外，同一城市，由于所屬轄區(qū)不同，住戶貧富不一，身份差異較大，喪葬費用存在著較大懸殊。以廣州市為例，第一區(qū)分署上等之家喪葬費用為1300元，而居住此地的大多舊官僚政客，其喪葬費用要超出此等，“如天官里豪督都府錦榮等街，則大多舊官僚政客居住，故其喪葬費用不止上等價格者，亦在所多有”［52］63；第九區(qū)正署、二分署，由于商戶較多，沒有上下等喪事，中等喪葬費用約300元，“段內(nèi)商店居多，并無上下等喪葬事”［53］85；第十二區(qū)正署、一分署、三分署、四分署，以河面船戶居多，喪葬儀式簡單，“用樓船及載棺材鼓樂等項”［54］95，上等喪葬平均費用約為533元。

《粵海關(guān)報告匯集》記載：“民國前期，廣州工程師月薪40塊大洋，水手月薪14塊大洋上下，普通苦力每月只掙 6塊大洋而已”［55］181。一塊大洋約等于40元，也即其月薪分別約為1600元、560元、240元?！懊駠吣?，南北政府統(tǒng)一，市面安定，經(jīng)濟復蘇，物價開始上漲，大米每石飆升到 10.25元，面粉每石也在 10元以上”［56］60。1928年的物價，每石大米 10.25元，而民國一石是 160斤，下等喪葬費用按 100元計，也可購買約1561斤大米。由民國時期居民收入以及物價可以推知，無論是上等、中等，還是下等喪葬費用，對于一個家庭而言都是一筆不小的支出。

（二）民國廣東喪葬儀式重要支出項分析

1、衣棺費

衣棺費，主要指壽衣、棺槨的費用，是喪禮重要的且必不可少的支出項目。據(jù)不完全統(tǒng)計（見表 1）：上等衣棺費平均約為 196元，占總費用的 15.81%；中等衣棺費平均約為 92元，占總費用的23.71%。其中珠三角恩平縣上等衣棺費占總費用的百分比高達37.5%，臺山縣上等衣棺費占總費用的百分比低至5%。吳川縣政府對衣棺費給出了限額，認為其應在100元以內(nèi)，“衣衾棺槨，稱家有無，最高限度之費用額，應在百元以內(nèi)”［42］66。而民國廣東上等衣棺費用約為給定限額的兩倍，中等衣棺費用符合其給定的額度。上等壽衣多用絲綢，棺材多用菠蘿密及脂胭等木，與亡者的身份地位相襯，雖然費用稍多，但并不過分奢侈。

表1　民國廣東各市縣上中等之家衣棺費用情況

2、超度費

超度費，主要包括僧道尼巫打尼齋誦經(jīng)的費用以及購買祭品的費用。據(jù)不完全統(tǒng)計（見表2）：上等超度費平均約為222元，占總費用的17.9%；中等超度費平均約為 88元，占總費用的22.68%?？梢妴始覍Υ隧椀闹匾暎约懊駠鴱V東迷信思想根深蒂固。珠三角臺山縣超度費用遠高于其他地區(qū)，占總費用的百分比高達 57.5%，因該縣祭祀禮儀尤為繁雜，“每逢三虞五虞百日做冬，舉哀至一周年時又做年，后即徐服名曰應紅，每次必用南無及鼓樂，喧騰一書夜，并備辦酒席”［30］62。超度費用總體上是由喪家的子孫負擔，但某些地區(qū)習俗，五虞的超度費由女婿、孫婿、外甥等分擔。如珠三角東莞縣“五虞誦經(jīng)及請客酒席各項費用，均由死者之女婿孫婿外孫等分擔。題主及主祭之顯者，均須送花紅儀一封，多者一二百元，少亦四五十元，并袍褂料紅帛祭品金豬羊首等物，不赴席者加送菜單（八大?。?，所費不貲”［50］72-73；粵北清遠縣“五虞則由其死者之婿或甥出資，延僧尼追薦”［57］70。

表2　民國廣東各市縣上中等之家超度費用情況

3、酒席費

酒席費，指喪家為前來吊唁及幫忙的親朋備辦酒席的花費，是一項重要的喪葬消費項目。據(jù)不完全統(tǒng)計 （見表3）：上等酒席費平均約為366元，占總費用的 29.52%；中等酒席費平均約為134元，占總費用的34.54%。在所有的消費項目中，酒席費所占比重最多，花銷往往很大，增加了喪家的負擔。上中等喪葬費用的差別主要是喪家交流的范圍不同造成的，上等之家酒席多至百余席，而中等之家酒席多為數(shù)十席。西江郁南縣上等酒席費用占總費用的百分比高達71.43%，究其原因，大抵是來喪家飲食的人數(shù)過多，“人民喪事，不論遠近，親朋既有香燭禮物舉祭，舉家均得往飲食之，例此種風俗，為親朋者并非幫喪費之道，為喪家者大受耗費之苦也”［58］73。

表3　民國廣東各市縣上中等之家酒席費用情況

4、殯葬儀仗費

殯葬儀仗費，主要包括延請執(zhí)事、僧尼、鼓樂手、夫役等的費用以及紙扎人物等祭品的費用，其中還有很多用品沒有記錄，此項支出比較繁雜。據(jù)不完全統(tǒng)計（見表4）：上等殯葬儀仗費平均約為322元，占總費用的25.97%；中等殯葬儀仗費平均約為 106元，占總費用的 27.32%。整體上僅比酒席費所占比重略低，粵北南雄縣殯葬依仗費尤多，占總費用的比重高達50%。

表4　民國廣東各市縣上中等之家殯葬儀仗費用情況況

三、民國廣東喪葬儀式費用的變革

民國時期，由于社會政治、經(jīng)濟、文化、教育等因素的變化，廣東各地傳統(tǒng)喪俗的弊端在新的社會條件下日益顯露。清代廣府喪禮中的特色，如作佛事、信風水、停柩數(shù)十年不葬、祭用七等［59］19，在民國廣東雖然依然存在，但舊的喪葬習俗已經(jīng)越來越不適應社會的發(fā)展。民國廣東喪葬禮節(jié)整體呈現(xiàn)刪繁就簡。這是特殊時代特殊地域的要求，也是喪葬禮俗發(fā)展的總體趨勢。

（一）民國廣東喪葬儀式的變革

喪葬首先作為禮儀制度而存在。對民國廣東而言，其喪葬主要是按照《朱子家禮》進行，大體上繼承了清末的喪葬禮儀制度。但調(diào)查表中資料表明，各地對于具體的禮儀有所改革，如“點主”儀式雖然存在，但不似清末時候流行。跪拜是喪葬儀式中重要的禮節(jié)，但跪拜次數(shù)不宜過多，跪拜時間不宜太久，有些地區(qū)用鞠躬禮代替了跪拜禮節(jié)，如東江河源縣“清代行一跪三叩禮，今多行三躬禮鞠”［16］75。延請僧道超度亡魂也日益減少，更有地區(qū)不做佛事，如高陽信宜縣“新學家間有不設道場者”［26］80。對于歷代要求嚴格的喪服制度也進行了變革，如珠三角臺山縣“居喪成服者，寄白衣加大絡及小麻，執(zhí)紼送葬均穿白衣加纏黑紗于臂”［30］62，云浮縣“喪主在百日內(nèi)著舊制粗麻孝服，百日外黑紗纏臂，三年志哀”［40］80。講究風水一直是中國喪葬的傳統(tǒng)，歷來上至王侯將相，下至黎民百姓，都十分重視陵墓環(huán)境的選擇，民國廣東大部分地區(qū)在喪葬中依然重風水，導致尸體擱置不作處理，但對于此種迷信風水、停尸久不葬的陋習，珠三角（順德縣）、高陽（陽春縣、吳川縣）、粵東（普寧縣）、梅州（豐順縣）、東江（和平縣）、瓊雷（文昌縣）等地政府明確提出革除；粵東（揭陽縣）、粵北（曲江縣、南雄縣）、瓊雷（徐聞縣）等地政府提出，停尸時間過久，還會妨礙公共衛(wèi)生，這大抵是受了西方近代思想的影響。這些無不體現(xiàn)出社會的發(fā)展進步。

（二）民國廣東喪葬費用的變革

我國民間受靈魂不滅、慎終追遠等觀念的影響，富裕之家多會對死者進行厚葬，不僅修建規(guī)模宏大的陵墓建筑，還有豐富多樣的隨葬品，居喪陳設華麗，出殯儀仗奢靡，產(chǎn)生了大量的喪葬費用。民國以來，廣東各地或多或少地遭逢兵燹匪禍水旱等天災人禍，人民生活艱難，經(jīng)費緊張。政府禮制尚未頒發(fā)，各地喪葬儀式多遵循舊制，拘泥古禮，顯然與當時人民生活狀況不符。由前述喪葬費用情況可以看出，民國廣東超度費用和酒席費用占了總費用的大部分，也是政府提出改革的主要方面。

宋代以來，延請道士僧侶為亡者做佛事、設壇作齋、煉度超薦已相當普遍，延請僧道尼誦經(jīng)超度、焚化冥鏹紙扎之舉，不僅流于迷信而且消耗莫大金錢。民國廣東珠三角（番禺縣、增城縣、陳村、高明縣、東莞縣、恩平縣、新會縣）、西江（德慶縣、高要縣、四會縣、新興縣、云浮縣、羅定縣）、高陽（陽春縣、陽江縣、電白縣、茂名縣、化縣、信宜縣、吳川縣）、粵東（揭陽縣、澄海縣、潮安縣、陸豐縣、海豐縣）、梅州（平遠縣、五華縣、興寧縣、大埔縣、豐順縣）、東江（和平縣、連平縣、龍川縣）、粵北（翁源縣、曲江縣、始興縣、樂昌縣、英德縣、連縣、清遠縣）、瓊雷（徐聞縣、瓊東縣、樂會縣、萬寧縣、定安縣、文昌縣、澄邁縣、海口市、臨高縣、感恩縣）等地政府均特意提出，此舉應酌情制定儀式明令遵照或予以取締。對于酒席費用導致喪家負擔過重，珠三角（花縣、高明縣、東莞縣、臺山縣、恩平縣）、西江（郁南縣、羅定縣）、高陽（信宜縣）、粵東（海豐縣）、梅州（平遠縣、豐順縣）、東江（河源縣）、粵北（樂昌縣、從化縣）、瓊雷（感恩縣）等地政府亦提出改革，務使樽節(jié)費用。此外，喪家應減少迷信活動、回禮儀節(jié)等造成的不必要開支，部分費用由親朋自己承擔，如往來的車馬費，以減輕喪家的負擔。

富裕之家耗費巨大舉辦喪葬儀式，究其原因，除彰顯孝道之外，也多為博取好的名聲。面對此種情形，政府提出了較為有建設性的意見，也即建議喪家節(jié)省部分費用，用于對社會有益的事業(yè)，比如興辦學校，做慈善事業(yè)，可謂一舉多得。如中山縣“富有之家，不如將辦喪費用，以先人名字捐為慈善事業(yè)，或建立紀念碑及學校，尚可永遠為先人作紀念也”［35］62；新興縣“喪葬以做功德一事為最陋習，齋筵酒席亦過于奢靡。茍節(jié)此款而為慈善公益，則為其死親榮譽者多矣”［21］72?？傮w而言，民國政府為推行喪俗改良做出了一定的努力，但習俗根深蒂固，很難驟然廢除，改革常僅限于某一地區(qū)。

（三）民國廣東喪俗變革的動因

民國時期廣東地區(qū)的喪葬習俗新舊交雜，復雜多樣。究其變革的原因，主要是政治制度變革、社會經(jīng)濟發(fā)展、教育文化水平提高的結(jié)果。

清帝國是一個封建君主專制國家，它宣揚儒家倫理觀念，以維護封建禮教和封建秩序。因而傳統(tǒng)喪葬禮俗不僅具有濃厚的迷信色彩，而且具有明顯的封建等級性，死者的墳墓、服飾、隨葬品、靈柩、送葬儀仗等，皆是根據(jù)死者生前的地位等級而有著極嚴格的區(qū)別。1911年辛亥革命的勝利，推翻了兩千多年的封建統(tǒng)治，具有偉大的歷史意義；1912年 1月1日，孫中山在南京宣誓就職，成立了中華民國，建立了南京臨時政府。此后不久，即對傳統(tǒng)禮制進行了改革。對喪俗而言，主要表現(xiàn)在廢除了清代頒行的各種兇禮，以鞠躬禮代替封建的跪拜禮。1928年，南京臨時政府制定了《禮制草案》，對舊式喪禮中的許多內(nèi)容作了革新性規(guī)定，如喪事從簡、以奠儀、挽聯(lián)等為限，禁用金玉、珍玩等物［60］13。新式喪禮的儀式逐步成熟，極大地推動了新式喪禮在全國各地的實施，民國廣東喪俗發(fā)展也受其影響。

1912—1927年，廣東省原有的封建商業(yè)資本不斷分化、改組，逐步向資本主義性質(zhì)過渡。在該時期內(nèi)，廣東省社會經(jīng)濟雖發(fā)展坎坷，但總的方面仍呈上升趨勢，在農(nóng)業(yè)、金融業(yè)、商業(yè)、交通運輸業(yè)及城鎮(zhèn)建設等諸多領域內(nèi)，都達到了較高的水平［61］4。珠江三角洲、潮汕平原和粵西瓊崖等沿海城鎮(zhèn)，發(fā)展迅速，形成了幾個較為集中的城鎮(zhèn)群；而粵北腹地及海南島地區(qū)，農(nóng)村自然經(jīng)濟解體進程緩慢。珠三角的近代化步伐較快，習俗變革也較為迅速；粵北等地交通不便，經(jīng)濟發(fā)展緩慢，移風易俗需要一個緩慢的發(fā)展過程。

隨著社會政治的變革、經(jīng)濟的發(fā)展，傳統(tǒng)的儒家文化日漸式微。1860年鴉片戰(zhàn)爭之后，列強的堅船利炮打開了中國封鎖的大門，帶來“西學東漸”，廣東作為首批開放的通商口岸之一，有更便利的條件接觸近代西方文化。民國創(chuàng)始人孫中山尤為重視教育發(fā)展，主張“擴大教育，振興實業(yè)”、“普及免費教育”。在他的倡導下，廣東的文化教育水平有了很大的提高。近代西方思想觀念與中國傳統(tǒng)文化觀念發(fā)生激烈碰撞，導致傳統(tǒng)喪俗中諸如迷信風水、停尸久不葬等陋習受到批判，促進了民國廣東喪俗的變革。

［1］司徒尚紀.廣東文化地理［M］.廣州：廣東人民出版社，1993.

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［18］廣東省遂溪縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（13）：108.

［19］廣東花縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（28）：108.

［20］廣東興寧縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1929，（20）：86.

［21］廣東新興縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（2）：72.

［22］廣東南澳縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：88.

［23］廣東省潮安縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：78.

［24］廣東赤溪縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928創(chuàng)刊號：117.

［25］廣東省封川縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：84.

［26］廣東信宜縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1929，（17）：80.

［27］廣東樂昌縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1929，（28）：93.

［28］番禺縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928創(chuàng)刊號：113.

［29］廣東增城縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1929，（28）：105.

［30］廣東省臺山縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：62.

［31］廣東省茂名縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：72.

［32］廣東蕉嶺縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（5）：66.

［33］廣東省海豐縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：76.

［34］廣東定安縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1929，（17）：76.

［35］廣東中山縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（2）：62.

［36］廣東高明縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（2）：70.

［37］廣東電白縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（4）：61.

［38］廣東省汕頭市人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：74.

［39］廣東省鶴山縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：70.

［40］廣東云浮縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1929，（20）：80.

［41］廣東陽江縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（4）：56.

［42］廣東吳川縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（4）：66.

［43］廣東普寧縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（12）：86.

［44］廣東和平縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（5）：61.

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［49］廣東乳源縣人民喪葬儀式費用調(diào)查表［A］.廣東民政公報，1928，（5）：80.

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［責任編輯：卓影］

On the Funeral Ceremony and its Cost in Guangdong During the Period of the Republic of China

HU Chen-chen
（South China Agricultural University，Guangzhou Guangdong 510642）

On the base of various city and county people's funeral ceremony cost in 1928-1929 Guangdong civil affairs bulletin，combined with other related historical documents，the general situation and development of funeral customs in Guangdong during the Republic of China were summarized.According to statistics，Guangdong as the pioneer of the economic center and political reform in modern times，superstitious thoughts still exist in many places，with the traditional funeral ceremonies and the comparisons of fuderal cost.However，the new trend has emerged，advocating abandoning the feudal superstition in thought，making the fuderal ceremony simple，thrifty and civilized，showing the characteristics of both the old and the new.

Republic of China；Guangdong；funeral；ceremony；cost

K 892

A

1672-402X（2016）04-0075-09

2016-01-10

胡晨晨（1991-），女，湖北隨州人，華南農(nóng)業(yè)大學人文與法學學院 2013級碩士研究生。專業(yè)方向：科學技術(shù)史。