南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院　楊玲　王震　胡衛(wèi)麗鎮(zhèn)平縣農(nóng)業(yè)信息中心　王林華

南陽地區(qū)魔芋種植技術(shù)

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一、土壤選擇及整地

魔芋宜選擇半陰、溫暖、濕潤的地區(qū)栽培，單作、套作均可。最好選擇土層深厚、肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、疏松并經(jīng)常保持濕潤而無積水的壤土或沙壤土。魔芋是喜中性和酸性的植物，在大面積種植前應(yīng)測定土壤酸堿度，以pH值5.5～7為宜，若酸性過強(qiáng)，可撒施石灰、草木灰和農(nóng)家有機(jī)肥的方法進(jìn)行土壤改良。而對堿性土壤，可增施有機(jī)肥、石膏、亞硫酸鈣等進(jìn)行改良。生產(chǎn)田要在冬前深耕，深耕時要重施基肥，肥料用量因土壤養(yǎng)分含量、芋種大小及種齡而異，1年生種芋每667m2施氮8～11kg、磷5.5～7.5kg、鉀7.5～12kg，2年和3年生種芋，施肥量需適當(dāng)增加?；蕬?yīng)以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料適當(dāng)搭配。魔芋要實(shí)行輪作，連作不易超過3年，對連作土地用生石灰進(jìn)行土壤消毒，100kg/667m2均勻撒施后翻入土壤，施后7d播種。對地下害蟲嚴(yán)重的地塊，用敵百蟲0.1～0.2kg拌細(xì)土撒施田間，翻耕入土。

二、種芋準(zhǔn)備

種芋應(yīng)選擇芋齡較小，膨大率高的莖塊。目前，生產(chǎn)中大小以500g左右為好，小于250g的小塊莖播種后多作翌年留種。經(jīng)切塊的種芋要去除腐敗部分，用生石灰涂抹傷口。播種前暴曬1～2d，加速種芋營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，提高發(fā)芽率，加速出苗。為減少種芋帶菌，可將其置入福爾馬林200～250倍液中浸泡20～30min，或在1%CuSO4溶液中浸泡5min，曬干后播種。破除種芋休眠可將塊莖放在20～25℃中貯藏，休眠期可比自然條件下縮短30d左右；也可用0.5%～1.5%硫脲溶液浸泡塊莖2～4h，取出曬干，不僅可破除休眠，促進(jìn)萌芽生根，還可加速植株生長，盡早形成一定的同化面積，延長生育期，提高產(chǎn)量。

種芋催芽可使塊莖頂芽萌發(fā)整齊迅速，延長生育期，有利于塊莖的形成和干物質(zhì)積累，而且通過催芽可進(jìn)一步選擇優(yōu)良芋種，淘汰病劣種芋；同時塊莖集中催芽，可以推遲栽種期，縮短占地時間，有利于作物的茬口安排。催芽的方法是在播種前15～20d，將種芋置于溫室、溫床或陽畦中，床上鋪濕沙，放一層種芋后，再用沙或土蓋嚴(yán)，然后再放第二層、第三層，最后蓋上草簾。溫度前10d保持20～25℃，后10d保持15℃，空氣相對濕度75%。當(dāng)幼芽開始伸長，新根將萌出時再取出播種。

三、播種

魔芋到播種期分冬種和春種兩種。冬種適用于冬季霜凍輕、冰雪少的地區(qū)，秋末將魔芋挖收后立即播種，使其在地里過冬。在高海拔、高緯度和高寒山區(qū)，冬季平均氣溫低，冰凍嚴(yán)重，魔芋塊莖在地里容易受凍腐爛，必須進(jìn)行春種。春種一般是4—5月，當(dāng)氣溫回升到15℃以上時播種。魔芋最怕強(qiáng)烈的日照和大風(fēng)，適宜密植。具體密度按土質(zhì)好壞、種植方式和種芋大小而定。根狀莖和較小的球莖采用溝播，大球莖采用穴播。

魔芋塊莖上端有一凹陷的芽臍，其凹陷程度隨著塊莖的增大而加深。芽臍容易積水，積水后常發(fā)生腐爛。因此栽種時，應(yīng)按芽臍的深淺不同，采用不同的傾斜角度。商業(yè)栽種時使用的種芋，一般較大，芽臍較深，栽植時莖芽應(yīng)向上頃斜，最好面向東方，可避免雨水積留，盡早接受陽光，促進(jìn)出苗。芋種不能倒栽，否則影響出苗。魔芋播種的深度一般以塊莖上部位于土表下3～5cm，過深不利于幼苗生長，會出現(xiàn)出苗延遲，產(chǎn)量低的情況。

魔芋病害大多為土傳，侵染途徑多，防治難度大。種芋包衣后有藥膜保護(hù)，藥劑釋放后可直接殺滅病原菌，并利用成膜劑的作用，阻斷種芋與外界及土壤中病原菌的接觸，防止病原菌侵入。同時，種衣劑中具有利于生長發(fā)育的養(yǎng)分、微量元素和植物生長調(diào)節(jié)劑等成分，所以包衣的種芋具有發(fā)芽快、生長發(fā)育好、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。

四、間作套作

魔芋忌強(qiáng)烈持久的直射光。光照過強(qiáng)，超過了魔芋的光飽和點(diǎn)，會使光合效率降低。同時，長時間的強(qiáng)光照，還會引起環(huán)境溫度急劇升高，造成葉部灼傷，加重病害。在日照強(qiáng)烈的地區(qū)栽培時，可以與玉米等高稈作物進(jìn)行間作套作，既滿足了魔芋需遮陰的要求，又節(jié)約了土地，提高單位土地的利用率和產(chǎn)出率。

五、田間管理

魔芋生長期一般150d以上，部分甚至超過200d，期間觀察發(fā)現(xiàn)凡出苗早、葉柄粗壯、葉色濃綠、回秧倒苗遲的產(chǎn)量均高。為促進(jìn)植株生長，延長葉片壽命，除施足基肥外，還要適時分期追肥。魔芋為淺根作物，很少中耕，尤其不宜深中耕，防止傷根。有草時要隨時拔除，也可用除草劑清除。為防旱防澇，增大土壤溫差，應(yīng)結(jié)合施肥，及時分次向植株周圍培土，培土后繼續(xù)向畦面蓋草，減少水分蒸發(fā)。

魔芋既怕旱又怕澇，從其全生育期需水規(guī)律看，苗期植株矮小，葉面積不大，耗水量少，加之塊莖中含有大量水分，所以需水不多，只要經(jīng)常保持土壤濕潤，以利于扎根即可。7—8月是塊莖膨大的時期，植株高大，蒸騰作用旺盛，需水量大，如果氣候干燥，宜在早晨和傍晚及時灌水，防止植株失水。入秋后，氣溫日漸降低，需水量減少，可以少灌或不灌。但切勿過分失水，防止葉片早衰。同時，雨天要注意排水。

覆蓋是魔芋栽培管理中的重要措施，可以減少土壤板結(jié)、干旱、地溫上升和病蟲害的發(fā)生，能起到顯著增產(chǎn)的作用。一般每667m2應(yīng)蓋草750kg。9月份氣溫下降時，可除去覆蓋，使土壤吸收更多的陽光，保持地溫，以利于植株的生長和塊莖的發(fā)育。魔芋開花結(jié)果時，消耗大量的養(yǎng)分，應(yīng)將花序柄除去，促進(jìn)新芽萌發(fā)。