劉小蓉

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游業(yè)得到了很好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)也帶來了旅游市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，這就使得培養(yǎng)更加專業(yè)的旅游人才顯得愈發(fā)的重要。在旅游專業(yè)教學(xué)過程中，開展實(shí)踐教學(xué)是提高學(xué)生綜合素質(zhì)，為旅游業(yè)培養(yǎng)出更加專業(yè)人才的必要手段，也是提高學(xué)生崗位技能的重要手段。所以，這就需要應(yīng)該不斷完善校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)，建立校企練習(xí)，組建專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)，從而有效提高實(shí)踐教學(xué)效果，培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：旅游管理；實(shí)踐教學(xué)；改革探索

旅游管理專業(yè)作為一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐操作能力以及解決實(shí)際問題能要求的比較高。盡管當(dāng)前在實(shí)際教學(xué)過程中一定程度上加大了實(shí)踐教學(xué)的力度，但是在培養(yǎng)學(xué)生的過程中還是過于注重對(duì)于知識(shí)的積累，學(xué)生所掌握的實(shí)踐能力還不足以滿足旅游業(yè)的快速發(fā)展的需要。許多旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生會(huì)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不能夠獨(dú)立完成一件實(shí)際管理工作。出現(xiàn)這種情況的主要原因就在于在校期間沒有接收到足夠的實(shí)踐環(huán)節(jié)的練習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力還是比較欠缺。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

1.教學(xué)觀念落后，教學(xué)內(nèi)容陳舊

當(dāng)前，在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，存在的主要問題就是教學(xué)觀念落后，教學(xué)的內(nèi)容比較陳舊。許多教師在進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，過于注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)的傳授，忽略了旅游專業(yè)的應(yīng)用特點(diǎn)。同時(shí)，由于受到傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響，教師過于偏重理論知識(shí)，忽略了實(shí)踐的重要作用。同時(shí)旅游教育缺少與業(yè)界的有效溝通，教學(xué)在一定程度上來說與行業(yè)的發(fā)展存在著脫節(jié)的現(xiàn)象。例如，現(xiàn)在市場(chǎng)上比較缺乏的旅游景觀設(shè)計(jì)以及會(huì)展旅游等相關(guān)方面的人才，導(dǎo)致教學(xué)與旅游市場(chǎng)脫節(jié)，影響了學(xué)生未來的發(fā)展。

2.教學(xué)師資力量相對(duì)匱乏

由于旅游業(yè)涉及的范圍比較廣，實(shí)踐性比較強(qiáng)，所以需要一支兼具理論知識(shí)和實(shí)踐技能的教師隊(duì)伍。但是在當(dāng)前教學(xué)過程中，許多教師都不是出自旅游管理專業(yè)，他們對(duì)于旅游行業(yè)缺少相關(guān)的認(rèn)識(shí)，尤其是一些旅游行業(yè)的業(yè)務(wù)能力更加缺乏。所以教師在教學(xué)過程中會(huì)比較重視理論知識(shí)，輕視實(shí)踐教學(xué)。正是由于缺少專業(yè)的教師隊(duì)伍，所以培養(yǎng)出來的學(xué)生專業(yè)能力不強(qiáng)，一旦參加實(shí)際工作的時(shí)候就會(huì)體現(xiàn)出來能力不足，許多業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)缺乏的情況。

3.實(shí)踐形式單一，缺少完善的實(shí)踐教學(xué)設(shè)備

當(dāng)前旅游管理實(shí)踐教學(xué)中形式很大程度上要大于內(nèi)容，這樣就會(huì)導(dǎo)致實(shí)踐效果不佳，實(shí)踐的內(nèi)容單一，同時(shí)學(xué)校對(duì)于實(shí)踐教學(xué)也缺少有效的管理和組織。許多學(xué)校的實(shí)踐單位難以落實(shí)，沒有穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，這樣學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)就不能夠有效的開展。許多旅游實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)需要在校內(nèi)開展，但是由于對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的忽視，所以學(xué)校缺少旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)需要的實(shí)訓(xùn)室，許多實(shí)訓(xùn)設(shè)備嚴(yán)重不足，這樣就會(huì)使旅游管理實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的全面開展受到影響。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的探索和創(chuàng)新

1.提高教師教學(xué)積極性，提高其理論和實(shí)踐技能

旅游管理實(shí)踐教學(xué)要求教師既應(yīng)該具備扎實(shí)的理論知識(shí)，同時(shí)還應(yīng)該具備一定的實(shí)踐能力。所以，這就需要我們應(yīng)該不斷提高教師的實(shí)踐能力，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。首先，可以聘請(qǐng)一些專業(yè)的旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)或者部門經(jīng)理到學(xué)校兼職任教或者舉辦講座，與教師一同形成專兼結(jié)合的師資隊(duì)伍。這樣，既能夠保證學(xué)生得到很好的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，同時(shí)還能夠有效密切學(xué)校和旅游企業(yè)之間的關(guān)系，有利于幫助學(xué)校及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)。同時(shí)，學(xué)校也應(yīng)該注重培養(yǎng)現(xiàn)有教師，組織相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)，提高教師的專業(yè)技能。最后，在招聘環(huán)節(jié)，應(yīng)該招聘一些兼具理論知識(shí)和實(shí)踐能力的教師，保證師資隊(duì)伍更加專業(yè)化。

2.建設(shè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)訓(xùn)室，保證實(shí)踐教學(xué)效率

實(shí)訓(xùn)室是開展旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ)，建設(shè)實(shí)訓(xùn)室是旅游專業(yè)教學(xué)的迫切需要，同時(shí)也是發(fā)展高等旅游教育專業(yè)的客觀要求。所以，這就要求學(xué)校應(yīng)該針對(duì)旅游行業(yè)的實(shí)習(xí)發(fā)展需求以及教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)來建設(shè)實(shí)驗(yàn)室，營(yíng)造良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。通過保證實(shí)踐教學(xué)的效率來創(chuàng)造濃厚的技術(shù)操作分為，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使其在以后工作實(shí)際中能夠更好地開展各項(xiàng)工作，成為旅游行業(yè)中頂尖的高素質(zhì)人才。

3.構(gòu)建科學(xué)合理的旅游實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)專業(yè)旅游人才

構(gòu)建符合社會(huì)發(fā)展的旅游實(shí)踐教學(xué)體系對(duì)于促進(jìn)旅游管理實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展以及旅游行業(yè)的整體發(fā)展有著重要的幫助作用。所以，這就要求在開展實(shí)踐教學(xué)的過程中，應(yīng)該減少理論環(huán)節(jié)所占有的比重，重新制定實(shí)踐各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于教學(xué)的要求。同時(shí)還需要嚴(yán)格要求和管理實(shí)踐教學(xué)的具體實(shí)施，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才方面的作用。只有構(gòu)建完善的實(shí)踐教學(xué)體系，才能夠有效保證學(xué)生的實(shí)踐能力，使其成為符合旅游行業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才。

三、結(jié)語

綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及旅游行業(yè)的不斷變化，旅游行業(yè)的教育也應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的完善。作為高等旅游管理教學(xué)，我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注旅游市場(chǎng)的發(fā)展變化，在以市場(chǎng)為導(dǎo)向的基礎(chǔ)上，努力提高學(xué)生的實(shí)踐能力，使其能夠很好地適應(yīng)旅游行業(yè)的實(shí)際發(fā)展，從而保證教學(xué)的大方向，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，不斷地優(yōu)化校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)的環(huán)境是培養(yǎng)出更多旅游人才的重要手段和方法。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉秀麗.高職高專旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施的幾點(diǎn)思考[J].科技信息（科學(xué)教研），2008，21：267-268.

[2]秦炳貞.高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革之我見[J].山東省青年管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，06：152-154.

[3]趙華.淺談新課改下實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建研究——以旅游管理專業(yè)為例[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2014，S4：22-23.

[4]張立生.高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探究[J].河南教育學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2016，02：.