彭娜君

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農(nóng)田養(yǎng)分平衡理論與實(shí)踐進(jìn)展綜述

彭娜君

廈門(mén)大學(xué)環(huán)境與生態(tài)學(xué)院

該文對(duì)國(guó)內(nèi)外農(nóng)田養(yǎng)分平衡研究進(jìn)展以及因養(yǎng)分失衡引起的農(nóng)業(yè)面源污染進(jìn)行綜述，并借鑒國(guó)外農(nóng)田養(yǎng)分綜合管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以期加強(qiáng)我國(guó)區(qū)域農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分平衡管理。

養(yǎng)分平衡 研究進(jìn)展 農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)綜合管理

養(yǎng)分作為維持植物生長(zhǎng)基本要求的重要物質(zhì)之一，具備資源的屬性，養(yǎng)分資源包括土壤、有機(jī)肥、化肥及環(huán)境所能提供的全部養(yǎng)分，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)分循環(huán)與平衡是影響生產(chǎn)力和環(huán)境的重要過(guò)程。近幾十年來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)從以種植業(yè)為主逐步向以種植與養(yǎng)殖并重過(guò)渡，集約化的生產(chǎn)水平日益提高。國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者從不同尺度、不同層面對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)分平衡進(jìn)行了研究。

1 農(nóng)田養(yǎng)分平衡研究進(jìn)展

農(nóng)田養(yǎng)分平衡分析可在農(nóng)場(chǎng)、區(qū)域、國(guó)家和全球等不同尺度進(jìn)行。

國(guó)外在農(nóng)場(chǎng)尺度上的養(yǎng)分平衡分析主要是基于投入、損失和系統(tǒng)平衡[1]，如分析氮肥管理時(shí)可以基于農(nóng)場(chǎng)界面的氮盈虧和農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)氮平衡[2-3]；在區(qū)域尺度上主要基于養(yǎng)分投入—輸出的盈虧或者平衡進(jìn)行分析，如在農(nóng)業(yè)種植業(yè)和牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)尺度上對(duì)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分平衡的評(píng)價(jià)[4-5]；在國(guó)家[6]、全球尺度[7]主要是對(duì)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分平衡、特別是氮素平衡進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)養(yǎng)分中同樣重要的磷素和鉀素則較少涉及。

國(guó)內(nèi)開(kāi)展的養(yǎng)分平衡分析主要有：對(duì)國(guó)家尺度[8-9]，長(zhǎng)江、黃河和珠江3個(gè)流域尺度[10]；曾悅等[11]開(kāi)展九龍江流域尺度氮平衡分析，以及省區(qū)尺度農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分平衡的計(jì)算和評(píng)價(jià)[12-16]。

1.1 國(guó)外養(yǎng)分循環(huán)和收支平衡研究

國(guó)外關(guān)于農(nóng)田養(yǎng)分循環(huán)和平衡的研究較早。1976年，在阿姆斯特丹召開(kāi)的“礦質(zhì)養(yǎng)分在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的循環(huán)討論會(huì)”[17]，結(jié)合歐、美、亞各洲65個(gè)國(guó)家和地區(qū)不同類(lèi)型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的實(shí)例，對(duì)世界范圍內(nèi)氮（N）、磷（P）、鉀（K）等礦質(zhì)養(yǎng)分的平衡進(jìn)行了綜合分析[18]，系統(tǒng)提出了代表一個(gè)國(guó)家、地區(qū)、農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分轉(zhuǎn)移流程。隨后，學(xué)者們?cè)贜循環(huán)領(lǐng)域開(kāi)展了大量研究，如Clark 等[19]對(duì)陸地N素循環(huán)進(jìn)行了分析，Smil[20]在全球尺度上分析了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)氮循環(huán)和平衡的變化。在系統(tǒng)的研究層次上，除土壤—作物系統(tǒng)養(yǎng)分循環(huán)平衡的研究外[21]，增加了對(duì)包含動(dòng)物的復(fù)合型生態(tài)系統(tǒng)的大量研究[22]。

在養(yǎng)分收支平衡研究上，Bationo等[7]、Nandwa等[23]根據(jù)研究方法進(jìn)行養(yǎng)分在投入產(chǎn)出過(guò)程中流動(dòng)平衡問(wèn)題的探討。Harris[19]從田塊—農(nóng)場(chǎng)的水平研究卡諾（尼日利亞北部城市）養(yǎng)分收支平衡情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)氮素處于虧缺狀態(tài)，而磷素和鉀素剛達(dá)到平衡。Kyllingsbaek 等[6]研究了丹麥1980—2004年間養(yǎng)分平衡的變化。Juan 等[24]探討了非洲在不同空間尺度的養(yǎng)分平衡。

1.2 國(guó)內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)和收支平衡研究

國(guó)內(nèi)在農(nóng)田養(yǎng)分循環(huán)的研究中多以培肥土壤、提高肥料利用率和作物生產(chǎn)力為目標(biāo)，重點(diǎn)是土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和損失過(guò)程。近年來(lái)，學(xué)界比較重視多養(yǎng)分交互作用研究，對(duì)某種特定生產(chǎn)方式下農(nóng)田作物的養(yǎng)分分配狀況，以及系統(tǒng)中養(yǎng)分的輸入和輸出狀況進(jìn)行研究；研究土壤養(yǎng)分及某作物產(chǎn)量的關(guān)系、某區(qū)域土壤養(yǎng)分演變特征等。張慧等[25]以縣為研究單位（屬于小區(qū)域研究方面），研究了北京兩個(gè)縣的磷平衡狀況，涉及的輸入項(xiàng)包括化肥施用、有機(jī)肥、種子、降水和灌溉水帶入，輸出項(xiàng)包括作物吸收、淋溶損失和侵蝕損失。

關(guān)于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分循環(huán)與平衡的研究，魯如坤等[26-28]對(duì)我國(guó)各主要農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)的典型地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)做了調(diào)查和研究，提出了農(nóng)田養(yǎng)分循環(huán)的養(yǎng)分收入、支出參數(shù)，計(jì)算得出全國(guó)各臺(tái)站所在地區(qū)（浙江、遼寧、河南、新疆、江西）和農(nóng)戶(hù)的農(nóng)田養(yǎng)分循環(huán)和平衡現(xiàn)狀。

在養(yǎng)分平衡狀況的調(diào)查和研究方面，現(xiàn)有研究成果對(duì)我國(guó)生產(chǎn)實(shí)踐中肥料施用措施的改進(jìn)提供了必要的依據(jù)。武蘭芳等[29]以山東省禹城為例，對(duì)以種養(yǎng)結(jié)合為主要方式的生產(chǎn)區(qū)農(nóng)田氮、磷總體平衡狀況進(jìn)行計(jì)算分析，用以指導(dǎo)化肥、糞肥氮磷的合理管理和調(diào)配使用。

2 養(yǎng)分失衡導(dǎo)致農(nóng)業(yè)面源污染

2.1 農(nóng)業(yè)面源污染狀況

20世紀(jì)70年代以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥用量逐年增加，農(nóng)業(yè)面源污染嚴(yán)重。根據(jù)朱兆良[8]的研究成果，2002年我國(guó)農(nóng)田化肥氮（2.471×107t）通過(guò)損失進(jìn)入環(huán)境，2004年我國(guó)農(nóng)田化肥氮中有19.1%通過(guò)損失（N2）進(jìn)入環(huán)境，總量達(dá)4.94×106t。2010 年《第一次全國(guó)污染源普查公報(bào)》顯示，全國(guó)農(nóng)業(yè)源污染物排放對(duì)水環(huán)境的影響較大。2015年，全國(guó)967個(gè)地表水國(guó)控?cái)嗝妫c(diǎn)位）開(kāi)展了水質(zhì)監(jiān)測(cè)，Ⅰ~Ⅲ類(lèi)、Ⅳ~(yú)Ⅴ類(lèi)和劣Ⅴ類(lèi)水質(zhì)斷面分別占64.5%、26.7%和8.8%。圍繞“一控兩減三基本”目標(biāo)，不斷加大農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與治理工作力度，全國(guó)水稻、玉米、小麥三大糧食作物化肥利用率為35.2%，比2013年提高2.2個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)藥利用率為36.6%，比2013年提高1.6個(gè)百分點(diǎn)[30]。

2.2 農(nóng)業(yè)面源污染主要原因

2.2.1 產(chǎn)能過(guò)剩

據(jù)中國(guó)氮肥、磷肥協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2013年尿素產(chǎn)量過(guò)剩1010萬(wàn)噸，磷肥產(chǎn)量過(guò)剩450萬(wàn)噸。根據(jù)農(nóng)業(yè)部339個(gè)國(guó)家級(jí)基層肥料信息網(wǎng)點(diǎn)農(nóng)戶(hù)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，中國(guó)化肥的總施用量及單位面積施用量已處于世界高水平[31]。

2.2.2 農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為不善，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)

農(nóng)戶(hù)為保證當(dāng)年的收益水平，過(guò)量投入化肥、農(nóng)藥，農(nóng)業(yè)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展意識(shí)不強(qiáng)。農(nóng)田化肥的使用量增加，化肥的殘留和損耗量也越大。農(nóng)戶(hù)對(duì)面源污染的認(rèn)識(shí)膚淺，無(wú)意識(shí)控制、減少化肥和農(nóng)藥的投入。

2.2.3 缺乏有效的公共配套服務(wù)支撐

鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革及部分區(qū)域經(jīng)濟(jì)落后，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)與推廣機(jī)構(gòu)人員流失，農(nóng)民耕田無(wú)法得到專(zhuān)業(yè)和以環(huán)保為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致化肥和農(nóng)藥濫用。

2.2.4 施肥不平衡，肥料利用率低下

施肥技術(shù)落后和養(yǎng)分不平衡導(dǎo)致化肥利用率低。發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民的氮肥施肥量通常較高，且常用于作物生長(zhǎng)的早期階段，因而易造成較高的氮損失。此外，所用氮肥多是易于損失的品種，如尿素和碳酸氫銨，對(duì)環(huán)境的威脅較大。過(guò)量施用灌溉水，特別是蔬菜地，容易引起肥料的淋洗損失。

2.2.5 規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展快，有機(jī)廢物處理率低

我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛。全國(guó)90%以上的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有污水處理系統(tǒng)，畜禽糞便大多直接排入地表水，而很少作為肥料資源通過(guò)農(nóng)田再利用。部分發(fā)達(dá)的城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)，畜禽業(yè)迅速發(fā)展與人口急劇增加，并且當(dāng)?shù)厝狈φy(tǒng)一修建的排污管道和污水集中處理系統(tǒng)，以致有機(jī)養(yǎng)分對(duì)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)超負(fù)荷排放，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)無(wú)法循環(huán)再利用，引起環(huán)境污染。

3 國(guó)內(nèi)外農(nóng)田養(yǎng)分綜合管理策略

3.1 歐盟主要成員國(guó)的養(yǎng)分管理策略

為應(yīng)對(duì)土壤中存在過(guò)量盈余的氮、磷等養(yǎng)分對(duì)地表水、地下水以及大氣環(huán)境造成的威脅，歐盟開(kāi)始訂立共同的農(nóng)業(yè)政策，共頒布300多項(xiàng)有關(guān)環(huán)境的法律，從綜合水質(zhì)管理、空氣質(zhì)量政策及海洋管理政策三個(gè)方面協(xié)調(diào)養(yǎng)分管理。其中最著名的是“硝酸鹽指令”（Nitrates Directive 91/676/EEC），該制度以保護(hù)環(huán)境為目的，并以農(nóng)牧結(jié)合、控制養(yǎng)分投入的措施為核心，在一定程度上，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生制約作用。

德國(guó)的養(yǎng)分管理政策依照肥料推薦展開(kāi)，通過(guò)制定政策、法規(guī)，強(qiáng)制規(guī)定農(nóng)民的化肥施用量不超過(guò)作物需求量，并考慮土壤供氮量、作物殘留等在土壤中的養(yǎng)分量以及有機(jī)肥相應(yīng)提供的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量，以確保作物吸收及養(yǎng)分的高效利用，減少養(yǎng)分流失的風(fēng)險(xiǎn)。歐盟各國(guó)把農(nóng)場(chǎng)的氮營(yíng)養(yǎng)平衡作為養(yǎng)分立法的關(guān)鍵因素，要求農(nóng)民按照每年盈余量的許可臨界值衡量其主要投入和產(chǎn)出，臨界值的確定主要依據(jù)作物種類(lèi)和土壤類(lèi)型，若盈余量超過(guò)規(guī)定的最高限值，將被征收環(huán)境污染稅或處以其他類(lèi)型處罰。

3.2 我國(guó)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分管理對(duì)策

近年來(lái)，我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)田養(yǎng)分管理逐漸重視。2005年12月29日頒布的《中華人民共和國(guó)畜牧法》特別規(guī)定了畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)保證畜禽糞便、廢水及其他固體廢物綜合利用或者無(wú)害化處理設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證污染物達(dá)標(biāo)排放，防止污染環(huán)境。2010年3月8日，國(guó)家環(huán)保部又出臺(tái)了《化肥使用環(huán)境安全技術(shù)導(dǎo)則》，規(guī)定了化肥環(huán)境安全使用原則，源頭控制技術(shù)措施，減少化肥流失的措施和環(huán)境安全使用管理措施。2013年11月11日，國(guó)務(wù)院出臺(tái)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，該條例以生態(tài)文明建設(shè)精神為指導(dǎo)，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展走綠色農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)和低碳農(nóng)業(yè)的路子，采取全過(guò)程管理的思路，對(duì)產(chǎn)業(yè)的布局選址、環(huán)評(píng)審批、污染防治配套設(shè)施建設(shè)等前置環(huán)節(jié)做出了規(guī)定，對(duì)廢物的處理方式、利用途徑等環(huán)節(jié)做出了規(guī)定。此外，陳防等[32]認(rèn)為養(yǎng)分使用的科學(xué)性對(duì)于不斷優(yōu)化管理措施很重要，研究“4R”（4個(gè)“正確”：選擇正確的肥料品種、采用正確的肥料用量、在正確的時(shí)間將肥料施用在正確的位置上）養(yǎng)分管理的主要因素，從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境三個(gè)層面分別對(duì)四個(gè)階段的影響因素進(jìn)行了分析，并探討了其對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響。翁伯琦[33]對(duì)造成中國(guó)農(nóng)業(yè)土壤養(yǎng)分過(guò)量累積而利用率較低，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增肥不增產(chǎn)的原因進(jìn)行了探究，提出應(yīng)用食物鏈養(yǎng)分管理等方式提高化肥利用率，減少因施用化肥而造成的環(huán)境污染。

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