耿瑞芹

[摘要]本文主要對韓國全羅南道普遍傳承傳統(tǒng)的歲時風俗進行考察，其考察過程以月份為標準來展開。通過考察，可以梳理歸納出全羅南道歲時風俗的五個功能，即祖上崇拜、祈禱豐年和豐漁、驅(qū)厄招福、分享愉悅和增進和諧、衛(wèi)生和保健。同時還可以發(fā)現(xiàn)全羅南道的歲時風俗所具有的地域性特色：第一，農(nóng)樂是支撐歲時風俗最重要的一個因素；第二，歲時風俗中的游戲豐富多彩，具有強烈的地區(qū)性特色，并帶有鮮明的咒術(shù)性·宗教性意義；第三，不同的文化圈伴隨著不同的風俗習慣，內(nèi)陸和島嶼海岸不同，島嶼海岸地區(qū)也隨海域的不同產(chǎn)生差異。

[關(guān)鍵詞]歲時風俗；存在形態(tài)；功能；地域性特色；全羅南道

中圖分類號：C953 文獻標識碼：A

文章編號：1674-9391（2016）03-0080-15

一、韓國歲時風俗的相關(guān)研究及全羅南道歲時風俗研究的價值

歲時，其中的‘歲指一年，‘時指春夏秋冬四個季節(jié)。歲時風俗，是指以一年四季為單位，遵循四季的循環(huán)規(guī)律周期性地、習慣性地在特定的日子里進行的一系列風俗樣式和規(guī)范[1]（P-55-56），又稱為年中行事。歲時風俗遵守一定的歲時周期而形成，在以農(nóng)業(yè)為主的農(nóng)耕社會中發(fā)揮著重要作用。

有關(guān)朝鮮半島歲時風俗資料的記錄，最早多見于中國的史籍，如《山海經(jīng)》、《史記》、《漢書》、《三國志》。19 世紀末的朝鮮時代后期，出現(xiàn)了韓國學者寫成的歲時風俗志，代表的成果有金邁淳的《洌陽歲時記》、柳得恭的《京都雜志》與洪錫謨的《東國歲時記》，多以介紹各地歲時風俗為主。這些著作對于研究當時的歲時風俗來說是不可多得的資料，現(xiàn)在的民俗學界仍然廣泛引用。同時這些研究成果多用漢字寫成，因而對中國學者進行比較研究來說具有較高的參考價值。

20世紀20年代是韓國歲時風俗研究的初興階段，這一時期，崔南善與李能和的研究成果最具代表性。崔南善發(fā)表《兒時的朝鮮》、《檀君論》，李能和發(fā)表了《朝鮮女俗考》等，使韓國學界對歲時風俗給予了極大關(guān)注。雖然這些論文多發(fā)表在報紙雜志上，而且篇幅都比較短小，但研究領(lǐng)域不斷拓寬，為20世紀30年代韓國歲時風俗學術(shù)地位的確立奠定了堅實的基礎(chǔ)。20世紀30年代，隨著研究領(lǐng)域的不斷擴大，與歲時風俗有關(guān)的民間故事、民謠、民間音樂、民間信仰 、女俗及服飾習俗等方面，都有研究成果問世。比較典型的有金允經(jīng)的《年中舊俗》、車相瓚的《朝鮮史外史》等。1945年隨著抗日戰(zhàn)爭的勝利，韓國的歲時風俗出現(xiàn)了一個短暫的繁榮，一方面韓國學界對歲時風俗的研究多滲透在其他領(lǐng)域當中，學術(shù)著作大量出版，如崔南善的《朝鮮常識風俗篇》，孫晉泰的《朝鮮民族故事研究》等。另一方面，學會成立，雜志創(chuàng)刊。這為韓國歲時風俗的普及開拓了新的途徑，也為歲時風俗研究的重振從組織上奠定了基礎(chǔ)。

20世紀60年代，韓國學界的歲時風俗研究進入重要的二十年發(fā)展期。這一時期，韓國學者在政府的協(xié)助下，進行了大量的野外調(diào)查，從而搜集、整理、出版了許多新的資料，為研究的深入奠定了扎實的基礎(chǔ)。另一方面，在眾多民俗資料的基礎(chǔ)上，歲時風俗研究有了較大發(fā)展，既拓寬了研究領(lǐng)域，而且加大了研究力度，進而出現(xiàn)了許多優(yōu)秀的可供借鑒與參考的研究著作。如高麗大學民族文化研究所出版的《韓國民俗大觀》（共六卷）以其宏大的規(guī)模、豐富的資料、大量的照片史料為韓國歲時風俗的研究提供了價值不菲的資料參考。但是韓國學界對歲時風俗開始做深入研究始于80年代。金宅圭的《韓國農(nóng)耕歲時研究》和任東權(quán)的《漢中歲時風俗及歌謠研究》，還有姜舞鶴的《韓國歲時風俗記》、金明子的《韓國歲時風俗研究》等。

進入90年代，隨著國際交流的加強，中韓甚至中日韓歲時風俗比較研究的成果不斷涌現(xiàn)，如謝秀梅的《韓中歲時風俗的比較研究——以鬼神信仰為中心》，研究范圍是韓中兩國歲時風俗中出現(xiàn)的鬼神信仰，她將研究范圍進一步縮小，僅限制在鬼神信仰中為了驅(qū)厄祈福而進行的退禳鬼俗的有關(guān)活動。尚基淑的《中韓日歲時風俗的比較考察》主要以慶祝、紀念、社交娛樂、祭祀4個方面來深層次地了解和比較韓中日三國的歲時風俗。李明蓮的《韓中歲時風俗比較研究》把韓中兩國的歲時風俗分成了祭祀、游戲、農(nóng)事、健康和飲食等幾個方面。金志映《韓中節(jié)日比較研究》以歲時風俗中的語言、由來、風俗和飲食為中心來比較研究。另外還有針對某一個節(jié)日來進行比較的。比如吳正和的《韓中正月歲時風俗的機能性比較》，佟然的《韓國春節(jié)和中國春節(jié)風俗比較研究》，樸鎮(zhèn)泰的《韓中端午節(jié)的比較研究》，高學宇的《韓中端午節(jié)文化比較研究》，金恩善的《韓中日相同神話原著共同歲時風俗教育研究》等。

由此可見對于韓國歲時風俗的研究越來越完善，給我們提供了很多豐富的材料。但具體研究某個地區(qū)歲時風俗的還不多見，值得一提的是韓國國立文化財研究所2001-2003年出版發(fā)行了一整套全國各個道的歲時風俗調(diào)查報告書，其中2003年的《全羅南道的歲時風俗》涉及到了很多本文將要集中考察的全羅南道的風俗，提供了可以借鑒的材料。

全羅南道擁有豐富的民俗現(xiàn)象，被稱為民俗的寶庫，故有‘藝鄉(xiāng)之美譽。它由五個市和17個郡構(gòu)成，自古以來耕地較多，農(nóng)業(yè)發(fā)達，同時地處西南海，擁有較長的海岸線，漁業(yè)生產(chǎn)也很活躍，并形成了與自己的文化形態(tài)相適應(yīng)的歲時風俗。歲時風俗作為民俗一個重要組成部分，包含著一個國家或一個地區(qū)人們的文化形態(tài)和精神世界對全羅南道歲時風俗進行整體的考察，有助于我們進一步理解本地區(qū)的歷史和意識形態(tài)，并可以掌握當?shù)厝藗兊纳顮顟B(tài)和包含其中的文化底蘊。

二、韓國歲時風俗的構(gòu)成和變化

歲時風俗分布在每個月份之中，比如正月的春節(jié)和十五，二月的長工日，三月的三月三，四月的四月初八釋迦牟尼誕辰日，五月的端午節(jié)，六月的流頭節(jié)，七月的百中日，八月的中秋節(jié)，九月的重陽節(jié)，十月的上月節(jié)，十一月的冬至，十二月的除夕等。但這些節(jié)日的來源多種多樣，混合在一起。除夕、春節(jié)、正月十五和中秋等是傳統(tǒng)的節(jié)日，三月三、七月七和重陽節(jié)則是依據(jù)于中國的陰陽論而生，可稱為‘重日節(jié)日[2]（P-71），立春和冬至來源于二十四節(jié)氣，四月初八釋迦牟尼誕辰日則具有佛教文化的性質(zhì)。

像除夕和春節(jié)、中秋節(jié)等具有傳統(tǒng)意味的節(jié)日原本有很多，但隨著社會發(fā)展，有的慢慢消失，而國慶節(jié)①和公休日等代替了原來的歲時風俗調(diào)控著人們的生活。例如，端午②、七夕和重陽等已不像以前那樣興盛，而法定的兒童節(jié)、父母節(jié)等公休日反而更引人關(guān)注。除此以外，隨著西方文化的滲透，西方的情人節(jié)（2月14日）、圣誕節(jié)等也融入人們的生活，這些節(jié)日不具有傳統(tǒng)歲時風俗的宗教性意義，更多地強調(diào)娛樂性和藝術(shù)性，因此很快地被全民所接受，開始占據(jù)一定社會地位，改變著人們的生活節(jié)奏和行為方式。

此外，還有某些特定地區(qū)的節(jié)日隨著國家政策的變化逐漸變成全國性節(jié)日的事例。根據(jù)歲時風俗劃分出來的‘文化圈說中，中秋圈是南漢江和小白山西部地區(qū)等稻作文化發(fā)達的湖南、京畿和南海岸地區(qū)，那里非常重視中秋，而端午圈則是主要種植大麥作物的南漢江以北地區(qū)和南韓山間地區(qū)，那里更加注重端午節(jié)[3]（P-454）。因此，中秋節(jié)和端午節(jié)可以說是以特定地區(qū)為背景而形成的地方歲時風俗節(jié)日。但現(xiàn)在，國家將中秋節(jié)定為法定假日，還連休三天，因此成為了全國性的重大節(jié)日，每年擁擠的歸鄉(xiāng)人流現(xiàn)象也充分說明了這一點。

全羅南道地區(qū)擁有豐富多彩的歲時風俗現(xiàn)象，上述提到的節(jié)日幾乎都有，但隨著時代變化歲時風俗也產(chǎn)生了相應(yīng)的變化，同時不同地區(qū)也表現(xiàn)出些許的差異。本文主要對全羅南道普遍傳承的傳統(tǒng)的歲時風俗進行考察，并以月份為標準來展開。

三、韓國全羅南道歲時風俗的存在形態(tài)

（一）一月

1-春節(jié)

（1）祭祀和掃墓、拜年

和中國放鞭炮、貼春聯(lián)等熱熱鬧鬧的春節(jié)氣氛相比，全羅南道的春節(jié)顯得相對比較安靜，他們認為春節(jié)是一年伊始的日子，要清凈身心，一言一行都要小心謹慎，和家人一起安靜地度過。因此除了祭祀、掃墓和拜年以外沒有特殊的風俗習慣。這和中國的紅紅火火、熙熙攘攘形成了明顯的對比。

清晨穿上春節(jié)新衣以后，全羅南道居民為祖上進行祭祀，然后就去墓地掃墓，回來后就給家里的長輩和村里的老人拜年。每個家庭的祭祀時間雖然不盡相同，但在清晨舉行的居多，祭桌上要供上年糕湯。拜年的時候會說上一些吉祥的祝福話語，有的家庭會拿出食物來熱情招待，還給小孩壓歲錢。

近來因為挨家挨戶給長輩拜年較為麻煩，所以很多村子就把老人聚集在村里的青年會里，一起進行拜年，并特別準備一些食物來招待拜年的人，大家快快樂樂地度過一天。特別是離開村莊外出工作的人很多，這樣的話他們趁著春節(jié)休息回鄉(xiāng)能和村民一起聚聚，也是一個敘家常的好機會。

（2）節(jié)日食物和歲酒

和中國春節(jié)吃餃子一樣，他們也有自己的春節(jié)食物——年糕湯，一般湯里會放上雞肉或牛肉，只有喝了這個，才算是長了一歲。以前家里會在春節(jié)單獨制作歲酒、清酒用來祭祀，馬格里酒用來招待客人。

（3）各種俗信

三災(zāi)

三災(zāi)是指水災(zāi)、火災(zāi)和風災(zāi)，有的人在某一年中會犯三災(zāi)，運氣不好，遭遇不幸。因此，這樣的人要特別小心才行，為了免災(zāi)，在正月里會進行免三災(zāi)，比如畫三只鷹貼在門框上，一年之內(nèi)一直這樣放著。

在除夕之夜大家要守歲，據(jù)說睡覺的話眉毛或者頭發(fā)會變白。但是在正月初一，為了避開夜光鬼，要早早關(guān)燈，哄小孩睡覺。據(jù)說夜光鬼在初一晚上會從天而降，試穿小孩的鞋子，如果合腳的話就穿走。那樣的話被穿走鞋的小孩就會生病，于是大家都把鞋藏好，早早睡覺。避開夜光鬼的方法之一是在院子里樹一根長竹竿，上面掛一個籮筐。這樣從天而降的夜光鬼會去專心數(shù)籮筐上的孔，數(shù)著數(shù)著天亮雞鳴，就飛回天上去了。還可以關(guān)上大門拉上一條禁繩，或者放火藥槍來防止夜光鬼。

燒頭發(fā)

在農(nóng)村，村里的老人會把一年中梳頭時掉落的頭發(fā)攢在一起，春節(jié)的黃昏時分在大門前燒掉，據(jù)說這樣做就不會患上傳染病。

天氣占卜

春節(jié)早晨會根據(jù)云和風的方向來占卜天氣，如果沒有一絲風，云朵淡淡地聚集且很清澈的話，就是豐年；如果帶有赤光，就會有旱災(zāi)或風災(zāi)。這一天，北風最好，南風的話莊稼會歉收。但是，在海岸地區(qū)卻認為刮南風是吉祥的象征。

土亭秘訣

土亭秘訣是現(xiàn)在還流行于家庭中的歲初占卜術(shù)，這是土亭李地函所著的預言書。根據(jù)自己搖出的卦來占卜，搖卦的方法如下。分為太歲、月建、日辰三次，先在太歲數(shù)上加上年齡，然后除以八，剩下的數(shù)字就是第一卦。在月建數(shù)上加上出生的月份，大月就是三十天，小月就是二十九天，除以六，剩下的數(shù)字就是第二卦。在生日數(shù)字里加上日辰數(shù)，除以三剩下的數(shù)字就是第三卦。把這三個卦按照順序合起來，在書中找到對應(yīng)的卦的數(shù)字即可。通過這個方法來占卜一年和每個月份的運氣。

（4）春節(jié)游戲

蹺蹺板

在正月初女性會玩蹺蹺板游戲，這種游戲盛行于全國各地，但在全南地區(qū)據(jù)說如果正月玩蹺蹺板的話，春天上山挖蕨菜的時候腳上不會有恙。

翻板子游戲

春節(jié)時玩翻板子游戲，用小指頭粗的木頭割成一寸長，然后豎著分成兩半，做成四個以后，把它們放進一個碗里然后搖一搖再散落下來，根據(jù)出現(xiàn)的樣子來決定怎么走。游戲時分成兩組，最先達到最終分數(shù)的一組算贏。翻板子游戲是韓國傳統(tǒng)的游戲，有時候人們會壓大錢來進行賭博。

（二）立春

立春在中國屬于二十四節(jié)氣中的一個，沒有相關(guān)的風俗。在全羅南道，立春也不算是傳統(tǒng)意義上的節(jié)日，但在農(nóng)村這一天會休息，并進行相應(yīng)的風俗。家家戶戶會在大門和柱子上貼上寫有吉祥話的帖子，稱為春聯(lián)，這種風俗是從中國傳過去的。一般是不識字的人拜托有學問的人幫寫對聯(lián)，但有喪事的家庭不貼。

（三）正月十五

正月十五又叫上元節(jié)，現(xiàn)在雖然不覺得正月十五是一個重大節(jié)日，但在農(nóng)耕為主的古代社會，人們總是很隆重地迎接十五，而且大部分的歲時風俗都集中在正月十五前后。和中國正月十五觀燈、猜燈謎這種娛樂性的氛圍一樣，全羅南道也會舉行農(nóng)樂、放風箏、拔河和索戰(zhàn)、燒月屋等游戲來活躍節(jié)日氣氛，但同時個人還會進行家庭祭祀，并以村子為單位進行村落共同體祭祀——堂山祭和龍王祭，而這是中國所不常見的。

1-祭祀

與春節(jié)、中秋一樣，在正月十五每個家庭也會進行祭祀，不僅給祖上，為別的家神也會單獨擺設(shè)祭桌。經(jīng)商或從事工業(yè)的人會在商店或倉庫、工廠等地方單獨在擺上祭桌祈福。有的人家還會請來巫師進行巫祭活動。

2-俗信

除了家中舉行的個人祭祀以外，還會以村子為單位舉行村落共同體祭祀——堂山祭和龍王祭。

（1）堂山祭

在每個村子都有被稱為堂山樹的大樹，可以是一棵，也可以是一片。這種大樹被奉為村子的村落神，每年都要為其進行祭祀，這種祭祀稱為堂山祭，又叫堂祭，主要是以村落為單位進行的。在全南地區(qū)，大部分的村落會在正月十五進行。以前每個村子都有巫師的時候，主要由巫師主管，但現(xiàn)在隨著巫師的漸漸減少，反而采用儒教式舉行的比較多。舉行堂山祭一般有以下幾個理由：具有崇拜村落神的意義、出于對村落神的敬畏以及自發(fā)的祈福行為。但現(xiàn)在大部分進行堂山祭的原因，都說是因為以前一直這樣進行，也就跟著做而已，可以說是變成一種無意識的傳承行為。堂山祭除了宗教性的意義，還具有調(diào)和人際關(guān)系、增強區(qū)域人民的凝聚力等功能。

（2）龍王祭

在海岸地區(qū)為了祈求豐漁進行龍王祭。在進行堂山祭的村落，堂山祭結(jié)束以后會到海邊再進行祭祀，全村人都參加，往海里敬獻食物祈求豐年，這也稱為龍王祭。另外，村子里有運營漁船的人會在十四日晚上在船上單獨擺設(shè)祭桌，進行船告祀，祈禱一年內(nèi)漁船平安無事，魚蝦滿倉。有人還會請來巫師舉行比較盛大的船告祀。

（3）福笊籬

現(xiàn)在仍然有很多人會在正月十五買福笊籬掛在家里，因為據(jù)說笊籬會招福。把買來的笊籬掛在臥室或門上面，也有人在里面放上幾個銅錢，因為人們都說這樣做會聚集財富。

（4）燒田埂

在正月十四晚上燒田埂，因為人們相信只有這樣才會收獲豐年。這種風俗的背后，其實隱藏著一定的合理性。田埂焚燒過程中，燒死了害蟲卵，可以使莊稼少受蟲災(zāi)的侵害。而且人們還通過燒田埂進行農(nóng)事占卜，如果火苗旺盛直沖天上，就預示著今年是個豐收年，整個村子也會興旺，但如果燒得不旺，來年可能就是個歉收年。

（5）賣熱

在正月十五早晨太陽出來之前，見到人就喊他的名字，如果對方應(yīng)答的話就說‘我的熱。這樣進行下去，直到應(yīng)答人數(shù)與自己年齡一樣的時候，就表示已經(jīng)把熱賣出去了，這個夏天也就不會中暑了。如果被喊的人提前覺察到，就會回一句‘我的熱，對面的熱來拒絕，這樣的話表示熱沒能賣出去。不同地方拒絕的話存在一些差異。賣熱一般不在家人間進行，主要以外人為對象。

（6）立長生或長桿子

長生和長桿子被認為是地區(qū)保護神，也可以說是村落與村落之間的境界線或里程標，因此在正月十五左右會在村子里豎立起來。以前都是每年更換一次，但現(xiàn)在不這么頻繁了。長生有木制的，也有石制的，一般立兩根，一根雄的和一根雌的。長桿子立好之后，會做一只鴨子或老鷹放在頂端。

3-游戲

（1）農(nóng)樂

在進行堂山祭的村子里，農(nóng)樂隊既參加堂山祭進行助興表演，又與村民一起飲福，并到各家各戶去表演。不進行堂山祭的村子也一定會組織農(nóng)樂隊進行表演。農(nóng)樂有幾個復合功能，正月里農(nóng)樂隊會繞著村子和家里轉(zhuǎn)圈，進行踩地神和踩庭院活動，具有一定的辟邪功能。同時農(nóng)樂還具有一定的娛樂性，使人們從平凡的日常生活中解脫出來，給生活注入新鮮活力，還能促進村民團結(jié)，增加鄰里和諧，可以說農(nóng)樂是歲時風俗中的閃亮之花。

農(nóng)樂隊到各家去表演的時候，每家會根據(jù)自己的實際情況準備食物招待或付點錢財，通過這種方式來籌集資金，用作村落的發(fā)展資金。

（3）放風箏

在全南地區(qū)放風箏一般從陰歷十二月開始，春節(jié)過后逐漸增多，直到正月十五達到最高峰。正月初的放風箏是孩子們的游戲，但在14日晚上和15日晚上，大家都會把自己放過的風箏拿出來，進行放飛‘除厄風箏活動。在風箏線上掛上寫有‘厄或‘送厄字樣的紙條，使其和風箏一起放飛到天上，然后剪斷線讓它們飛向遠方。

（4）拔河和索戰(zhàn)

拔河主要盛行在稻作文化圈，時間也根據(jù)地區(qū)不同有所差異，內(nèi)陸地區(qū)一般在正月十五舉行，而西海岸地區(qū)一般在二月初一舉行。主要是以村落為單位進行比賽，但有特別活動的時候，村落和村落之間也會共同進行。

以村落為單位比賽時，一般將男女分成兩組，而在正月十五的拔河比賽中，素有‘女子贏了才會是豐年這樣的俗信，所以一般會特意讓女子組獲勝。當然這種俗信不僅是全南地區(qū)，韓國全國各地也都如此。人們認為拔河時用的繩子象征龍，所以比賽結(jié)束后，把繩子纏在堂山樹上或長桿子③上使之升天。

拔河比賽的衍變形式就是索戰(zhàn)。索戰(zhàn)是最典型的男性游戲，通常有數(shù)十名男子參加，在羅州、長興、南平、康津、光山等地都有過，現(xiàn)在南平和康津地區(qū)的已經(jīng)消失，而光州市七石洞的索戰(zhàn)已被指定為重要無形文化財。索戰(zhàn)是編兩條很粗的繩子，頂端編成圓形，雙方人員以類似于打架的形式來碰撞，以壓倒對方為目的來決出勝負，是一種比拔河更為激烈的空中游戲。

（5）燒月屋

為了祈求年內(nèi)風調(diào)雨順，人們進行燒月屋游戲。正月十四日白天，年輕人上山砍來木頭搬移到村落的空地處。然后各家各戶都會拿來木頭或柴火，有的地方會用松枝來代替木頭。用竹子或松樹做成圓錐形架子后，在上面堆砌容易燃燒的干柴和稻草，并且不能忘記在朝東的方向留一個門，堆好之后有人會在紙上寫一些愿望掛在上面。這樣完成的作品就叫月屋。

隨著圓月慢慢升起，在月屋點火，火花沖天，和天空相映成趣。燒月屋是村里小孩和青壯年都參與的游戲，火花沖得越高，越是豐年的象征。據(jù)說第一個點火的人會生兒子，因此大家都會爭先恐后。如果說拔河是全南西部地區(qū)的游戲的話，那燒月屋可以說是東部地區(qū)的游戲。

4-節(jié)日食物

（1）五谷飯

中國正月十五吃元宵，全羅南道在正月十五這天會吃五谷飯和藥飯（八寶飯）。五谷飯由各種各樣的糧食做成，因為主要的糧食統(tǒng)稱五谷，所以稱為五谷飯。雖然名為五谷飯，但不一定是放五種，可以根據(jù)自己的情況增減種類，一般在正月十四晚上做好。有俗信說，如果吃了用三家以上收來的谷物做成的五谷飯，一年內(nèi)不會生病，因此孩子們會拿著瓢成群結(jié)隊地挨家挨戶收谷物。

（2）藥飯（八寶飯）

在正月十五還會用糯米、大棗、栗子、蜂蜜、松子和豆子等做八寶飯，因為是放在蒸籠里蒸的，所以又叫做蒸飯。一般在14日晚上做完五谷飯以后再蒸。在新羅時代就有做八寶飯吃的習俗，這與《三國遺事》中‘射琴匣條中的一個傳說有關(guān)。新羅時期，烏鴉救了新羅第21代王炤知王，為了感謝烏鴉的救命之恩，王下令做八寶飯等食物放在墻頭，烏鴉飛過來首先吃的是八寶飯。從那以后，正月十五為烏忌日，家家戶戶做八寶飯吃就成為了一種習俗。

（二）二月

1-長工日

二月初一是長工日，讓干活的人休息一天。這一天，做一種叫做‘年齡糕的糕點吃，但現(xiàn)在沒有雇人干農(nóng)活的家庭，因此這種風俗也漸漸消失了。

2-影燈節(jié)

據(jù)說陰歷二月初一影燈奶奶從天而降，二月十五或二十又重回天界。影燈奶奶是掌管風的神靈，主要在與風有密切關(guān)系的漁村地區(qū)信奉。而且，與西海岸相比南海岸地區(qū)信奉的人更多。

在廚房或醬缸臺堆上黃土，在黃土上插一根不足一米的竹竿，并將竹子上部細細地劈開，編成漏斗的形狀。平時保管在干凈的地方，到影燈節(jié)拿出來用。在竹竿上方的漏斗處放上井華水，由于虔誠度不同，有人每天換一次水，有人隔天換水。因為風與海上漁業(yè)密切相關(guān)，在影燈奶奶降臨的第一天和升天的第二十天一定要做年糕，虔誠而鄭重地供奉。如果影燈奶奶和媳婦兒一起來的話，這一年風就會很大，生產(chǎn)不好，但如果和女兒一起來的話，就會海事順利。

（三）三月

1-三月三

三月三日，大地回春，萬物復蘇，也是杜鵑花爛漫盛開的季節(jié)。在中國，人們會出去踏青，感受春天的氣息；在全羅南道，婦女們會帶上簡單的炊具來到溪邊，愉快地度過一天。在糯米粉里拌上杜鵑花，攤成煎餅吃，這叫花煎。婦女們會一邊吃，一邊演唱花煎歌和其它民謠來助興。并且，三月三前后蝴蝶開始展翅飛翔，如果先看見黃蝶或鳳蝶，這一年就會萬事太平，而如果先看見白蝶，這一年就會遭遇喪事或者發(fā)生不祥之事。

（四）四月

1-四月初八

四月初八這天是釋迦牟尼誕辰日。人們紛紛前往寺廟掛上佛燈。燈的名字很多，有西瓜燈、蓮花燈、七星燈、五行燈、一月燈、花盆燈、水滴燈、福壽燈、太平燈和萬歲燈等等。這天的佛燈會規(guī)模龐大，主要是婦女們參加，為家人祈求無病安康和成功發(fā)達。

在廟里，這一天進行轉(zhuǎn)塔儀式，人們徹夜不眠圍著塔轉(zhuǎn)行，贊頌佛祖的功德，心底重復自己的愿望。轉(zhuǎn)塔時候一般會聆聽佛教音樂梵唄，而有的地方會演奏傳統(tǒng)的三弦六角。

不僅在寺廟，一直到50～60年前，人們還在私塾進行掛燈活動。私塾前面豎起一根桿子，掛上佛燈，然后再將從桿子到私塾的屋檐之間全部掛上燈。在家里，為了進行祈禱也會掛上燈，有船的人會在船上掛燈，并燃起火把祈求豐年。

（五）五月

1-端午

在韓國，很早以前就視偶數(shù)為陰數(shù)、奇數(shù)為陽數(shù)，認為陽數(shù)是吉利的象征。因此陽數(shù)重疊的節(jié)日很多，除了端午以外，還有三月三、七夕和重九。而這些節(jié)日當中，端午是陽氣最旺盛的日子，被看作是最重大的節(jié)日。三國時代端午節(jié)已經(jīng)存在，在播種時期作為一種國家祭祀——祭天禮儀來進行。當時，端午不叫端午，叫車衣。所謂車衣，可以理解成是一種吏讀文字④，也可以理解成車輪的意思。用標準的韓國語表示方法將車衣與端午聯(lián)系起來的詞源以及相關(guān)的風俗，出現(xiàn)在朝鮮王朝后期的文獻里。朝鮮英祖正祖時期的實學家柳得恭的《京都雜志》中將端午稱為戌衣日，“在這天，用艾草和米粉做一種貌似車輪形狀的年糕吃，因此稱為戌衣日（車輪和戌衣的發(fā)音差不多）”。但是金邁淳在《洌陽歲時記》里寫到，“端午叫做水瀨日（水瀨有險灘的意思），將飯扔到險灘以此來紀念屈三閭”。由此可知，作者企圖從中國的歲時里來尋找端午的淵源。除了將端午叫做戌衣日以外，端午還有端陽、天中節(jié)、重五節(jié)等名稱，都具有陽、大、高的含義。到了高麗時代，受到中國影響，端午的名稱才漸漸開始使用。

端午主要是大麥種植較多的中部以北地區(qū)作為一種豐收感恩祭祀而廣泛盛行。在稻作文化為主的全南地區(qū)，與端午相比更加重視中秋。但在端午還是會舉行各種各樣的活動，但活動內(nèi)容和中國完全不一樣。中國雖然各個地區(qū)風俗不盡相同，但一般都會進行龍舟比賽、吃粽子、喝雄黃酒、戴香包等，在全羅南道經(jīng)常舉行以下活動：1）摔跤，主要是男性為主的競技游戲；2）蕩秋千，以女性為主的游戲活動，分為一人蕩和兩人蕩，高高蕩起的樣子甚是優(yōu)美，從古至今有很多相關(guān)的詩歌和故事；3）菖蒲洗頭，據(jù)說用菖蒲煮的水洗頭，頭發(fā)柔順且有光澤，因此那天很多女性用菖蒲洗頭。煮菖蒲的時候，也會放上艾草，據(jù)說用這樣的水洗臉，會變好看，夏天也不會怕熱；4）藥草。端午時節(jié)，萬物皆是藥材。可用來喝的藥汁有益母草和艾草，雖然很苦且難以下咽，但能提高食欲，消除體內(nèi)疾病。同時，這天會拔來各種藥草晾干以備用?，F(xiàn)在全南有的地區(qū)在端午前后幾天舉行盛大慶典活動端午祭，比如法圣浦端午祭，活動中除了摔跤、蕩秋千、菖蒲洗頭等端午的基本風俗以外，還新增加了各種競技比賽、歌唱比賽和現(xiàn)場體驗參與活動，以及法圣浦有名的黃花魚試吃等等，豐富了端午祭的內(nèi)涵。

（六）六月

1-流頭日

六月十五是流頭日。流頭這個詞源于用自東而來的水洗頭這一說法，這是自古便有的習俗，現(xiàn)在農(nóng)村還能見到這種現(xiàn)象。這天用清澈的溪水洗頭的話，據(jù)說可以驅(qū)除厄運，并且夏天不中暑。同時，傳說流頭日這天是龍神和溝神核定莊稼收獲量的日子，因此不能去田間干活并要休息一天。如果去的話，不會迎來好收成。這天還要做點年糕進行簡單的龍王祭，擺在田地邊祈禱莊稼豐收。

2-三伏天

六月中有初伏、中伏和末伏三伏天。為了補養(yǎng)身體，在雞肚里放上人參、大棗和糯米，做成好吃的參雞湯。有的男性則出于補氣的意味吃保身湯，也就是所謂的狗肉湯。

（七）七月

1-七夕

在全羅南道，七夕和七星神有著密切的關(guān)系，各個家庭會向七星神虔誠祈禱，簡單地準備好年糕和小菜或井華水以后，在醬缸臺或井邊壘起一個臺子，把祭品放上，向七星神祈福。當然還可以去廟里進行佛供。在七夕節(jié)有的家庭會像其它節(jié)日時一樣為城主神進行祭祀，但不準備很多祭品，只要米飯和素菜即可。

2-百中

七月是一年一分為二以后最新開始的月份，就像稱正月十五為上元一樣，稱百中為中元。在中國，這天稱為鬼節(jié)，人們會進行簡單的祭祀，祭拜死去的祖上以及各路鬼神。在全羅南道，這一天進行各種預測行為，而農(nóng)村休息一天不干農(nóng)活，各個家庭準備好食物也為祖上進行祭祀。

（八）八月

1-中秋

中秋是在最豐盛時期的節(jié)日，秋收感恩的特點十分突出。在全羅南道會進行各式各樣的活動，其中祭祀和掃墓最為重大，甚至比春節(jié)還要隆重，同時還進行強羌水越來和迎月等游戲來活躍節(jié)日氣氛。與全羅南道不同，中國的中秋祭祀并不強烈，只是一家人團團圓圓圍坐在一起吃飯、賞月，并享用節(jié)日食物-月餅。

（1）祭祀和掃墓

進入中秋，無論貧窮富貴都要包松餅，松餅像中國的月餅一樣，是韓國中秋最具代表性的節(jié)日食物。用新米包成松餅以后，準備多種水果，早晨為祖上進行祭祀，比任何一個節(jié)日都要豐盛和重視。祭祀之后就去掃墓，也有人在掃墓之前，提前去墓地拔草。

（2）強羌水越來

全南地區(qū)的代表游戲就是強羌水越來。數(shù)十名女性在明亮的月夜手拉著手圍成一圈跳舞唱歌，賦予了藝術(shù)新的韻味。據(jù)說這個游戲是壬辰外亂時期李舜臣將軍為了欺騙敵人而創(chuàng)造的，但實際上作為一種民俗游戲很早之前就產(chǎn)生了。

強羌水越來主要是畫圓跳舞，據(jù)說這是模仿空中的圓月而進行的，又有人說是意味著稻谷飽滿的樣子。除了這種圓舞以外，還包括很多附帶游戲，在圓舞的基礎(chǔ)之上變換樣式來跳。但現(xiàn)在中秋跳強羌水越來的村子已經(jīng)越來越少，導致這種圓舞只是作為一種表演形式在舞臺上出現(xiàn)。

（3）迎月

中秋晚上有迎月游戲，為了比別人先看到月亮，有人甚至跑到山上。一邊望月一邊傾訴自己的心愿，也有人說如果比別人先看到月亮的話，會生兒子。

（4）中路相見

度過了繁忙的夏季，很久未能相見的親戚終于有時間相聚，出嫁的閨女會和娘家人在娘家和婆家中間的地方見面。有時候鄰居婦女也會約好在一個地方會面，準備好食物一起愉快地度過一天。

（九）九月

1-重陽節(jié)

重陽節(jié)是一個傳統(tǒng)節(jié)日，在中國會登高、賞菊，但在全羅南道，重陽節(jié)現(xiàn)在不看作是節(jié)日，只是覺得是一個吉祥的日子。以前會用菊花釀酒，做年糕吃，還把黃菊當成藥來吃。而且，重陽節(jié)文人墨客會一邊欣賞丹楓，一邊吟詩弄月，頗有一番情趣。

（十）十月

在十月沒有特殊的節(jié)日，但這個月是個吉祥的月份，其它月份不能做的事在十月里都可以做。十月十五稱為下元，這一天有的家庭會進行城主巫祭或驅(qū)災(zāi)巫祭等巫俗性質(zhì)的祭祀。在農(nóng)家，作為家庭信仰的一種，家庭婦女會在沐浴更衣以后，把城主壇子或祖上壇子里的舊米拿出來，換上今年收獲的新米，向家神薦新。

（十一）十一月

1-冬至

冬至在陰歷十一月，有吃紅豆粥的慣例。紅豆粥是用糯米粉和紅豆混合熬制而成的，因為是紅色的，所以有驅(qū)鬼辟邪的功能。把紅豆粥供奉給祖上，并灑在大門前、墻上、廚房和院子里，防止雜鬼侵入。

（十二）十二月

1.除夕

十二月三十是除夕，晚上要守歲，家里的燈都要開著，因為據(jù)說如果睡覺不守歲的話，早晨起來眉毛會變白。去拜訪老人，詢問一年的安康狀況，這叫舊拜年。以前會把十二月的雪裝到瓶子里，溶化后的雪水治療夏天中暑具有一定藥效。

四、韓國全羅南道歲時風俗的功能

（一）祖上崇拜

韓國祖上信仰特別發(fā)達，因此祭祀祖上的信仰活動很多。在全南地區(qū)，主要在春節(jié)、正月十五、百中和中秋等舉行祭祀，有的家庭也會在寒食或端午、重陽的時候進行。同時，在秋收之前會把先成熟的稻子收獲下來，做成米飯供奉給祖上，這叫稻米供。在西海地區(qū)，黃花魚很多，在入春初次捕撈的黃花魚會先供奉給祖上，這叫黃花魚供。春節(jié)和中秋時，會去祖上的墓地掃墓，特別是春節(jié)早晨，會給長輩拜年，送上一些祝福話語。這些都體現(xiàn)出祖上崇拜的宗教性功能。

（二）祈禱豐年和豐漁

全南地區(qū)的許多歲時風俗具有祈禱豐年的含義，每個村落里每年舉行的堂山祭主要是為祈求豐年而舉行的，同時也有祈禱健康和村落平安的意味。正月十五的拔河比賽和燒月屋、中秋節(jié)的強羌水越來等更加表現(xiàn)出強烈的豐年意識。拔河時編成的繩子象征龍神，如果能讓龍神高興，便會風調(diào)雨順，收獲豐年。正月十五如果圓月明亮就代表是豐年，因此人們會進行燒月屋游戲，以使月亮更加明亮，期待迎來豐收年。而中秋的強羌水越來采用畫圓圈來跳舞的形式，畫出的圓圈表達了人們渴望谷粒稻粒能像滿月一樣飽滿的美好愿望。并且，全南南海岸地區(qū)陰歷二月初一祭祀影燈奶奶的影燈節(jié)，是為祈禱海事平安和魚蝦滿倉而進行的。

（三）驅(qū)厄招福

驅(qū)厄招福是人們最樸實的心愿，也是民俗最基本的功能。在歲時風俗中最能表現(xiàn)這種心愿和功能的有正月十五農(nóng)樂隊的踩地神，繞著村子踩一圈，再挨家挨戶去踩院子。這樣的習俗活動會讓鬼神產(chǎn)生畏懼，使它們不敢輕易進入到村子或家里來。此外，正月十五大家會拿著自己放過的風箏出來，進行放飛‘除厄風箏的習俗。在風箏線上掛上寫有‘厄或‘送厄字樣的紙條，和風箏一起放飛到天上，然后剪斷線讓它們飛向遠方，因為人們相信厄運也會隨著風箏消失得無影無蹤，否極泰來。

正月十五買來福笊籬掛在家里，也是因為人們相信笊籬會帶來福運。同時，在四月初八會去廟里掛佛燈，進行轉(zhuǎn)塔儀式，為家人祈求無病安康和成功發(fā)達。

正月十五會在村子里豎起長生，因為雜鬼害怕長生的模樣而不敢輕易進入村子，長桿子也有驅(qū)厄辟邪的作用。冬至時吃紅豆粥，并灑在大門前、墻上、廚房和院子里，防止雜鬼進入。

（四）分享愉悅與增進和諧

有歲時風俗的日子通常都是休息日，人們從繁忙的日常生活中解脫出來，共同歡聚游戲，不僅使身心得到愉悅，還能拉近彼此的感情，增進相互間的和諧。春節(jié)時玩的翻板子游戲和蹺蹺板，三月三時的花煎游戲，端午時的摔跤和蕩秋千，以及中秋時的羌強水越來等等，都是極具代表性的。

（五）衛(wèi)生與保健

為了過節(jié)，人們通常會把家里打掃得干干凈凈，并進行增進健康的活動，可見歲時風俗還發(fā)揮著衛(wèi)生保健的作用。

春節(jié)晚上農(nóng)村老人進行的燒頭發(fā)習俗，目的是防止感染疾病。正月十五的賣熱，也是希望自己在夏天不中暑才進行的。還有女性在端午節(jié)用菖蒲洗頭，在六月流頭日用清澈的溪水洗頭，都表現(xiàn)出衛(wèi)生保健的作用。并且，在三伏天吃參雞湯和保身湯，也是為了在炎熱夏天補氣養(yǎng)身。而端午時節(jié)會喝益母草和艾草汁來消除疾病，并曬制各種藥草以備用。

五、韓國全羅南道歲時風俗的地域性特點

全羅南道具有豐富的民俗現(xiàn)象，被譽為民俗的寶庫，享有‘藝鄉(xiāng)之美譽。這些民俗現(xiàn)象是歲時風俗具體的外在體現(xiàn)，賦予了全羅南道的歲時風俗獨特的地區(qū)特色。

（一）農(nóng)樂是支撐歲時風俗的最重要因素，豐富了歲時風俗的功能和內(nèi)涵

在韓國五大種類農(nóng)樂中的左道農(nóng)樂和右道農(nóng)樂早已在包括全羅南道在內(nèi)的韓國湖南地區(qū)傳承下來。在正月進行共同體信仰堂山祭的時候，農(nóng)樂是必不可少的。在全南地區(qū)，與日帝時期（1910～1945）相比，97%以上的村子已經(jīng)廢止了堂山祭，廢止的原因有很多，其中重要的一個就是祭祀時沒有進行農(nóng)樂表演的人，這也充分說明了在堂山祭中農(nóng)樂所占有的重要地位。

就如同中國的秧歌一樣，在正月農(nóng)樂也是活躍節(jié)日氣氛和愉悅民眾不可缺少的一環(huán)。雖然不同村子在活動規(guī)模上有所差異，但幾乎每個村子都會進行。當然，農(nóng)樂不單純是用來娛樂的，同時也是踩地神、踩庭院等家庭信仰活動中用以除厄招福的必備要素。特別是全羅南道的農(nóng)樂中最突出的一點是雜色游戲，所謂的雜色游戲就是農(nóng)樂隊的成員在團體表演的過程中，會各自出場紛紛展現(xiàn)自己的技能，活躍了農(nóng)樂的氛圍，讓人嘆為觀止。而這種農(nóng)樂表演更讓正月的歲時風俗產(chǎn)生別樣的韻味。

（二）游戲是歲時風俗中不可或缺的要素，具有強烈的地區(qū)性特色和鮮明的咒術(shù)性、宗教性意義

全羅南道的拔河作為一種歲時風俗游戲，具有鮮明的地區(qū)特色。在日帝時期調(diào)查的《朝鮮的鄉(xiāng)土娛樂》一書中顯示，全羅南道是拔河游戲分布最多的地區(qū)。這其中的原因與稻作文化有著密切關(guān)系，編織拔河繩子的稻草在稻作文化地區(qū)最容易找到。同時，拔河用的繩子認為是龍的象征，龍一直被認為是掌管雨和云的神，特別是稻作文化和水密切相關(guān)，因此擁有很多水田的全南地區(qū)比其它地區(qū)對龍寄予了更多的依賴。在正月十五的時候進行拔河比賽，這可以看作是將兩條龍交尾的娛神游戲，結(jié)束后把繩子纏在堂山樹上使之升天。在這個過程中，拔河游戲成為了實現(xiàn)除厄招福愿望的一種道具，并通過娛神達到祈禱豐收的咒術(shù)性愿望。在拔河時將男女分成兩組，最終拔河可以說是男女間的較量。而且，‘女子贏了才是豐年的俗信，加上在陰歷的正月十五舉行這些事實都說明了拔河不可動搖的咒術(shù)性和宗教性的意義[4]（P-96）。具有繁衍生育能力的女性獲勝的話，就意味著莊稼將會茂密生長，生生不息。

將拔河進行創(chuàng)造后形成的索戰(zhàn)，兩條鎖繩朝著對方向前進攻，最終碰撞在一起，沖向空中的樣子就像是拔地而起的兩條龍，可以看成是無限上升的意味。同時，數(shù)十人的力量集于一點，更讓人感受到強烈的一股力量，從美學角度來看，體現(xiàn)出一種美好的悲壯美。

全羅南道地區(qū)的西部，與東部相比，更加普遍地進行拔河比賽。西部地區(qū)擁有羅州平原等廣闊的水田，而東部地區(qū)智異山腳下旱田則更多一些，可能是因為這個原因，在全南的東部地區(qū)，與拔河相比人們更加偏愛燒月屋游戲。在東部一些地方，甚至沒有拔河比賽，只進行燒月屋的也很多。這就是因為產(chǎn)業(yè)形態(tài)的不同導致歲時風俗產(chǎn)生不同，燒月屋游戲體現(xiàn)出人們祈求豐年的美好愿望。

強羌水越來是只在全南地區(qū)傳承的最具代表性的歲時風俗游戲。一般在正月十五、百中日也進行，但還是中秋節(jié)最盛行。一年中在最亮的月圓之夜，沐浴著皎潔的月光，女子們手拉手優(yōu)美地畫著圓唱著歌跳著舞，這種圓圈舞—強羌水越來既是一種充滿情趣的游戲，也是一種音樂和舞蹈的結(jié)合藝術(shù)。同時，強羌水越來也和拔河一樣具有強烈的咒術(shù)性、宗教性意義。中秋、十五、夜晚、婦女、圓舞、團體等的構(gòu)成來看，可以確切了解到這其中包含的深深的中秋感恩意味，是農(nóng)耕禮儀的一種祭禮式的表現(xiàn)形式。

（三）不同的文化圈伴隨著不同的風俗習慣，內(nèi)陸和島嶼海岸不同，而島嶼海岸地區(qū)也根據(jù)海域的不同產(chǎn)生差異

在全羅南道內(nèi)陸地區(qū)，村民祭祀村落神的行為稱為堂山祭，而在島嶼海岸地區(qū)稱為堂祭。祭祀的日子也不盡相同，內(nèi)陸主要集中在正月十五，而島嶼海岸地區(qū)則在正月初一到正月十四期間舉行，現(xiàn)在島嶼海岸地區(qū)舉行堂祭的時候會請來巫師進行路祭。

這種為了野鬼而舉行的路祭在內(nèi)陸地區(qū)不多見，一般在海岸地區(qū)較多。順利過完人生死去的人不會成為野鬼，但是遭遇事故死去的話，就很容易成為野鬼。與農(nóng)村相比，漁村發(fā)生各種非正常死亡的事件更多，在從事海上工作的過程中遭遇不測死去的話就會變成野鬼，為了這些人舉行路祭，并代代相傳盛行起來，就成為了很自然的事情。特別在全羅南道的珍島地區(qū)，村子里的祭祀幾乎都被稱為路祭。雖然具體原因不很明確，但這和珍島曾經(jīng)飽受過戰(zhàn)亂有很大關(guān)聯(lián)。高麗王建曾經(jīng)侵略過這里，而后來壬辰外亂時期著名的明梁大捷就發(fā)生在這里，而因為倭寇的兇殘侵略，曾有一段時期這里渺無人煙，變成空島?？赡芤驗檫@些歷史背景，導致珍島人把村落祭祀都稱之為路祭。

但即使同為島嶼海岸地區(qū)，歲時風俗也不盡相同，全羅南道的西部海域和南部海域就是如此。在西部海域，二月不進行影燈祭，但是在南部海域，幾乎所有的家庭都準備好年糕和食品來祭祀影燈奶奶?，F(xiàn)在珍島地區(qū)為影燈奶奶舉行的影燈祭已經(jīng)成為珍島郡的郡級大型慶典，每年吸引很多人前去觀看。以珍島為分水嶺，西部和南部海岸的文化差異通過影燈祭也可見一斑。

注釋：

①這里的國慶節(jié)包括很多，比如3-1節(jié)（幾年1919年3-1運動的節(jié)日，公立3月3日）、制憲節(jié)（紀念制定憲法的節(jié)日，公立7月17日）、光復節(jié)（紀念解放的日子，公立8月15日）、開天節(jié)（紀念祖先檀君的節(jié)日，公歷10月3日），它們都是和國家建設(shè)有著密切關(guān)系的節(jié)日。

②端午節(jié)除了北部的‘江陵端午祭和南部的‘法圣浦端午祭以外，其他地區(qū)都有名無實，也不舉行相關(guān)的風俗活動。

③長桿子是新年前夕農(nóng)民祈求來年豐收而立的。

④用漢字的音和意思來記錄韓國語的表示法。

參考文獻：

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責任編輯：許瑤麗