高凡+劉云+王敬賢

[摘 要]“清潔生產(chǎn)”是環(huán)境類專業(yè)的一門新興課程，是以通過(guò)預(yù)防為主的思想和全生產(chǎn)過(guò)程控制的手段來(lái)減少污染物排放為研究對(duì)象，以最終實(shí)現(xiàn)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一為目標(biāo)的一門實(shí)用性很強(qiáng)的課程。為提高其教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的人才，結(jié)合近幾年在北京農(nóng)學(xué)院開(kāi)設(shè)“清潔生產(chǎn)”課程的實(shí)際情況，主要從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和方法與社會(huì)實(shí)踐等幾個(gè)方面對(duì)“清潔生產(chǎn)”課程教學(xué)進(jìn)行了改革和實(shí)踐，并取得了較好的效果。

[關(guān)鍵詞]清潔生產(chǎn)；課程；教學(xué)改革

[中圖分類號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2016）05-0131-03

1992年“聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)”通過(guò)了《21世紀(jì)議程》，號(hào)召工業(yè)提高能效，開(kāi)展清潔技術(shù)，更新替代對(duì)環(huán)境有害的產(chǎn)品和原料，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)可持續(xù)發(fā)展。[1]此后，中國(guó)政府積極響應(yīng)，并在1994年提出了《中國(guó)21世紀(jì)議程》，于2002年頒布了《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，將清潔生產(chǎn)列為“重點(diǎn)項(xiàng)目”之一。[2]從此，清潔生產(chǎn)在我國(guó)政府政策、生產(chǎn)設(shè)計(jì)管理監(jiān)控、學(xué)術(shù)研究等方面得到迅猛的發(fā)展，并在21世紀(jì)初將“清潔生產(chǎn)”作為一門全新的課程在各大高校陸續(xù)開(kāi)設(shè)。[3-5]然而，據(jù)中國(guó)知網(wǎng)文獻(xiàn)庫(kù)的搜索結(jié)果顯示，截止2014年12月底，以“清潔生產(chǎn)”為主題的各類文章找到31，407條結(jié)果，而關(guān)于“清潔生產(chǎn)”的教學(xué)類文章僅找到69條結(jié)果，這充分說(shuō)明清潔生產(chǎn)在科學(xué)研究和社會(huì)經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面已經(jīng)取得了快速的發(fā)展，但是高等學(xué)校的“清潔生產(chǎn)”課程教學(xué)還沒(méi)有得到人們的重視，存在著較多問(wèn)題?；诖耍瑸樘岣咂浣虒W(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的人才， 亟須對(duì)“清潔生產(chǎn)”課程教學(xué)進(jìn)行改革創(chuàng)新。筆者結(jié)合近幾年在北京農(nóng)學(xué)院開(kāi)設(shè)“清潔生產(chǎn)”課程的實(shí)際情況，主要從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和方法與社會(huì)實(shí)踐等幾個(gè)方面對(duì)“清潔生產(chǎn)”的課程教學(xué)進(jìn)行了改革和實(shí)踐。

一、明確教學(xué)目標(biāo)，提高教學(xué)效率

清潔生產(chǎn)，英文縮寫CP，即Cleaner production，是指不斷采取改進(jìn)設(shè)計(jì)、使用清潔的能源和原料、采用先進(jìn)的工藝技術(shù)與設(shè)備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過(guò)程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或者消除對(duì)人類健康和環(huán)境的危害。

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)計(jì)劃的一部分，是授課和最終評(píng)定教學(xué)效果以及保證教學(xué)質(zhì)量的主要依據(jù)。因此，“清潔生產(chǎn)”課程的教學(xué)目標(biāo)就是使學(xué)生獲得對(duì)清潔生產(chǎn)審核的專業(yè)知識(shí)，為將來(lái)從事清潔生產(chǎn)審核工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；同時(shí)，確定教學(xué)目標(biāo)時(shí)不僅要參照教學(xué)大綱和本校學(xué)生實(shí)際情況，而且也要參考國(guó)家 “清潔生產(chǎn)審核師”的培訓(xùn)考試內(nèi)容。因此，本校的“清潔生產(chǎn)”課程以“清潔生產(chǎn)審核師”職業(yè)崗位人才培養(yǎng)為目標(biāo)，并據(jù)此來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)講義，規(guī)劃教學(xué)課時(shí)，提前聯(lián)系實(shí)習(xí)單位等，為后續(xù)的教學(xué)工作做好充分準(zhǔn)備。

二、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，提升教學(xué)質(zhì)量

“清潔生產(chǎn)”課程包含的內(nèi)容繁多，涵蓋的知識(shí)面較廣，知識(shí)更新迅速，信息量大，實(shí)踐性強(qiáng)，提高了教學(xué)材料的選取難度，傳統(tǒng)的一本教科書已不能滿足日常教學(xué)的需求。隨著我國(guó)關(guān)于清潔生產(chǎn)法律法規(guī)的不斷完善和各項(xiàng)清潔生產(chǎn)制度的不斷更新，就要求“清潔生產(chǎn)”課程不得不根據(jù)實(shí)際需求與時(shí)俱進(jìn)地重組和補(bǔ)充新穎的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)中必須用最新的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范開(kāi)展“清潔生產(chǎn)”教學(xué)工作。然而，現(xiàn)有的教科書很難得到及時(shí)更新，本科教學(xué)又不能完全脫離教材，這為一線教學(xué)的教師在教材內(nèi)容的選取方面提出了全新的要求和挑戰(zhàn)。因此，在教學(xué)資料的選取上通常以教材為主導(dǎo)，國(guó)家的環(huán)境政策、法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)為參考，結(jié)合典型案例，構(gòu)建一套從理論到法則到案例的實(shí)用教學(xué)資料。目前已有的“清潔生產(chǎn)”課程教材[6]內(nèi)容豐富，然而，“清潔生產(chǎn)”課程僅有理論講授24學(xué)時(shí)，實(shí)習(xí)2天，因此我們?cè)诮虒W(xué)內(nèi)容講授的選擇上不能全面展開(kāi)，而要有所側(cè)重。針對(duì)該課程“涉及面廣，應(yīng)用性強(qiáng)”的特點(diǎn)，筆者對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了更新和優(yōu)化，提出了“清潔生產(chǎn)”教學(xué)“由面到點(diǎn)，再由點(diǎn)回到面”的教學(xué)理念，使學(xué)生在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)更好地掌握清潔生產(chǎn)的知識(shí)和技能。在理論教學(xué)進(jìn)行的適當(dāng)時(shí)機(jī)，適當(dāng)穿插實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)具體企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核體會(huì)知識(shí)技能應(yīng)用的方法。總之，“清潔生產(chǎn)”課程教學(xué)內(nèi)容的選擇既要基于教材，又要高于教材，要有明顯的靈活性和現(xiàn)實(shí)性。因此該課程要求不斷更新教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)、課程的教學(xué)內(nèi)容和教案課件。

三、改善教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

如果照本宣科，單純講授課本知識(shí)，教學(xué)效果就不夠理想。為了讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中將清潔生產(chǎn)的理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，切實(shí)掌握清潔生產(chǎn)知識(shí)，特別是清潔生產(chǎn)審核的知識(shí)，就必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)手段和教學(xué)方法，本文從以下三點(diǎn)具體闡明。

（一）改進(jìn)教學(xué)方式

傳統(tǒng)教學(xué)方式中學(xué)生都是被動(dòng)接受，限制了學(xué)生的創(chuàng)造能力和實(shí)踐能力，更不能挖掘?qū)W生對(duì)“清潔生產(chǎn)”這門課程的學(xué)習(xí)潛力，這樣很難培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也很難使學(xué)生以后能適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的就業(yè)市場(chǎng)需求。針對(duì)“清潔生產(chǎn)”這門課程的特點(diǎn)和當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)交流的快速普及，首先，教師把課件放在網(wǎng)絡(luò)課程中心共享，使學(xué)生可以隨時(shí)下載學(xué)習(xí)；其次，以各種互聯(lián)網(wǎng)媒體作為溝通手段，教師與學(xué)生開(kāi)展企業(yè)清潔生產(chǎn)問(wèn)題的討論，比如建立“清潔生產(chǎn)”課程的微信群、QQ群、飛信群等開(kāi)展討論式教學(xué)；最后，指導(dǎo)學(xué)生在中國(guó)清潔生產(chǎn)網(wǎng)與清潔生產(chǎn)相關(guān)的論壇上挖掘一些有價(jià)值的知識(shí)或資料在課堂上一起分享。這種教學(xué)方式充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使其在學(xué)習(xí)過(guò)程中發(fā)揮主體作用。

（二）注重案例教學(xué)

清潔生產(chǎn)是一門與生產(chǎn)實(shí)際緊密聯(lián)系的應(yīng)用學(xué)科，在具體實(shí)施過(guò)程中，因行業(yè)的不同，其工藝流程，原輔材料的使用、產(chǎn)生污染的部位和污染指標(biāo)，都有很大的不同。因此，在清潔生產(chǎn)教學(xué)中，我們以培養(yǎng)學(xué)生從事清潔生產(chǎn)工作的實(shí)踐能力為向?qū)?，?shí)行專題案例教學(xué)，通過(guò)在課堂教學(xué)中剖析生產(chǎn)、生活中與清潔生產(chǎn)有關(guān)的實(shí)例，使學(xué)生在輕松的氣氛中掌握清潔生產(chǎn)知識(shí)。清潔生產(chǎn)審核雖然有固定的審核程序，但在審核過(guò)程中需要特別注意物料平衡、水平衡。為了能提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)不同行業(yè)的清潔生產(chǎn)審核需關(guān)注的重點(diǎn)有深入了解，可安排學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，把理論上的條款與企業(yè)的實(shí)際運(yùn)行環(huán)境結(jié)合起來(lái)進(jìn)行講授。當(dāng)某一個(gè)理論知識(shí)點(diǎn)講授之后，找一些相關(guān)的清潔生產(chǎn)審核案例展示給大家，講解所學(xué)理論知識(shí)在實(shí)際清潔生產(chǎn)審核中的應(yīng)用。比如以中國(guó)啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍者——青島啤酒股份有限公司的清潔生產(chǎn)審核為例。通過(guò)清潔生產(chǎn)，該企業(yè)新增年回收利用二氧化碳總量9400多噸，節(jié)約二氧化碳采購(gòu)成本約885萬(wàn)元。評(píng)審專家認(rèn)為該項(xiàng)目在啤酒行業(yè)具有廣泛的推廣價(jià)值。目前青島啤酒已在20多家所屬啤酒生產(chǎn)企業(yè)推廣了此項(xiàng)目。該案例說(shuō)明過(guò)去在啤酒生產(chǎn)中需要花錢采購(gòu)的二氧化碳，都在發(fā)酵環(huán)節(jié)直接排放進(jìn)入環(huán)境，還產(chǎn)生了產(chǎn)生溫室效應(yīng)，造成全球變暖。又如講到產(chǎn)品的生命周期評(píng)價(jià)時(shí)，以一次性塑料水杯與涂層紙杯的生命周期進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)為例，比較兩者對(duì)環(huán)境與人體健康的最終影響。分析結(jié)果得出紙杯在材料采用、制造、能耗等方面的缺陷導(dǎo)致了其環(huán)境影響值偏大；雖然一次性塑料杯在資源消耗與可降解性上存在劣勢(shì)，但從全生命周期的視角上來(lái)看，卻對(duì)環(huán)境影響較小。這個(gè)案例顛覆了學(xué)生們一直以來(lái)“紙杯比PP塑料杯的環(huán)境影響更小”的認(rèn)識(shí)，并使學(xué)生們認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品是否環(huán)保，其全生命周期評(píng)價(jià)結(jié)果更有說(shuō)服力。案例教學(xué)不僅能提高課堂教學(xué)效果，而且能培養(yǎng)出更符合社會(huì)需要的清潔生產(chǎn)工程師。

（三）優(yōu)化考核方式

為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的和檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，必須對(duì)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格考核，通常上說(shuō)，期末考試是一種重要的手段和方法?！扒鍧嵣a(chǎn)”課程重點(diǎn)是在培養(yǎng)學(xué)生清潔生產(chǎn)的理念，審核程序和方法的掌握，主要考核學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析解決問(wèn)題的能力，用傳統(tǒng)的期末閉卷考試形式很難真實(shí)評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)效果。過(guò)去單一的期末閉卷考試方式既不利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又無(wú)法體現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)造能力。因此，本人結(jié)合課程實(shí)踐性和應(yīng)用性的要求，近年來(lái)從以下幾個(gè)方面對(duì)課程考核方式進(jìn)行了改革。1.考試內(nèi)容多元化。一個(gè)合格的清潔生產(chǎn)審核師在上崗前必須取得清潔生產(chǎn)審核師資格證，要獲得審核師證書光靠書本知識(shí)是不夠，它不僅要求學(xué)生掌握主要的清潔生產(chǎn)理論知識(shí)體系，而且還要求學(xué)生掌握具體企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核程序和步驟。因此在考試內(nèi)容安排上，不僅基本知識(shí)概念和易混淆知識(shí)點(diǎn)被編入試題中，同時(shí)也設(shè)計(jì)了一些典型案例分析，讓學(xué)生嘗試對(duì)具體企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核進(jìn)行分析，為學(xué)生將來(lái)參加清潔生產(chǎn)審核師考試打下良好的基礎(chǔ)。2.考試方式多樣化。傳統(tǒng)的期末閉卷考試造成了很多學(xué)生只是為了考試而學(xué)習(xí)，很多學(xué)生寄希望于考試前突擊復(fù)習(xí)取得高分。這種短暫的記憶方式不利于學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的深刻理解和實(shí)際應(yīng)用，因此在考試方式上有必要對(duì)學(xué)生進(jìn)行多樣化考核，如對(duì)課堂作業(yè)、課堂討論表現(xiàn)、實(shí)際問(wèn)題的分析能力等方面進(jìn)行考核。所有考核內(nèi)容累加計(jì)算考試成績(jī)，徹底改變一張卷子決定期末成績(jī)的局面，并在考試內(nèi)容上力求創(chuàng)新，考出學(xué)生的真實(shí)的水平和能力，杜絕死記硬背的考試內(nèi)容，從作業(yè)、課堂討論表現(xiàn)等方面進(jìn)行優(yōu)化考核，從時(shí)間、空間和內(nèi)容上全面抓起。3.考分設(shè)計(jì)合理化。由于“清潔生產(chǎn)”課程實(shí)踐性較強(qiáng)，學(xué)生的成績(jī)采用課堂表現(xiàn)、課程實(shí)踐、期末成績(jī)相結(jié)合的方法評(píng)判，課程實(shí)踐考核中，不同組別的學(xué)生進(jìn)行企業(yè)清潔生產(chǎn)審核、專家評(píng)審以及角色模擬評(píng)審，這種考核方式充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性與創(chuàng)造性，促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的提高。

四、增加實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)

為了更好的給學(xué)生提供鍛煉和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，結(jié)合我校本科生實(shí)行的“3+1”人才培養(yǎng)模式，不斷強(qiáng)化校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提前介入清潔生產(chǎn)工作提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。在校外實(shí)習(xí)過(guò)程中，充分利用校外資源潛力，加強(qiáng)和校外清潔生產(chǎn)企事業(yè)單位的溝通和聯(lián)系，讓學(xué)生參與這些單位的具體企業(yè)清潔生產(chǎn)審核報(bào)告書編寫，使學(xué)生明白清潔生產(chǎn)審核報(bào)告書編寫的重點(diǎn)難點(diǎn)，編寫的技巧以及目前國(guó)家的政策法規(guī)等。在兩天實(shí)習(xí)中，安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)地參觀，詳細(xì)地了解整個(gè)企業(yè)和部分車間的生產(chǎn)過(guò)程，使學(xué)生不僅能發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中能夠?qū)嵤┣鍧嵣a(chǎn)的潛在位點(diǎn)，還能提高將來(lái)就業(yè)的能力，更重要的是，可以使學(xué)生感受到作為一名未來(lái)的環(huán)境保護(hù)工作者身上肩負(fù)的使命感和榮譽(yù)感。同時(shí)，通過(guò)與各清潔生產(chǎn)企事業(yè)單位接觸，可以加強(qiáng)學(xué)生與社會(huì)的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)。

五、總結(jié)

通過(guò)對(duì)“清潔生產(chǎn)”課程教學(xué)實(shí)踐改革的研究和探討，學(xué)生對(duì)“清潔生產(chǎn)”課程的學(xué)習(xí)興趣和成績(jī)都有很大的提高，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造性思維?！扒鍧嵣a(chǎn)”課程教學(xué)改革因其專業(yè)的特殊性和知識(shí)的實(shí)用性而存在相當(dāng)?shù)碾y度，是一個(gè)不斷改進(jìn)、不斷完善的開(kāi)放式過(guò)程，隨著其實(shí)踐教學(xué)改革的進(jìn)一步深入，相信其教學(xué)內(nèi)容、方法和手段會(huì)更加完善。

[ 注 釋 ]

[1] 段寧.清潔生產(chǎn)、生態(tài)工業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)[J].環(huán)境科學(xué)研究，2001（6）：1-4，8.

[2] 張育紅.中國(guó)推行清潔生產(chǎn)的現(xiàn)狀與對(duì)策研究[J].污染防治技術(shù)，2006（3）：75-77.

[3] 張軍，張學(xué)洪，曾鴻鵠.清潔生產(chǎn)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)課程教學(xué)改革的思考[J].環(huán)境教育，2011（6）：69-70.

[4] 張婕.清潔生產(chǎn)實(shí)務(wù)課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J].北方環(huán)境，2011（11）：252.

[5] 蔡征宇.清潔生產(chǎn)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)課程教學(xué)探索[J].安徽工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010（2）：133-134.

[6] 張?zhí)熘?，石磊，賈小平.清潔生產(chǎn)導(dǎo)論[M].北京：高等教育出版社，2006.

[責(zé)任編輯：鐘 嵐]