白 龍，白春生，楊季云，趙 波，劉 英，王曉紅，譚冬梅

(沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，遼寧 沈陽 110866)

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)的教學(xué)改革

白 龍，白春生，楊季云，趙 波，劉 英，王曉紅，譚冬梅

(沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，遼寧 沈陽 110866)

摘要：全國(guó)30余所院校均設(shè)有草業(yè)科學(xué)本科專業(yè)，畢業(yè)生每年有1 000名以上，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益上升，這就要求人才培養(yǎng)模式要與時(shí)俱進(jìn)，具有區(qū)域特色。本文簡(jiǎn)要回顧了我國(guó)草業(yè)科學(xué)本科生人才培養(yǎng)方案的制定過程及發(fā)展趨勢(shì)，并介紹了沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)要求及課程設(shè)置原則及修改情況，同時(shí)為適應(yīng)新時(shí)代的人才培養(yǎng)模式提出了建議。

關(guān)鍵詞：草業(yè)科學(xué)；培養(yǎng)模式；應(yīng)用型人才

1977年11月16日-25日，由任繼周牽頭，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院(現(xiàn)為內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué))和新疆八一農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)為新疆農(nóng)業(yè)大學(xué))3所高校的24名草原專業(yè)的教師聚在一起召開了“全國(guó)草原專業(yè)教材會(huì)議”。會(huì)議制訂了全國(guó)統(tǒng)一的草原專業(yè)本科教學(xué)計(jì)劃、專業(yè)課及專業(yè)基礎(chǔ)課的編寫規(guī)劃，并在農(nóng)業(yè)部備案后在全國(guó)統(tǒng)一執(zhí)行[1]。20世紀(jì)九十年代后，隨著我國(guó)高等教育快速發(fā)展及高等院校自身擴(kuò)招需要，高校內(nèi)出現(xiàn)了很多新專業(yè)，草原專業(yè)也被調(diào)整，專業(yè)內(nèi)涵也有了很大的變動(dòng)。專業(yè)名稱的細(xì)化和專業(yè)數(shù)量的增加，使高校本科培養(yǎng)方向更具針對(duì)性，就業(yè)更具方向性，對(duì)招生和就業(yè)產(chǎn)生了一定的積極作用。但過分細(xì)化使專業(yè)內(nèi)容分散而重點(diǎn)不突出，不利于制定全國(guó)統(tǒng)一的本科生培養(yǎng)方案的制定。因此，1997年包括草原專業(yè)在內(nèi)的部分本科專業(yè)被教育部劃入調(diào)整和取消的目錄內(nèi)。在萬分危急的情況下，經(jīng)過草業(yè)界前輩們的說明與爭(zhēng)取，草原專業(yè)終于被保留。在1998年7月教育部公布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中，專業(yè)名稱更名為“草業(yè)科學(xué)”，并晉升本科一級(jí)學(xué)科，沿用到現(xiàn)在。

2004年，我國(guó)草業(yè)科學(xué)專業(yè)奠基人之一的任繼周院士提出草業(yè)科學(xué)的理論框架[2]。目前，全國(guó)每年有1 000名以上草業(yè)科學(xué)畢業(yè)生。隨著就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益上升，人才培養(yǎng)要求也隨之發(fā)生變化。西北、東北、華北、華南、西南地區(qū)的草業(yè)科學(xué)專業(yè)制定了各有特色的培養(yǎng)方案[3-10]。符合新時(shí)代的人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)建十分必要。為此，本文結(jié)合沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂原則及修改情況，提出適應(yīng)新時(shí)代的人才培養(yǎng)模式的建議。

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)2001年申辦，從2002年招生以來辦學(xué)規(guī)模逐年擴(kuò)大。目前在校生有8個(gè)班級(jí)共182人，每年的畢業(yè)生50名左右。迄今為止培養(yǎng)方案進(jìn)行過3次大改。每次制定培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)要求及課程設(shè)置時(shí)，在立足遼寧面向東北的原則上，充分參考了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘭州大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)及四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等學(xué)校的草業(yè)科學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)方案，還充分考慮了區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)對(duì)該專業(yè)的需求情況。現(xiàn)行的培養(yǎng)方案是以園林綠地建造與養(yǎng)護(hù)為特色方向，減少理論學(xué)時(shí)的同時(shí)強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。劉艷等[11]在2009年報(bào)道了沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)本科生人才培養(yǎng)方案的整體框架結(jié)構(gòu)，本文將進(jìn)一步介紹2012年的培養(yǎng)方案修改內(nèi)容及今后的改進(jìn)措施。

1培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)通常針對(duì)特定的教育群體而提出，具有統(tǒng)一性、差異性，更重要的是具有時(shí)代性。因?yàn)椴煌?jīng)濟(jì)發(fā)展階段所需要的人才也不同。2012年，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)把培養(yǎng)目標(biāo)定為具備草業(yè)科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在園林、草業(yè)、生態(tài)環(huán)境等方面學(xué)有專長(zhǎng)；能夠勝任草業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)、技術(shù)推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的“高素質(zhì)創(chuàng)新型應(yīng)用技術(shù)人才”和“創(chuàng)新型拔尖人才”。但現(xiàn)行的本科生教學(xué)方式通常以某一教材為主的理論課講授為主、學(xué)生成績(jī)主要以考試成績(jī)?yōu)橹鞯脑u(píng)價(jià)方式，缺乏啟發(fā)性、自學(xué)性、創(chuàng)新性教學(xué)環(huán)節(jié)，很難培養(yǎng)出技術(shù)型、創(chuàng)新型人才。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)安沙舟曾經(jīng)提出本科生培養(yǎng)應(yīng)為提高素質(zhì)的“全才”，研究生培養(yǎng)應(yīng)為提高技能的“專才”的辦學(xué)理念[6]。近幾年的草業(yè)科學(xué)畢業(yè)生就業(yè)情況也證明，厚基礎(chǔ)、強(qiáng)技能、高素質(zhì)的應(yīng)用型和復(fù)合型人才擁有更廣泛的就業(yè)領(lǐng)域，崗位適應(yīng)能力更強(qiáng)，更有利于提高就業(yè)率。

2培養(yǎng)要求

培養(yǎng)要求是教育者對(duì)所培養(yǎng)人才的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，受教育者應(yīng)達(dá)到的專業(yè)水準(zhǔn)及綜合能力，是培養(yǎng)目標(biāo)的細(xì)化。人才培養(yǎng)要求也具有統(tǒng)一性和多樣性，統(tǒng)一性指國(guó)家規(guī)定的基本要求，多樣性包括社會(huì)需求的多樣性、區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特殊性、辦學(xué)條件的差異性[12]。蘭州大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)構(gòu)建了以專業(yè)知識(shí)與技能為主體，英語與人文社科知識(shí)為兩翼的本科生培養(yǎng)模式[13]。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)把培養(yǎng)要求劃分為學(xué)術(shù)型、應(yīng)用型和復(fù)合型三大模塊，并且不同模塊的側(cè)重點(diǎn)不同[14]。青海大學(xué)提出了重點(diǎn)培養(yǎng)飼草加工方向?qū)W生的培養(yǎng)要求[10]。根據(jù)遼寧省天然草原面積少，公園綠地、高爾夫球場(chǎng)及栽培草地面積逐年增多的實(shí)際情況，在2012年修改方案中淡化了草地資源方向的培養(yǎng)要求，增加了園林綠地建造與養(yǎng)護(hù)、牧草生產(chǎn)與加工方向的專業(yè)知識(shí)要求，目的是使學(xué)生學(xué)有所用，更好地為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。同時(shí)強(qiáng)化了實(shí)踐技能、表達(dá)能力及英語應(yīng)用三方面的培養(yǎng)要求，進(jìn)而達(dá)到提高綜合素質(zhì)的目的。

3專業(yè)方向及課程設(shè)置

專業(yè)方向和課程設(shè)置是完成培養(yǎng)要求、達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)的基本手段，也是最有效的途徑。高校的教學(xué)方案及畢業(yè)生中總存在“所學(xué)非所用，所用非所學(xué)”的矛盾，這是因?yàn)樗鶎W(xué)課程與就業(yè)方向脫離所導(dǎo)致。本次方案修改中，充分分析往年的就業(yè)情況及今后的就業(yè)趨勢(shì)后，增加了“飼草生產(chǎn)與加工”方向，將“城市綠地規(guī)劃與管理”方向改為“園林綠地建造與養(yǎng)護(hù)”，兩個(gè)方向共設(shè)8門課程，其中新增5門課，其目的是為了更有針對(duì)性地培養(yǎng)綠化工程、綠地養(yǎng)護(hù)及飼草生產(chǎn)加工領(lǐng)域的專業(yè)型人才(表1)。同時(shí)，必修課中的草地培育學(xué)改為草地資源學(xué)，強(qiáng)化了草地資源的形成與分布、草地植物的生物學(xué)特征、草地類型與植被特征以及草地合理利用的最基礎(chǔ)的理論知識(shí)，淡化了草地資源調(diào)查、監(jiān)測(cè)、規(guī)劃與培育等技術(shù)性內(nèi)容，以能夠認(rèn)識(shí)草地植物和判別草地類型為目的。

表1　專業(yè)方向及課程設(shè)置

4實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教學(xué)是鞏固理論知識(shí)、掌握專業(yè)技能的有效途徑，野外調(diào)查、參觀見習(xí)、實(shí)習(xí)體會(huì)等實(shí)踐環(huán)節(jié)在了解產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，提高實(shí)踐技能及驗(yàn)證自已的職業(yè)抉擇、了解工作目標(biāo)內(nèi)容等方面都有很大的促進(jìn)作用[14]。2012年沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)統(tǒng)一將本科生的“專業(yè)實(shí)踐”改為“教學(xué)實(shí)習(xí)”，增加了學(xué)時(shí)，學(xué)分比重增加至30%，把零散的實(shí)踐項(xiàng)目歸納成一個(gè)綜合性項(xiàng)目，內(nèi)容涵蓋4～5門理論課程(表2)。但是實(shí)踐教學(xué)上還是存在很多問題，比如，實(shí)踐教學(xué)的管理制度不夠完善、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系不健全、組織管理跟不上等，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量難以保證，這嚴(yán)重制約著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型高素質(zhì)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。畢業(yè)論文是本科培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)，撰寫畢業(yè)論文能明顯提高學(xué)生的寫作能力[15-16]。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)論文從大三下學(xué)期開始，經(jīng)過3個(gè)學(xué)期來完成。

表2　實(shí)踐教學(xué)課程及學(xué)時(shí)

5結(jié)語

草業(yè)發(fā)展在食物安全、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)建設(shè)中起著舉足輕重的作用，并且以植物營(yíng)養(yǎng)體的生產(chǎn)、加工、利用及延伸產(chǎn)業(yè)為核心的“草牧業(yè)”概念已經(jīng)寫入2015年中央一號(hào)文件中，草業(yè)在草牧業(yè)發(fā)展中的重要性更加凸顯[17-18]。但目前很多學(xué)生認(rèn)為只要帶“草”或“農(nóng)”的專業(yè)都是沒前途，對(duì)該專業(yè)缺乏信心，學(xué)習(xí)欲望不高，沒有很好地掌握專業(yè)知識(shí)和技能，就業(yè)領(lǐng)域也非草業(yè)相關(guān)[19]，這不僅不利于學(xué)生本身的發(fā)展，更不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國(guó)草產(chǎn)品的年產(chǎn)量從2001年的5萬t增加到2008年的90萬t，再到2013年的260萬t，十余年間總量增長(zhǎng)了50多倍，但是依然不能滿足市場(chǎng)需要，從2006年開始草產(chǎn)品進(jìn)口量快速增加，2013年進(jìn)口干草80萬t，其中苜蓿76萬t，進(jìn)口額2.8億美元[20]。隨著草產(chǎn)業(yè)的興起和草牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的提出，草業(yè)專業(yè)人才需求更加專業(yè)化、區(qū)域化。對(duì)一所高等院校來說本科生培養(yǎng)和科技創(chuàng)新是同等重要的兩大任務(wù)[21]。草業(yè)人才培養(yǎng)模式既能提升草業(yè)科技創(chuàng)新能力，也能強(qiáng)化草業(yè)科學(xué)本科生的培養(yǎng)質(zhì)量，這符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

為了適應(yīng)新形勢(shì)下的人才需求現(xiàn)狀，2012年對(duì)草業(yè)科學(xué)專業(yè)本科生培養(yǎng)方案進(jìn)行了大修改，初步建成以“園林綠地建造與養(yǎng)護(hù)”方向?yàn)橹攸c(diǎn)，兼顧發(fā)展“飼草生產(chǎn)與加工”方向的培養(yǎng)體系，使培養(yǎng)方向更具特色、更具針對(duì)性。在實(shí)踐教學(xué)改革中，圍繞新專業(yè)方向內(nèi)涵整合實(shí)踐課內(nèi)容，并增加學(xué)時(shí)比重13%。通過參觀、實(shí)習(xí)等不同層次的實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生盡早接觸生產(chǎn)第一線。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)在此次教學(xué)改造中新增了5門課程，使學(xué)生學(xué)有所用，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。但很多課程名稱及內(nèi)容仍脫離于產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，在今后的培養(yǎng)方案中需進(jìn)一步完善課程內(nèi)涵及技能強(qiáng)化環(huán)節(jié)。

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(責(zé)任編輯王芳)

Teaching reform of Pratacultural Science in Shenyang Agricultural University

Bai Long, Bai Chun-sheng, Yang Ji-yun, Zhao Bo, Liu Ying, Wang Xiao-hong, Tan Dong-mei

(College of Horticulture, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110866, China)

Abstract:Over 30 colleges and universities have Pratacultural Science major for undergraduates in China, more than 1 000 undergraduates get the bachelor degree in Pratacultural Science each year, which makes the employment competition become more intensive. Therefore, a new training pattern to be proceeded with the times and regional characteristics is required. The formulating progress of talent training scheme and the development trend of Pratacultural Science were simply reviewed in the paper. The training targets, requirements and curriculum setting principles of Pratacultural Science in Shenyang Agricultural University were then introduced, and available suggestions for the talent training pattern to adapt to the new era were finally proposed.

Key words：Pratacultural Science; training objective; applied talents

DOI:10.11829/j.issn.1001-0629.2015-0512

*收稿日期：2015-09-11

通信作者：白龍(1969-)，男(蒙古族)，內(nèi)蒙古通遼人，教授，博導(dǎo)，博士，研究方向?yàn)椴莸刭Y源與生態(tài)。E-mail:bailong0124@163.com

中圖分類號(hào)：S812-05;G642.0

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-0629(2016)5-1011-05*1

Corresponding author:Bai LongE-mail:bailong0124@163.com

白龍，白春生，楊季云，趙波，劉英，王曉紅，譚冬梅.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)的教學(xué)改革.草業(yè)科學(xué),2016,33(5)：1011-1015.

Bai L,Bai C S,Yang J Y,Zhao B,Liu Y,Wang X H,Tan D M.Teaching reform of Pratacultural Science in Shenyang Agricultural University.Pratacultural Science，2016,33(5)：1011-1015.

接受日期：2015-12-09