○文劉　明

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突破甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化瓶頸助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革
——國家甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化與加工研究室側(cè)記

○文劉明

習(xí)近平總書記在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十一次會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“在適度擴(kuò)大總需求的同時(shí)，著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力提高供給體系質(zhì)量和效率，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長動(dòng)力”。

2015年12月召開的中央農(nóng)村工作會(huì)議上，首次提出了“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”，為2016年和“十三五”時(shí)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作指明了方向。

2016年1月29日，全國農(nóng)業(yè)機(jī)械化工作會(huì)議為農(nóng)機(jī)側(cè)供給改革提供了詳細(xì)的路線圖：會(huì)議部署了今年農(nóng)機(jī)化重點(diǎn)工作，包括深入實(shí)施主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化推進(jìn)行動(dòng)等9項(xiàng)。農(nóng)業(yè)部副部長張?zhí)伊衷跁?huì)上強(qiáng)調(diào)，加大農(nóng)機(jī)化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，有效提高中高端型全產(chǎn)業(yè)鏈裝備供給、機(jī)藝融合型全程機(jī)械化技術(shù)供給、新理念高素質(zhì)型農(nóng)機(jī)管理人才實(shí)用人才供給、系統(tǒng)性精準(zhǔn)型農(nóng)機(jī)化政策供給、便捷高效型社會(huì)化服務(wù)和公共服務(wù)供給，促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化全程、全面、高質(zhì)、高效發(fā)展。

幾乎每一個(gè)農(nóng)機(jī)工作者都在思考，加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這一宏大命題，對農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展有什么重要意義？又如何將這一宏觀指導(dǎo)思想落實(shí)到微觀實(shí)踐中？

作為甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的核心技術(shù)支撐單位，國家甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化與加工研究室（以下簡稱研究室）自成立以來，其研究方向與全國農(nóng)機(jī)工作會(huì)議所公布的路線圖不謀而合。

甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化整體解決方案

“整個(gè)甘蔗產(chǎn)業(yè)，從專家到企業(yè)，到政府，逐漸認(rèn)識(shí)到了問題所在，即甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的問題，并不完全在機(jī)械本身，更多的功夫還在機(jī)械外的系統(tǒng)內(nèi)，也就是要認(rèn)真研究‘甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化整體解決方案’。”

——華農(nóng)大甘蔗機(jī)械化團(tuán)隊(duì)區(qū)穎剛

正是由于系統(tǒng)內(nèi)這些問題的存在，雖然整個(gè)食糖產(chǎn)業(yè)涉及的各方都認(rèn)為甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的唯一出路，甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展卻始終難以提速。

甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的系統(tǒng)問題到底指的是什么？研究室負(fù)責(zé)人劉慶庭做出了解釋。

首先是農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的問題。劉慶庭說，我國進(jìn)口設(shè)備主要以大型高端機(jī)型為主，以凱斯為例，目前全國共有90多臺(tái)，廣西70多臺(tái)，廣東10臺(tái)。但是這么多機(jī)器實(shí)際作業(yè)面積是很少的，最主要的原因是行距問題。大型的CASE8000收割機(jī)，要求甘蔗種植行距大于1.4 m。在澳大利亞，行距是1.6～1.8 m。這樣的行距機(jī)械才能發(fā)揮它的作業(yè)效率，作業(yè)質(zhì)量才有保證。而我們國家傳統(tǒng)種植的行距只有0.9 m，到目前為止，1.2 m行距也僅在農(nóng)墾系統(tǒng)和一些規(guī)?；r(nóng)場被接受。嚴(yán)格來說即使是1.2 m的行距，大型機(jī)械的作業(yè)損失率也很高，1畝地?fù)p失約1 t左右，所以農(nóng)民很難接受。中型CASE4000收割機(jī)，雖然可以在1.2 m行距的蔗田順利作業(yè)，但由于輪距窄、重心高，翻車事故時(shí)有發(fā)生。

為什么國際上最先進(jìn)的設(shè)備在我們這里的效率卻不盡如人意？除了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合問題外，還有一個(gè)重要原因是水土不服，這也是區(qū)穎剛認(rèn)為的系統(tǒng)問題中的一個(gè)。廣東主蔗區(qū)在湛江，受臺(tái)風(fēng)影響甘蔗倒伏情況嚴(yán)重，致使日本進(jìn)口的甘蔗收割機(jī)在湛江地區(qū)倒伏嚴(yán)重蔗田作業(yè)的效率和質(zhì)量大打折扣。

解決思路區(qū)穎剛說，借鑒國際上發(fā)展甘蔗機(jī)械化的經(jīng)驗(yàn)，我國從2010年開始，很快就從整稈式收獲機(jī)械為主轉(zhuǎn)向以切段式為主、整稈式為輔?！斑@本來是一件好事，但由于發(fā)展太快，系統(tǒng)環(huán)境還未準(zhǔn)備好，使得我們的切段式收獲方式的推進(jìn)不如人意，比想象的困難得多”。針對目前存在的整稈與切段收獲技術(shù)路線之爭，研究室提出現(xiàn)階段重點(diǎn)發(fā)展切段式收獲技術(shù)以取得機(jī)械化收獲突破。由于蔗區(qū)氣候等方面的原因，蔗區(qū)一年之中適合機(jī)械作業(yè)的時(shí)間大概只有1/3，其它2/3的時(shí)間機(jī)械根本無法下田，加之由于蔗段存放時(shí)間不能超過24 h，正常天氣下，一天可能會(huì)有超過糖廠生產(chǎn)能力的甘蔗入廠，導(dǎo)致糖廠“吃不完”；但在非正常天氣下，由于機(jī)械無法入田，導(dǎo)致糖廠“吃不飽”，所以整稈式收獲技術(shù)仍將是我國甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的重要組成部分，應(yīng)組織國家層面科研項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)。

“甘蔗機(jī)械化的解決是一個(gè)系統(tǒng)問題，那么誰能來解決這個(gè)系統(tǒng)里的核心問題呢？答案應(yīng)該是糖廠?！眳^(qū)穎剛說。當(dāng)前，糖廠在機(jī)械化收割環(huán)節(jié)搖擺不定，主要原因有2個(gè)：一是機(jī)收甘蔗含雜率偏高，在仍有足夠的砍蔗工的情況下，糖廠首選人工砍蔗；二是多數(shù)糖廠的設(shè)備無法適應(yīng)切段式收割進(jìn)廠的甘蔗，原料蔗中夾雜的蔗葉、根、稍，特別是泥土對糖廠生產(chǎn)工藝負(fù)面影響很大。

解決思路針對我國甘蔗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，研究室提出甘蔗產(chǎn)業(yè)應(yīng)開展“農(nóng)戶—機(jī)械化服務(wù)組織—制糖企業(yè)”協(xié)作機(jī)制研究與示范，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)—農(nóng)藝—糖廠三結(jié)合，力求系統(tǒng)協(xié)調(diào)和效益最大化。

致力成果產(chǎn)業(yè)化

2016年4月29日，關(guān)于研究室研究成果產(chǎn)業(yè)化討論在廣州悍牛農(nóng)業(yè)機(jī)械股份有限公司（以下簡稱：悍牛公司）會(huì)議室召開。劉慶庭和團(tuán)隊(duì)成員鄒小平高工參加了會(huì)議，廣東省農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定站也派了相關(guān)技術(shù)人員參加。

悍牛公司董事長譚國鋒說：“2014年我們已和研究室鑒定了合作框架協(xié)議，之后又簽訂了種植機(jī)和收割機(jī)的聯(lián)合開發(fā)協(xié)議等”。據(jù)了解，甘蔗收割機(jī)聯(lián)合開發(fā)協(xié)議合同金額500萬元，對一個(gè)年銷售2 000多萬元的企業(yè)來說，需要的不僅僅是市場前瞻力，更需要決策者魄力。

譚國鋒說，近年來中國農(nóng)機(jī)化迅猛發(fā)展，農(nóng)機(jī)市場需求加速轉(zhuǎn)型，拖拉機(jī)、小麥、水稻收割機(jī)等進(jìn)入下滑通道，而經(jīng)濟(jì)作物收獲市場出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，市場增勢良好，成為新的增長點(diǎn)?！皩?shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面機(jī)械化的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效的重要途徑，我們看好這個(gè)產(chǎn)業(yè)?！?/p>

“在甘蔗收獲機(jī)市場，長期以來形成了國外品牌壟斷的局面，價(jià)格高昂、與國內(nèi)農(nóng)藝融合難等問題使得甘蔗機(jī)收難以規(guī)模推廣。”劉慶庭說，在他接任研究室負(fù)責(zé)人以后，將研究成果產(chǎn)業(yè)化成為他的另一個(gè)夢想。

譚國鋒說：“其實(shí)我們也可以和國內(nèi)其他廠家一樣，買一臺(tái)進(jìn)口機(jī)械，拆開然后仿制。但是我們不愿意這樣做，一個(gè)企業(yè)能否長期穩(wěn)定發(fā)展，和企業(yè)是否有一個(gè)強(qiáng)大的科研后盾為保障有很大的關(guān)系，所以我們愿意花時(shí)間和資金與華農(nóng)大合作。我們有共同的志向，就是做出真正的國有品牌，唯有企業(yè)與科研單位合作，這個(gè)夢想才能變成現(xiàn)實(shí)?！?/p>

在占地35畝、擁有8 000多m2現(xiàn)代化工廠的悍牛公司，鄒小平向我們詳細(xì)介紹一臺(tái)臺(tái)、一套套現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備。鄒小平說，研究室充分結(jié)合了國內(nèi)甘蔗種植的立地條件和農(nóng)藝特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，然后在這里進(jìn)行現(xiàn)代化流水線總裝生產(chǎn)，通過數(shù)控機(jī)床、一次成形沖床等設(shè)備，作業(yè)精度大大提高，這也保證了在作業(yè)過程中機(jī)械的適應(yīng)性更強(qiáng)，油耗更低、蔗段清潔度更好、操作靈活，同時(shí)產(chǎn)品的含雜率、防傾翻等指標(biāo)優(yōu)于進(jìn)口品牌同類機(jī)型。2015年11月24日，在廣西召開的全國甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化現(xiàn)場推進(jìn)會(huì)上，華農(nóng)大/悍牛甘蔗收割機(jī)樣機(jī)首次亮相，作為當(dāng)時(shí)唯一一家科研樣機(jī)，華農(nóng)大/悍牛的表現(xiàn)贏得現(xiàn)場人員的高度贊同。農(nóng)業(yè)部農(nóng)機(jī)化司調(diào)研員王國占說：“我們終于有了甘蔗收割機(jī)的自主機(jī)型”。

劉慶庭對悍牛生產(chǎn)的4臺(tái)收割機(jī)和5臺(tái)種植機(jī)也持肯定態(tài)度，除了工藝上要再進(jìn)行改進(jìn)外，他認(rèn)為最大的問題仍在于“減重”?！皺C(jī)器過重的話，對甘蔗宿根生長不利，這也是進(jìn)口機(jī)械不被農(nóng)民接受的一個(gè)原因。我希望我們的機(jī)器批量生產(chǎn)后，收割機(jī)的重量能保持在7 t左右”。

一項(xiàng)從實(shí)驗(yàn)室走出來的科研成果，想要真正產(chǎn)業(yè)化并推向市場，所面臨的問題和困難非局外人所能了解。對悍牛公司而言，當(dāng)前正處于“黎明前的黑暗期”，洪流一樣消逝的資金，一次次反復(fù)試驗(yàn)、改進(jìn)的過程，無一不考驗(yàn)著公司高層的耐心和毅力?！耙坏┩ㄟ^鑒定并進(jìn)入補(bǔ)貼目錄，我們相信市場前景一定非?？捎^。”譚國鋒說。

中國農(nóng)機(jī)行業(yè)正由機(jī)遇性增長向結(jié)構(gòu)性增長轉(zhuǎn)變，要加快農(nóng)機(jī)化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供更有力支撐就必須增強(qiáng)創(chuàng)新動(dòng)力，正如全國政協(xié)委員、常駐聯(lián)合國糧農(nóng)組織代表牛盾所言：“一是怎么樣能讓農(nóng)機(jī)的設(shè)計(jì)、制造更加符合生產(chǎn)的需要；二是需要‘一機(jī)多能’的農(nóng)業(yè)機(jī)械；三是希望供給側(cè)結(jié)構(gòu)的農(nóng)機(jī)產(chǎn)品像‘老黃?！苫畈幌永郏蝗菀咨??！边@也是譚國鋒和劉慶庭的共同夢想，我們期待這一夢想變成現(xiàn)實(shí)的那一天。

解決思路區(qū)穎剛說：“從地形地貌上說，全國種植甘蔗的耕地多為丘陵坡地；從地塊面積上說，多數(shù)是小農(nóng)戶承包的3～5畝的小田塊。按粗略計(jì)算，適合大型收獲機(jī)作業(yè)的不到10%，適合中型機(jī)具的約為40%。所以從我國目前大部分地區(qū)的地形、地塊大小及土地經(jīng)營模式來看，更適合中型機(jī)械化發(fā)展模式?！痹谶@一思路指導(dǎo)下，研究室針對我國甘蔗立地條件與經(jīng)營模式，提出大、中、小規(guī)模甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展模式的概念、內(nèi)涵與技術(shù)方案，以及其所適應(yīng)的條件與發(fā)展路徑。研究室針對進(jìn)口大型收割機(jī)對我國目前種植行距不適應(yīng)和進(jìn)口中型收割機(jī)在作業(yè)過程中存在易翻車的問題，提出了我國中型收割機(jī)發(fā)展的技術(shù)路線，指導(dǎo)我國甘蔗收割機(jī)的研發(fā)。