□ 韋燕妮 李 敏 范華燕 廣西糖業(yè)集團(tuán)柳興制糖有限公司

糖業(yè)是我國(guó)重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一。而糖廠檢驗(yàn)室的建立不僅可以對(duì)糖產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，還對(duì)糖業(yè)發(fā)展具有積極影響。我國(guó)糖業(yè)在近些年取得了快速發(fā)展，這與我國(guó)對(duì)糖廠檢驗(yàn)室的重視有著密不可分的關(guān)系[1]。

1 對(duì)檢驗(yàn)室工作質(zhì)量進(jìn)行提高

糖廠檢驗(yàn)室的日常工作中要對(duì)糖產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行分析。隨著人們對(duì)食品質(zhì)量要求的提高，對(duì)糖廠檢驗(yàn)室的工作質(zhì)量要求也逐漸提高。糖廠檢驗(yàn)室在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)通常是對(duì)樣品的轉(zhuǎn)光度等指標(biāo)進(jìn)行全面檢測(cè)，從而對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行分析。如果發(fā)現(xiàn)異常問題，就需要檢驗(yàn)室與生產(chǎn)部門共同尋找問題的原因。同時(shí)糖廠檢驗(yàn)室的工作也不僅僅限于對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)，還要通過對(duì)廢蜜糖的檢驗(yàn)來對(duì)糖廠的回收率等指標(biāo)進(jìn)行更加細(xì)致的分析。這些檢測(cè)工作都具有極高的技術(shù)性，且對(duì)于糖廠的發(fā)展來說，具有十分重要的意義，因此，檢驗(yàn)室需要提高工作質(zhì)量，以滿足檢測(cè)需求。

2 對(duì)檢驗(yàn)室設(shè)備進(jìn)行維護(hù)

糖廠檢驗(yàn)室需要使用大量的檢測(cè)和分析設(shè)備，而在工作的過程中難免會(huì)對(duì)檢測(cè)和分析設(shè)備造成損耗。這就需要糖廠檢驗(yàn)室中的專門檢修人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期的檢查，以免設(shè)備在工作中出現(xiàn)問題。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)問題時(shí)往往會(huì)導(dǎo)致糖廠檢驗(yàn)室工作無法順利進(jìn)行，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)都會(huì)存在極大的差異性，不僅降低了糖廠檢驗(yàn)室的工作效率，還會(huì)影響糖廠檢驗(yàn)室的檢測(cè)質(zhì)量和權(quán)威性。在糖廠檢驗(yàn)室日常工作中一定要做好對(duì)糖廠檢驗(yàn)室設(shè)備的檢修工作，糖廠檢驗(yàn)室設(shè)備的正確運(yùn)行是保障糖廠檢驗(yàn)室正常工作的重要保障，也是提高糖廠檢驗(yàn)室工作質(zhì)量的基礎(chǔ)[2]。

3 加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)室人員的培訓(xùn)

在糖廠檢驗(yàn)室正常工作中，工作的質(zhì)量十分容易受到人員操作的影響，可能會(huì)導(dǎo)致數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確等情況的發(fā)生，對(duì)糖廠檢驗(yàn)室的工作質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面的影響。需要糖廠檢驗(yàn)室加強(qiáng)對(duì)糖廠檢驗(yàn)室人員的教育與培訓(xùn)，提高糖廠檢驗(yàn)室工作人員的專業(yè)技能，加強(qiáng)糖廠檢驗(yàn)室人員的綜合素質(zhì)，保障糖廠檢驗(yàn)室工作的順利進(jìn)行，避免實(shí)驗(yàn)誤差。

4 對(duì)設(shè)備進(jìn)行更新

在糖廠檢驗(yàn)室中設(shè)備對(duì)于工作質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響。優(yōu)質(zhì)的設(shè)備能夠降低實(shí)驗(yàn)過程誤差，對(duì)糖廠檢驗(yàn)室工作質(zhì)量的提高有著積極影響。近些年來，我國(guó)的科技水平得到了飛速發(fā)展，在這樣的背景下，有大量的全新設(shè)備被應(yīng)用于糖廠檢驗(yàn)室的日常工作中。糖廠檢驗(yàn)室通過對(duì)設(shè)備的更新可以大幅度提高產(chǎn)品化驗(yàn)工作質(zhì)量，而且通過對(duì)新設(shè)備的使用可以對(duì)之前難以進(jìn)行化驗(yàn)的某些指標(biāo)進(jìn)行更加準(zhǔn)確的分析與化驗(yàn)，大幅度提高工作效率，利于糖廠檢驗(yàn)室的發(fā)展[3]。

5 對(duì)檢測(cè)方式進(jìn)行改善

在糖廠檢驗(yàn)室的現(xiàn)階段工作中，許多的新興技術(shù)如信息技術(shù)等都在糖廠檢驗(yàn)室中得到了應(yīng)用并取得了顯著成果。而且隨著時(shí)間的推移，原本的檢測(cè)方式也得到了完善，這些都對(duì)糖廠檢驗(yàn)室的工作質(zhì)量有著重要影響。糖廠檢驗(yàn)室需要在日常工作中與其他糖廠檢驗(yàn)室進(jìn)行交流，對(duì)采取的檢測(cè)方式進(jìn)行改進(jìn)和完善，并且糖廠檢驗(yàn)室需要積極使用新興技術(shù)，新興技術(shù)的使用對(duì)于糖廠檢驗(yàn)室的發(fā)展有著重要的積極作用。

6 結(jié)論

糖廠檢驗(yàn)室對(duì)于我國(guó)糖業(yè)的發(fā)展具有重要影響。糖廠檢驗(yàn)室可以對(duì)糖類產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)和分析，為我國(guó)糖業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)保障。