盧曉萍

摘 要： 在中職制藥專業(yè)化學(xué)教學(xué)過程中，化學(xué)實驗既能加深學(xué)生對于本專業(yè)知識理解與應(yīng)用，更是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段，有助于中職生的職業(yè)技能培養(yǎng)和創(chuàng)新能力提高，因此，有必要對中職學(xué)校制藥專業(yè)中的化學(xué)實驗教學(xué)進(jìn)行研究，進(jìn)一步探討中職制藥專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)的發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞： 中職教育 制藥專業(yè) 化學(xué)實驗 教學(xué)策略

一、制藥專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)的重要性

制藥專業(yè)學(xué)生要接觸各類化學(xué)藥物，同時要對各類化學(xué)藥物有清晰認(rèn)知，避免出現(xiàn)因認(rèn)識錯誤等問題導(dǎo)致學(xué)習(xí)中出現(xiàn)危險。而制藥專業(yè)中的化學(xué)實驗教學(xué)，則是幫助學(xué)生認(rèn)識相關(guān)化學(xué)藥物性能，進(jìn)而更好地學(xué)習(xí)制藥專業(yè)的一個重要助力。

首先，化學(xué)實驗教學(xué)能夠增強(qiáng)學(xué)生對各類化學(xué)藥品的認(rèn)識。在化學(xué)實驗教學(xué)中，學(xué)生通過自己動手研究，能夠準(zhǔn)確了解和掌握化學(xué)要求的性能等知識，進(jìn)而增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)其對本專業(yè)所要涉及的一些化學(xué)藥品的認(rèn)識。

其次，化學(xué)實驗教學(xué)有助學(xué)生動手能力的提高。學(xué)生在化學(xué)實驗的步驟操作過程中，通過親自動手，主動探究，有助于提高學(xué)生動手能力，進(jìn)而促進(jìn)其職業(yè)技能發(fā)展。

最后，化學(xué)實驗教學(xué)能夠增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在中職制藥專業(yè)教學(xué)中，很多理論知識都比較枯燥，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，甚至產(chǎn)生厭學(xué)心理。因此，必須通過實驗教學(xué)，讓學(xué)生親自動手操作，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生自主性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

二、制藥專業(yè)中化學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題

現(xiàn)以乙烯的實驗室制法為例，探究中職制藥專業(yè)中化學(xué)實驗教學(xué)存在哪些問題。

乙烯的實驗室制法的要求和步驟如下：

1.藥品：乙醇、濃硫酸。

2.裝置：圓底燒瓶、溫度計、鐵架臺、水槽、集氣瓶、雙孔橡皮塞、酒精燈、導(dǎo)管、石棉網(wǎng)等。

3.步驟：

（1）檢驗氣密性。在燒瓶里注入約20mL乙醇和濃硫酸（體積比1：3）的混合液約20mL（配制此混合液應(yīng)在冷卻和攪拌下將15mL濃硫酸滿滿倒入5mL酒精中），并放入幾片碎瓷片（溫度計的水銀球要伸入液面以下）。

（2）加熱，使溫度迅速升到170℃，酒精脫水變成乙烯。

（3）用排水集氣法收集乙烯。

（4）再將氣體分別通入溴水及酸性高錳酸鉀溶液，觀察現(xiàn)象。

（5）先撤導(dǎo)管，后熄燈。

通過分析該實驗，從教學(xué)實踐情況和效果看，中職制藥專業(yè)中化學(xué)實驗教學(xué)主要存在下列幾個問題。

1.實驗內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)及能力之間的問題

首先是實驗的內(nèi)容與學(xué)生的專業(yè)不對等，制藥專業(yè)中的化學(xué)實驗教學(xué)，其目的在于幫助學(xué)生理解制藥專業(yè)的相關(guān)知識，因此要加強(qiáng)實驗教學(xué)和制藥專業(yè)之間聯(lián)系的緊密性，但是從實際的化學(xué)實驗教學(xué)看，往往自成體系，并沒有和制藥專業(yè)的相關(guān)課程內(nèi)容結(jié)合起來，形成一致性、體系化的教學(xué)發(fā)展，不利于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)。

其次是化學(xué)實驗教學(xué)與學(xué)生的能力不對等。在中職學(xué)校，很多學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)都比較差，因此，化學(xué)實驗教學(xué)應(yīng)該遵循由易到難的原則，但在實際教學(xué)中，化學(xué)實驗教學(xué)都比較難，學(xué)生一時難以掌握，從而挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高。例如在上述乙烯的實驗室制法中，乙醇和濃硫酸混合液配制需要按比例精確，但是大部分學(xué)生比例配制難以掌握，乙醇和濃硫酸添加順序無法把握。

2.引導(dǎo)實驗的方法問題

在中職制藥專業(yè)的化學(xué)實驗中，存在教師引導(dǎo)實驗方法不足的問題。主要是教師對學(xué)生的能力把握不清楚，容易出現(xiàn)引導(dǎo)與學(xué)生需求脫節(jié)。此外，教師在引導(dǎo)實驗的過程中，缺乏循序漸進(jìn)的良好意識，而是直接進(jìn)行思維跨度比較大的實驗教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生理解和學(xué)習(xí)困難，不利于實驗教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)和作用發(fā)揮。又如在上述的乙烯實驗室制法中，教師通常是在演示結(jié)束后讓學(xué)生自主實驗，但是教師在操作過程中可能解說不到位，原理解釋不清楚，容易導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)錯誤。因此首先需要加深學(xué)生對于原理的理解，了解混合液溫度需要迅速上升到170℃，是因為溫度在140℃時分子間脫水而生成過多副產(chǎn)物乙醚。對于溫度計的水銀球要伸入液面以下、放入瓷片及為什么要先撤導(dǎo)管后熄燈等有一個深刻理解才不會出現(xiàn)失誤。

3.實驗設(shè)備的問題

實驗設(shè)備是教學(xué)開展的基礎(chǔ)，也是學(xué)生開始實驗的前提，因此，在實驗教學(xué)中必須加強(qiáng)實驗設(shè)備的相關(guān)工作，但是在實際的中職制藥專業(yè)化學(xué)實驗中，實驗設(shè)備存在的問題比較明顯。

首先是實驗設(shè)備短缺問題。中職學(xué)校制藥專業(yè)的實驗設(shè)備配置不全，一些必要的實驗都無法開展，不利于實驗教學(xué)的開展和落實。

其次是實驗設(shè)備的老化問題?，F(xiàn)有的實驗設(shè)備，大部分都已經(jīng)過時，缺乏最新實驗設(shè)備，不能體現(xiàn)出時代感，也不能進(jìn)行一些最新實驗。

以乙烯的實驗制備看，由于乙烯實驗是一個常見實驗，因此設(shè)備上并不存在短缺問題，但是乙烯實驗用到的導(dǎo)管、石棉網(wǎng)、雙孔橡皮塞等普遍存在老化問題，對于實驗的效果會產(chǎn)生一定影響。

4.對于實驗教學(xué)的認(rèn)知問題

在實驗教學(xué)認(rèn)知方面，普遍存在對實驗教學(xué)重要性認(rèn)識不到位的情況。有些教師和學(xué)生并沒有充分認(rèn)識到制藥專業(yè)中實驗教學(xué)的重要性，而是將之作為一個可以忽略的教學(xué)。具體表現(xiàn)就是，無論是實驗教學(xué)的課程設(shè)置，還是教師的實驗教學(xué)授課及學(xué)生的學(xué)習(xí)，都沒有予以足夠重視，導(dǎo)致實驗教學(xué)的效果難以發(fā)揮。

從學(xué)校層面看，對于實驗教學(xué)的認(rèn)識不到位，就容易導(dǎo)致在實驗教學(xué)的課程設(shè)置等方面出現(xiàn)課程課時少、課程要求低等問題；從教師層面看，對于實驗教學(xué)的認(rèn)識不到位，就容易導(dǎo)致在具體教學(xué)過程中不能真正將精力投入實驗教學(xué)中及創(chuàng)新教學(xué)方式，進(jìn)而影響實驗教學(xué)的質(zhì)量和效果。同時忽略對于學(xué)生實事求是、客觀真實的實驗精神的培養(yǎng)；從學(xué)生層面看，由于對實驗教學(xué)的認(rèn)識不足，在學(xué)習(xí)中沒有給予足夠重視，導(dǎo)致實驗教學(xué)過程中學(xué)生學(xué)習(xí)效率低下，造成教學(xué)資源和學(xué)生精力的浪費(fèi)，不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展，同時養(yǎng)成不了重視實驗、實事求是的科學(xué)實驗精神。從這三個層面看，對于實驗教學(xué)的認(rèn)識不到位，會嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量提升和效果發(fā)揮。

三、提升制藥專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)的策略

1.實驗內(nèi)容的科學(xué)規(guī)劃

從制藥專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)的實驗內(nèi)容看，實驗內(nèi)容必須與制藥專業(yè)的主要課程內(nèi)容相統(tǒng)一，避免由于實驗內(nèi)容和授課內(nèi)容不一致導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)難度增加，在這方面，可以從以下幾點入手。

首先，學(xué)校教務(wù)系統(tǒng)在進(jìn)行課程排課的時候，要把實驗教學(xué)的課程設(shè)置和制藥專業(yè)其他課程設(shè)置結(jié)合起來，進(jìn)而有效地達(dá)到互補(bǔ)的效果；其次，在教學(xué)內(nèi)容上，要與其他課程的進(jìn)度保持一致，幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)其他課程；最后，在內(nèi)容難度上，要綜合考慮到中職學(xué)生在學(xué)習(xí)方面的基礎(chǔ)差、底子薄等實際情況，進(jìn)行適量的難度下調(diào)，避免難度過高導(dǎo)致學(xué)生難以有效學(xué)習(xí)。此外，在實驗內(nèi)容規(guī)劃過程中，還應(yīng)該注意實驗內(nèi)容的不斷更新，即伴隨相關(guān)科研的進(jìn)步和發(fā)展，實驗內(nèi)容也要相應(yīng)得到發(fā)展，不能始終停留在老舊的知識層次。

2.實驗教學(xué)方法的改進(jìn)

要擺脫以往的以教師為主體的單一實驗教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變觀念，將學(xué)生作為課堂主體，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。

具體而言，在實驗教學(xué)過程中，教師要進(jìn)行教學(xué)方法的改進(jìn)，首先實現(xiàn)課堂主體的轉(zhuǎn)變，即以學(xué)生為課堂主體，教師起主導(dǎo)作用，重在引導(dǎo)學(xué)生積極主動參與和學(xué)習(xí)，充分調(diào)動其學(xué)習(xí)的主動性。其次，在具體實驗教學(xué)中，教師要避免原來那種思維跨度過大的教學(xué)，而應(yīng)循序漸進(jìn)，一點點地對知識進(jìn)行詳細(xì)講解，幫助學(xué)生更好地理解知識；最后，在教學(xué)過程中，要形成預(yù)習(xí)、授課、復(fù)習(xí)相統(tǒng)一的教學(xué)過程，不能將所有教學(xué)目標(biāo)都集中在授課環(huán)節(jié)，也要對預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)和復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)予以重視，這樣，才能提高學(xué)習(xí)效率。例如在上述乙烯的實驗室制法實驗中，教師要對一些細(xì)節(jié)的原理講述清楚，如為什么要放入瓷片、溫度計的水銀球為什么要伸入液面以下等，這樣有助于學(xué)生避免實驗中的錯誤。

3.實驗設(shè)備的更新

在實驗設(shè)備方面，要改變以往實驗設(shè)備不足或者實驗設(shè)備老化的問題，進(jìn)行實驗設(shè)備的更新。

首先，完整的實驗設(shè)備是保障實驗教學(xué)的基礎(chǔ)，因此應(yīng)該加強(qiáng)實驗設(shè)備的采購和管理，引進(jìn)學(xué)校實驗教學(xué)所需的實驗設(shè)備，使之服務(wù)于學(xué)生的學(xué)習(xí)和實驗教學(xué)的開展。

其次，要加強(qiáng)對于實驗設(shè)備的更新管理，實驗教學(xué)中，很多實驗都是根據(jù)教材的改變進(jìn)行更新的，不存在長期不變的實驗，而實驗的逐漸改變，也就意味著實驗器材的改變，此外，應(yīng)該注意到，伴隨人類科技的進(jìn)步，很多和高科技技術(shù)相結(jié)合的實驗器材逐漸被制造出來，因此，要注重實驗器材的更新，根據(jù)需求對實驗器材進(jìn)行新?lián)Q舊的管理。

4.實驗教學(xué)認(rèn)知的轉(zhuǎn)變

加強(qiáng)對于實驗教學(xué)的正確認(rèn)知，是促進(jìn)實驗教學(xué)發(fā)展的前提，只有在正確認(rèn)知的基礎(chǔ)上，才能夠促使學(xué)校、教師、學(xué)生三方共同關(guān)注實驗教學(xué)，進(jìn)而促進(jìn)實驗教學(xué)的發(fā)展。

首先，從學(xué)校角度看，加強(qiáng)對于實驗教學(xué)的正確認(rèn)知，有利于學(xué)校在實驗課程的設(shè)置上，進(jìn)行充分考慮，進(jìn)而確保實驗課程在課時、內(nèi)容等方面體現(xiàn)出科學(xué)合理的特征，進(jìn)而幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)。

其次，從教師角度看，教師加強(qiáng)對于實驗教學(xué)的正確認(rèn)知，能夠促使教師在具體實驗教學(xué)中，更加投入地進(jìn)行教學(xué)活動，并且能夠促使其主動積極地創(chuàng)新教學(xué)方法，促進(jìn)實驗教學(xué)效率提升。同時要加強(qiáng)對學(xué)生實事求是的實驗精神和意識的培養(yǎng)。

最后，從學(xué)生角度看，使學(xué)生增強(qiáng)對于實驗教學(xué)的認(rèn)識，能夠促使他們對實驗教學(xué)的學(xué)習(xí)更加投入，更加積極主動。

總之，在中職制藥專業(yè)中，實驗教學(xué)對于學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識有很大幫助，能夠促使學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，增強(qiáng)理解力。因此，我們在轉(zhuǎn)變認(rèn)知的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)規(guī)劃實驗內(nèi)容、改進(jìn)實驗教學(xué)方法及更新實驗設(shè)備等手段，充分發(fā)揮實驗教學(xué)的作用，使中職制藥專業(yè)實驗教學(xué)更上一層樓。

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