賈仁勝

摘 要：高中生物實驗題主要是以教材中的實驗和基本原理為背景，重點考查學生對基礎知識、基本原理和對實驗的方法步驟的掌握，以及運用已有知識在新情景下解決問題的能力。

關(guān)鍵詞：知識儲備；實驗設計思路；設計原則

歷年來，生物高考中實驗題幾乎是必考項，與其他題型比較，實驗題能更好地檢測學生的生物科學素養(yǎng)，這也體現(xiàn)了我們生物學科的基本特點。它以實驗為基礎，來驗證生物學科的基本知識原理。

要想做好實驗題，我覺得需要從以下幾點做起。

一、基礎知識的儲備

首先，要從課本上的實驗教學說起，課本上的實驗大致可以分為觀察類、鑒別類、探究性、驗證性四大類型，通過學習實驗內(nèi)容，獲得實驗常用的研究方法和技能，比如怎樣使用顯微鏡、如何處理材料、實驗條件的控制方法等等。

其次，還有課本其他知識的掌握，課本上的知識都是生物學家經(jīng)過大量的觀察和實驗研究得來的，所以很多理論都可以以實驗的形式來進行考查。

當然試題不會僅限于教材，有的素材來自生活、生產(chǎn)和高新科技，平時也要注意課外知識的積累。

二、實驗的構(gòu)成要素

課本上的每一個實驗都是經(jīng)過嚴密設計而成的，我們學習這些實驗不僅是為了獲得現(xiàn)成的知識，還要讓學生學會自己設計實驗，而進一步研究生物科學。

對教材中一些經(jīng)典實驗要進行著重分析，一般來說，實驗包括目的、要求、原理、材料用具、方法步驟、預期結(jié)果、結(jié)論這幾個部分，從歷年考題來看，實驗題考查的不外乎就是這幾項內(nèi)容，其中方法步驟、預期結(jié)果、結(jié)論最常考。

三、實驗設計思路

實驗設計思路可以說是實驗題解題的關(guān)鍵，是在腦海中形成的簡略的方法步驟，它是實驗的靈魂，直接決定能否設計好實驗。

把握實驗設計思路不是一朝一夕的事情，在平時做實驗題時要多思考，多注意總結(jié)。題干給出的信息很重要，一定要抓住關(guān)鍵信息，也就是題眼。審題要仔細，重點、關(guān)鍵點或難點多讀幾遍，把有用的信息總結(jié)為簡潔的文字或著重標注出來。對材料用具進行研究，從中能夠發(fā)現(xiàn)實驗的原理和如何進行對照，那么，思路就有了。

在全國卷有一個試題：某同學從溫度為55～65℃的泉水中挑選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取分離脂肪酶。問題如下：

（1）用來測定脂肪酶的活性，應選擇_____作為該酶作用的物質(zhì)，底物中應加入_____溶液以維持其pH穩(wěn)定。

（2）了解細菌的生活環(huán)境后，可根據(jù)材料，設計實驗步驟，得出該細菌的最適宜溫度。

本題屬于理解水平的試題，考查酶的特性，其活性受溫度的影響，立足教材來設計問題，考查考生的實驗設計能力、實驗問題的分析及理論知識的把握能力。

問題1：選材測定脂肪酶活性應選擇什么作為該酶作用的物質(zhì)，反應液中加入緩沖溶液的目的是什么。

問題2：分析題干該細菌生活的環(huán)境溫度為55～65℃，該實驗自變量為溫度的變化，因變量為脂肪分解的速率。因此可以總結(jié)思路如下：在一定溫度范圍內(nèi)設置溫度進行對照，分別測量酶活性，觀察脂肪分解速度，若所測數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值在中間某組，得出酶最適宜的溫度是多少。

四、實驗設計原則

（一）對照原則

科學地設置對照，能夠有效排除其他因素干擾結(jié)果的可能性。設置對照有三種方法：

1.空白對照實驗，空白組不做處理。比如在達爾文的胚芽鞘向光性實驗中第一組胚芽鞘不做任何處理就是一個空白對照。

2.條件對照，即給對照組施以部分條件改變，作為實驗處理因素。條件對照可以使說服力大大增強。如，溫度對淀粉酶活性的影響實驗，不同溫度下的對照就是條件對照。

3.相互對照，幾個實驗互為對照。如，對過氧化氫分解速率的實驗中，四組實驗起到相互對照的作用。

（二）控制單一變量原則

實驗中通常把研究的條件作為單一變量，也就是自變量，其他條件無關(guān)變量保持一致，比如材料要相同，實驗用具和試劑相同，處理方法環(huán)境條件要一致等。

（三）科學性原則

科學性原則，包括實驗原理、材料選擇、實驗方法都要有科學性。

仍以上述題目為例，如果實驗要求寫步驟，那么我們可以用三部曲搞定，一部曲：分組對照，根據(jù)自變量安排分幾組，無關(guān)變量都一致。二部曲：把握自變量，對實驗組和對照組分別處理，控制單一變量。三部曲：觀察實驗結(jié)果，因變量。

五、實驗設計的語言策略

把設計的思路、步驟完整地表達出來，對所有學生來說，并不是一件水到渠成的事。評卷老師看的是要點，尤其要看是否有關(guān)鍵詞語，所以表述力求重點突出，條理清晰，語言要求科學、準確、簡潔。在平時教學中，教師應該注意語言的規(guī)范性，讓學生形成用生物學術(shù)語表達的習慣，用專業(yè)術(shù)語來回答能夠提高準確度。比如，同樣一個意思，有的學生可能越寫越多，導致脫離重點，再有就是前后詞語不搭配等等，閱卷老師很容易理解為回答不準確而扣分。

最后要說的就是要做到卷面整潔，要給予閱卷老師好的印象。

參考文獻：

[1]劉彩云.如何在生物實驗教學中培養(yǎng)學生的能力[J].科學教育，2006（2）.

[2]尹永忠.淺談生物教學中學生實驗能力的培養(yǎng)[J].科學大眾，2007（5）.