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風(fēng)味奶刺激世界乳制品業(yè)的成長(zhǎng) 利樂乳業(yè)指數(shù)發(fā)現(xiàn)，那些具有健康意識(shí)和注重口味的忙碌消費(fèi)者，正推動(dòng)著即飲風(fēng)味奶需求的增長(zhǎng)。

據(jù)利樂乳業(yè)稱，全球風(fēng)味奶的消費(fèi)在2012年至2015年之間是白奶增速的兩倍以上。利樂集團(tuán)總裁兼首席執(zhí)行官楊德森說道：“在2012年至2015年之間，全球風(fēng)味奶的銷量正以4.1%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，從170億升增長(zhǎng)到192億升。風(fēng)味奶是僅次于白奶的第二大廣泛消費(fèi)的液態(tài)乳制品?！?/p>

隨著關(guān)注健康的新風(fēng)味奶和產(chǎn)品數(shù)量的不斷地增長(zhǎng)，發(fā)展中國家將推動(dòng)這種需求的增長(zhǎng)。在同一階段內(nèi)，白奶以復(fù)合年增長(zhǎng)率1.7%的速度增長(zhǎng)，據(jù)利樂乳業(yè)研究稱，整個(gè)液態(tài)乳品的需求將增長(zhǎng)2.4%。

“隨著白奶越來越商品化，風(fēng)味奶給乳制品業(yè)提供了機(jī)遇——為消費(fèi)者和乳制品業(yè)提供了價(jià)值?！睏畹律f，“只要口味、份量大小和配方合適，風(fēng)味奶可以滿足范圍廣泛的健康營養(yǎng)和生活方式等方面的需求。”

利樂公司最近的研究表明，全球最大的十個(gè)風(fēng)味奶市場(chǎng)中，有七個(gè)在發(fā)展中國家。中國是全球最大的風(fēng)味奶市場(chǎng)，緊隨其后的是美國和印度。從2009年至2012年期間，對(duì)風(fēng)味奶需求的增加主要由四個(gè)新興國家推動(dòng)：巴西、中國、印度和印度尼西亞。

研究還表明，2012年至2015年的這種趨勢(shì)將繼續(xù)下去。2012年在風(fēng)味奶消費(fèi)方面，發(fā)展中國家占66%，而據(jù)預(yù)測(cè)，這個(gè)占比到2015年已上升到69%。中國、南亞和東南亞所飲用的風(fēng)味奶占世界風(fēng)味奶的一半以上。實(shí)際上，中國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓和泰國等六個(gè)亞洲國家消費(fèi)的風(fēng)味奶占世界風(fēng)味奶的47%。