馬小芳

摘要：化學(xué)是一門(mén)實(shí)用的基礎(chǔ)科學(xué)，在推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了一些負(fù)面影響，在平時(shí)的教學(xué)中維持化學(xué)的正面形象，傳播化學(xué)正能量，讓學(xué)生形成正確的化學(xué)觀，化學(xué)老師責(zé)無(wú)旁貸。作者在多年教學(xué)實(shí)踐中，對(duì)學(xué)生滲透了以下幾個(gè)觀點(diǎn)：1、學(xué)習(xí)化學(xué)有利于指導(dǎo)人們更好地利用物質(zhì)，2、學(xué)習(xí)化學(xué)有利于指導(dǎo)人們更安全地生活，3、學(xué)習(xí)化學(xué)有利于指導(dǎo)人們更健康地生活，4、學(xué)習(xí)化學(xué)有利于促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：物質(zhì)；正能量；性質(zhì)；學(xué)習(xí)化學(xué)

文章編號(hào)：1008-0546（2016）06-0074-02 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.06.025

化學(xué)是一門(mén)實(shí)用的基礎(chǔ)科學(xué)，在人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展歷程中起著重要作用。它推動(dòng)了人類(lèi)文明的進(jìn)步，為工業(yè)發(fā)展帶來(lái)了更多的原材料，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了高效的農(nóng)藥和化肥，還為人類(lèi)戰(zhàn)勝疾病帶來(lái)了重要的藥物保障?；瘜W(xué)極大地改善了人們的生活，使我們的穿著更加舒適，飲食更加營(yíng)養(yǎng)，居住更為溫馨，出行更加便捷?；瘜W(xué)在推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了一些負(fù)面影響，如環(huán)境污染問(wèn)題，食品安全問(wèn)題，工廠的安全隱患問(wèn)題等，經(jīng)過(guò)新聞媒體的報(bào)道，人們都認(rèn)為這是化學(xué)發(fā)展帶來(lái)的問(wèn)題，化學(xué)似乎成了萬(wàn)惡之源。在平時(shí)的教學(xué)中維持化學(xué)的正面形象，傳播化學(xué)正能量，讓學(xué)生形成正確的化學(xué)觀，化學(xué)老師責(zé)無(wú)旁貸。筆者在多年教學(xué)實(shí)踐中，對(duì)學(xué)生滲透了以下幾個(gè)觀點(diǎn)：

一、 學(xué)習(xí)化學(xué)有利于指導(dǎo)人們更好地利用物質(zhì)

我們生活在多姿多彩的物質(zhì)世界里，每天都會(huì)接觸和使用各種各樣的物質(zhì)，如何正確地使用物質(zhì)，使物質(zhì)的功效發(fā)揮到最大呢？學(xué)習(xí)了化學(xué)就可解決這個(gè)問(wèn)題了。初中化學(xué)教材中安排了大量有關(guān)“我們身邊的物質(zhì)”的內(nèi)容，如空氣、氧氣、二氧化碳、水、金屬、溶液、食品中的有機(jī)物等，教材在編排上的意圖也是讓學(xué)生能了解身邊接觸到的物質(zhì)，知道能如何正確地使用這些物質(zhì)，這也體現(xiàn)了化學(xué)的實(shí)用性?xún)r(jià)值。

我們?cè)诨瘜W(xué)中學(xué)習(xí)了碳酸氫銨的相關(guān)性質(zhì)，知道了碳酸氫銨受熱易分解，那么在保存時(shí)就應(yīng)低溫密封，在使用時(shí)應(yīng)注意避開(kāi)夏天中午時(shí)段，選擇溫度較低的早晚，這樣做防止跑肥，提高施肥效果。又如我們?cè)诨瘜W(xué)中學(xué)習(xí)了鋼鐵銹蝕的原因是鐵與水和氧氣接觸，且酸或鹽的存在會(huì)加速生銹，那我們?cè)谏钪芯蜁?huì)盡量使鐵制品避免與上述物質(zhì)接觸到，在鐵制品表面覆蓋保護(hù)層，減慢生銹速率，延長(zhǎng)鐵制品的使用期限。氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，豆類(lèi)植物根瘤內(nèi)的根瘤菌可以吸收利用氮?dú)?，故豆?lèi)植物一般不需施用氮肥。

從化學(xué)中我們學(xué)會(huì)了很多物質(zhì)的性質(zhì)，知道了如何正確地使用這些物質(zhì)，使物質(zhì)能最大程度上服務(wù)于人類(lèi)，造福于人類(lèi)。

二、 學(xué)習(xí)化學(xué)有利于指導(dǎo)人們更安全地生活

在生活中人們享受著各式各樣的物質(zhì)帶來(lái)的生活的便利，但如果對(duì)身邊的物質(zhì)使用不當(dāng)，將會(huì)存在著安全隱患，學(xué)習(xí)了化學(xué)，采取一些正確的措施，就能避免災(zāi)難的發(fā)生。如學(xué)習(xí)了滬教版九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)第四章燃燒的內(nèi)容后，老師會(huì)將所學(xué)的知識(shí)與日常生活相聯(lián)系：怎樣判斷家中液化石油氣泄漏，遇到家中液化石油氣泄漏的情況，該如何處理？解釋?zhuān)簩W(xué)了化學(xué)知識(shí)，我們就可避免一些事故的發(fā)生。為了能夠在液化石油氣泄漏時(shí)，讓人們有所警覺(jué)，人們通常會(huì)在液化石油氣中加入一些有很強(qiáng)刺激性氣味的物質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)家中有燃?xì)猱愇?，我們?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，開(kāi)門(mén)開(kāi)窗通風(fēng)，降低混合氣中可燃性氣體的濃度，不使用明火，不使用任何電器，以免爆炸。這在我們生活中人人可能遇到的事件，掌握了化學(xué)知識(shí)，就能沉著冷靜地處理好了。天津港爆炸事件發(fā)生后，我們可不失時(shí)機(jī)地進(jìn)一步向?qū)W生解釋?zhuān)@是消防員沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的化學(xué)知識(shí)培訓(xùn)的結(jié)果，有些化學(xué)物質(zhì)是不能用水來(lái)滅火的，如果消防員掌握了相關(guān)化學(xué)知識(shí)，此次事件的傷亡和損失要小得多。

三、 學(xué)習(xí)化學(xué)有利于指導(dǎo)人們更健康地生活

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，可健康水平反而下降了，這與人們不健康的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣有著很大的關(guān)系。在平時(shí)的教學(xué)中，我們可滲透一些更健康的生活方式。如世界衛(wèi)生組織提倡用鐵鍋炒菜，可補(bǔ)充鐵元素，防止缺鐵性貧血的發(fā)生。煙草燃燒會(huì)產(chǎn)生400多種對(duì)人體有害的物質(zhì)，其中約有60種致癌物質(zhì)，教育學(xué)生以后盡量不要吸煙，吸煙會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。黃瓜富含維生素C，由于維生素C高溫或堿性環(huán)境下易被破壞，在酸性環(huán)境中較穩(wěn)定，故用醋涼拌食用最科學(xué)。胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內(nèi)很容易被轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A是微溶于水，易溶于油脂的物質(zhì)，所以在食用胡蘿卜時(shí)，應(yīng)與油脂一起烹調(diào)，這樣維生素A吸收率才高。教學(xué)中還有很多類(lèi)似的內(nèi)容，我們教師應(yīng)時(shí)時(shí)將化學(xué)與生活相聯(lián)系，真正將化學(xué)知識(shí)用于對(duì)生活的指導(dǎo)，指導(dǎo)人們更健康地生活。

四、 學(xué)習(xí)化學(xué)有利于促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展

我們的衣食住行離不開(kāi)化學(xué)，色澤鮮艷的衣料需要經(jīng)過(guò)化學(xué)處理和印染，豐富多彩的合成纖維亦是化學(xué)的貢獻(xiàn)。糧食蔬菜的生長(zhǎng)需要化肥農(nóng)藥的澆灌，加工色香味俱佳的食品，離不開(kāi)各種食品添加劑，這些大多是化學(xué)方法合成或分離出來(lái)的。各種能源，化工產(chǎn)品，各種材料，醫(yī)學(xué)藥物的研制皆與化學(xué)有關(guān)，可以說(shuō)我們生活在化學(xué)物質(zhì)的世界里?？傊瘜W(xué)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門(mén)、尖端科學(xué)技術(shù)各個(gè)領(lǐng)域以及人民生活各個(gè)方面都有著密切聯(lián)系。有了化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，才使得人們的各方面條件有了長(zhǎng)足的發(fā)展，帶來(lái)生活水平的提高。

當(dāng)然，我們還需引導(dǎo)學(xué)生用辯證的眼光看問(wèn)題?；瘜W(xué)作為一門(mén)學(xué)科并沒(méi)有對(duì)錯(cuò)，用法是否得當(dāng)全在于人，將化學(xué)知識(shí)用于對(duì)人類(lèi)有益的方面還是有害的方面，取決于人的意念。我們不能責(zé)怪那些無(wú)生命的化學(xué)物質(zhì)，也不能怪罪于制造這些物質(zhì)的化學(xué)家和生產(chǎn)者?，F(xiàn)在的環(huán)境問(wèn)題的出現(xiàn)和惡化，是人類(lèi)忽視了發(fā)展應(yīng)與環(huán)境和諧共處的結(jié)果，而這些問(wèn)題的出現(xiàn)，又不得不依賴(lài)化學(xué)來(lái)進(jìn)行處理，如污水的處理，汽車(chē)尾氣的處理，化工廠廢氣的處理等。食品中的問(wèn)題的出現(xiàn)，也是人為的添加了一些不該添加的物質(zhì)，這些是黑心的不法商販為牟取暴利而產(chǎn)生的，這不是化學(xué)的錯(cuò)，而是人的利欲熏心。

社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)化學(xué)的發(fā)展，人們?cè)谙硎芑瘜W(xué)帶給我們舒適生活的同時(shí)，亦要妥善處理好可能帶來(lái)的不良影響，做到人類(lèi)與環(huán)境的和諧共處，使化學(xué)能夠更好地服務(wù)于人類(lèi)，造福于人類(lèi)。讓我們的中學(xué)生了解到，學(xué)習(xí)化學(xué)掌握化學(xué)知識(shí)是為了使人們生活更美好。

參考文獻(xiàn)

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