張小良

（福鼎市青少年宮，福建福鼎355200）

讓非遺“福鼎餅花”在校外美術(shù)課中煥發(fā)生命活力

張小良

（福鼎市青少年宮，福建福鼎355200）

福鼎餅花是全國罕見的民間專門貼在中秋月餅上的裝飾畫，把餅花藝術(shù)融入校外美術(shù)課堂，按照餅花發(fā)展的剪紙餅花、手繪餅花和木刻餅花三個階段，結(jié)合相應(yīng)的剪紙課、手繪課和木刻課進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生深入了解福鼎民間餅花的非遺美術(shù)歷史傳統(tǒng)和民俗文化，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情懷。

福鼎餅花；校外美術(shù)教育；傳承

創(chuàng)始于二百多年前的福鼎餅花，是福鼎地方文化的一朵奇葩，是全國罕見的民間專門貼在中秋月餅上的裝飾畫，［1］2005年被選為福建省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。福鼎餅花像其他許多傳統(tǒng)民俗和民間藝術(shù)一樣，已經(jīng)淡出人們的視野，處于瀕臨滅絕的狀態(tài)。因此保護(hù)和傳承餅花的地方特色文化藝術(shù)，就顯得十分重要。根據(jù)校外美術(shù)教育內(nèi)容選擇比校自主自由，教學(xué)活動更加靈活的特點(diǎn)，把餅花藝術(shù)融入校外美術(shù)課堂，按照餅花發(fā)展的剪紙餅花、手繪餅花和木刻餅花三個階段，結(jié)合相應(yīng)的剪紙課、手繪課和木刻課進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生深入了解福鼎民間餅花的非遺美術(shù)歷史傳統(tǒng)和民俗文化，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情懷。

一、剪紙課剪出“剪紙餅花”的歷史內(nèi)涵

福鼎剪紙餅花在清乾隆年間就已出現(xiàn)，是福鼎餅花最初的一種形式，在白紙上剪出兒童各種形態(tài)的手和臉，用彩色紙剪出各式各樣的衣服和褲子，拼貼成各種兒童形象，再畫上五官。在校外課堂的剪紙教學(xué)實(shí)踐中，教師注重帶領(lǐng)學(xué)生搜集本地剪紙作品，拜訪民間剪紙藝人，請本地剪紙名家講述剪紙歷史，實(shí)地細(xì)致觀看剪紙藝人當(dāng)場剪紙過程，在學(xué)生對本地剪紙歷史有所了解的基礎(chǔ)上，結(jié)合餅花剪紙的原作、歷史和現(xiàn)狀進(jìn)行講解，了解餅花剪紙的發(fā)展歷程，了解福鼎中秋餅貼餅花的民間民俗文化背景，了解剪紙餅花的制作工藝和表現(xiàn)手法。在此基礎(chǔ)上，教師帶領(lǐng)學(xué)生專門拜訪餅花藝術(shù)的傳承人莊培元和原福鼎市文化館原館長馬樹霞兩位老先生，請莊老先生現(xiàn)場創(chuàng)作剪紙餅花。莊老先生雖然年事已高，二十幾年沒有現(xiàn)場創(chuàng)作剪紙餅花，但嫻熟的一刀一剪，只十幾秒就向我們展現(xiàn)一幅喜慶的中國娃娃剪紙餅花，簡練樸拙的圖案令同學(xué)們贊嘆不已。接著請馬老先生講解剪紙餅花的藝術(shù)特點(diǎn)，直接觀賞和傾聽動人的餅花歷史故事。這時教師在課堂上再讓學(xué)生應(yīng)用剪紙的單色、彩色、襯色和拼色的色彩變化和運(yùn)用剪紙、撕紙、刻紙、燙紙等幾種形式制作自己的餅花作品。教師要十分強(qiáng)調(diào)每個學(xué)生要以自己生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，開展自己創(chuàng)作、小組集體創(chuàng)作、親子合作剪紙餅花，通過學(xué)生創(chuàng)作剪紙餅花競賽評獎、全部展覽作品、專家評點(diǎn)、電視視野欄目專題采訪等活動，學(xué)生對剪紙餅花產(chǎn)生濃厚的興趣，課后紛紛開展搜集福鼎民間剪紙餅花和拜訪民間剪紙藝人活動，進(jìn)一步感受傳統(tǒng)民間福鼎剪紙餅花的藝術(shù)特征和富有福鼎地方民俗文化的剪紙藝術(shù)。

二、手繪課繪出“手繪餅花”的藝術(shù)韻味

福鼎手繪餅花始于清朝末年，主要有“團(tuán)花”和“泥金餅花”兩種形式，［2］“團(tuán)花”是用國畫技法和國畫顏料繪制的圓形餅花，“泥金餅花”是在國畫技法和國畫顏料繪制的餅花基礎(chǔ)上，再飾以泥金，工筆重彩，艷麗堂皇。手繪課課堂上，教師向?qū)W生展示多件三四十年前福鼎人喜愛的“團(tuán)花”和“泥金餅花”包裝好的中秋月餅實(shí)物，讓學(xué)生觀賞餅花實(shí)物，對多件餅花藝術(shù)特點(diǎn)進(jìn)行對比，小組討論餅花與已學(xué)過的手繪課作品之間的區(qū)別，初步了解福鼎手繪餅花圍繞中秋月餅大小而設(shè)計(jì)手繪餅花獨(dú)特的造型、鮮麗的色彩和突出中秋節(jié)慶以兒童快樂為主題構(gòu)圖的藝術(shù)特點(diǎn)，了解手繪餅花在“團(tuán)花”的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出工筆重彩的泥金餅花特有的中秋節(jié)日藝術(shù)韻味，進(jìn)而理解餅花藝術(shù)是和福鼎社會經(jīng)濟(jì)文化繁榮分不開的發(fā)展歷程。這時教師特意播放福鼎幾十年前舅舅中秋給外甥送月餅和兒童排餅賞月的情景，并用福鼎方言來唱讀兒童中秋排餅賞月的童謠：“月光光，月圓圓，月婆婆，栽月桃，你桃皇桶大，我餅米篩大，我餅請你吃，你桃給我陶?！痹诮虒W(xué)中教師通過實(shí)物餅花鑒賞，觀看視頻和唱童謠活動，讓學(xué)生產(chǎn)生身臨當(dāng)年中秋情境，觸境生情，開展“我是餅花傳承人”——民俗手繪工藝創(chuàng)意裝飾畫活動，學(xué)生興致很高。教師采取“涂”“繪”“創(chuàng)”三部曲完成這一活動。“涂”：教師特意準(zhǔn)備了一些餅花線描稿，讓學(xué)生根據(jù)自己的理解搭配色彩，涂出色彩鮮艷，漂亮的福鼎手繪餅花的“團(tuán)花”和“泥金餅花”，要求注意整潔干凈?！袄L”：以手繪餅花中“團(tuán)花”為主，在直徑四寸和六寸兩種規(guī)格上讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)，突出中秋快樂兒童為主題，將作品進(jìn)行繪制?！皠?chuàng)”：讓學(xué)生自己根據(jù)現(xiàn)在市場上的月餅，創(chuàng)作具有古今內(nèi)容結(jié)合、各種手繪工具和顏料結(jié)合、地方文化和中外文化結(jié)合的富有創(chuàng)意的作品。通過“涂”“繪”“創(chuàng)”活動，學(xué)生基本掌握了手繪餅花構(gòu)圖藝術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)作方法。

三、木刻課刻出“木刻餅花”的發(fā)展軌跡

福鼎木刻餅花始于民國初年，福鼎的鄰縣霞浦、柘榮，以及浙江的泰順、平陽等地也受到福鼎中秋月餅貼餅花增加中秋節(jié)慶氛圍的習(xí)俗影響。福鼎餅花制作費(fèi)時，滿足不了市場需求，這時木刻大量印制餅花也就應(yīng)運(yùn)而生。早期木刻餅花是先繪制餅花稿，把圖案用刀刻在木板上，黑墨印出圖案墨線，然后填充洋紅、洋綠、紫、黃等各種色彩，人物臉部不印五官，手繪五官，使每張餅花獨(dú)具人物形象，更加生動。這種木刻餅花也被福鼎餅花藝人稱為“洗臉餅花”。接著福鼎餅花藝人又進(jìn)一步把餅花稿描在石印上印餅花，和仿水印木刻技法刻制套色水印木刻餅花，晚期福鼎的木刻餅花還吸收現(xiàn)代版畫的造型手法，構(gòu)圖新穎獨(dú)特，樣式繁多，有“團(tuán)式”“八果式”“八景式”“孩兒式”“美人式”和“斗方式”等，［3］成為閩東木刻年畫的典型代表。教學(xué)中教師遵循木刻餅花的發(fā)展軌跡讓學(xué)生從“仿”到“創(chuàng)”，指導(dǎo)學(xué)生模仿刻出圖案墨線，填充色彩，手繪各種人物五官的“洗臉餅花”，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生制作黑白餅花和套色餅花?！胺隆惫に嚰挤?，“仿”構(gòu)圖特點(diǎn)，“仿”人物形象，“仿”色彩搭配，“仿”餅花表現(xiàn)的內(nèi)容，“仿”各種樣式的餅花。小學(xué)高年段和中學(xué)階段的學(xué)生在“仿”到一定水平時，開始“創(chuàng)”作自己具有現(xiàn)代生活內(nèi)容的木刻餅花，強(qiáng)調(diào)自繪、自刻、自印和自我解說評價以及作品互評活動。小學(xué)低年段的學(xué)生，教師特別注重親子合作創(chuàng)作和印制木刻餅花，特別是油墨印制套色餅花，請家長在課堂上和孩子共同完成，教師又把木刻課從課堂延伸到家庭，餅花這一獨(dú)特的地方民俗藝術(shù)讓家庭共同參與學(xué)習(xí)和傳承就更有意義。課外教師還開展一系列的活動鞏固課堂學(xué)習(xí)成果，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對木刻餅花的學(xué)習(xí)興趣。如節(jié)假日開展“箏情相約，放飛夢想”活動，在風(fēng)箏上貼上自己制作的木刻餅花，隨風(fēng)箏一起飛上天空，引來眾多學(xué)生觀賞。如舉行非遺文化民俗藝術(shù)木刻餅花作品大賽并展示活動，請本地木刻名家和餅花傳承人評選和評點(diǎn)，請中小學(xué)組織學(xué)生參觀，還要求學(xué)生搜集木刻餅花和自印餅花制成幻燈片在各自學(xué)校向同學(xué)們展播等，擴(kuò)大餅花藝術(shù)的宣傳，讓更多的學(xué)生了解福鼎餅花的發(fā)展歷程和藝術(shù)內(nèi)涵。

非遺“福鼎餅花”是福鼎社會經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的產(chǎn)物，是福鼎民俗文化和民間藝術(shù)發(fā)展的一個縮影，反映出福鼎人的審美喜好和民間美術(shù)的創(chuàng)造活力，具有獨(dú)特的地域文化內(nèi)涵和藝術(shù)價值，挖掘和傳承非遺福鼎餅花有著十分重要的意義。通過校外靈活自主的剪紙餅花、手繪餅花和木刻餅花課程的學(xué)習(xí)和社會實(shí)踐，學(xué)生切身感受到福鼎地方文化的獨(dú)特魅力，也給校外美術(shù)藝術(shù)教學(xué)的課堂注入新的教育資源，學(xué)生也能相應(yīng)掌握繪畫的技巧和提高鑒賞美術(shù)作品能力，更重要的是同時讓學(xué)生感受到祖國民俗文化和民間藝術(shù)是取之不盡、用之不竭的寶庫，弘揚(yáng)和傳承祖國民俗文化和民間藝術(shù)是當(dāng)代教育工作者的責(zé)任。

［1］龔曉田.福鼎餅花習(xí)俗的傳承與流變——兼論傳統(tǒng)民俗、民藝的共生與互動［J］.集美大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會科學(xué)版），2014（4）.

［2］林高峰.福鼎民間文藝資源初探［J］.廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會科學(xué)版），2006（2）.

［3］陳靜.福鼎餅花藝術(shù)研究［D］.福州：福建師范大學(xué)，2009.

（責(zé)任編輯：林文瑞）