——以“染色數(shù)據(jù)庫建立與仿色應(yīng)用”教學(xué)模塊為例陳　英，劉保江，閔　潔，楊　卓，徐　蔚

(東華大學(xué) 化學(xué)化工與生物工程學(xué)院，上海 201620)

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輕化工程專業(yè)校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革

——以“染色數(shù)據(jù)庫建立與仿色應(yīng)用”教學(xué)模塊為例陳英，劉保江，閔潔，楊卓，徐蔚

(東華大學(xué) 化學(xué)化工與生物工程學(xué)院，上海 201620)

摘要：分析國(guó)內(nèi)外工程教育現(xiàn)狀，探討輕化工程專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)中工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革，論述工程實(shí)訓(xùn)的目的和意義，介紹校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容和對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)提升的效果，指出存在的問題并提出改進(jìn)建議，為東華大學(xué)輕化工程專業(yè)進(jìn)一步開展工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)和卓越工程師培養(yǎng)積累經(jīng)驗(yàn)、打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：輕化工程專業(yè)；卓越工程師；工程實(shí)訓(xùn)；教學(xué)改革

我校(東華大學(xué))輕化工程專業(yè)是教育部第一批實(shí)施“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”的專業(yè)之一。我們?cè)谶M(jìn)行大量調(diào)研的基礎(chǔ)上，確定輕化工程卓越工程師的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)具有扎實(shí)的自然科學(xué)基礎(chǔ)、人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)、紡織品染整工程專業(yè)基礎(chǔ)，具有較強(qiáng)的染整工程實(shí)踐能力，以及自我獲取知識(shí)能力、創(chuàng)新能力，能在紡織染整企事業(yè)單位從事輕化工程專業(yè)(染整工程)相關(guān)工作，又具有現(xiàn)代管理藝術(shù)和技能的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。工程實(shí)踐能力是體現(xiàn)工程技術(shù)人才質(zhì)量和水平的重要方面，工程實(shí)訓(xùn)則是培養(yǎng)工程實(shí)踐能力的主要教學(xué)方式。本文分析國(guó)內(nèi)外工程教育現(xiàn)狀，探討輕化工程專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)中工程實(shí)訓(xùn)的目的和意義，介紹校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容和對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)提升的效果，指出目前存在的問題并提出了改進(jìn)建議。

一、 國(guó)內(nèi)外工程教育現(xiàn)狀

德國(guó)的高等工程教育一貫注重學(xué)生的工程實(shí)訓(xùn), 充分利用社會(huì)資源, 將學(xué)生的工程實(shí)訓(xùn)直接與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合。規(guī)定工科大學(xué)生在入學(xué)前至少要進(jìn)行12個(gè)月的工業(yè)訓(xùn)練，在校學(xué)習(xí)期間要用一半時(shí)間在企業(yè)中進(jìn)行工業(yè)訓(xùn)練。

法國(guó)高等工程學(xué)校的培養(yǎng)規(guī)格分為兩個(gè)層次:一個(gè)是以培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)員為目標(biāo)的大學(xué)技術(shù)學(xué)院和高級(jí)技術(shù)員班, 學(xué)制2年； 另一個(gè)是以培養(yǎng)文憑工程師和工程博士為目標(biāo)的“工程師大學(xué)?！?,學(xué)制5年以上，學(xué)生畢業(yè)時(shí)所獲得的是工程師稱號(hào)。法國(guó)的大部分工程師、工業(yè)科研專家、管理骨干都畢業(yè)于“工程師大學(xué)校”。

日本的工科院校通過設(shè)立專門的“機(jī)械工作”這一工程訓(xùn)練教學(xué)環(huán)節(jié), 按照機(jī)械工作內(nèi)容或根據(jù)產(chǎn)品制造過程, 結(jié)合生產(chǎn)順序完成“機(jī)械工作”,以培養(yǎng)學(xué)生的工業(yè)意識(shí)、紀(jì)律、情感等基本工程意識(shí)。

美國(guó)的高等工程教育在借鑒德國(guó)人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，注重其自身的實(shí)踐和發(fā)展并致力于創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)跨院系、跨專業(yè)和跨學(xué)科的人才培養(yǎng)，不同專業(yè)的教師聯(lián)合進(jìn)行教學(xué)和研究，學(xué)院、學(xué)校和企業(yè)之間進(jìn)行廣泛的合作，并聘請(qǐng)企業(yè)專家擔(dān)任兼職教師，形成了研究指導(dǎo)型培養(yǎng)模式，建立了從領(lǐng)導(dǎo)型到工程技術(shù)人員的多層次培養(yǎng)體系,最早建立了工程教育專業(yè)論證體系。 1989年，由來自美國(guó)、英國(guó)、加拿大、愛爾蘭、澳大利亞、新西蘭6個(gè)國(guó)家的民間工程專業(yè)團(tuán)體發(fā)起和簽署了《華盛頓協(xié)議》，強(qiáng)調(diào)工程教育中的應(yīng)用性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性，要求高校對(duì)工程類專業(yè)學(xué)生加強(qiáng)工程實(shí)訓(xùn),提升工程實(shí)踐能力, 參與實(shí)驗(yàn)研究, 開展大工程背景下的工程教學(xué)改革, 逐步形成高等工程教育由科學(xué)向工程的“回歸”。

我國(guó)的高等工程教育近20年也在積極探索改革的思路和方向，并進(jìn)行了一系列改革創(chuàng)新，但與上述工程教育比較成功的國(guó)家相比還有很大差距。原因主要有三方面：一是工程教育的理念不夠清晰，教育教學(xué)研究欠缺；二是校企合作的工程教育平臺(tái)不夠完善，企業(yè)擔(dān)心接受學(xué)生工程實(shí)踐會(huì)影響正常的生產(chǎn)，高校又缺乏適合各專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)地和設(shè)備，難以達(dá)到預(yù)期的工程教育效果；三是教師隊(duì)伍中缺少有行業(yè)背景的人員，高校過分強(qiáng)調(diào)教師的高學(xué)歷，使具有豐富工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員難以加入教師隊(duì)伍。因此，國(guó)內(nèi)的高等工程教育普遍存在去工程化現(xiàn)象, 按單一學(xué)科思想進(jìn)行教學(xué)，造成實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的連貫性和綜合性差, 以仿真和模擬為主的“學(xué)術(shù)化”實(shí)踐教育造成學(xué)生習(xí)慣于“紙上談兵”, 從而導(dǎo)致實(shí)踐能力的培養(yǎng)效果與實(shí)際工作需要之間巨大的差距?！白吭焦こ處熃逃囵B(yǎng)計(jì)劃”的提出，就是針對(duì)高校工程教育中存在的問題，汲取發(fā)達(dá)國(guó)家工程技術(shù)人才培養(yǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)我國(guó)工程教育從“學(xué)科型”向“應(yīng)用型”的轉(zhuǎn)變，著力培養(yǎng)大批適應(yīng)我國(guó)現(xiàn)代工程技術(shù)發(fā)展所需要的工程師的重要舉措。

二、 輕化工程專業(yè)校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)施

創(chuàng)新型人才必須具備創(chuàng)新型思維，而工程技術(shù)人員的創(chuàng)新思維不可能憑空產(chǎn)生，有賴于工程實(shí)踐的鍛煉、工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)。我校輕化工程專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃中安排了累計(jì)1年的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，包括校內(nèi)綜合實(shí)驗(yàn)、校內(nèi)外工程實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)。工程實(shí)訓(xùn)是輕化工程專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)了專業(yè)課程的理論知識(shí)，掌握了專業(yè)實(shí)驗(yàn)及相關(guān)儀器設(shè)備的基本操作，經(jīng)過專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具備了綜合運(yùn)用專業(yè)理論知識(shí)的基本能力后進(jìn)行的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過工程實(shí)訓(xùn)進(jìn)一步鞏固和加深對(duì)專業(yè)基本理論和技術(shù)方法的理解和掌握，并使之更加系統(tǒng)化和完整化。

工程實(shí)訓(xùn)通常安排學(xué)生到實(shí)習(xí)基地企業(yè)進(jìn)行，通過幾周的參觀實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解企業(yè)的整體生產(chǎn)情況，學(xué)習(xí)印染產(chǎn)品從坯布到面料成品的生產(chǎn)加工過程，了解產(chǎn)品加工中半制品和成品的質(zhì)量檢驗(yàn)方法，掌握實(shí)驗(yàn)室小樣試驗(yàn)和批量生產(chǎn)之間的關(guān)系。但是，由于目前企業(yè)生產(chǎn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量控制要求越來越嚴(yán)格，在實(shí)訓(xùn)過程中學(xué)生只能看，不能動(dòng)手操作，對(duì)工程實(shí)訓(xùn)的效果產(chǎn)生很大影響。因此，如何充分利用校內(nèi)國(guó)家染整工程中心、生態(tài)紡織重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和染整實(shí)驗(yàn)室等資源，為學(xué)生創(chuàng)造條件開展校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)，成為工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革的主要內(nèi)容。

1. 校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)的目的

校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)是對(duì)校外實(shí)習(xí)的一個(gè)重要補(bǔ)充，可以彌補(bǔ)在企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)學(xué)生不能動(dòng)手操作的不足。輕化工程專業(yè)通過挖掘現(xiàn)有校內(nèi)各種資源，充分利用已有的中樣試驗(yàn)設(shè)備和相關(guān)的儀器設(shè)備，為學(xué)生提供參與工藝流程設(shè)計(jì)、工藝參數(shù)制訂和實(shí)施的實(shí)踐機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)印染產(chǎn)品從坯布到面料成品的生產(chǎn)加工過程，掌握主要加工環(huán)節(jié)的工藝設(shè)計(jì)和實(shí)施的關(guān)鍵問題，進(jìn)一步鞏固和加深對(duì)專業(yè)基本理論和技術(shù)方法的理解；同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題和解決問題的能力，強(qiáng)化學(xué)生的洞察力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和工作能力的培養(yǎng)。

2. 校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容

根據(jù)校內(nèi)的現(xiàn)有條件，以“染色數(shù)據(jù)庫建立與仿色應(yīng)用”為首個(gè)工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊開展教學(xué)改革探索，今后將逐步拓展到紡織品前處理短流程工藝、紡織品多種印花和特種功能整理等不同模塊的工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)中。

以“染色數(shù)據(jù)庫建立與仿色應(yīng)用”為例，工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容包括活性染料、分散染料、酸性染料的染色數(shù)據(jù)庫建立。首先選擇合理的染色織物和染色工藝，以小樣試驗(yàn)的形式建立數(shù)據(jù)庫，然后對(duì)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn)，最后應(yīng)用于仿色打樣，在小樣試驗(yàn)達(dá)到色差要求的基礎(chǔ)上進(jìn)行放大樣(5 kg)試驗(yàn)。要求學(xué)生分析比較仿色小樣試驗(yàn)和大樣試驗(yàn)過程和結(jié)果的異同點(diǎn)，并通過各項(xiàng)色牢度測(cè)定全面評(píng)價(jià)最終樣品的染色效果。

為了開設(shè)“染色數(shù)據(jù)庫建立與仿色應(yīng)用”的工程實(shí)訓(xùn)課程，實(shí)驗(yàn)室教師預(yù)先對(duì)噴射染色機(jī)(10kg)、Datacolor測(cè)色配色系統(tǒng)和自動(dòng)滴液系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)試和準(zhǔn)備。學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，首先進(jìn)行分組，每組學(xué)生分工合作完成一類染料的染色數(shù)據(jù)庫建立與仿色應(yīng)用。每名學(xué)生要學(xué)習(xí)完整的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，動(dòng)手完成其中一部分試驗(yàn)內(nèi)容。要求學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中學(xué)會(huì)各種儀器設(shè)備的操作或使用，每組學(xué)生撰寫完整的工程實(shí)訓(xùn)報(bào)告，并對(duì)各環(huán)節(jié)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論(參加完成的實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)分析討論)。工程實(shí)訓(xùn)報(bào)告是成績(jī)?cè)u(píng)定的重要依據(jù)。

三、 校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)的效果

通過“染色數(shù)據(jù)庫建立與仿色應(yīng)用”的工程實(shí)訓(xùn)，學(xué)生掌握了建立染色數(shù)據(jù)庫的方法和準(zhǔn)確仿色打樣的技巧，在邏輯思維和創(chuàng)造性思維方面也得到了鍛煉，同時(shí)還獲得了以下幾方面的成效。

1． 培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神

在實(shí)訓(xùn)過程中，以系列化模式按項(xiàng)目分組，同組學(xué)生分工合作、自我管理，教師在技術(shù)上給予指導(dǎo)，遇到問題一起討論解決，最終按組考核，提高了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。

2． 激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性

實(shí)訓(xùn)中，每名學(xué)生要參加Datacolor測(cè)色配色系統(tǒng)、自動(dòng)滴液系統(tǒng)或噴射染色機(jī)(10kg)等儀器設(shè)備的操作。指導(dǎo)教師把主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)學(xué)生完全有能力學(xué)習(xí)和掌握設(shè)備的使用方法和工作原理，在操作使用中遇到問題會(huì)主動(dòng)查詢相關(guān)資料，探索解決問題的方法，學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性得到顯著提高。

3． 強(qiáng)化了學(xué)生的工程意識(shí)和工程化思維

在實(shí)訓(xùn)過程中，系統(tǒng)化的分組管理和全流程的訓(xùn)練模式提高了學(xué)生的工程意識(shí)。實(shí)訓(xùn)中所用儀器與目前企業(yè)使用的相一致，所用設(shè)備與目前企業(yè)使用的類同，制訂的工藝流程和工藝條件與實(shí)際生產(chǎn)相一致，有利于提高學(xué)生的工程化思維。

四、 存在的問題和改進(jìn)建議

1． 教學(xué)資源短缺

輕化工程專業(yè)的校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)包含紡織品加工前處理、紡織品染色、紡織品印花和后整理各個(gè)環(huán)節(jié)，但由于目前校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的場(chǎng)地和設(shè)備條件有限，只能開展部分工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊的內(nèi)容。因此，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上還需要增加更多的中樣加工設(shè)備，擴(kuò)大實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，以滿足工程實(shí)訓(xùn)的教學(xué)需求。

2． 師資力量有待加強(qiáng)

現(xiàn)有的指導(dǎo)教師缺乏生產(chǎn)一線的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，如果能派送教師到企業(yè)短期學(xué)習(xí)，或聘請(qǐng)工程經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)技術(shù)專家和產(chǎn)品設(shè)計(jì)專家作為學(xué)生工程實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)教師，將有效提高校內(nèi)工程實(shí)訓(xùn)的教學(xué)效果。

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中圖分類號(hào)：G642.0

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：2095-3860(2016)01-0060-03

作者簡(jiǎn)介：陳英(1964—)，女，浙江寧波人，教授，博士，研究方向?yàn)榧徔棽牧细男约扒鍧嵢菊录夹g(shù)。E-mail:yingchen0209@dhu.edu.cn

基金項(xiàng)目：上海市教育委員會(huì)2015年度精品課程建設(shè)項(xiàng)目;東華大學(xué)2014年度教學(xué)改革及教學(xué)基本建設(shè)項(xiàng)目