本刊訊 日前，北京市平谷區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在該區(qū)部分學(xué)校和社區(qū)開展食品安全宣講活動。宣講的內(nèi)容涉及原材料采購，加工前人員手衛(wèi)生清洗，食物擺放生、熟分開，水產(chǎn)品、肉類、菜類分開，餐用具消毒，環(huán)境衛(wèi)生清潔等方面。講解用事例引導(dǎo)、結(jié)合實(shí)際，避免了照本宣科式，收到了良好的宣講效果。平谷區(qū)食藥監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食藥監(jiān)管部門一定用“四個(gè)最嚴(yán)”來保障轄區(qū)百姓飲食安全，并要求市民成為食品安全的監(jiān)督者，參與到打擊食品安全違法犯罪工作中來。活動還邀請了國家二級公共營養(yǎng)師、國家高級食品檢驗(yàn)員王思露教授，開展以“健康生活，你我同行”為主題的營養(yǎng)講座，深受居民好評。