顧淑紅　花均南　呂濤

內容摘要：在我國，農產品供應鏈尚處在一個初步發(fā)展的起步階段，農產品流通體系也不夠完善，而農產品供應鏈的主體主要還是廣泛而又分散的農戶，因此，其物流模式、流通方式都凸顯比較單一的問題。本文主要基于供應鏈一體化發(fā)展下以農產品物流整合及模式變革創(chuàng)新為研究對象，重點針對如何才能更有效促進農產品供應鏈一體化的發(fā)展問題進行論述。

關鍵詞：供應鏈一體化 農產品 物流整合 運作模式

農產品物流

（一）農產品物流概念解讀

關于農產品物流的概念，它在不同發(fā)展階段有不同的意義，目前在我國國內對于農產品物流初步形成了一種較為統(tǒng)一的概念。我國國內的農產品物流體系實際上就是指以農產品生產為核心而發(fā)生的一系列物品流動現(xiàn)象，具體表現(xiàn)形式則是農產品從供應地向接受地的實體流動，并涵蓋了其中所發(fā)生、使用的各項相關技術、組織、管理等?？偠灾覈诂F(xiàn)階段的農產品物流處在一個關鍵的轉型發(fā)展時期，以供應鏈一體化的農產品物流模式為例，它的最大功用就是全面實現(xiàn)與推進農產品在流通過程與組織目標上的增值?，F(xiàn)階段我國農產品發(fā)展領域主要存在以下顯著特點：

農產品流通環(huán)節(jié)存在較多困難，受市場機制缺陷影響程度較大。在2010年之前，我國在農產品發(fā)展領域存在著許多問題，造成了農村經濟、農業(yè)經濟以及廣大農民利益的嚴重損失。在“十二五”發(fā)展規(guī)劃中，國家逐漸開始重視這一發(fā)展領域，并且有針對性、策略性地相繼出臺了一系列相關法規(guī)政策。在此之前，在農產品生產與銷售環(huán)節(jié)，小型農產品生產農戶，很難有市場銷售渠道，并且價值被嚴重擠壓，到了銷售環(huán)節(jié)，普通消費者又買不到便宜健康綠色的農產品。從生產者的低價出售到最終消費者高價買入，都可以充分看出問題在于物流流通環(huán)節(jié)，更進一步來說，就是市場機制自身缺陷造成的。

高標準、高要求。這是農產品現(xiàn)代化的一個發(fā)展方向，因為農產品不同于工業(yè)產品，這是由于農產品在包括時間、空間等多方面自身特征所決定的。農產品是鮮活的動物或者植物產品，因此在整個產品的供應鏈中，包括生產、采購、加工、流通、運輸、處理等多個環(huán)節(jié)都必須嚴格采用最高標準和最高要求規(guī)范，關鍵和本質是實現(xiàn)農產品綠色物流。

（二）當前農產品在物流實踐及其發(fā)展領域存在的問題

當前，我國農產品流通多是以大型鮮活農產品批發(fā)市場為主，同時還包括像連鎖超市以及農產品加工企業(yè)等形式，在流通的過程中，所采用的物流形式也多是以自營式的配送為主。從圖1可以看出，在傳統(tǒng)物流模式下的農產品供應鏈，節(jié)點主要涵蓋了農產品的生產者、農產品的收購者、農產品的加工廠商、農產品的批發(fā)商、農產品的銷售商、農產品消費者。這種模式所體現(xiàn)的是一種“多對多”、“小規(guī)?！钡奈锪鬟\作模式，具體表現(xiàn)為農產品的上游節(jié)點進行多方供應，而下游節(jié)點則是多方采購的一個局面。

基于供應鏈一體化發(fā)展角度，分析我國現(xiàn)階段農產品物流體系的現(xiàn)狀，其主要存在以下問題：

生產與銷售嚴重脫節(jié)。農產品生產與銷售環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)，并且價格波動比較大，就像前文中所提到的，我國普通農戶（生產水果、蔬菜等）作為農產品生產商，獲取不到預期中的經濟利益，而廣大的普通消費者又增大了農產品消費的難度。造成這一不良現(xiàn)象的原因，市場機制的缺陷是其中一方面，同時也是缺乏一套相對健全的農產品物流體系。通常情況下，國內農產品物流過程需要經歷四個階段，分別是“農戶—批發(fā)市場—生產地運輸?shù)戒N售地—批發(fā)市場到零售終端”（見圖2），在這個過程中，關于農產品整個物流體系框架所涉及到的領域行業(yè)是多方位的，具體可體現(xiàn)在一系列相關的費用產生方面。例如運輸燃料費、市場管理費、交通費、入場費、包裝成本費以及超載罰款等。

基礎設施較落后，信息管理技術水平偏低。由于各方的不重視等因素影響，當前農產品物流發(fā)展相關的基礎設施以及信息化硬件設備都屬于較低的發(fā)展水平，也就是投入不足，這也是當前我國農產品批發(fā)市場建設過程中最緊迫的問題，也是急需解決的關鍵問題。由于技術上的落后以及網絡信息平臺建設不完善等弊端，最終導致并造成了農產品流通效率偏低、流通成本增高。

供應鏈一體化發(fā)展下農產品物流整合模式

（一）流通環(huán)節(jié)—整合與集成農產品的流通

在流通環(huán)節(jié)，包括農產品物流供應鏈中的上游，從集成化、規(guī)?；?、信息化發(fā)展的角度刊都可以作為一個基點。本文認為，當前在農產品整個流通過程中，包括生產物流、銷售物流等都可以采用一種中介組織結構的形式來進行，就是常說的第三方物流或者第四方物流。這種專業(yè)化的中介組織結構形式最大的作用就是完善整個農產品物流運作模式，具體涵蓋了其中的物流、信息流、資金流以及商流等，最終實現(xiàn)了農產品物流的一體化、同步化運作模式。

（二）過程分析—整合和集成農產品的生產

在這個環(huán)節(jié)過程中，當?shù)叵嚓P管理部門應當全面發(fā)揮職能作用，并以政府為中心，各農產品加工企業(yè)廠商與農民建立聯(lián)系。在供應鏈一體化發(fā)展模式下，尤其是上游企業(yè)一定要建立、強化與農戶之間的聯(lián)系程度。通過農業(yè)合作組織機構與農民建立聯(lián)系，這也是初步實現(xiàn)農產品規(guī)模經濟發(fā)展的第一步。與此同時，政府部門通過出臺一系列優(yōu)惠政策讓更多的農戶自愿加入到農業(yè)合作組織。設立專門的管理機構，定期收集農民所需的物流信息，在資源信息處理的基礎上，專業(yè)化地進行農產品物流信息的整合與分析。在供應鏈一體化發(fā)展框架下，建立與第三方物流的聯(lián)系，有條件的地區(qū)，可進一步發(fā)展第四方物流。在現(xiàn)代化物流模式發(fā)展創(chuàng)新基礎上，由農戶組成的農業(yè)合作組織可以按照一定標準來挑選物流企業(yè)，依據(jù)所簽訂的合同，時刻監(jiān)督農產品物流企業(yè)的行為表現(xiàn)?？偠灾?，本文認為在供應鏈一體化發(fā)展大背景下，對于農產品物流模式的革新，最大的關鍵就是核心部位尤其是在農產品生產與集成的方向上，而這個核心就是一個公共、公平的組織結構，也就是農業(yè)合作組織，它能夠及時、有效地應對在市場流通與加工各個環(huán)節(jié)內所出現(xiàn)的緊急突發(fā)情況。

（三）整合集成—農產品生產與流通環(huán)節(jié)的一體化

見圖3，在整合集成環(huán)節(jié)，主要通過建立并健全相應的農產品協(xié)作機制，也就是進一步完善訂單化農業(yè)的契約協(xié)作機制。這種協(xié)作機制可以在整個系統(tǒng)平臺中起到組織作用，有效促進農產品生產者與農產品物流企業(yè)之間的協(xié)作與同步發(fā)展，最終大大降低農產品生產者進入市場后的風險，確保農戶的基本收益。

農產品物流整合優(yōu)化的路徑選擇

充分發(fā)揮政府的市場調控作用。在農產品物流優(yōu)化整合發(fā)展中，當?shù)卣嚓P部門一定要加強管理，轉變思想觀念，以科學發(fā)展觀為指導，成立專門的領導小組。具體可以根據(jù)當?shù)貙嶋H發(fā)展情況，制定相應的發(fā)展規(guī)劃，例如在三到五年或者五到八年之內，制定短期與長期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，從市場長遠發(fā)展的角度出發(fā)，包括技術更新、信息管理、安全生產、平臺建設等方面，高效地建立一套科學管理、安全生產、信息暢通的現(xiàn)代農產品流通體系。

建立并健全農業(yè)預警系統(tǒng)。在這一方面可以充分利用現(xiàn)代化技術及其信息管理優(yōu)勢，在技術、管理、平臺建設等領域對其進行全面創(chuàng)新，針對市場發(fā)展的實際需求，并結合當?shù)氐幕景l(fā)展態(tài)勢作為整合的切入點。在此基礎上，積極開展電子商務，并可追溯貿易交易的時間，從而建立覆蓋面廣闊的農業(yè)預警系統(tǒng)。在農業(yè)預警系統(tǒng)中，包括農產品生產的區(qū)域分布、季節(jié)分布，從生產方式到勞動力價格等領域都可以利用、開發(fā)并形成一個完整的農產品價格預測指標，它不僅能夠為廣大農民提供最新的數(shù)據(jù)傳輸與信息參考，同時還能夠確保農產品市場供應與價格穩(wěn)定。

以大城市為中心充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢。以大城市為中心，并由周邊地區(qū)有效聯(lián)結成機制性、規(guī)?；l(fā)展，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，并在大城市建立農產品交易中心，進而有針對性、有目的性地取代以往那種以分散式為主要生產、經營、銷售模式的單一市場批發(fā)形式。這種模式就是集成化、規(guī)模化、標準化生產模式，在嚴格遵循市場發(fā)展規(guī)律的前提下，最大限度地促使農產品生產的規(guī)模擴大?；诖?，應當在組織農產品生產過程中，采用信息管理技術以及條碼輸入系統(tǒng)，此舉不僅可以有效確保農產品在生產環(huán)節(jié)中的安全性、標準性，更能使其在流通與銷售環(huán)節(jié)更加規(guī)范、合理。這種組織化就是對生產與加工環(huán)節(jié)農產品集成的延伸，進而避免了小生產、大市場以及大物流之間的矛盾，最終促進了農產品的商業(yè)化進程，提升了農產品的附加值。

結論

綜上所述，在供應鏈一體化發(fā)展環(huán)境之下，所提倡的是一種現(xiàn)代化的信息、數(shù)字、智能化的全方位管理模式，包括農產品從生產到最終消費的每一個環(huán)節(jié)。農產品一體化組織結構，其實是一種實力極強的中介組織市場行為，包括對自身信息、資金、渠道等多方優(yōu)勢的開發(fā)、利用，通過這種信息化而又全方位的中介組織型的農產品物流模式，可以讓其在流通過程中充分把握好時間，以便減少農產品的實體損耗，并能夠最大限度地保證農產品（尤其是新鮮蔬果類）的新鮮程度，最終實現(xiàn)我國農產品運作機制的相互配合、相互協(xié)調，這些都是在傳統(tǒng)物流單一發(fā)展模式下不可能完成的。

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