張紅珍（河南城建學(xué)院工商學(xué)院，河南平頂山467036）

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大旅游背景下茶文化與旅游資源互動狀況分析

張紅珍
（河南城建學(xué)院工商學(xué)院，河南平頂山467036）

摘要：為了促進區(qū)域旅游經(jīng)濟發(fā)展，特色旅游的資源開發(fā)顯得更加重要。茶文化是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是傳統(tǒng)文化的核心思想內(nèi)容。將茶文化與旅游資源的開發(fā)結(jié)合，實現(xiàn)茶文化與旅游資源的互動，對我國旅游事業(yè)的發(fā)展會大有幫助，同時也可帶動。地方經(jīng)濟的發(fā)展，本文針對“大旅游”發(fā)展下茶文化與旅游資源的互動進行分析研究。

關(guān)鍵詞：“大旅游”背景；茶文化；旅游資源；互動狀況

在茶文化與旅游事業(yè)相結(jié)合的過程中，茶文化與旅游資源的互動更加頻發(fā)，旅游事業(yè)的發(fā)展更加富有特色。研究茶文化與旅游資源的互動情況，對其區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，旅游規(guī)劃與各項旅游資源使用開發(fā)的策略都具有一定指導(dǎo)作用，是茶文化旅游發(fā)展的過程中不可缺少的環(huán)節(jié)。同時“大旅游”發(fā)展所倡導(dǎo)的整合資源整體發(fā)展，也需要旅游資源互動統(tǒng)計的具體數(shù)據(jù)?？茖W(xué)發(fā)展、合理發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，這是“大旅游”理念的核心，在這樣的背景下，發(fā)展茶文化旅游，積極開展資源分析與互動，是非常必要的。

1　“大旅游”概念及其內(nèi)涵

“大旅游”理念的提出，是針對傳統(tǒng)旅游模式而言的，不管是可持續(xù)旅游，還是生態(tài)旅游，在發(fā)展過程中所遇的問題都很多，尤其是在旅游事業(yè)亟待發(fā)展、資源問題不斷嚴(yán)峻的趨勢下，旅游事業(yè)的發(fā)展必須要向著更加健康、更加持續(xù)的方向發(fā)展。目前更多的旅游企業(yè)將文化與旅游結(jié)合，這是一個非常好的突破口。由于文化的滲透性強，資源開發(fā)符合綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的觀念，同時可傳承中國傳統(tǒng)文化，提升國民素質(zhì)，奠定傳統(tǒng)旅游的文化底蘊，這些都是“大旅游”所帶來的結(jié)果。簡而言之，從新的視角去整合旅游資源，能促進旅游事業(yè)發(fā)展、社會發(fā)展與人類發(fā)展的旅游理念，這種理念就是“大旅游”概念。

“大旅游”內(nèi)涵包括很多內(nèi)容。首先，旅游客體，它可以是山水，是建筑群落，是植物風(fēng)光，也包括茶文化等傳統(tǒng)文化。旅游的主體，就是旅游者。具有一定經(jīng)濟能力的旅游者，旅游是一種享受和放松，是對更高生活品質(zhì)的追求。隨著人們生活水平的提升，城市與鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的很多居民具有旅游的能力，因此旅游主體也在增加?！按舐糜巍北尘跋侣糜沃黧w與客體都產(chǎn)生了變化，融入了新的血液?！按舐糜巍钡膬r值取向有所轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)旅游的目的是最大限度追求經(jīng)濟效益，而“大旅游”是力求實現(xiàn)環(huán)境、資源價值與經(jīng)濟價值的統(tǒng)一。在推行“大旅游”理念的過程中，最為關(guān)鍵、最核心、最能體現(xiàn)“大旅游”特點的就是對客體資源的開發(fā)和利用，它所體現(xiàn)出來的特點是“大”。以往的旅游模式在客體資源方面都是單一的，即便是單一的資源也沒有做到充分有效的開發(fā)和利用，而“大旅游”恰恰是針對這個方面做足了文章。類型上包括，自然資源、人文資源、交叉資源等；而空間方面，包括城市與山野、水陸與天空；地上與地下等的開發(fā)；從歷史性來看，有歷史文化與當(dāng)代景色的聯(lián)動，與已有資源再創(chuàng)造和新資源開發(fā)同時進行等等。這些內(nèi)容是“大旅游”的核心特點，而茶文化作為傳統(tǒng)文化的分支，其在歷史文化與當(dāng)代景色聯(lián)動的方面發(fā)揮著作用，在一些以茶文化為主要開發(fā)資源的景區(qū)，研究文化與旅游資源的互動情況，是對實現(xiàn)“大旅游”的有利支持，也是實現(xiàn)資源、環(huán)境、文化與人的和諧統(tǒng)一。

2　“大旅游”發(fā)展背景下茶文化與旅游資源互動狀況統(tǒng)計

在“大旅游”背景下，歷史文化、人文資源的開發(fā)成為旅游資源的重要組成部分。研究茶文化旅游是推動“大旅游”發(fā)展的一個有效舉措。茶文化作為一種資源，完全具備旅游資源的特征，以茶葉生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)與茶文化內(nèi)涵為有機整體的茶文化旅游，已經(jīng)在我國很多區(qū)域開展起來，這就是茶文化與旅游資源的互動。通過豐富的茶文化內(nèi)涵與豐富多彩的民族活動，在合理的規(guī)劃后，打造更具特色的旅游活動，不僅能滿足人們身體上的享受，而且對人們的心靈也會帶來巨大的慰藉，將旅游提升到更高的層次。茶文化與旅游資源的互動，就是茶文化旅游資源開發(fā)與應(yīng)用的過程。下面針對茶文化旅歐資源的開發(fā)情況進行分析：

2.1茶文化資源分類

2.2.1自然資源

自然資源主要是茶山、茶樹資源與茶事井泉這三大方面。首先是茶山資源，我國有一句古話“高山出好茶”，這就說明名茶與名山之間的聯(lián)系。茶葉生長的自然環(huán)境，大多景色優(yōu)美、風(fēng)光宜人，并且溫度適中，非常適合旅游。我國宋朝年間，曾有《煮茶泉品》記錄“吳楚山谷間，氣淸地靈……大率右于武夷山，為白乳……”這段文字所提到的武夷山就是福建武夷山。各地的名山，目前都是茶葉的主要產(chǎn)地，這些茶山具有非常豐富的旅游資源，可以說是天然的旅游場所。

其次是茶事井泉。說到茶，便離不開水，好水才能泡出好茶。泉水和井水，是較好的泡茶用水。大自然的純綠色水源，不僅水質(zhì)好，礦物質(zhì)豐富，同時對提升茶的色、香、味都具有積極的功效。從古至今茶與水都是不可分割的，所謂得茶不易，得泉尤難。我國眾多名泉，其周圍的風(fēng)景秀麗，取其泉水煮茶，泡茶過程就具有很高的欣賞價值，同時品茶又是一種傳統(tǒng)的文化，因此屬于非常具有特色的歷史文化旅游資源。

再次是茶樹資源，茶樹具有很好的適應(yīng)性和審美價值。我國很多園林工程中都會引入茶樹作為綠化的主要樹種。它的形態(tài)、氣味都非常符合人的審美，尤其是一些野生品種的茶樹，經(jīng)歷千百年的歷史，屬于稀有資源。從資源互動開發(fā)的角度來看，茶樹資源就是一種不可位移的有限資源，受到地域性的影響，很多寶貴的茶樹都已成為一種獨具特色的生物景區(qū)旅游資源，因此茶樹是茶文化中非常具有旅游價值的資源，它夾雜著泥土味道，所散發(fā)出的淡淡清香，會讓游客感到身心舒暢，心曠神怡。

2.2.2人文資源

首先是茶歷史古跡。我國茶文化歷史悠久，各地有很多茶文化古跡，它們都具有非常價值的旅游資源。有代表性的茶馬古道，穿行于滇、川、藏橫斷山脈地區(qū)和金沙江、瀾滄江、怒江三江流域，是我國古代最重要的茶葉貿(mào)易通道，以馬幫為主要的運輸方式，非常具有特色。另外還有四川的皇茶園、福建的北宋北苑貢茶院遺址等等。

其次是一些特色建筑。在茶文化旅游地區(qū)，會有很多有特色的茶樓，茶館，酒店或者是博物館等建筑物。這些建筑的共同特點就是以凸顯茶文化為主，同時具有不同的功能。茶館、茶樓是進行茶藝表演，游客品茗，欣賞茶道的重要場所，非常具有特色，與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情非常符合。而酒店基本都是為了迎合茶文化旅游的需要，進行建設(shè)的，酒店人文氣息濃厚，詩詞歌賦的作品在酒店隨處可見，酒店服務(wù)以及裝修都非常具有中國古代文化的精髓。博物館是體現(xiàn)地域茶文化的場所，珍藏很多稀有的茶葉品種以及與茶有關(guān)的歷史文物，非常具有文化價值。這些都是茶文化旅游資源的重要內(nèi)容，是茶文化與旅游資源互動過程中所產(chǎn)生的。

2.2基于茶文化與旅游資源互動狀況進行分析

從以上茶文化與旅游資源的互動來看，我國茶文化旅游資源非常豐富，并且與“大旅游”的發(fā)展要求十分契合。下面針對這些內(nèi)容分析其具體發(fā)展的措施：

2.2.1開發(fā)地域主體茶文化資源

通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶文化旅游游客對宗教茶文化與茶藝表演的熱情最高，同時對一些常規(guī)的茶文化內(nèi)容，比如茶園活動、品茶鑒茶等次之。不同地區(qū)，游客所青睞的項目也不同，在進行資源開發(fā)之前，做好調(diào)查，根據(jù)地域特點與游客的喜好，制定富有地方特色的主體茶文化旅游是非常必要的。比如宜興茶文化旅游中，陽羨茶文化博覽園的主體就是大覺寺游覽，而長興顧渚山茶文化景區(qū)一個重要的資源就是金沙泉等等。這樣的資源開發(fā)方式，能夠突出優(yōu)勢，不同資源之間的相似性，差異性更加凸顯了地域文化資源的特色，同時從“大旅游”角度來看，整體上這些地域資源又實現(xiàn)了優(yōu)勢互補，綜合發(fā)展。

2.2.2開發(fā)茶文化資源的層次性與多樣性

茶文化旅游中，特色產(chǎn)品是不可缺少的。它不僅是茶文化的一部分，同時也是茶文化的載體。為了實現(xiàn)茶文化資源的可持續(xù)發(fā)展，必須要開發(fā)具有層次性與文化多樣性的茶產(chǎn)品。茶產(chǎn)品的種類很多，比如名山勝水、茶葉深加工、茶慶節(jié)、宗教儀式以及茶道、茶歌、茶舞等等，內(nèi)容非常豐富，都具有非常高的美學(xué)價值與藝術(shù)價值，承載了非常豐富的傳統(tǒng)民族文化，對不同游客群體可以發(fā)揮不同的吸引力，這就是多樣性與層次性開發(fā)的目的。

2.2.3加強茶產(chǎn)品的包裝外形設(shè)計與宣傳工作

茶產(chǎn)品作為茶文化資源的一部分，僅僅滿足多樣性與層次性是不夠的，在外形包裝上也要講究，凸顯特色與文化內(nèi)涵，符合茶旅游的主體。另外開發(fā)這些資源的過程中，良好宣傳也是必不可少的。

結(jié)束語

“大旅游”背景下的旅游事業(yè)，發(fā)展方向更加科學(xué)，內(nèi)涵也更加豐富。本文基于茶文化旅游資源的開發(fā)進行一些分析，從其種類與資源互動方面進行了研究，并提出促進資源開發(fā)的策略，希望能為我國茶文化旅游事業(yè)的發(fā)展盡一份綿薄之力。

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作者簡介：張紅珍（1974-），女，河南新密人，講師，碩士，主要從事旅游資源開發(fā)與管理與旅游影響研究。