彭　瑞，張　宇

（宜春學(xué)院　體育學(xué)院，江西　宜春　336000）

民俗文化對贛南客家人養(yǎng)生健身意識與行為影響的調(diào)查研究

彭瑞，張宇

（宜春學(xué)院體育學(xué)院，江西宜春336000）

我國作為多民族的國家，幅員遼闊，地域廣博，人口眾多.各地區(qū)之間有著非常鮮明的民俗特色，而客家作為我國一直非常優(yōu)秀的一支民族，其間涌現(xiàn)了非常多的著名人物，比如文天祥、孫中山都是其間的優(yōu)秀代表.贛州是比較大的客家聚集地，客家人在勞動中創(chuàng)造出了豐富的文化特色.本文探討了客家民族的特色，研究了客家人的養(yǎng)生意識，并且得出了相應(yīng)的結(jié)論與建議.

客家人；養(yǎng)生健身；民俗文化

1　淺談客家人的文化與體育

客家人一般會聚集在贛南、粵東附近，這也是地域上客家與漢族的不同.客家主要是以漢人為主，以獨特的方言文化以及民俗特色成為當(dāng)前世界中影響最遠(yuǎn)的民族體系.客家人歷經(jīng)千年的遷徙，求發(fā)展、話鄉(xiāng)情，體現(xiàn)了豐富的精神世界.客家文化在實踐中結(jié)合了中原文化，創(chuàng)造出了鮮活的文化精神.開拓創(chuàng)新、積極進取、勤儉正直、敬重祖先、愛國愛鄉(xiāng)都是客家人的傳統(tǒng)美德.

客家人體育指的是流傳在民間的體育活動，此類事項包含著人類的生產(chǎn)以及生活等.吳玉華學(xué)者認(rèn)為：客家的文化體育指的是體育中的繼承與傳播、社會歷史的變遷、健康娛樂等.學(xué)者劉霞認(rèn)為客家的體育主要是以健身為主，受到了廣大農(nóng)民的喜愛.客家的體育相對比較好操作，無論是在阡陌交錯的農(nóng)田還是拔地而起的高樓大廈都可開展客家活動.在近年來，對于客家文化的研究越來越多，然后針對研究中的資料進行了統(tǒng)計與分析.

2　習(xí)俗對于客家地區(qū)健身意識的影響

2.1居住與飲食對贛南客家文化的影響

客家人的遷徙歷史大部分都是從經(jīng)濟發(fā)達(dá)的地區(qū)到人煙稀少的地區(qū)而轉(zhuǎn)移，客家人保留著中原的主流文化特征，重視文化語言；同時，客家人又善于從少數(shù)民族中汲取養(yǎng)分，有著強烈的文化包容性.贛州處于江西的南部，山清水秀，南高北低，蘊含著豐富的文化特色.四季鮮明，氣候較為溫和，溫差也比較穩(wěn)定，年降雨充足，為客家人提供了健康的環(huán)境.客家人在居住環(huán)境的選擇中一般選擇的是依山傍水的地理位置，他們創(chuàng)造出的客家圍屋安全系數(shù)高，防震防風(fēng)，冬暖夏涼.客家的傳統(tǒng)民族一般較為堅固，大概會有兩三百年的歷史，此為客家民居比較安全，圍屋有著比較強的防范功能.在封閉性方面，客家民族中的廳堂房間相連，使得人們的生活較為便捷.而聚居性也是客家建筑的最大特點，客家圍屋規(guī)模大，適應(yīng)了當(dāng)前的民族聚居.

從飲食方面研究客家文化，我們能夠發(fā)現(xiàn)贛南地區(qū)的客家人每日飲食大多是以薯、豆、芋、大木為主，客家人的吃食大都是尚未經(jīng)過污染的，客家人從飲食中汲取相應(yīng)的營養(yǎng)，在飲食中重視健康安全，獲得高量蛋白質(zhì).在客家人聚居的地方仍舊保留著一些在市面上并不常見的食物，比如豆管子、釀豆腐、客家米酒等，在惡劣的生存環(huán)境中的飲食習(xí)慣是對當(dāng)代營養(yǎng)學(xué)的演繹，這解決了當(dāng)前山區(qū)耕地不足的問題，豐富了客家的內(nèi)涵，造就了客家人的和諧發(fā)展.

2.2婚姻與日常習(xí)俗對客家人的健身影響

在建國之前，客家人的婚戀并不自由，大多數(shù)還是父母之命，媒妁之言.而建國之后的婚姻制度鼓勵了青年人晚婚晚育，由于客家人比較重視禮儀，正常的婚姻程序需要經(jīng)歷很長的過程，比如說媒、定親、出嫁、鬧洞房等.在客家人的婚姻禮儀中，比較有特色的一點是哭嫁，哭嫁會使得人們心情放松，充分保護了人們的生理與心理，保證了養(yǎng)生健康.

在日常習(xí)俗中，起居主要指的是臥床休息以及日常生活等.早起是我國古代人的一種好習(xí)慣，早睡早起會使得人們精神飽滿，而長久以來的熬夜會損害人們的身體.起居以及作息能夠幫助人們保持良好的習(xí)慣，提高人們對于環(huán)境的認(rèn)可，避免發(fā)生疾病，延緩衰老.一般而言，客家人有著良好的工作習(xí)慣，比如老年人，他們常常會以村為單位，自行組織腰鼓隊，然后每天訓(xùn)練，偶爾的比賽還能夠提升人們的工作積極性，同時也為老年人的生活帶來了很大的樂趣.木梳梳頭能夠有效地進行穴位的刺激與按摩，及時調(diào)整大腦功能，緩解腦補的疲勞.梳頭能夠疏通經(jīng)絡(luò)，改善人們的頭皮營養(yǎng)，及時調(diào)節(jié)人們的神經(jīng)中樞，促進腦補循環(huán).

2.3民間傳統(tǒng)對客家養(yǎng)身意識的影響

客家民謠題材非常廣泛，利用獨特的表現(xiàn)手法展現(xiàn)了客家地區(qū)的民俗風(fēng)情，客家人生活態(tài)度積極樂觀，童謠涵蓋廣泛，天文地理、世情百態(tài)、行善積德都是能夠勉勵人們讀書與做人的.采茶戲流傳于湖南湖北、江西等地，表演者需要身穿戲服，腰系彩帶，拿著各種籃子之類的載歌載舞.贛南采茶戲是以九龍茶燈為基礎(chǔ)，吸納了贛南地區(qū)的民間藝術(shù)，其中的伴奏樂器包括笛子、二胡、嗩吶等.贛南戲是在民間歌舞的基礎(chǔ)上發(fā)展的，彰顯了鮮明的地方特色.

贛南地區(qū)的民間舞蹈包括托馬燈、舞龍燈、踩高蹺等.托馬燈需要兩個演員先在前面開路，在悠揚的曲調(diào)下從1月唱到12月，其中的內(nèi)容反映的各月份的農(nóng)事，祈求風(fēng)調(diào)雨順.而踩高蹺是客家人獨有的一門技藝，表演形式豐富，其中的表演吸收了贛南地區(qū)的民間戲劇，客家燈彩的表演形式，內(nèi)容豐富多彩.踩高蹺一般表演的時間是在農(nóng)歷臘月，在新年的時候需要人們盛裝出行，走街串巷，觀眾喜聞樂見.在當(dāng)前的學(xué)校教材中，將采茶戲等民間舞蹈已經(jīng)納入其中，使得文化能夠大力傳承.

2.4民俗體育對客家健身意識的影響

客家的民俗體育包括武術(shù)、賽龍舟、舞龍舞獅等.由于客家山區(qū)的生存資源較為有限，人們競爭激烈，動亂的環(huán)境使得客家人需要采取各種策略維護自身的發(fā)展需要，因為客家人習(xí)武、平日重視防身，青少年普遍都比較崇尚武術(shù)，常會施展拳腳.客家拳的拳種包括牛家教、岳家教、朱家教等，它們?nèi)^動作較為靈活，步伐重視實際運用以及手腳配合，而器械多以鐵尺、棍、桿為主，重視心性以及智慧.客家武術(shù)講究的是內(nèi)外合一，手眼結(jié)合，手腳協(xié)調(diào)，節(jié)奏鮮明，使得動作更有藝術(shù)性.在客家武術(shù)傳承中，老中青三輩人的結(jié)合能夠幫助新秀的培養(yǎng)，傳承了傳統(tǒng)武術(shù).

客家賽龍舟文化內(nèi)涵深厚，在贛南地域形成了獨特的龍舟文化.塞龍舟之前需要先進行祭龍舟的活動，比如擺祭品、放鞭炮等.龍舟作為一項高強度的運動，參與者一般身體素質(zhì)過硬，而其中不乏也有很多專業(yè)的運動員參與，增強自身的爆發(fā)力，達(dá)到健康的目的.

上猶縣是江西南部的城市，九獅拜象作為優(yōu)秀的客家文化遺產(chǎn)，精彩、氣派，九獅拜象的音樂大多數(shù)是由民間的吹奏以及打擊樂組成，多的時候會有四五臺樂器，整個樂曲的演奏含有濃郁的廣東情調(diào)，讓人覺得樂曲悠揚、振奮人心.九獅拜象的活動需要表演者搖頭晃腦，來回翻騰，瞻前顧后，同時需要身體各個方面的訓(xùn)練，這能夠提高自身的素質(zhì)，強身健體.堅持體育運動不僅可以使得身體健康，而且能夠有效地預(yù)防疾病.當(dāng)前我國的民俗活動具有豐富的地方特色，聚集著傳統(tǒng)的民間特色，富有創(chuàng)造性的文化使得當(dāng)前的世界更為多彩豐富.

3　贛南客家民族養(yǎng)生健身文化

3.1當(dāng)前贛南體育傳承的困境

贛南體育在幾代人的傳承人，不斷受到公眾的認(rèn)同以及社會同仁的贊許，這使得民俗體育不斷發(fā)展與升華.體育的發(fā)展中存在著不少困境，比如文明失傳，文獻(xiàn)記錄困乏，市場需求不高以及經(jīng)費缺少等問題則是制約體育發(fā)展的重要因素.傳承意識不強主要是一些平日訓(xùn)練的質(zhì)量難以保證，這種傳承的表象使得參與者無法領(lǐng)略傳承的深刻韻味.相關(guān)基礎(chǔ)理論的匱乏主要是因為民俗體育的范圍涉及較廣，真正開展研究的不多.傳承文化的經(jīng)費不足影響著民俗的體育傳承，就文化保護的角度來看，民族文化的傳承需要各族人民一同承擔(dān)，就歷史唯物的角度而言經(jīng)濟基礎(chǔ)決定了上層建筑，只有富裕的生活才能夠使得人們擁有多彩的精神世界.當(dāng)前傳統(tǒng)的農(nóng)耕時代已經(jīng)不復(fù)存在，文化的傳承受到了很大沖擊.當(dāng)前民俗體育的傳承面臨著終老，創(chuàng)新、保護，全球的經(jīng)濟模式是西方的模式，這也是大勢所趨，這就需要我們在全球化的浪潮中逐步改變.

3.2體育文化傳承的總結(jié)與建議

贛南的客家體育形式多種多樣，形式多變，名錄中的游藝類文明受到了大眾的認(rèn)可，比如定南瑞獅等燈舞節(jié)目最是出名，家喻戶曉，百姓的參與程度最高.贛南客家的民俗起源于打獵、勞作等，其發(fā)展為民俗文化的傳承提供了最好的時機，且符合了非物質(zhì)遺產(chǎn)的趨勢，這是贛南文明發(fā)展的重要途徑.贛南文化的參與中，大部分的參與者是老人、農(nóng)民以及相應(yīng)的愛好者，參與度并不廣，傳承手段落后，不適合贛南體育的發(fā)展.

贛南地區(qū)文化資源豐富，地理條件優(yōu)越，為人們提供了健康的自然環(huán)境.客家人的建筑物依山而建，冬季的樹木能夠抵御風(fēng)暴，夏季的茂密樹木能夠調(diào)節(jié)溫度.借助得天獨特的環(huán)境，贛南客家的旅游業(yè)發(fā)展突飛猛進，別具一格.雖然贛南地區(qū)的民俗養(yǎng)生與我國的漢民族文化有著很大的差異，但是特殊的地理位置會使得漢文化成為傳統(tǒng)體育的原生態(tài)所在.當(dāng)前贛南地區(qū)的飲食在網(wǎng)絡(luò)的傳播以及雜志的宣傳下，不斷推廣，受到了越來越多地區(qū)人民的喜愛.

加強體育文化保護，擴張傳承隊伍，需要地方各政府履行好文化保護的政策.地方各部門需要全面落實非物質(zhì)文化，盡量形成系統(tǒng)的保護以及專業(yè)的團隊，為民俗體育的發(fā)展提供有效幫助.在贛南客家文化體育中需要地方政府加強經(jīng)費的投入，重視文化的傳承，通過宣傳的教育，加強居民的素質(zhì)以及保護，激發(fā)民眾學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的興趣，宣傳文化.而當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)積極發(fā)展民俗活動，擴大體育活動，成立專業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，搭建好交流的平臺，多與各體育社團進行交流，推動民族體育活動的開展.

政府在市場導(dǎo)向中應(yīng)當(dāng)把握好正確的方向，鼓勵非物質(zhì)遺傳的傳承，尋求非物質(zhì)文化改革的前進之路，將理論實踐連接，溝通好研究者與技藝者的橋梁，相互促進相互學(xué)習(xí)，構(gòu)建好科學(xué)合理的機制.然后借助專業(yè)化的團隊力量，加強院校教育以及師資培養(yǎng)，為體育界輸送源源不斷的人才，增強在社會實踐中體育的價值.

4　結(jié)束語

客家文化博大精深，但是當(dāng)前贛南客家文化的特性正在被同化，這需要當(dāng)?shù)卣o予相關(guān)的資金支持，然后配備專業(yè)的人員對民族文化進行保護.客家游戲?qū)τ趦和纳眢w、智力、情緒方面的意義重大，積極促進他們的發(fā)展.此類游戲?qū)τ趦和慕】悼鞓芬饬x重大，各能力的發(fā)展在游戲中能夠得以實現(xiàn)，我們應(yīng)當(dāng)大力宣傳民俗文化，使得文化得以傳承.此外大戰(zhàn)民族傳統(tǒng)體育，需要我們有長遠(yuǎn)的眼光，促進客家人的身心健康以及經(jīng)濟發(fā)展.

〔1〕江雪英.民俗文化對贛南客家人養(yǎng)生健身意識與行為影響的調(diào)查研究［D］.江西師范大學(xué)，2008.

〔2〕王俊奇，吳舒婷.民俗體育在推動"陽光體育運動"中的地位與作用［J］.運動，2010（5）：54-56.

〔3〕叢艷平.山東省南部歷史文化名城全民健身現(xiàn)狀及發(fā)展模式研究［D］.曲阜師范大學(xué)，2008.

S812.4

A

1673-260X（2016）09-0161-02

2016-05-03

江西省社會科學(xué)規(guī)劃項目“湘贛邊區(qū)民俗活動中的養(yǎng)生健身行為研究”（15TYQ01）