張慧娟，王紹舫

(沈陽大學(xué) 外國語學(xué)院，沈陽　110041)

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對(duì)外漢語高級(jí)班文化教學(xué)的課堂設(shè)計(jì)

張慧娟，王紹舫

(沈陽大學(xué) 外國語學(xué)院，沈陽110041)

對(duì)外漢語教學(xué)肩負(fù)著語言傳播和文化傳播的雙重任務(wù)。這就意味著我們對(duì)外漢語教師在教授語音、詞匯、語法等基礎(chǔ)語言知識(shí)的同時(shí)還要將深層次的內(nèi)容一并傳達(dá)給學(xué)生，即中國傳統(tǒng)文化。為了使學(xué)習(xí)者更好地消化、吸收傳統(tǒng)文化知識(shí)，我們要格外重視授課內(nèi)容的選取以及授課的方式方法。

對(duì)外教學(xué)；文化教學(xué)；異文化因素；文化層次

本文引用格式：張慧娟，王紹舫.對(duì)外漢語高級(jí)班文化教學(xué)的課堂設(shè)計(jì)[J].重慶與世界，2016(8):47-49.

一、第二語言教學(xué)中的文化教學(xué)研究

19世紀(jì)末20世紀(jì)初,洪堡特、薩丕爾等語言學(xué)家提出二語教師可以用一些教學(xué)方法將文化滲透到課堂當(dāng)中[1]。二戰(zhàn)以后，世界各國都紛紛意識(shí)到二語教學(xué)中文化教學(xué)的重要性。民族間要想進(jìn)行順暢的溝通僅僅靠語言層面的理解是不夠的，還需要輔以地理、歷史、信仰、法律等方面的知識(shí)[2]。一些語言學(xué)家認(rèn)為文化教學(xué)應(yīng)該與語言教學(xué)相結(jié)合，將文化知識(shí)適當(dāng)?shù)貪B入到語音、詞匯、語法教學(xué)當(dāng)中；另外一些語言學(xué)家則主張?jiān)谡Z言教學(xué)課堂之外另設(shè)文化教學(xué)課堂。在這些文化課堂當(dāng)中，將文化分為不同的碎片，然后再通過分主題的方式將這些碎片文化規(guī)范化地教授給學(xué)生。Samovar、Hall、Mortenson等學(xué)者一致認(rèn)為文化教學(xué)應(yīng)該從跨文化交際的角度出發(fā)，以避免文化沖突、民族誤解為目的。文化教學(xué)也要遵守一定的原則，如：適度原則、循序漸進(jìn)原則、科學(xué)性原則。

20世紀(jì)80年代以后，國內(nèi)的學(xué)者們才開始重視對(duì)外漢語的文化教學(xué)。劉詢指出：“語言教學(xué)與文化教學(xué)是密不可分的。只有語言知識(shí)的教學(xué)，學(xué)生就會(huì)變成只會(huì)聽、說、讀、寫的機(jī)器，而并不知道自己所聽和所讀的確切含義、所說和所寫也做不到明確深刻?！盵3]王學(xué)松把中國文化分為意識(shí)形態(tài)文化、傳統(tǒng)精神文化、民俗文化和有外界進(jìn)入的異文化因素四個(gè)層次[4]。張英認(rèn)為初、中級(jí)階段的學(xué)習(xí)者們應(yīng)主要學(xué)習(xí)那些表層文化知識(shí)，即語音、詞匯、語法等與其母語完全相異的文化知識(shí)；當(dāng)學(xué)習(xí)者達(dá)到高級(jí)水平時(shí)，對(duì)外漢語教師就應(yīng)該通過自身的教學(xué)將中國文化的深層部分展示出來并對(duì)此進(jìn)行講解[5]。

二、對(duì)外漢語文化教學(xué)課堂存在的問題

目前為止，國內(nèi)的對(duì)外漢語文化教學(xué)依然有很多不足。其中的原因很多，但筆者認(rèn)為：首先是因?yàn)榻處煕]有認(rèn)識(shí)到對(duì)于留學(xué)生來說了解中國文化是多么的重要；其次是因?yàn)榻處煹奈幕虒W(xué)能力不足，缺少文化底蘊(yùn)。對(duì)學(xué)生關(guān)于文化層面的提問，有的老師當(dāng)場會(huì)被懵住，即使部分教師能解答學(xué)生的疑問，也會(huì)因?yàn)閷?duì)學(xué)生理解力的錯(cuò)誤估計(jì)而無法給出透徹、明確的講解。

教師們的教學(xué)方法太過于傳統(tǒng)和呆板。課堂上，教師對(duì)某一單一方面的文化知識(shí)進(jìn)行機(jī)械灌輸，羅列出一系列的文化事實(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行填鴨式教學(xué)從而把課堂變得死氣沉沉，打消掉學(xué)生的積極性。稍微有點(diǎn)新思維的教師會(huì)將圖片、影像資料通過多媒體給學(xué)生觀看，但這些都屬于老師一味地灌輸、學(xué)生機(jī)械地接受的方式，即使學(xué)生在課堂上對(duì)相關(guān)文化有了一定的了解，但過一段時(shí)間也會(huì)忘記，教學(xué)效果不明顯。課堂上，只要涉及到傳統(tǒng)文化知識(shí)，教師的講課內(nèi)容就變得無章無法，一味地憑著自己或某幾個(gè)學(xué)生的興趣將文化知識(shí)無限延伸，耽誤教學(xué)時(shí)間，影響大部分其他學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度。

三、對(duì)外漢語文化教學(xué)課堂設(shè)計(jì)

當(dāng)留學(xué)生閱讀古文和用典的文章的時(shí)候，他們往往無法理解其中的含義，與人交際時(shí)，一旦對(duì)方使用俗語、歇后語等文化信息厚重的話語，他們會(huì)誤解對(duì)方的意思甚至?xí)a(chǎn)生矛盾。這恰恰是因?yàn)樗麄儗?duì)中國文化了解得不夠。作為老師，我們就該幫助學(xué)生多積累文化方面的知識(shí)。對(duì)外漢語教師在文化課上講什么、怎么講是關(guān)乎留學(xué)生能不能學(xué)好中國傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵點(diǎn)。

以下是中國文化的4個(gè)層次以及針對(duì)每個(gè)層次的課堂設(shè)計(jì)。

1.意識(shí)形態(tài)文化層面。這一層面的文化與政治制度有關(guān)。每一個(gè)社會(huì)制度下都發(fā)生著獨(dú)特的故事，也就是說同一社會(huì)制度下人們的意識(shí)形態(tài)是相似的。比如說來自美國的留學(xué)生當(dāng)聽到“誰讓人家是君，我是臣呢！”這句話的時(shí)候，就會(huì)不理解說話人所表達(dá)的含義。但是來自英國的留學(xué)生就會(huì)理解起這句話來就相對(duì)容易。因?yàn)橛?jīng)歷過封建社會(huì)，教師只要稍加點(diǎn)撥告訴他封建時(shí)期，中國就出現(xiàn)過“君讓臣死，臣不得不死；父教子亡，子不得不亡”這句話就行了。若是來自漢語文化圈國家的留學(xué)生，比如說韓國留學(xué)生都不用解釋，就能自行消化這一文化。所以，針對(duì)這一層次的文化內(nèi)容，我們最好通過對(duì)比的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)。比如說，進(jìn)行中西方思維模式或者說意識(shí)方面的對(duì)比，此時(shí)課堂上的同學(xué)可踴躍參加，說出自己覺得不同的某方面甚至自己不理解的某個(gè)點(diǎn)，這期間由教師做出解答或由在該點(diǎn)與中國文化相同的留學(xué)生(多是漢語文化圈的留學(xué)生)做講解。通過這種對(duì)比的教學(xué)方式，同學(xué)們會(huì)清晰知道哪些文化與他們的母語文化類似，哪些又是截然不同的，并會(huì)深刻地記住相關(guān)文化。

2.傳統(tǒng)精神文化。這一層面的文化以宗教和哲學(xué)為基礎(chǔ)，包括人與人、人與自然以及人與社會(huì)關(guān)系的思考。中國文化關(guān)于這一方面主要涉及到佛教、道教等宗教以及老子、孔子、孟子、莊子等歷史人物。針對(duì)這一層面的文化教學(xué)，我們可以采用專題講座的方式進(jìn)行授課，比如：講一些佛教用語、佛教禁忌、與佛教有關(guān)的故事；講一下孔子的思想、發(fā)生在他身上的故事，他的名言等等。授課可分為3種形式：教師講，學(xué)生聽；老師將要授課的內(nèi)容布置給某幾個(gè)特定的學(xué)生并對(duì)他們給予一定的幫助，使他們順利完成“備課”，達(dá)到學(xué)生講，學(xué)生聽；學(xué)生合作自主完成學(xué)習(xí)。教師將授課內(nèi)容劃分成幾個(gè)方面，分別布置給同學(xué)們。課上由同學(xué)們互相補(bǔ)充，互相學(xué)習(xí)。教師也不能不作為，也要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充與延伸。

3.民俗文化。這一層次的文化包括傳統(tǒng)禮儀、風(fēng)俗、習(xí)慣，以及大量的物質(zhì)文明。關(guān)于傳統(tǒng)禮儀(喪葬禮儀、嫁娶禮儀、古時(shí)候的成人禮、拜壽禮等等)，筆者建議可先使用歸納總結(jié)的教學(xué)方法，首先教授學(xué)生們在某一特定的儀式中提倡的言行、必要的言行以及禁忌言行，然后再通過多媒體教學(xué)的方式，選取一些有代表性的影像資料及圖片資料給學(xué)生做講解。至于風(fēng)俗習(xí)慣的教學(xué)，我們可以設(shè)置一些活動(dòng)，使學(xué)生參與其中。比如說，端午節(jié)，倡導(dǎo)同學(xué)嘗一嘗粽子，然后再講一下屈原的故事。由于條件限制，可能不能舉行龍舟比賽，但我們完全可以發(fā)起一場關(guān)于手工制作龍舟的小作品展，同學(xué)們可將各種中華文化因素放在手工龍舟上。我們還可以教同學(xué)生們一些歌謠，寓教于樂，比如二十四節(jié)氣歌讓他們了解一下中國人的風(fēng)俗習(xí)慣。

4.異文化因素。這一層面的文化是由中華民族吸收的異族(中國少數(shù)民族和其他國家)文化組成的。這種文化知識(shí)相對(duì)于前3種要少一些，但也涉及到前3種文化。針對(duì)這一文化層次，我們應(yīng)用歸納總結(jié)的教學(xué)方法，明確列出那些中國或主動(dòng)、或被動(dòng)地吸收來的異族文化。例如，服裝方面，為了行軍打仗方便，漢族像胡人(也就是中國北方的少數(shù)民族)學(xué)習(xí)曾簡化服裝；節(jié)日方面，今天大多數(shù)的中國人也像西方人一樣，慶祝母親節(jié)、情人節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日；藝術(shù)方面，芭蕾是西方的一個(gè)舞種，屬于異文化。但芭蕾舞到了中國似乎變成了一個(gè)時(shí)代的標(biāo)簽，一出《紅色娘子軍》幾乎婦孺皆知，可以與留學(xué)生一同欣賞并講解“紅色娘子軍時(shí)代”所特有的中國文化和精神面貌。

四、結(jié)束語

在中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，中國在很多方面都在與世界接軌，中國人民與世界各國人民的交往也越發(fā)頻繁。作為漢語教師，我們一定要做好中間的橋梁，避免其他各國人民對(duì)中國人民或中國產(chǎn)生誤會(huì)和不理解。所以，一個(gè)優(yōu)秀的對(duì)外漢語教師一定要選取那些有助于留學(xué)生進(jìn)行跨文化交際的中國文化進(jìn)行授課。同時(shí)，針對(duì)不同方面的文化以及有限的教學(xué)條件靈活地選取不同教學(xué)方法。只有這樣，留學(xué)生對(duì)中國文化的掌握才能既快速又清晰。

[1]胡文仲,高一虹.外語教學(xué)與文化[M].長沙:湖南教育出版社,1997：30.

[2]陳申.西方語言文化教學(xué)的演變與發(fā)展——兼議對(duì)世界漢語教學(xué)的影響[J].世界漢語教學(xué),1999(1)：10-19.

[3]劉詢.對(duì)外漢語教育學(xué)引論[M].北京:北京語言文化大學(xué)出版社,2000:118.

[4]王學(xué)松.對(duì)外漢語教學(xué)中文化教學(xué)的層次[J].北京師范大學(xué)學(xué)報(bào)，1993(6).

[5]張英.論對(duì)外漢語文化教學(xué)[J].漢語學(xué)習(xí)，1994(5).

(責(zé)任編輯周江川)

New Teaching Style Design with Culture Teaching in the Senior Class of Chinese as a Foreign Language

ZHANG Hui-juan, WANG Shao-fang

(School of Foreign Languages, Shenyang University, Shenyang 110041, China)

Teaching Chinese as a foreign language shoulders the dual tasks of language transmission and cultural communication. As a foreign language teacher, we should not only teach phonetics, vocabulary, grammar and other basic knowledge of Chinese, but also convey the Chinese traditional culture to students. In order to enable students to have a better digestion and absorption of traditional cultural knowledge, we should pay special attention to the selection of teaching content and teaching methods of culture teaching.

external-oriented teaching; culture teaching; alien cultural factor; cultural level

遼寧省高等教育學(xué)會(huì)“十二五”高校外語教學(xué)改革專項(xiàng)課題(WYYB014208)；2016年沈陽大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)改革立項(xiàng)課題(62)

張慧娟(1991—)，女，碩士研究生，研究方向：漢語國際教育理論與實(shí)踐。

【譯學(xué)研究與文化傳播】

10.13769/j.cnki.cn50-1011/d.2016.08.010

format:ZHANG Hui-juan, WANG Shao-fang.New Teaching Style Design with Culture Teaching in the Senior Class of Chinese as a Foreign Language[J].The World and Chongqing, 2016(8):47-49.

H195

A

1007-7111(2016)08-0047-03