迪安·巴文頓，　大衛(wèi)·凱里

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“如何認識科學”(十四):科學管理與加拿大鱈魚業(yè)的興衰
——大衛(wèi)·凱里對迪安·巴文頓的訪談

迪安·巴文頓，大衛(wèi)·凱里

摘要：19世紀80年代，加拿大鱈魚被認為不可能捕撈殆盡。在科學介入鱈魚業(yè)之前，捕捉鱈魚是基于魚鉤和魚線的捕魚方式。自19世紀50年代起，隨著工業(yè)資本經(jīng)濟的發(fā)展，科學家對鱈魚的種群和最大可持續(xù)產(chǎn)量進行了界定。自19世紀晚期起，新的捕魚工具和方法得以引進，小型拖網(wǎng)漁船的使用引起了捕魚業(yè)規(guī)模的真正改變，因為其使用的廣泛性和持續(xù)性，1968年鱈魚的捕撈量達到了頂峰，之后捕魚數(shù)量急劇下降，引發(fā)了捕魚業(yè)的危機。加拿大政府為了解除這一危機，通過建立和管理專屬經(jīng)濟區(qū)和漁業(yè)現(xiàn)代化，使得大規(guī)模鱈魚捕撈業(yè)在20世紀80年代早期得以恢復；但是因為科學預測出錯、科學家輕視漁民看法等原因，80年代晚期，加拿大漁業(yè)已經(jīng)無魚可捕，繼而導致了1992年漁業(yè)的崩潰和停止。針對漁業(yè)科學管理的失敗，漁業(yè)學家迪安·巴文頓提出應該從生態(tài)系統(tǒng)的角度來看待鱈魚及其生存環(huán)境，認為應該回歸傳統(tǒng)的捕魚方式，以此維護魚類生存、保護漁民正直品性。

關(guān)鍵詞：加拿大鱈魚業(yè)；科學管理；小型拖網(wǎng)漁船；專屬經(jīng)濟區(qū)；生態(tài)系統(tǒng)

加拿大廣播公司新聞：盡管這一宣告如人所料，但是仍然引起了震驚，當然，還有憤怒。昨天，漁業(yè)部部長約翰·克羅斯比(John Crosbie)宣稱，近20 000名曾經(jīng)以捕鱈魚為生的紐芬蘭人在以后的兩年中將面臨失業(yè)。

克羅斯比：我所做的決定是為了確保北方鱈魚作為一個物種得以存活。

肯尼迪：1992年7月3號，漁業(yè)部部長約翰·克羅斯比宣布暫時禁止捕獵北方鱈魚。那是加拿大歷史上失業(yè)人數(shù)最多的一天——成千上萬的漁民一下子沒了工作。這一禁令預期執(zhí)行兩年后再恢復捕魚權(quán)。然而，鱈魚再也沒有恢復到原來的數(shù)量，因而長達15年之后，這一禁令仍然未能消除。多年精心科學管理的捕魚業(yè)怎么突然就崩潰了呢？這一問題便是我們系列節(jié)目“如何認識科學”在此所要討論的重點。這是《思想》欄目的制片人大衛(wèi)·凱里。

凱里：15世紀末，水手約翰·卡波特(John Cabot)航海抵達紐芬蘭。他后來說，這片海域鱈魚密集，降低了他的船速。直到19世紀80年代，托馬斯·亨利·赫胥黎在倫敦舉辦的漁業(yè)展上發(fā)表演說，宣稱鱈魚產(chǎn)業(yè)將會持續(xù)千秋萬代。當時，有人對此表示懷疑，而赫胥黎卻給出了理由：“這些魚多得不可思議”，任何捕魚產(chǎn)業(yè)都不會正兒八經(jīng)地影響其數(shù)量。然而，這么不可思議的數(shù)量是如何消耗殆盡的呢？其中，科學起著重要的作用。起初，人們相信科學能夠全盤掌控漁業(yè)運作，可是，隨著漁業(yè)的崩盤，這一信心逐漸被削弱。結(jié)果，現(xiàn)在整個局面都變了。一方面，漁業(yè)科學變得更加平常，更加具有嘗試性，更加關(guān)注其復雜性和不確定性；另一方面，鱈魚都是在養(yǎng)魚場人工養(yǎng)殖，它們的生命周期就是“從魚卵到餐桌”，如行業(yè)所描述的那樣——一項將管理提升到全新層次的工程。

迪安·巴文頓是一位年輕的加拿大學者，致力于研究人類成功管理或者無法管理的方式，人類的天性以及實施管理的不同科學模式。他于2005年在勞里埃大學完成了博士論文。論文主要研究了他自身也感興趣的鱈魚業(yè)。他還是個孩子的時候，就一直在紐芬蘭半島北端生活并捕釣鱈魚，他的父母在當?shù)氐母駛惙茽柎壬漆t(yī)院工作。最近我曾和他談起在鱈魚業(yè)興衰過程中科學所起的作用，他打開了話題，告訴我在科學管理介入鱈魚業(yè)之前的幾個世紀內(nèi)人們是如何捕魚的。

巴文頓：年復一年，漁民外出去特定的漁場捕魚，在同樣的地方使用同樣的捕魚方法，如果第一年能夠捕到很多魚，那么下一年就捕不到幾條魚。這樣的地方每年都在變化。在紐芬蘭，人們通過改變職業(yè)來應對豐年和荒年。因而，你不能只捕獵鱈魚，而應該在捕捉鱈魚一段時間后轉(zhuǎn)而捕捉別的魚類。捕捉鱈魚是一個季節(jié)性的事情。剩下的季節(jié)，最好在陸地活動。這種類型的捕魚迎合了被稱之為重商主義的經(jīng)濟體系，或者也可以稱之為商業(yè)體系，在這個體系中人們捕魚是為了一己之需或是為了生存。他們將多余的魚賣給商人，或者從商人的店里交換商品。直到19世紀50年代，在紐芬蘭，人們所能交換到的商品數(shù)量也是極少的。捕魚所需的大部分材料漁民可以自己制成。

因此，漁業(yè)的大部分歷史是基于魚鉤和魚線的捕魚方式。無論是在近礁還是遠礁，在鱈魚追尋它們的主食毛鱗魚而遷移的短暫時期內(nèi)，這種方式照常實施。漁民跟隨在遠礁產(chǎn)卵的毛鱗魚后面去捕捉那些追逐毛鱗魚的魚類。漁民捕獲毛鱗魚，把它們切開，做成誘餌，然后放在魚鉤上。鱈魚一旦餓了，就會去咬魚鉤。

然而，從19世紀50年代開始，重商主義開始逐漸變成工業(yè)資本經(jīng)濟。大約在1850年到1950年期間，這種轉(zhuǎn)變在漁業(yè)得以體現(xiàn)。隨著這種轉(zhuǎn)變的發(fā)生，新的捕魚技術(shù)得以引進，人們得花更多的錢才能買到這些新設(shè)備。所以，投資漁業(yè)的商人和銀行家們開始意識到魚類棲息地的波動是個問題，因為這樣就不能保證他們的投資有回報了。外港國家出現(xiàn)信貸危機，不僅僅是紐芬蘭，西歐和北歐國家也是如此。各國政府(挪威是首個搞鱈魚業(yè)的國家)，對自然歷史學家說：我們需要弄明白這些波動的來源，只有這樣，我們才能真正建立現(xiàn)代漁業(yè)，這種現(xiàn)代漁業(yè)能夠依靠穩(wěn)定、可預測的自然資源流程。

凱里：迪安·巴文頓認為，魚應該養(yǎng)在野外的要求是現(xiàn)代漁業(yè)管理的開端。在此之前，人們把魚看做商品，他們購買魚，對魚分門別類，并且通過航運方式把魚運入外國市場。但是，對于如何管理野生魚類，他們一無所知。

巴文頓：鱈魚的天性和行為不在人類的控制范圍以內(nèi)。它們存在于大自然中，就像上帝的旨意。妄圖消滅它們是不切實際的。因此，我所認為的主要轉(zhuǎn)變——你也許會說是管理時刻——正在將波動、衰退以及鱈魚自身的流動轉(zhuǎn)變成一個問題，人們認為這個問題可以通過一些形式的干預得以解決，這與只存在于事物天性、我們必須去適應的問題截然相反。

凱里：迪安·巴文頓說：“人們要求魚的棲息地穩(wěn)定、可預測，這是多方力量的產(chǎn)物。舊式商業(yè)經(jīng)濟逐漸轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)制度。生活成本促使?jié)O民捕捉更多的魚；銀行家和投資者想讓他們的收益得到保障；政客想要發(fā)展國民經(jīng)濟。所有這些問題的解決，人們都寄希望于科學?！?/p>

巴文頓：政府開始要求自然歷史學家和生物學家解釋這些波動的起因。答案的第一部分是要把魚類看做特定動物種群——擁有自己動態(tài)的單一物種種群。鱈魚以及我們對于它們的認識都要重新組織。關(guān)注的焦點從單個一條魚的形態(tài)學轉(zhuǎn)變成種群的聚集規(guī)模。到20世紀30年代，這個種群范例已經(jīng)成為理解和研究魚類的標準方法。

凱里：如今，人們認為把魚類看作種群完全是理所當然的，所以他們很難想象還能從什么角度看待魚類或人類。然而，19世紀晚期之前的自然歷史學家致力于研究迪安·巴文頓所說的形態(tài)特征，即研究生物的形狀或形式。他們的學科在于描述一條典型的鱈魚，或是一條典型的青魚。種群是個很不一樣的概念——抽象、精確、管理。他的觀點中最重要的一點是：種群使人們易于處理鱈魚的概念，它使大量魚類轉(zhuǎn)變成可理解的集合。他說：“但是，有趣的是，真正構(gòu)成鱈魚的一個種群究竟是何物，迄今為止未達成共識。”

巴文頓：所謂的“主合派”和“主分派”是有分歧的。主分派在哪里都可以找到種群。他們說在不同的海灣和入口有大量繁殖性的獨立種群單位。主合派說真的只有一個生殖單位。兩者關(guān)于魚的種群應該存在于哪種規(guī)模單位的爭論到如今愈演愈烈，許多與魚類生命周期的階段有關(guān)，在這個階段，魚的種群得以確認。例如，當鱈魚產(chǎn)卵時他們形成這些集中產(chǎn)卵的集成體，大部分是離岸的，在遠海礁石。然后，它們遷往近岸。所以，即使在春夏季節(jié)，它們散布各處，相距甚遠，它們都不是隔離的種群，因為它們會遷徙回去產(chǎn)卵。

凱里：對。那樣就不能有助于主合派最終解決爭論嗎？

巴文頓：是的。你可能會這么想，并且很多年來人們也這樣假定。但現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)實際上這比我們想得更復雜。雖然有許多近海魚群——這些魚類不會遷移到遠礁產(chǎn)卵，但實際上它們在近海海灣之間遷移，在近礁產(chǎn)卵。因此，1992年捕魚業(yè)崩潰之后的研究顯示魚群結(jié)構(gòu)更加多樣化、更像主分派所聲稱的那樣。

凱里：鱈魚種群，現(xiàn)在已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)比主合者所認為的更多樣化、更本地化。許多在近海釣魚的人自始至終都明白這一點。這種情況——本地人有時候知道得比科學家更多——還會繼續(xù)發(fā)生，就像迪安·巴文頓繼續(xù)講述的故事一樣。然而，與此同時，在人們完全管理鱈魚業(yè)之前，另外一個觀念必須被添加到種群模式中，那就是承載能力。概念一旦確定，便可以采用種群特征——繁殖力、自然死亡等諸如此類——環(huán)境承載力的因素——可用食物等——確定剩余的數(shù)量及最大可持續(xù)產(chǎn)量，年復一年，這些都可以從種群中獲得。

巴文頓：最大可持續(xù)產(chǎn)量是一個概念，據(jù)說能讓你計算出每年能從魚群中捕撈多少條魚，而魚的總量，得益于魚儲量的再生，會在一年內(nèi)反彈到前一年的水平。因而，最大可持續(xù)產(chǎn)量出現(xiàn)的目的在于審察種群內(nèi)在的動態(tài)性，體現(xiàn)在生物總量或者存儲魚的重量上，與正在被取走的魚的個體無關(guān)。這一現(xiàn)象必然會發(fā)生，因為它涉及環(huán)境承載力的某些知識。能夠獲得多少食物是一個制約因素。困擾著漁業(yè)管理的假設(shè)便是種群潛在的變量可以保持不變。有一個假設(shè)，自然死亡率——被其他魚類所食或者年復一年自然死亡的數(shù)量——和種群的再生率——那就是每年雌鱈魚產(chǎn)卵并存活的數(shù)量——都是常數(shù)。所以最大可持續(xù)產(chǎn)量視自然為一臺平衡機，這臺機器產(chǎn)量過剩到讓人年年對其完全無視。最大可持續(xù)產(chǎn)量這一觀點發(fā)展于20世紀30年代，當時種群模式剛剛建立，直到20世紀50年代(60年代)，才得以完全建立。

凱里：最大可持續(xù)產(chǎn)量的觀點顯示了對漁業(yè)科學的信心。綜合模型可由鱈魚及生存環(huán)境組成。在這一理論高度下，開發(fā)鱈魚的能力取決于技術(shù)，也許技術(shù)是最重要的因素。自19世紀晚期開始，新的工具和方法被快速引進漁業(yè)，其中最先引進的便是鱈魚滾鉤。鱈魚滾鉤基本上都有一個或者好多個重鉤子，能夠使誘餌上下跳動，以便抓住魚身的某個部分。如今，它既古樸又傳統(tǒng)，但在當時，它跨越了一個關(guān)鍵的天然門檻。此前，魚不咬鉤就意味著漁業(yè)的結(jié)束，現(xiàn)在，即使魚兒安逸地躺在水底依然會被捕捉。漁民快速地意識到這是多么重大的改變。

巴文頓：當初引進鱈魚滾鉤時，很多漁民認為它并不合適。他們擔心其所造成的浪費，因為即使一邊鉤住了魚身并不能確保魚兒一定會落入船中。一旦有浪費，政府就收到了許多投訴信件，要求禁止造成浪費魚類的此項技術(shù)。還不止這些，他們還宣稱鱈魚滾鉤會嚇走鱈魚，從而導致來年鱈魚不會返回漁場。在這些信件中，有眾多有關(guān)魚類在觀察這一工具的談論。此外，他們還擔心這樣的捕魚方式會對漁民個性造成影響。人們認為有些事情與這種新技術(shù)是極為不相稱的，因為它違背了獵人與獵物之間的正常關(guān)系，不符合漁民開始用這種方式進行捕魚的個性。因此，用當代眼光來看，引進這種工具是種慣例，你必須抵抗許多漁民的抗議,他們宣稱這種工具影響著漁民自身角色認可，且同樣影響著魚類。

凱里：根據(jù)迪安·巴文頓研究發(fā)現(xiàn)，紐芬蘭大多數(shù)漁民都堅決抵制那些使他們感到既危害到魚兒數(shù)量又有辱漁民本質(zhì)的捕魚技術(shù)。他們向女王、政府和大購買商請愿，請求禁止極具破壞性的捕魚工具。此舉與1376年的漁民反應同出一轍。當時，英國漁民就請求愛德華三世下令禁止沿著海底拖網(wǎng)捕魚。這種拖網(wǎng)只是19世紀末出現(xiàn)的眾多新型捕魚工具的一種。那時還有新型的拖網(wǎng)、曳網(wǎng)(即拖地大網(wǎng))、刺網(wǎng)，先進的儲藏技術(shù)以及配有許多誘餌的長線網(wǎng)，這種長線網(wǎng)取代了單純的手工制魚線。20世紀中期，這種反對的聲音達到了頂峰。

巴文頓：真正程度上的大規(guī)模改變，盡管與捕魚初衷相反，出現(xiàn)在第一批小型拖網(wǎng)漁船的到來，就是1954年出現(xiàn)在大淺灘名叫“公試”(Fairtry)的英國拖網(wǎng)漁船。從那時起至60年代末，這種漁船出現(xiàn)在全球多達20多個不同國家，并被持續(xù)使用——在所有時間中，所有氣候情況下。因此，在1968年，鱈魚的捕撈量達到頂峰，且從未被超越。當時，共捕獲了80多萬噸鱈魚，絕大部分都是用小型拖網(wǎng)漁船捕獲的。

凱里：那么小型拖網(wǎng)漁船是如何捕魚的呢？

巴文頓：網(wǎng)版拖網(wǎng)，拖拽的主要方式，借助大鐵輪的重量將漁網(wǎng)沉入海底。大鐵輪在海底一直滾動。由于鱈魚屬于一種底棲魚類，所以只要你基本上將漁網(wǎng)下到業(yè)已確定的鱈魚聚集地，網(wǎng)住那群魚——基本上就是舀起它們，然后將網(wǎng)升到海面。這種方法曾經(jīng)被一些人指為是掃蕩海底。因為它將碰巧在那兒的所有東西都一網(wǎng)打盡。這種捕魚方式——不僅需要被拖出水面進行施工的漁網(wǎng)本身與液壓絞車，而且也包括尋魚技術(shù)和鋼筋船體——都在戰(zhàn)爭期間得到了主要發(fā)展與應用。戰(zhàn)后，尋找潛水艇的技術(shù)被用來解決定位和捕魚的問題。因此才出現(xiàn)了小型拖網(wǎng)漁船，其最高捕撈量為80萬噸。1968年以后，捕撈量急劇下降。

凱里：20世紀60年代的豐收引發(fā)了捕魚業(yè)的危機。解決辦法是，將加拿大管轄區(qū)擴大200海里，以此排除了外國船隊對大淺灘的覬覦。1977年，加拿大宣告了對此200海里的界限。但是，又出現(xiàn)了意外。當時，國際法要求，一個國家裁定的所謂的專屬經(jīng)濟區(qū)，必須允許其他國家進行部分捕撈，禁止獨占。通過此舉，設(shè)置虛擬關(guān)稅，最大化使用資源。為了恢復魚類存儲量，必須減少近幾年的捕魚活動。一旦存儲量恢復，據(jù)估計，每年魚產(chǎn)量應該在30萬噸到50萬噸之間。因此，加拿大海洋漁業(yè)部開始了對其新領(lǐng)地的管理。

巴文頓：那他們又是如何管理這塊新領(lǐng)地的呢？他們每年在近海拖網(wǎng)并進行調(diào)研，然后據(jù)此推斷魚的總量。通過此舉，不僅會知道有多少魚，而且能了解魚類的魚齡分布——一年魚有多少，兩年魚有多少，三年魚及以上年齡的魚有多少。據(jù)此，他們能夠估算出已經(jīng)增長了多少魚，并推算出能夠捕撈多少魚。一旦放開商業(yè)捕魚，他們就將上述數(shù)據(jù)和商業(yè)船隊數(shù)量進行結(jié)合，所形成的數(shù)據(jù)便是“單位捕撈努力的漁獲量”，其所基于的假設(shè)是捕捉定額的魚類變得容易且魚的存儲量還不斷增長，而后他們將這兩組數(shù)量結(jié)合起來，得到“總的允許漁獲量”。問題在于1968年以后，近海漁業(yè)的確從未得到恢復。盡管人們購買更多的漁網(wǎng)和工具，花費更多的時間去捕魚，他們也未曾發(fā)現(xiàn)捕魚變得更為容易。然而，在近海獲得的知識和經(jīng)驗并沒有納入管理結(jié)構(gòu)。所以,1977年后的情況是，在進行調(diào)查捕撈3到4年之后，這一調(diào)查開始預示魚類存儲量在增長，估計出20世紀80年代早期可捕撈的魚群數(shù)量遠遠超過加拿大傳統(tǒng)捕撈量。因為要實施這一充盈魚群的規(guī)劃，再加上國際條約規(guī)定加拿大必須允許其他國家捕撈它不捕撈的部分，因而漁業(yè)現(xiàn)代化成了重中之重。為此，兩家國家級漁業(yè)公司，國家海產(chǎn)公司和國際漁業(yè)制品公司，在加拿大政府的幫助下得以建成。兩家公司擁有近海小型拖網(wǎng)漁船和沿海加工工廠。1977年之后，舉國上下歡欣鼓舞，因為我們即將擺脫海洋管理的無秩序狀態(tài)，建立起基于加拿大小型拖網(wǎng)漁船而不是外國漁船的理性漁業(yè)。

凱里：在這一基礎(chǔ)上，大規(guī)模的鱈魚捕撈業(yè)在20世紀80年代早期得以恢復。近海的漁民持續(xù)面臨尋魚之難，他們的協(xié)會把政府告上法庭，試圖禁止拖網(wǎng)漁船，這一案件從來沒通過州際法院。但近海漁業(yè)的確看起來暫時回升了。

巴文頓：帶有拖網(wǎng)的漁船越來越容易捕撈到魚。在80年代早期，拖網(wǎng)勘測的結(jié)果表明魚兒總量處于上升階段。恰好在1988至1989年間，他們開始意識到商業(yè)漁船捕撈量和拖網(wǎng)隨機調(diào)查指數(shù)之間的不符。后來，科學的近海拖網(wǎng)勘測表明魚兒儲存總量出現(xiàn)問題，而且之前的估測數(shù)目過高。然而，依賴于陸上加工工業(yè)的商業(yè)漁船發(fā)現(xiàn)他們的“單位捕撈努力的漁獲量”在上升。這兩組數(shù)據(jù)說明了不同的問題。海洋漁業(yè)部門決定取這兩組數(shù)據(jù)的平均值。兩年后，拖網(wǎng)漁船出發(fā)試圖捕捉定量之魚卻無魚可捕。此時，漁業(yè)部長約翰·克勞斯比剛結(jié)束“里約地球峰會”歸國。在會議上，他提倡保護和可持續(xù)性地發(fā)展海洋環(huán)境?？墒?，回國一看，漁業(yè)卻無魚可尋。危機由此出現(xiàn)。因此，1992年7月3日，漁業(yè)停止。這一假設(shè)與1977年的不謀而合——只要停止捕魚幾年，魚類存儲量就會恢復。但是兩年之后，鱈魚量沒有恢復，五年之后也沒有，甚至過了十年都沒有恢復。

（1）根據(jù)雜交結(jié)果，_____（填“能”或“不能”）判斷控制果蠅有眼/無眼性狀的基因是位于x染色體還是常染色體上，若控制有眼/無眼性狀的基因位于x染色體上，根據(jù)上述親本雜交組合和雜交結(jié)果判斷，顯性性狀是_____。判斷依據(jù)是_____________。

凱里：鱈魚漁業(yè)的崩潰，引發(fā)了眾多基于科學假設(shè)的問題。將魚類種群和他們的海洋環(huán)境模擬成簡單的機器似的系統(tǒng)，但這似乎忽略了太多的因素。例如，在20世紀80年代，全面的鱈魚種群結(jié)構(gòu)便被忽視了。

巴文頓：人們現(xiàn)在明白了捕撈頂峰帶來的永久性影響，正如人們所說的——巨大的捕撈量于1968年達到頂點，之后就下跌了。事實證明魚群的持續(xù)繁殖需要大量成熟的大型雌魚。雌魚越大，它們產(chǎn)卵就越多，成活的幾率就越大。1968年之后，魚群基本喪失了這種成熟的魚類——不論是雌性還是雄性。他們都已經(jīng)被捕撈殆盡。但是漁業(yè)模型的假設(shè)認為，用漁業(yè)術(shù)語來說，允許“增添魚群數(shù)量”，只要魚群中能產(chǎn)生后代的魚被允許存活到生殖年齡，也就是6到7歲，只要它們能達到這個年齡并產(chǎn)卵一次，之后便可以被捕撈了。它們已經(jīng)完成了繁衍下一代，維持最大可持續(xù)生產(chǎn)的使命。但事實并非如此。1968年之后發(fā)生的事情都不利于真正恢復魚類存儲量。破壞已經(jīng)形成。

凱里：這遲到的科學發(fā)現(xiàn)有一個有趣之處：漁民擔心對其稱之為“母親魚”的傷害可以追溯至19世紀50年代。在引起漁業(yè)暫停的那段期間，根據(jù)迪安·巴文頓的研究，最先發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象的便是近海的漁民。他們發(fā)現(xiàn)，首先難以找到魚，接著還發(fā)現(xiàn)所捕的魚比正常魚齡的要小——我所要重述的要點是——他們清楚近海拖網(wǎng)正在捕捉產(chǎn)卵的雌魚。

巴文頓：在鱘魚產(chǎn)卵的季節(jié)，它們會聚集起來。事實上，正因為它們在漁場的分布不是那么隨意，所以才更容易捕撈。那些還原被拖網(wǎng)捕撈并在其內(nèi)產(chǎn)卵的鱈魚故事，沒有什么意義——允許此事發(fā)生。因此，在鱈魚產(chǎn)卵前和產(chǎn)卵后，他們提倡禁止近海捕撈，這似乎也是常識。那為什么管理者不采用這種做法呢？原因是，從能夠進行捕撈作業(yè)來看，近海漁業(yè)可以得以控制，但是這源于對鱈魚產(chǎn)卵認識不夠全面——人們認為鱘魚已經(jīng)產(chǎn)完卵，可以捕撈，但實際上它們還沒有。鱘魚每年產(chǎn)卵的時間都在變化，也不會在同一時期產(chǎn)卵。因此，這些管理措施沒有與魚的生命機理統(tǒng)一起來。關(guān)于這一點，近海漁民似乎要比遠海漁民知道了解得多。

凱里：迪安·巴文頓的觀點是，總體上，近岸漁民了解更多的與其說是被允許的那些成為近海漁業(yè)權(quán)威的科學模型，倒不如說是鱘魚種群的多樣性。這一認識無論是從產(chǎn)卵時間而言還是從種類組成而言都是正確的。這一允許捕捉、可持續(xù)生產(chǎn)的認知模式，基本上把鱘魚看做一個單一的庫存，而紐芬蘭的當?shù)貪O民則可以識別出各種類型的鱘魚。

巴文頓：在當?shù)胤窖灾校\魚的說法有六七種，而科學性的命名，大西洋鱈，只是一個單一種類，在近海就有六七種不同的叫法來區(qū)分不同海灣的鱘魚。這些叫法基于可以區(qū)別鱘魚的某些特點，比如，魚的顏色，魚的口味，魚到達的時間，等等。因此，北方的鱈魚被視為單一庫存、一個大種群，對此，近海漁民并不理解。他們看到有些鱈魚停留在近海，有些則會在海灣之間遷移，因而這一認識，不只局限于近海魚類，而是對魚類的形成有了更細致的理解。

凱里：那么，科學家們?nèi)绾螌O民們已有的知識聯(lián)系起來的呢？

巴文頓：他們做到那樣的方法就是，把近岸漁民的知識叫做軼事。這些是無法被證實有效的故事，它們沒有數(shù)據(jù)支撐，也就無法獲得真正的認可。它并未全面展示未來將發(fā)生什么。近海漁民的知識不僅被貶作軼事，而且在管理者看來也是一團迷霧。唯一被認為可靠的信息便是在近海區(qū)域通過科學調(diào)查拖網(wǎng)作業(yè)得來的數(shù)據(jù)。他們?nèi)缟虡I(yè)船隊一樣，使用相同的技術(shù)——小型拖網(wǎng)漁船，以此獲得數(shù)據(jù)。因此，這些知識一方面遭到輕視，但在另一方面，它又是一個未知領(lǐng)域，根本就不是知識。

凱里：在1992年之前，近海漁民的知識并沒有被賦予和科學知識一樣的地位?！拜W事的”一詞就可以概括那種輕視。這些僅僅是故事，而科學知識則是完整的、可靠的、公正的。不過，回想起來，迪安·巴文頓認為，這兩種認知有著明顯不同的風格。

巴文頓：被表達為軼事的近海漁業(yè)與地域有很大關(guān)系，而特殊的地域，又與感官有關(guān)。你在拉網(wǎng)或用鉤線捕魚時，所看到的、所品嘗到的、在外面的水上所經(jīng)歷到的，都會影響你的感官認識。與這個相反的是對漁業(yè)以圖表形式呈現(xiàn)在數(shù)量上的各種陳述，它們在電腦上會顯示，會有在某段更長的時間過去后的可見趨勢，這又與管理相互結(jié)合。事實上，在剛開始時，漁業(yè)并沒有純粹和應用的科學之分，它一直是一門應用科學。一開始設(shè)立這門科學是為解決特殊的問題，即達到頂峰時的數(shù)字波動。人們認為科學能夠走出去，使海從遠處變得清晰。在這里之外還有多少可以捕撈的魚呢？這個數(shù)字成為每個漁業(yè)管理者的焦點。

對此有幾個問題。首先，為了獲得那個數(shù)字，科學家們需要固定許多變量——假設(shè)它們每年都是相同的。沒有這個平衡假設(shè)，模式計算起來就過于復雜。而且科學家們也不可能每年都外出來查明局部種群的出生率和繁殖率。因此他們依賴平均數(shù)值。平均魚由此開始出現(xiàn)。平均每尾雌魚產(chǎn)出的魚卵中有平均數(shù)值的魚卵可以在平均時間內(nèi)存活，等等。所以在某種程度上，這些平均的假設(shè)是將自然進行人工概念化。自然區(qū)域表面上是無法掌控的，但是就像平衡機一樣，至少在思想上是可以理解和控制的。于是捕魚量是唯一不定的因素，而且，通過限定捕魚，通過變更總的允許捕撈量，我們可以規(guī)范漁業(yè)。因此我認為，這種簡易的自然野生模式在發(fā)展的過程中允許一定程度的過度推廣。我們控制捕撈力度，保持其他變量不變,便可以就未來魚類存儲量進行規(guī)劃，并基于此，規(guī)劃如何發(fā)展紐芬蘭和拉布拉多。這與在此階段之前應對和適應鱈魚的動態(tài)性是不同的。似乎正如漁民們一直指出的，這種動態(tài)性不是我們可以控制的，魚類的表現(xiàn)與我們在獨立的海灣和河灣所發(fā)現(xiàn)的并不相符。

凱里：巴文頓說，漁業(yè)科學家從一開始就受到環(huán)境影響，在巨大的利益驅(qū)使下工作。迫切想要維持就業(yè)率的政府和迫切想要保持工廠滿負荷運行的從業(yè)者是每年休漁期會議上確定允許捕撈量的組成部分。但是，對于可持續(xù)最大捕撈量的計算和依賴莫須有的自信，導致了鱈魚業(yè)的衰落。1992年漁業(yè)歇業(yè)引起了對漁業(yè)科學的重新思考和對巴文頓認為應從生態(tài)系統(tǒng)的角度來看待鱈魚和其生存環(huán)境的觀點的采納。

巴文頓：從生態(tài)系統(tǒng)角度來看，對鱈魚的生態(tài)系統(tǒng)的認識使人意識到所有被假設(shè)保持恒定的變量實際上是處于不斷變化之中的，物種間的互動——獵手和獵物之間的動態(tài)性是重要的，捕魚的行為，曾經(jīng)被假想為除去多余魚群數(shù)量，實際上改變的不僅是環(huán)境——擾亂作息——也改變了魚群本身的基因組成。所以，你想想看，捕魚最終是捕完所有的大魚。從一條魚的角度來看，如果你想要在漁場中幸存，你就不想長得很大。你想要小到足夠可以穿過網(wǎng)格。你想要在脫離水域之前就能夠傳遞自己的基因。因此，科學家們發(fā)現(xiàn)遭到嚴重捕撈的種群，比如說北方鱈魚，傾向于在越來越小的年齡和越來越小的尺寸就成熟和繁衍。這是非常新的科學。這發(fā)生在過去的幾年里。對我而言，有趣的是，我們曾經(jīng)將捕魚和魚類的關(guān)系視作一體，在這種關(guān)系中，我們能夠使種群正常同時捕捉一定數(shù)量的魚類而魚類性質(zhì)卻絲毫不受影響。隨著這種新科學的發(fā)展，焦點已經(jīng)轉(zhuǎn)移到關(guān)系和互動上，而不是目標思想或者是像機器一樣進行生產(chǎn)。鱈魚生長的環(huán)境被理解為是動態(tài)的、變化的。這種立場來自于科學家們所言，我們不能給出最大可持續(xù)產(chǎn)量。我們所要處理的誤差范圍是如此之大以至于無法為管理者提供有用的東西。因此，好像我們對于鱈魚了解得越多，這些知識對于管理就越?jīng)]有用。更復雜的情況出現(xiàn)了，漁業(yè)生態(tài)之所以被廣泛提出，原因在于我們無法在已有的知識基礎(chǔ)上真正建立起理性漁業(yè)。這導致了一種應對和適應的態(tài)度，其完全有別于1992年之前那種更為自信的科學。因而，我認為對于野生魚類我們應該保持更為謙遜的態(tài)度。

凱里：野生在此是重要的限定詞，因為自從1992年就轉(zhuǎn)向了馴養(yǎng)和漁場養(yǎng)殖。而且這種轉(zhuǎn)變，在迪安·巴文頓看來，與他在野生魚類研究中所看到的新的謙卑形成鮮明的對比。他說，一些小規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)有幾千年的歷史，但是企圖馴養(yǎng)像鮭魚和鱈魚之類的魚類，相對于過去漁業(yè)管理的嘗試，則需要對自然有著更為綜合的管理。他認為，其中最大的問題之一便源于鱈魚，如鮭魚一樣，屬于食肉動物。它們以其他魚類為食。

巴文頓：我們經(jīng)常聽到的水產(chǎn)業(yè)的爭論是水產(chǎn)業(yè)的擴張會真正地幫助到野生存儲量，即野生魚類存儲量，因為你不會再出去抓捕它們。你在養(yǎng)殖魚類。從表面上看這似乎是正確的。但是，如果你要養(yǎng)肉食性魚類，你就必須用其他的魚來喂養(yǎng)它們，因此如若想要養(yǎng)殖一英鎊的鮭魚，你就必須喂它們?nèi)㈡^的野生魚。這些野生魚主要不是來自你真正用來養(yǎng)殖的水域，而是來自南部水域中被捕捉的魚群。秘魯有一個很大的鳳尾魚種群，那兒的鳳尾魚會被捕捉然后制成魚粉。這種魚粉還會和魚油以及其他一些原料混合，去喂像鮭魚那樣的食肉性魚類。因此，從長遠來看，如果你養(yǎng)的是被稱作“海洋里的老虎”的肉食性魚，魚類養(yǎng)殖就不能減輕野生魚群的壓力。當你在吃肉食性魚的時候，就相當于在吃用牛喂養(yǎng)的老虎。

凱里：養(yǎng)殖肉食性魚所費掉的食物比養(yǎng)殖所得還要多這個事實，僅僅是迪安·巴文頓和其他的許多人遇到的與新技術(shù)相關(guān)的眾多問題之一。與在陸地上養(yǎng)殖的動植物的發(fā)展速度相比，魚類養(yǎng)殖的發(fā)展速度實在驚人。漁場向野生魚類傳播疾病，還吸引捕食者如海豹、水獺、鳥類——導致了這些動物的死亡或離開。逃脫的動物與野生種群交配造成了不可預估的后果。而且，迪安·巴文頓說，在紐芬蘭，還存在著另一個問題。在兩個僅有的能夠滿足鱈魚養(yǎng)殖所需的無凍環(huán)境的海灣——西南海岸的普拉森舍和財富灣——生長著數(shù)量最多的生機勃勃的野生鱈魚。此外，迪安·巴文頓說，魚類養(yǎng)殖似乎正在改變整個漁業(yè)，因此即使是在野生環(huán)境中捕到的魚類現(xiàn)在也會被認為是養(yǎng)殖的。

巴文頓：近來漁民討論的方法是成為收魚者而不是捕撈者。在紐芬蘭，依然存在的野生漁場已經(jīng)轉(zhuǎn)向其他物種——主要是螃蟹、小蝦和龍蝦?，F(xiàn)在，那些想要繼續(xù)待在這個行業(yè)的漁夫，已經(jīng)變成了所謂的職業(yè)收魚者。為了有獲得其他物種的捕捉許可證和指標，他們必須真正地去上大學，去獲得證書。所以，我認為，從某些方面來說，這種爭相馴養(yǎng)正在將漁民的身份轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢元毩碛心撤N特定物種捕捉指標的收魚者。在1992年的前一段時期，主要是國家、加拿大政府成為魚群的所有者，而你所擁有的便是被稱之為的“生存捕魚之罪”。因此，如今在紐芬蘭，為了一己之私去捕捉鱈魚是違法的。如果我小時候在安東尼從事過這類的捕魚活動，換做現(xiàn)在我可能會被逮捕。如果所乘用的船、汽車或者卡車，目的是去捕魚，那么人們就會被逮捕、控訴及罰款，所有這一切都會被沒收。我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)存在的問題是：捕魚來吃是非法的，可是其他捕捉商業(yè)魚群的行業(yè)卻允許捕捉鱈魚。當你扔下拖網(wǎng)，所捕的不只是一種魚，而是各類不同魚種的混合。那些想要小蝦的人可以有一定的捕到鱈魚的比例。因此，現(xiàn)在的鱈魚捕捉變成了伴隨性捕捉。

凱里：出于興趣，迪安·巴文頓基于人類對自然采用的不同立場，開始研究鱈魚產(chǎn)業(yè)。幾個世紀以來，紐芬蘭的漁夫只有在鱈魚游來咬餌的季節(jié)才會捕捉它們。他們把捕魚成果的波動看做天意。他們使自己適應魚的習慣，并有保存著以捕魚為生的榮譽感。之后的商業(yè)、經(jīng)濟、科技的變革導致了150年左右的鱈魚王這一物種的毀滅。最近，一份來自達爾蒙西大學的備受尊重的研究團隊的報告預言，以目前的開發(fā)比率來判斷，全世界的商業(yè)漁業(yè)將于2050年達到同一狀態(tài)。

根據(jù)歷史以及這一前景，迪安·巴文頓得出了一個結(jié)論：管理已然失敗，也許是時候回歸這樣的捕魚方式，它能夠維護魚類生存、保護漁民正直品性。最后他說，但是迄今為止，他在人類對于管理自然的欲望上看不到任何的消減。

巴文頓：管理話語似乎持續(xù)變化著并建立在以往失敗的基礎(chǔ)之上，這一點是我對于當今漁業(yè)管理真正倍感驚訝之處。鱈魚業(yè)管理的失敗，或者是漁業(yè)管理能力產(chǎn)生預防功效，在任何意義上，都無法限制管理設(shè)計與管理計劃的延伸。漁業(yè)中存在的主要討論都圍繞著這樣的觀點，即我的經(jīng)營方法比你的好。漁業(yè)管理已經(jīng)接受了這樣的理念——管理控制的目標不再是魚類，而是漁民。雖然技術(shù)仍被排除在外，但是漁夫確實成為管理目標。

對我而言，更為有趣的是，在這一點上，應慎重思考近海漁民所言，他們認為，我們擁有的技術(shù)基本上毀滅了所有魚類，消解了我們的生活方式。因而，我們需要做的便是重新用餌鉤和魚線并保持下去，確保其完全不同于魚類養(yǎng)殖和魚類豐收。此外，我認為也很有趣的是，正如我們已經(jīng)提及的，在1992年之前，近海漁民基本上被拒之門外，之后，他們說：“沒有魚了，運用這種技術(shù)在近海進行管理，停止?jié)O業(yè)，肯定哪兒出錯了，我們捕不到任何魚了?！笨墒强茖W家當時卻說有很多魚。如今，他們卻說基本上沒剩什么魚。鱈魚正瀕臨滅絕。應該宣布它們面臨絕種。而此時，近海漁民卻說：“不，還有魚。雖然不能為商業(yè)漁業(yè)提供足夠多的魚，但是近海卻有足夠的魚供我們捕捉部分來食用?！辈煌秤胁煌瑪?shù)量的魚，這也很有趣?？茖W家與漁民觀點仍然相左，漁夫們說有魚，而科學家們卻認為沒有。我認為，能夠摒棄這些相左的觀點，形成溝通的唯一方式便是認真對待捕魚技術(shù)。管理卻解決不了此問題，只要技術(shù)仍然被認為“如果管理得當，便是可持續(xù)的”。技術(shù)的問題不僅在于我們?nèi)绾涡惺?，還在于我們?nèi)绾紊睢ａ烎~是一種生活方式，而不只是達到其他目的的手段。但是自從1949年紐芬蘭加入加拿大，漁業(yè)便被看做——我們用以達到更高發(fā)展階段的梯子，然后擺脫它——拋棄它，而未認可其在現(xiàn)代生活方式中的有所作為。

(淮陰師范學院外國語學院趙曦譯，馬克思主義學院王榮江校。標題、摘要和關(guān)鍵詞為譯者所加。)

責任編輯：王榮江

Key Words:science; gender; language; wording; gene Canadian cod fishery; scientific management; the dragger; the Exclusive Economic Zone; ecosystem

How to Think about Science(XIII)：Scientific Management and the Vicissitude of Canadian Cod Fishery

Dean Bavington, David Cayley

Abstract:In 1880s, Canadian cod was considered as impossible to be fished out. Before fishing was under scientific management, the cod fishing was primarily based on the hook and line. From the 1850s, with the development of the industrial capitalist economy, the scientists defined the cod populations and the maximum sustainable yield. From the late 19th century, new tools and methods were introduced into the fishing. The wide and continuous use of draggers caused the real change of the scale of the fishing. In 1968, the peak of cod fishing was got. Later, there was a precipitous decline, which led to a crisis of the fishing. In order to solve the problem, Canadian government made a large scale of the cod fishing resumed at the beginning of 1980s by establishing and managing the Exclusive Economic Zone and fisheries modernization. However, due to the scientists’ wrong predictions and disregards to the fishermen’s opinions, in the late 1980s, there was no fish to catch in Canada. It led to the collapse and stop of the fishery in 1992. On the failure of scientific management of the fishery, fishery scholar Dean Bavington proposed an ecosystem view on the cod and their environment; He thought that it may be time to go back to the traditional style of fishing in order to preserve the existence of the fish and the integrity of the fishermen.

作者簡介：迪安·巴文頓(Dean Bavington)，加拿大尼普森(Nipissing)大學首席科學家，有關(guān)科學和管理生態(tài)學在捕鱈漁業(yè)崩潰中作用的博士論文作者。

基金項目：2014年度國家社科基金項目(14BZX023)。

中圖分類號：N0

文獻標識碼：A

文章編號：1007-8444(2016)01-0061-07

收稿日期：2015-12-06