何家濤，趙勁松

（襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖北　襄陽　441050）

一、湖北麥冬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

湖北麥冬（Liriope spicata(Thunb.)Loru.var.prolifera Y.T.Ma)為《中國藥典》[1-2]收載中藥山麥冬的原植物，是湖北的道地藥材，主要分布于漢江流域的襄城、襄州、谷城、宜城、老河口等，已成為當(dāng)前麥冬商品藥材的主流品種。其皂甙含量相當(dāng)于川、杭麥冬，多糖、氨基酸含量高于川、杭麥冬，并具有獨特的微量元素成分。[3-8]在食藥品開發(fā)中相對于川、杭麥冬具有更高價值。2008年國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告批準(zhǔn)對“襄麥冬”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

（一）種植歷史悠久

湖北麥冬具有悠久的種植與藥用歷史。魏晉《名醫(yī)別錄》謂“秦名羊韭，齊名愛韭，楚名馬韭，越名羊蓍?！墓燃暗疼喾释潦g久廢處”。推知，當(dāng)時陜西、湖北、浙江、江蘇等地產(chǎn)麥冬。宋代《圖經(jīng)本草》和《重修政和經(jīng)史政類備用本草》麥門冬項下收載了“隨州麥門冬”和“睦州麥門冬”并附有植物圖。據(jù)圖考證，其中的“隨州麥門冬”花葶直立，花柄向上，露出葉叢外，其形態(tài)與現(xiàn)今藥用的湖北麥冬基本一致，“隨州麥門冬”即今湖北麥冬。

麥冬古時多取野生，后則以栽培為主，栽培已有上千年歷史。明代以來，我國麥冬藥材多以人工栽培提供。《本草綱目》對麥冬的栽培方法、田間管理、采取時節(jié)及土壤要求等內(nèi)容，均進行了詳細描述。《本草綱目》載：“古人惟用野生者，后世所用多是種蒔而成，其法四月初采根，于黑壤肥沙地載之?！焙毕尻栆粠ё怨啪蛷V植湖北麥冬，其為湖北省著名鄂產(chǎn)道地藥材。

（二）產(chǎn)業(yè)地位領(lǐng)先

一是湖北麥冬生產(chǎn)規(guī)模大。湖北麥冬種植面積常年在3 300公頃左右，年產(chǎn)量占全國年總產(chǎn)量的50%以上，產(chǎn)值達10億元，生產(chǎn)規(guī)模占全國半壁江山。二是湖北麥冬種植技術(shù)領(lǐng)先。自20世紀(jì)90年代始，襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院對湖北麥冬種植技術(shù)開展了大量深入的研究，集成了湖北麥冬規(guī)范化種植標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，目前國內(nèi)領(lǐng)先。

（三）產(chǎn)品市場反應(yīng)好，市場需求量大

湖北麥冬品質(zhì)優(yōu)，市場需求量大。湖北麥冬干燥塊根具“白、干、凈、勻、大”的特點，其產(chǎn)品等級明顯優(yōu)于其他麥冬，市場競爭力強，尤其在飲片產(chǎn)業(yè)市場需求量大。

湖北麥冬產(chǎn)品入藥廣。江西匯仁集團、武漢健民集團、湖北隆中藥業(yè)集團等藥企研發(fā)生產(chǎn)的龍牡壯骨沖劑、麥味地黃丸、咽喉片、秋梨潤肺膏、川貝雪梨膏、川貝雪梨膠囊、生脈飲、小兒肺熱咳喘口服液、降糖靈片等近百種常用中成藥制品均以麥冬為重要原料，產(chǎn)品營銷形勢好。

二、湖北麥冬產(chǎn)業(yè)中存在的主要問題

（一）規(guī)?；?、規(guī)范化生產(chǎn)程度低，不符合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求

湖北麥冬自引種馴化以來，生產(chǎn)上長期以種植戶為單元，存在栽培管理粗放、機械化程度低、標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程不系統(tǒng)等問題?，F(xiàn)有種植模式已不適應(yīng)國家對中藥材規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求。

（二）農(nóng)家品種種性退化，沒建立種質(zhì)復(fù)壯與良種的繁育體系

湖北麥冬為襄陽特有的道地藥材，具有開花但不結(jié)實的特性，生產(chǎn)中長期采用無性繁殖的方式繁育，在長達50余年的栽培過程中，種性退化、品種混雜、抗逆性減弱等問題逐漸顯現(xiàn)。但目前在品種復(fù)壯、良種繁育體系建立等方面工作開展少。

（三）機械化程度低

湖北麥冬采用分株育苗、深翻地收獲、傳統(tǒng)土炕操作烘干等，勞動用工量大，生產(chǎn)中機械使用率低，限制了其規(guī)?；a(chǎn)。

（四）產(chǎn)品產(chǎn)地初加工與貯藏不規(guī)范

傳統(tǒng)土炕烘干法不符合綠色藥材生產(chǎn)要求，新型烘干設(shè)備使用不普及。產(chǎn)地尚未建設(shè)大型冷藏庫，麥冬產(chǎn)品貯藏不規(guī)范。

（五）科技研發(fā)投入嚴(yán)重不足

一是規(guī)范化種植標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程不系統(tǒng)，對湖北麥冬產(chǎn)品采收、加工與儲藏、無害化生產(chǎn)等問題缺乏系統(tǒng)性研究，編制標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程尚缺少部分理論和實踐依據(jù)。二是湖北麥冬衍生品研發(fā)投入嚴(yán)重不足，制約了食藥品的開發(fā)與生產(chǎn)，限制了產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

（六）科技推廣體系尚待完善

科技推廣管理部門對科技推廣重視程度不夠，缺乏專門技術(shù)推廣機構(gòu)與隊伍，推廣經(jīng)費落實不到位，導(dǎo)致科技在產(chǎn)業(yè)中貢獻率低。

（七）產(chǎn)品初加工、深加工技術(shù)水平低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)鏈沒能有效延伸

湖北麥冬在生產(chǎn)與產(chǎn)品加工上政府、高校、科研院所、行業(yè)企業(yè)與生產(chǎn)基地沒能形成合力。政府部門缺乏產(chǎn)業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)，研究機構(gòu)、行業(yè)企業(yè)參與度不夠，產(chǎn)品精深加工研發(fā)滯后，專業(yè)合作社在湖北麥冬產(chǎn)前、產(chǎn)中與產(chǎn)后服務(wù)力度不夠，缺乏集生產(chǎn)、研發(fā)、推廣為一體的平臺。

（八）入藥地位動搖，威脅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

湖北麥冬中藥材名稱山麥冬，其塊根與麥冬[Ophiopogon japonicus（L.f.）ker-Gawl]塊根有相似化學(xué)成分和藥理活性，具養(yǎng)陰生津、潤肺清心、除煩安燥等功能。傳統(tǒng)中醫(yī)臨床配方常用中藥名稱為麥冬，隨著中藥現(xiàn)代化推進，中藥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的完善，湖北麥冬入藥地位動搖，威脅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三、推動湖北麥冬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、可持續(xù)發(fā)展的路徑

（一）強化設(shè)施建設(shè)，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

1.加強農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：按湖北麥冬規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展需要，推進種植區(qū)域農(nóng)田改造、水利設(shè)施建設(shè)和農(nóng)村路網(wǎng)建設(shè)。

2.構(gòu)建湖北麥冬技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新平臺：以襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院為依托，聯(lián)合中科院植物研究所、湖北中醫(yī)藥大學(xué)、武漢健民集團、湖北隆中藥業(yè)集團等共建湖北麥冬協(xié)同創(chuàng)新中心，搭建開放式技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化推廣平臺與人才培養(yǎng)基地。開展湖北麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需的共性技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，加強湖北麥冬衍生品開發(fā)，重點開發(fā)麥冬類功能保健品、功能飲品、藥膳等，拉長其產(chǎn)業(yè)鏈。

（二）強化科技創(chuàng)新，推進增產(chǎn)、提質(zhì)、增效

1.綠色規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培：實施湖北麥冬標(biāo)準(zhǔn)化工程，進一步健全湖北麥冬種苗、栽培、收獲、儲藏、加工等標(biāo)準(zhǔn)體系研制，重點開展種植技術(shù)操作規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、推廣與應(yīng)用，加強湖北麥冬種植管理，使麥冬產(chǎn)品達到“真實、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可控”的目標(biāo)。

2.種質(zhì)復(fù)壯與創(chuàng)新：采用系統(tǒng)選育，雜交選育，物理、化學(xué)誘變與生物技術(shù)等方法對湖北麥冬進行品種復(fù)壯、種質(zhì)改良與創(chuàng)新。利用離體培養(yǎng)技術(shù)建立湖北麥冬優(yōu)良品種高效再生體系，進行工廠化育苗，建成湖北麥冬種苗繁育基地。

3.生產(chǎn)機械化：加大麥冬現(xiàn)代化生產(chǎn)機械研發(fā)，重點研制栽植、收獲、烘干等農(nóng)用機械，解決麥冬栽植、生產(chǎn)管理、采收與初加工過程中機械化程度低、勞動強度大、生產(chǎn)效率低的問題。

（三）創(chuàng)新科技推廣體系

1.創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技推廣體系：組建湖北麥冬產(chǎn)業(yè)專門的技術(shù)推廣隊伍，保障經(jīng)費投入。實施“高校+企業(yè)+基地”、“高校+合作社+基地”的農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)推廣模式，加快有關(guān)麥冬科技成果轉(zhuǎn)化速度。

2.健全農(nóng)民科技培訓(xùn)體系：依托社區(qū)教育學(xué)院等組織開展中醫(yī)藥文化、中醫(yī)藥養(yǎng)生新理念教育，依托培訓(xùn)機構(gòu)、職業(yè)教育學(xué)院等開展新技術(shù)、新工藝培訓(xùn)教育，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。

（四）加大協(xié)同創(chuàng)新力度，突破湖北麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

1.正本清源，從根本上確立湖北麥冬的藥用地位：依托國內(nèi)知名中醫(yī)藥專家開展湖北麥冬傳承研究，生產(chǎn)、藥用實踐調(diào)查、挖掘整理，研究評價及推廣應(yīng)用，正本清源，從根本上確立湖北麥冬的入藥地位，力爭在修訂《中國藥典》中發(fā)揮積極作用。

2.加速推進湖北麥冬進入國家藥食同源產(chǎn)品目錄的進程：依托國內(nèi)知名中醫(yī)藥專家開展對湖北麥冬藥理、藥用與食用價值的研究評價，加速推進湖北麥冬進入國家藥新食品原料目錄的進程，擴大湖北麥冬產(chǎn)品社會需求量，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展根本瓶頸問題。

3.加速推進湖北麥冬精深加工領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)：依托國內(nèi)知名高校、院所專家，開展協(xié)同創(chuàng)新，加速推進湖北麥冬精深加工領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)。在充分發(fā)掘傳統(tǒng)中醫(yī)藥產(chǎn)品價值基礎(chǔ)上，進一步開發(fā)功能保健品、功能飲用品等新產(chǎn)品，拓展湖北麥冬產(chǎn)業(yè)鏈，培植產(chǎn)業(yè)新的增長點。

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