岳 琳 和青山 張永翊 魏 旭 楊亞麗 袁鋒印

設(shè)施大櫻桃栽培關(guān)鍵管理技術(shù)

岳 琳 和青山 張永翊 魏 旭 楊亞麗 袁鋒印

1 扣棚（升溫）前管理

徹底清除地面雜草、落葉，集中后移出棚外焚燒，降低棚內(nèi)病蟲基數(shù)。10月底以前施足基肥，根據(jù)土壤墑情先澆水再扣棚?？叟铮ㄉ郎兀┣?0天，全園覆蓋白色透明薄膜，以使地溫能夠提前緩慢提升。

2 扣棚（升溫）時(shí)間

需冷量是確定設(shè)施大櫻桃扣棚（升溫）時(shí)間的首要依據(jù)。大櫻桃的芽進(jìn)入休眠期，必須經(jīng)過0～7.2℃低溫積累到一定時(shí)間（即滿足需冷量要求）才能解除休眠。陜西銅川地區(qū)設(shè)施栽培的大櫻桃主要品種需冷量分別為：紅燈800小時(shí)，布魯克斯700～800小時(shí)，美早600～700小時(shí)，薩米脫800～1 000小時(shí)，紅蜜800小時(shí)，拉賓斯1 000小時(shí)?？叟铮ㄉ郎兀r(shí)間以棚內(nèi)品種結(jié)構(gòu)中最大需冷量時(shí)數(shù)為限。銅川南部產(chǎn)區(qū)設(shè)施大櫻桃扣棚時(shí)間以12月下旬為宜。

一般情況下，滿足需冷量后，扣棚（升溫）越早，果實(shí)成熟越早。故而，當(dāng)外界氣溫低至職7.2℃以下時(shí)，棚內(nèi)應(yīng)盡可能創(chuàng)造0～7.2℃的低溫環(huán)境，經(jīng)30～40天即可滿足大櫻桃的需冷量。有降溫設(shè)備的大棚，可從10月下旬開始，采用快速低溫處理的方法使樹體通過休眠。

3 扣棚（升溫）后管理

3.1萌芽前

1）溫濕度控制。從扣棚（升溫）到芽體萌動(dòng)，需1個(gè)月時(shí)間，溫度要緩慢上升，不宜過高。此期棚內(nèi)氣溫以8～15℃為宜，最高不超過18℃，夜間不低于0℃，地溫保持8～10℃。相對(duì)濕度白天保持在40%～50%，夜間以60%～80%為宜。

2）常規(guī)管理。①根據(jù)栽植密度所選用的樹形結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理修剪，以控制樹高，保證通風(fēng)透光良好。②需要拉枝的進(jìn)行拉枝處理。③樹體淋洗式噴灑3～5波美度石硫合劑。④全園覆蓋白色薄膜提高地溫。

3.2萌芽后至開花前

1）溫濕度控制。萌芽期棚內(nèi)白天溫度控制在10～15℃，進(jìn)入現(xiàn)蕾期后白天溫度控制在15～18℃，萌芽到開花前夜間溫度不得低于5℃，地溫保持在10～15℃。此期相對(duì)濕度應(yīng)稍高，過低則可能造成萌芽開花不齊。相對(duì)濕度夜間控制在70%～80%，白天保持在60%～70%。

2）常規(guī)管理。噴布生物類藥劑防治蚜蟲、紅蜘蛛、盲椿象等害蟲，預(yù)防花腐病等病害。

3.3開花期

1）溫濕度控制。花期溫濕度過高極易造成大量落花落果，所以這一階段的溫濕度控制尤為重要，不宜過高或過低，日溫差不能過大。一般，花期棚內(nèi)溫度以18～20℃為宜，夜間不低于8℃。地溫保持在10～15℃以上。18～20℃的氣溫適宜大櫻桃開花和花粉發(fā)芽，當(dāng)氣溫超過25℃時(shí)，花粉敗育，夜間溫度過低則可能引起受精不良或花期凍害。

此期棚內(nèi)濕度應(yīng)適當(dāng)降低，夜間保持50%～60%，白天以40%左右為宜。過低，花期柱頭易干燥，對(duì)授粉受精不利；過高，花粉吸水易破。

2）常規(guī)管理。①人工疏除晚開花、瘦小花，混合枝基部的花，適當(dāng)疏除部分花束狀果枝上的花，留早開、健全、中短果枝及花束狀枝上的花。②人工授粉或放蜂（蜜蜂、壁蜂、熊蜂）授粉。③花期葉面噴施0.2%～0.3%硼砂+0.3%尿素提高坐果率。④花后噴殺蟲、殺菌劑。⑤遇極端低溫、連陰雨天氣，及時(shí)采取升溫補(bǔ)光措施。

3.4果實(shí)發(fā)育期

1）幼果期。①溫濕度控制。白天棚內(nèi)氣溫控制在20～25℃，夜間不低于8℃，地溫保持10～20℃。相對(duì)濕度夜間維持在70%～80%，白天以60%～70%為宜。②常規(guī)管理。揭除地面薄膜，以利根系呼吸，旺盛生長(zhǎng)；根據(jù)情況噴殺蟲殺菌劑加葉面肥，注意選擇生物制劑；摘除病蟲果、畸形果；新梢長(zhǎng)出15 cm時(shí)摘除嫩梢，疏除樹冠上部及背上部分萌生枝；每畝追施硫酸鉀25 kg左右，加施二氧化碳?xì)夥省?/p>

2）果實(shí)膨大期。①溫濕度控制。白天棚內(nèi)氣溫控制在22～25℃，夜間10～12℃，地溫保持15～20℃。相對(duì)濕度夜間維持在70%～80%，白天以60%～70%為宜。②常規(guī)管理。新梢及時(shí)摘心，防止徒長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗；用粘蟲板、誘蟲液、捕食螨等生態(tài)手段防治害蟲；葉面噴1～2次磷酸二氫鉀；根據(jù)墑情適量澆水，宜少不宜多，不宜大水漫灌，水過地皮濕即可。

3）果實(shí)成熟期。①溫濕度控制。白天氣溫控制在26℃左右，夜間18℃。相對(duì)濕度保持在50%左右，避免忽干忽濕，防止裂果。②常規(guī)管理。果實(shí)著色期清洗棚膜，增強(qiáng)透光性；鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)著色；分批采收。

3.5采后管理

1）撤膜。果實(shí)采收時(shí)，逐漸延長(zhǎng)通風(fēng)換氣時(shí)間，減少棚室內(nèi)外溫濕度差，采果后2～3天將棚膜逐漸揭開，10～15天后當(dāng)外界溫度不低于15℃時(shí)，選擇多云或陰天揭膜。

2）施肥灌水。設(shè)施較露地提早發(fā)育2～3個(gè)月，為防止花芽發(fā)育過度或老化，應(yīng)加強(qiáng)采后管理：結(jié)合土壤耕翻，葉面噴施0.2%～0.3%尿素+ 0.3%磷酸二氫鉀，株施氮磷鉀復(fù)合肥0.5 kg，施肥后根據(jù)墑情灌足水。

3）病蟲防治。噴1～2次殺蟲殺菌劑，防治潛葉蛾、梨網(wǎng)蝽、毛蟲類、刺蛾類等害蟲及落葉病、穿孔病等病害。

岳琳，和青山，張永翊，魏旭，楊亞麗，袁鋒印，陜西省銅川市園藝工作站，郵編727031。

2016-09-28