張水絨 強(qiáng)曉敏

蘋(píng)果離體嫁接培育自根砧苗技術(shù)

張水絨 強(qiáng)曉敏

蘋(píng)果矮化自根砧密植栽培是當(dāng)今世界蘋(píng)果先進(jìn)生產(chǎn)國(guó)的主要栽培模式。陜西千陽(yáng)縣抓住我國(guó)果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展機(jī)遇，引進(jìn)海升、華圣、大地豐泰、北京青美、北京匯源等育苗企業(yè)，建成了全國(guó)最大的蘋(píng)果矮化自根砧苗木繁育基地（4 600余畝）。其中海升公司首次在國(guó)內(nèi)將離體嫁接技術(shù)應(yīng)用于蘋(píng)果苗木繁育，筆者有幸參與了該項(xiàng)技術(shù)的現(xiàn)場(chǎng)操作。

1 嫁接準(zhǔn)備

1.1設(shè)備工具材料

1）冷藏車(chē)間，大小根據(jù)育苗規(guī)模確定。

2）操作臺(tái)面。高、寬各 80～100 cm，長(zhǎng)200 cm左右。在操作臺(tái)面上標(biāo)出砧木嫁接部位的高度。

3）工具材料。果樹(shù)剪、嫁接刀、塑封膜、工業(yè)蠟、接穗容器（塑料盆）、盛蠟容器、苗木根系消毒容器（大塑料桶）、綁扎帶、鋸末、集裝箱，育苗規(guī)模大的還需要叉車(chē)。

1.2人員組織方式 每6人組成1個(gè)小組，1人削砧木，1人削接穗，3人嫁接，1人負(fù)責(zé)取放砧木、接穗、消毒等雜活。按照這樣的組合方式，依熟練程度不同，嫁接人員平均每人每天可嫁接苗木1 000～1 200株。

2 砧穗貯藏

2.1砧木處理 通過(guò)壓條繁殖的砧木苗（主要為M9T337），在落葉后用起苗機(jī)或人工起好，剔除帶有病蟲(chóng)害的和過(guò)細(xì)的，保證50 cm處粗度達(dá)到0.4～0.9 cm。起苗后截留50 cm左右，每50株1捆，放入冷庫(kù)儲(chǔ)存。儲(chǔ)存方法：將砧木2/3埋在鋸末中，1/3露在外面，捆與捆之間填入鋸末，保持冷庫(kù)內(nèi)溫度2～4℃、濕度大于90%。儲(chǔ)存期間經(jīng)常檢查鋸末濕度和庫(kù)內(nèi)溫度，防止苗木發(fā)熱霉?fàn)€或失水風(fēng)干。

2.2接穗采集 休眠期從品種采穗圃采集生長(zhǎng)健壯、發(fā)育充實(shí)、芽體飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的1年生枝作接穗，50根為1捆，按品種掛上標(biāo)簽，放入冷庫(kù)儲(chǔ)存，儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)與砧木處理相同。

3 嫁接時(shí)間

1月中旬開(kāi)始，20天左右結(jié)束。

4 嫁接方法

離體嫁接采用雙舌接法，嫁接時(shí)須注意以下技術(shù)環(huán)節(jié)：

1）選。砧木接穗粗度相當(dāng)為好，粗度要求達(dá)到0.5 cm以上。

2）削。在砧木長(zhǎng)度42 cm處削出長(zhǎng)3.5～4.5 cm的馬耳形削面，在削面上端1/3處垂直向下切一約2 cm長(zhǎng)的切口，再在接穗上用同樣的方法削一大小一致的削面，接穗與砧木削法相同，接穗留2個(gè)芽（注意避開(kāi)枝條兩端和春秋梢交接處的癟芽），第一頂芽距剪口必須保持1 cm，以防接芽抽干和蘸蠟時(shí)燒傷。

3）插。將砧穗大小削面對(duì)齊插入，直至完全吻合，兩個(gè)舌片彼此夾緊。若砧穗粗度不等，至少要保證一側(cè)形成層對(duì)準(zhǔn)。

4）包。用塑封膜自下而上包嚴(yán)包緊，一般每小段塑封膜最少可纏兩層。嫁接好的苗最好按砧木粗細(xì)分開(kāi)消毒、打捆，便于將來(lái)分區(qū)栽植，提高建園整齊度。

5 接后處理

嫁接后要注意以下環(huán)節(jié)的管理：

1）封蠟。封蠟時(shí)，先將工業(yè)石蠟放在容器內(nèi)加熱熔化（電飯鍋?zhàn)詈?，可隨時(shí)加熱加蠟），待蠟溫達(dá)到90°C時(shí)，將接好的接穗頂部迅速在蠟液中蘸一下，注意蠟溫不要過(guò)低或過(guò)高，過(guò)低蠟層厚，易脫落，過(guò)高則易燙傷接穗。

2）捆扎。封蠟后，苗子每100株用綁扎帶打成1捆，便于消毒和儲(chǔ)存管理。

3）消毒。以捆為單位，將苗木根系浸入800倍液甲托中蘸2～3秒。

4）儲(chǔ)存。消毒后的苗垂直放在集裝箱內(nèi)，將苗子30 cm埋在鋸末中，捆與捆之間用鋸末填充，然后用農(nóng)膜套住集裝箱，入冷庫(kù)儲(chǔ)存。儲(chǔ)存期間的管理與砧木、接穗相同，待春季（3月上旬）栽植。

6 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1）育苗期提前。離體嫁接苗頭年冬季采穗、起（砧木）苗，第2年1月份嫁接，3月份栽植，品種發(fā)芽。普通育苗頭年做準(zhǔn)備，第2年春季栽砧木，8月份嫁接，第3年剪砧，品種萌發(fā)。兩者相比較，離體嫁接育苗比普通嫁接育苗品種可多長(zhǎng)1年，出圃早1年，也就是育苗期縮短1年。

2）成活率高。離體嫁接的接口處砧穗接觸面積大，嫁接后在儲(chǔ)存期接口便可愈合，春季就能栽植，嫁接成活率高（93%以上）。

3）操作方便省力。離體嫁接在室內(nèi)可坐著或站著操作，比在野外蹲著操作更為方便省力。

4）充分利用了冬閑時(shí)間。

7 注意事項(xiàng)

1）嫁接開(kāi)始前對(duì)嫁接室、嫁接人員和嫁接工具用75%的酒精嚴(yán)格消毒，嫁接期間每隔1小時(shí)對(duì)嫁接工具消毒1次。

2）嫁接工具要鋒利，保證削面光滑平整，以利于接口愈合。

3）削接穗砧木與嫁接間隔時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。4）嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范操作。

張水絨，強(qiáng)曉敏，陜西省千陽(yáng)縣園藝工作站，郵編721100。

2016-09-13