杜云安++步洪鳳++彭友林

【摘要】針對(duì)《設(shè)施園藝工程與栽培技術(shù)》課程應(yīng)用性、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，提出了基于興趣引導(dǎo)-實(shí)踐-能力的教學(xué)模式，采用興趣引導(dǎo)對(duì)課程知識(shí)進(jìn)行整合，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，采用“試驗(yàn)田”和“責(zé)任承包”等制度，把理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合、運(yùn)用，以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力為目標(biāo)進(jìn)行了課程改革，取得較好的教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】興趣引導(dǎo) ?實(shí)踐能力 ?試驗(yàn)田制度 ?責(zé)任承包

【中圖分類號(hào)】G7 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A ? ? ?【文章編號(hào)】2095-3089（2015）11-0001-02

【Abstract】 According to the characteristics of the application and strong practicality with the " Facility Horticulture Engineering and cultivation technology" course， the teaching mode based on interest guide - practice - ability is proposed， the curriculum knowledge is integrated with the interest guide ， the teaching content is optimized， and the "experimental field" and "responsibility contract " is used. With the theoretical knowledge and practice， the curriculum reform is applied to strengthen the student's ability， and the good teaching effect is achieved.

【Key words】Interest guidance; Practice ability; Testing system; Responsibility contract

《設(shè)施園藝工程與栽培技術(shù)》是一門集現(xiàn)代植物生理學(xué)、園藝科學(xué)、環(huán)境工程科學(xué)和信息技術(shù)科學(xué)為一體的多學(xué)科交叉的新興學(xué)科，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、實(shí)踐性?，F(xiàn)在高職院校的學(xué)生，如果采用傳統(tǒng)的“口授+粉筆+實(shí)驗(yàn)（實(shí)習(xí)）”的教學(xué)方式，學(xué)生對(duì)教師的授課不感興趣，教師也覺(jué)得教學(xué)形式單一而缺乏積極性。另外，學(xué)生之間缺少必要的交流和溝通，學(xué)生即使掌握了專業(yè)知識(shí)，也缺少必要的能力訓(xùn)練。針對(duì)這種狀況，有必要進(jìn)行課程改革。而興趣引導(dǎo)—實(shí)踐—能力的教學(xué)模式則是基于此提出來(lái)的，它以引導(dǎo)、培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)深入學(xué)習(xí)和探究的興趣為出發(fā)點(diǎn)，來(lái)進(jìn)行理論知識(shí)的教學(xué)，再把理論知識(shí)進(jìn)行分塊進(jìn)行實(shí)踐結(jié)合，以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力為目標(biāo)進(jìn)行課程改革，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、改變被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)的局面。

一、基于興趣引導(dǎo)—實(shí)踐-能力的教學(xué)模式

興趣是學(xué)習(xí)最好的老師，是獲取知識(shí)的動(dòng)力。采用以“興趣引導(dǎo)”為主的教學(xué)手段，根據(jù)《設(shè)施園藝工程與栽培技術(shù)》課程進(jìn)行知識(shí)重構(gòu)、整合、分塊，把握學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，根據(jù)學(xué)生對(duì)本門課程的興趣，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，循序漸進(jìn)地將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作能力，引導(dǎo)、培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)深入學(xué)習(xí)和探究的興趣。而實(shí)踐不僅是將興趣引導(dǎo)教學(xué)中的知識(shí)、觀念、構(gòu)思、技能進(jìn)行運(yùn)用，獲得感性認(rèn)識(shí)和基本技能。而把學(xué)生對(duì)理論與實(shí)踐進(jìn)行運(yùn)用的能力作為終結(jié)，通過(guò)對(duì)學(xué)生知識(shí)“能力”的掌握進(jìn)行評(píng)價(jià)，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提升，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。

二、基于興趣引導(dǎo)—實(shí)踐-能力的教學(xué)模式的知識(shí)結(jié)構(gòu)的應(yīng)用

1. 基于“興趣引導(dǎo)”理論知識(shí)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建

以引導(dǎo)、培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)深入學(xué)習(xí)和探究的興趣為出發(fā)點(diǎn)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，采用模塊式方法整合教學(xué)內(nèi)容。針對(duì)常德市設(shè)施園藝生產(chǎn)特點(diǎn)，在教學(xué)內(nèi)容選擇方面，本著“必須、夠用”，本著面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上，實(shí)踐能力強(qiáng)的原則，以興趣作為引導(dǎo)，建立合理的課程體系以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)園藝學(xué)科某一領(lǐng)域或某一產(chǎn)業(yè)的興趣作為出發(fā)點(diǎn)。

（1）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

按照當(dāng)前主要設(shè)施及生產(chǎn)技術(shù)把整個(gè)課程分成園藝設(shè)施建造、園藝設(shè)施環(huán)境調(diào)控、設(shè)施蔬菜技術(shù)、設(shè)施果樹栽培四大模塊。在授課內(nèi)容上，刪掉了大部分重點(diǎn)要求學(xué)生進(jìn)行具體力學(xué)設(shè)計(jì)和計(jì)算的內(nèi)容，只要求學(xué)生能從溫室建造的選址要求、采光和保溫角度出發(fā)，設(shè)計(jì)建造溫室時(shí)需要考慮的一些參數(shù)，雖然表面降低了課程的難度但極大地增強(qiáng)了知識(shí)的實(shí)用性，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)采用專題模式進(jìn)行教學(xué)，如果樹專題、蔬菜學(xué)專題，以增加學(xué)生對(duì)專業(yè)動(dòng)態(tài)的了解，擴(kuò)大專業(yè)學(xué)習(xí)的深度和廣度。

（2）創(chuàng)新采用“一體化”教學(xué)方法。針對(duì)高職院校學(xué)生的特點(diǎn)，建立以“理論+實(shí)物+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”，并實(shí)踐教學(xué)為主體、理實(shí)一體的新型一體化教學(xué)模式，充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，將課程理論教學(xué)和實(shí)踐相結(jié)合，建立以學(xué)生為主體，教師為輔助的 “試驗(yàn)田”制度，采用教師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、答疑、示范，并引領(lǐng)學(xué)生動(dòng)手，按照教學(xué)內(nèi)容，實(shí)行“責(zé)任承包”模式，提高學(xué)生對(duì)課程實(shí)踐的興趣培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐能力。實(shí)踐證明，通過(guò)這種實(shí)地講授的方式，能有效提高授課效率和教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.以“實(shí)踐”作為理論知識(shí)、觀念、構(gòu)思、技能進(jìn)行運(yùn)用，提升學(xué)生的基本技能

《設(shè)施園藝工程與栽培技術(shù)》這門課程，本身就具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。如果純粹的講理論知識(shí)，學(xué)生不僅感到枯燥，老師上課也覺(jué)得索然無(wú)味，達(dá)不到知識(shí)運(yùn)用的目的。如果教師能夠在上課中先對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的理論講解，引起學(xué)生的興趣，再運(yùn)用實(shí)踐對(duì)理論知識(shí)、觀念、構(gòu)思、技能進(jìn)行運(yùn)用，從而讓學(xué)生進(jìn)行理論和實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合，這樣就形成了感性和理性認(rèn)識(shí)的結(jié)合，提升了學(xué)生的綜合技能，并對(duì)知識(shí)進(jìn)行了掌握。

（1）構(gòu)建以培養(yǎng)學(xué)生能力的“試驗(yàn)田”制度，實(shí)行“責(zé)任承包”與課外相結(jié)合的教學(xué)模式

充分利用學(xué)院的實(shí)訓(xùn)基地，根據(jù)學(xué)生的人數(shù)，5-8人一組，把學(xué)院的實(shí)訓(xùn)基地分割成大小相同的試驗(yàn)田，實(shí)行“責(zé)任承包”的實(shí)踐模式，把實(shí)踐教學(xué)與課外相結(jié)合的開放式的模式，彌補(bǔ)課時(shí)不足，并做好“試驗(yàn)田”跟蹤記錄表，把教學(xué)中的四個(gè)模塊在“試驗(yàn)田”中進(jìn)行知識(shí)的運(yùn)用，提高學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力。

（2）開展學(xué)生實(shí)踐能力的拼、比活動(dòng)和多樣式專業(yè)技能大賽

組織開展學(xué)生實(shí)踐能力的評(píng)、比活動(dòng)和多樣式專業(yè)技能大賽是為學(xué)生搭建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)的有效途徑之一。根據(jù)本門課程模塊化教學(xué)的特點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的分組情況，根據(jù)每組所承包的“責(zé)任田”，在不同的模塊實(shí)現(xiàn)實(shí)踐活動(dòng)的評(píng)、比活動(dòng)，每個(gè)模塊的教學(xué)均根據(jù)學(xué)生對(duì)知識(shí)運(yùn)用的特點(diǎn)，以學(xué)生為主、教師為輔評(píng)出每次的最高分、最低分，最后老師進(jìn)行歸納總結(jié)，指出每個(gè)模塊知識(shí)運(yùn)用的優(yōu)點(diǎn)和不足之處。同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中，開展多樣式的專業(yè)技能大賽，如園藝設(shè)施建造、園藝設(shè)施環(huán)境調(diào)控大賽，蔬菜、果樹栽培大賽，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和操作技能，達(dá)到理論和實(shí)踐運(yùn)用的能力。

3. 以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用“能力”為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)綜合職業(yè)能力的提升

理論和實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合其實(shí)質(zhì)是培養(yǎng)學(xué)生如何運(yùn)用已有知識(shí)、技能去解決實(shí)際問(wèn)題的能力。解決實(shí)際問(wèn)題能力的重要前提就是基于理論知識(shí)和對(duì)其綜合運(yùn)用的能力。理論知識(shí)的學(xué)習(xí)是一個(gè)相對(duì)枯燥的過(guò)程，以實(shí)踐為依托的知識(shí)構(gòu)建也是提升學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)興趣的有效手段，因此，以興趣作為引導(dǎo)，以“實(shí)踐” 進(jìn)行知識(shí)運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)綜合職業(yè)能力的提升。

4.改革考核評(píng)價(jià)方式，采用全面考核、綜合評(píng)價(jià)、突出“能力考核”的考核評(píng)價(jià)辦法

考試是衡量學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握情況的反映，也是對(duì)教師教學(xué)效果的反饋一種手段。尋求一種好的考核方式，可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和危機(jī)意識(shí)。根據(jù)該課程改革后的特點(diǎn)，把該課程的成績(jī)考核包括三部分：一是平時(shí)成績(jī)占30%，包括資料收集、出勤、在“試驗(yàn)田”的勞動(dòng)情況等，評(píng)比成績(jī)占40%，評(píng)比成績(jī)由學(xué)生根據(jù)所負(fù)責(zé)的“責(zé)任田”的好壞進(jìn)行評(píng)比，這個(gè)評(píng)比的成績(jī)反映了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的運(yùn)用情況，反映了所講專業(yè)技能的一種運(yùn)用能力，反映了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力;期末考試占30%，期末考試主要是對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的一種整合、運(yùn)用能力，反映學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握能力，在期末考試試卷設(shè)計(jì)上，以主觀命題為主，減少客觀命題的比重，重點(diǎn)考查學(xué)生知識(shí)面和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合能力。在日常教學(xué)中，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律，重視“試驗(yàn)田”的工作情況，引導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)的參考書和相關(guān)的科技期刊，并鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自身對(duì)知識(shí)情況的加以發(fā)揮、應(yīng)用，以此作為一項(xiàng)重要的考核依據(jù)。這既培養(yǎng)了學(xué)生閱讀能力、知識(shí)的整合能力， 又能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中有的放矢，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力。

三、結(jié)束語(yǔ)

針對(duì)《設(shè)施園藝工程與栽培技術(shù)》課程的特點(diǎn)和高職院學(xué)生的實(shí)際情況，提出了基于興趣引導(dǎo)-實(shí)踐-能力的教學(xué)模式的課程改革，對(duì)課程知識(shí)進(jìn)行整合、優(yōu)化，采用“試驗(yàn)田”和“責(zé)任承包”等制度，把理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合，以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用“能力”為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)綜合職業(yè)能力的提升，以爭(zhēng)取收到最好效果。這樣不僅使學(xué)生對(duì)設(shè)施園藝工程與技術(shù)栽培的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)掌握得更加牢固，提高了創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力，使學(xué)生真正能夠被培養(yǎng)成新時(shí)代的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱進(jìn).《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐初探[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）農(nóng)學(xué)，2012，（6）：55-56.

[2]陳元生，劉永貴，裔慶.《設(shè)施園藝》立體化教材建設(shè)的探索[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（5）：297-298.

[3]王克磊，王燕，陳先知等.提高高職設(shè)施園藝課程教學(xué)效果的探索[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2011，（8）：73-74.

[4]顏志明，稽怡，董慧等.以生產(chǎn)為導(dǎo)向高職高專課程《設(shè)施園藝》教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法創(chuàng)新研究[J].教育教學(xué)論壇，2014，（4）：80-81.