梁龍華，覃小榮，何若鋼 ，劉巧婷，李莉明，熊 瑩

（廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530004）

豬場幾點(diǎn)精細(xì)管理技術(shù)點(diǎn)滴

梁龍華，覃小榮，何若鋼 ，劉巧婷，李莉明，熊 瑩

（廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530004）

隨著規(guī)模化豬場不斷發(fā)展壯大，養(yǎng)豬企業(yè)不斷增多，豬場管理問題也逐漸成為影響?zhàn)B豬企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素。特別是在市場低迷、利潤空間小的情況下，做好豬場管理精細(xì)化，才能保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。筆者通過對規(guī)?；i場管理工作進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，分析豬場管理具體工作要點(diǎn)，總結(jié)出以下幾點(diǎn)精細(xì)管理技術(shù)，供養(yǎng)豬同仁參考。備母豬過肥，經(jīng)產(chǎn)母豬過瘦的現(xiàn)象。

表1 母豬種用體質(zhì)不同生產(chǎn)時(shí)期體重和背膘厚度參考資料

母豬過瘦會(huì)出現(xiàn)排卵少，不發(fā)情，卵子活力不強(qiáng)。母豬過肥也同樣會(huì)出現(xiàn)不發(fā)情，配不上種，造成空懷的現(xiàn)象。常言道，空懷母豬七成膘，容易受孕產(chǎn)仔高。因此，我們要注意保持母豬的種用體質(zhì)，其不同生產(chǎn)時(shí)期體重和背膘厚度參考資料如表1所示。經(jīng)產(chǎn)母豬從一次臨產(chǎn)到另一次臨產(chǎn)，如果不注意高水平飼料的攝入，造成消耗大量體內(nèi)存積的脂肪。如果配種前背膘低于7 mm就會(huì)發(fā)生繁殖方面的疾病。

1 母豬精細(xì)管理技術(shù)

1.1 控制母豬配種前的背膘厚度

配種前的母豬：一是經(jīng)產(chǎn)母豬，二是后備母豬。后備母豬處于生長發(fā)育階段，經(jīng)產(chǎn)母豬常年處于緊張的生產(chǎn)狀態(tài)。一般在生產(chǎn)中，若管理不當(dāng)容易造成后

1.2 飼喂量對后備母豬背膘的影響

體重在70 kg以上的后備母豬，應(yīng)采用自由采食，限飼會(huì)延遲初情期。如作者簡介：梁龍華，研究方向：豬的營養(yǎng)與規(guī)?；i場管理，E-mail：670572872@qq.com通訊作者：覃小榮果飼喂8成飽時(shí)，初情期將延遲9 d；喂5成飽時(shí)，將大大延遲初情期。

對于采用限飼飼養(yǎng)的后備母豬，應(yīng)在配種前10～14 d增加飼料量。在保證后備母豬飼料充足的情況下，體重達(dá)120 kg，背膘為16～18 mm時(shí)，可進(jìn)行第1次配種。因?yàn)楹髠淠肛i在配種后，體重會(huì)增加25～30 kg，背膘增加2～4 mm，到分娩時(shí)體重可達(dá)145～150 kg，背膘達(dá)20 mm。

生產(chǎn)者經(jīng)驗(yàn)——鍛煉胃腸道：在飼養(yǎng)管理過程中，供給母豬一定量的青綠飼料對繁殖有良好的影響。給后備母豬供給一定量的粗飼料，可以鍛煉胃腸道，增加胃的容積，以便在哺乳期吃下更多的飼料。特別提示，后備母豬的飼料不可以過精過少。

1.3 注意陽光及舍外運(yùn)動(dòng)的提供

新鮮的空氣，充足的陽光，舍外運(yùn)動(dòng)，這些對促進(jìn)母豬發(fā)情排卵有很大的影響，對于有條件的豬場應(yīng)該每天提供1～2 h的舍外運(yùn)動(dòng)。

適當(dāng)?shù)墓庹諒?qiáng)度和光照時(shí)間可以增強(qiáng)機(jī)體的代謝機(jī)能和氧化過程，加速蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的沉積，促進(jìn)生長發(fā)育，并可提高繁殖力和抗病力。光照強(qiáng)度不足和光照時(shí)間過短，常使生長發(fā)育受阻，性成熟推遲，性機(jī)能減弱，抗病力降低。

生產(chǎn)者經(jīng)驗(yàn)：種公豬每天光照100～150 lx、8～10 h可以改善精液品質(zhì)，增強(qiáng)性欲。后備（空懷）母豬每天光照50～100 lx、14～18 h能促進(jìn)性成熟。哺乳母豬每天光照16 h以上，可以增加泌乳量。

1.4 促進(jìn)后備母豬發(fā)情

后備母豬什么時(shí)候開始初配為宜，這是在生產(chǎn)中應(yīng)注意的問題。我國地方品種一般3～4月齡開始發(fā)情，外來品種則在4～5月齡開始發(fā)情。如表2所示，對于初配母豬不同配種時(shí)期的體重及繁殖性能。

表2 初配母豬體重及繁殖性能

表3 各種處理方式青年母豬達(dá)到初情期的效果%

后備母豬到達(dá)70 kg體重時(shí)，就應(yīng)每天1次與公豬接觸。注意：二元母豬在70 kg之前及純種母豬在77 kg之前不應(yīng)與公豬接觸。如表3所示是不同接觸公豬方式后備母豬達(dá)到初情期的影響。如果過早接觸，后備母豬可能變得習(xí)慣于公豬，導(dǎo)致不能刺激發(fā)情。如果公豬接觸10 d后備母豬不見發(fā)情，應(yīng)更換另一頭公豬進(jìn)行刺激。

刺激母豬發(fā)情的要領(lǐng)：將后備母豬放入公豬欄內(nèi)，每天20 min并記錄其表現(xiàn)；在進(jìn)行公豬刺激前1周，讓后備母豬自由采食；允許沒有受精能力的公豬爬跨青年母豬；后備母豬有一定的運(yùn)動(dòng)空間；母豬配上種后，每天的飼喂量嚴(yán)格控制在2.5 kg以下。

1.5 把握最佳配種時(shí)機(jī)

掌握好適時(shí)配種是決定母豬能否受胎，產(chǎn)仔數(shù)量的關(guān)鍵技術(shù)。若配種過早，當(dāng)母豬的卵子排出時(shí)，公豬的精子已失去受精能力或受精能力變?nèi)?；若配種過晚，當(dāng)精子進(jìn)入母豬的生殖道中時(shí)，卵子已失去受精能力或者變?nèi)?。這樣無論那種情況，母豬都難以受精或受精率低，產(chǎn)仔數(shù)少。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在發(fā)情（出現(xiàn)靜立反應(yīng)）前1天配種的母豬只有10%受精；在發(fā)情第1天配種的母豬有70% 受精；在發(fā)情第2天配種的母豬有98% 受精；在發(fā)情第3天配種的母豬有15%受精。

1.6 避免懷孕期過量飼喂母豬

過量飼喂的危險(xiǎn)——會(huì)降母豬低泌乳時(shí)的采食量。母豬妊娠期內(nèi)吃得越多，胃腸脂肪沉積越多，它在泌乳期內(nèi)就會(huì)吃得少，最終導(dǎo)致泌乳減少。尤其在妊娠75～100 d這一時(shí)期，攝入過多能量會(huì)增加乳房脂肪沉積，從而減少乳腺分泌細(xì)胞的數(shù)量，造成泌乳期泌乳量減少。

據(jù)報(bào)道，妊娠期飼喂量對初產(chǎn)母豬的影響比經(jīng)產(chǎn)母豬大；隨著日喂量的增加，仔豬初生重和哺乳兩周增重也增大，而且斷奶至配種間隔期縮短。因此，為了保證胎兒的成活，在飼養(yǎng)管理過程中，除了提高飼養(yǎng)水平外，還必須注意飼料的品質(zhì)；發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、有毒性和強(qiáng)烈刺激性飼料不能使用；在妊娠后期增加飼喂次數(shù)。因此，妊娠母豬管理的主要任務(wù)是保胎工作，妊娠前期適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，嚴(yán)防鞭打、打架，加強(qiáng)營養(yǎng)，保持安靜，防暑降溫，盡量減少死胎、死產(chǎn)的機(jī)會(huì)。目前規(guī)?；i場配備的妊娠料：蛋白質(zhì)為16%～17%，消化能為13.4～13.9 MJ；日喂量為：妊娠前期為1.8～2.0 kg；妊娠中期為2.0～2.5 kg；妊娠后期為2.5 kg。

2 仔豬精細(xì)管理技術(shù)

2.1 加強(qiáng)哺乳仔豬保溫

仔豬從母豬體內(nèi)到體外，環(huán)境溫度變化很大，加上仔豬先天缺乏抗體，未建立化學(xué)調(diào)節(jié)，以及仔豬不靈活，體弱等因素，如管理不當(dāng)，就會(huì)造成仔豬餓死、冷死、踩死、壓死。因此，對初生仔豬要特別護(hù)理。

對于剛出生的仔豬，最危險(xiǎn)的時(shí)期是生后的頭3天。調(diào)查顯示約有60%～80%的哺乳仔豬死亡發(fā)生在這關(guān)鍵的前3 天。當(dāng)窩仔數(shù)較大時(shí)，會(huì)加劇競爭，死亡率也會(huì)增加。如窩產(chǎn)6頭的仔豬比窩產(chǎn)16頭的仔豬有更多的生存機(jī)會(huì)。當(dāng)一頭母豬產(chǎn)仔超過12頭時(shí)，飼養(yǎng)員應(yīng)進(jìn)行特別護(hù)理，否則死亡率會(huì)提高。特別注意，24～36 h內(nèi)進(jìn)行檢查。盡管不能連續(xù)監(jiān)護(hù)，但必須在母豬分娩和產(chǎn)后頭24～36 h對母豬及仔豬進(jìn)行檢查，防止仔豬受凍挨餓等。仔豬正常的體溫為39 ℃，剛出生時(shí)需要環(huán)境溫度為30～32 ℃。

母豬分娩時(shí)，應(yīng)在母豬臀部后上方增設(shè)一只250 W的保溫?zé)?，以保證仔豬落地時(shí)的溫差不大，防止出生時(shí)受凍，提高仔豬的存活率。確保加熱燈具安全、正常工作。電源線要遠(yuǎn)離母豬仔豬。當(dāng)用250 W 燈泡時(shí)，加熱燈要安裝在遠(yuǎn)離地面45 cm的高度，以保證提供34 ℃的環(huán)境溫度。

2.2 使仔豬盡快吃足初乳

母豬分娩時(shí)每100 mL初乳中含免疫球蛋白20 g，分娩后4 h下降到10 g，以后還要逐漸減少。初乳中抗蛋白分解酶可以保護(hù)免疫球蛋白不被分解，這種酶存在的時(shí)間很短，如果沒有這種酶存在，仔豬就不能原樣吸收免疫抗體。仔豬出生24～36 h，小腸有吸收大分子蛋白質(zhì)的能力。不論是免疫球蛋白還是細(xì)菌等大分子蛋白質(zhì)，都能吸收（100%），當(dāng)小腸通過一定乳汁后，這種能力就會(huì)消失。

仔豬出生10日齡后才開始產(chǎn)生抗體，但直到30～35日齡前抗體的數(shù)量還很少。因此，3周齡以內(nèi)是免疫球蛋白青黃不接的階段，造成仔豬容易患消化道疾病。

2.2.1 仔豬分開吃奶

當(dāng)仔豬全部出生后，對乳房的競爭十分激烈，仔豬要吃一定的初乳，以確保獲得足夠的免疫球蛋白。出生后頭24～36 h，讓一窩中體重輕的仔豬（一半）在沒有競爭的情況下吃初乳2～3次，可達(dá)到增加體重，降低死亡率的目的。

表4 廣西某規(guī)模化豬場每周工作日程表

表5 廣西某規(guī)模化豬場每周工作日程表

2.2.2 固定乳頭

母豬前面的乳頭乳的質(zhì)量好，仔豬出生時(shí)將弱小的仔豬放在靠前的乳頭，大個(gè)的仔豬放在靠后的乳頭，母豬哺乳時(shí)進(jìn)行相對固定，3 d之后，仔豬將自己的味道固定在母豬的乳頭上，其他仔豬不再爭搶。不固定乳頭會(huì)造成一仔吃二奶的現(xiàn)象。

生產(chǎn)者經(jīng)驗(yàn)——必須檢查母豬下排乳頭是否露出，避免仔豬競爭乳頭加劇。在生產(chǎn)中，每窩仔豬中15%的弱小仔豬沒有得到足夠的照顧。如果給它們提供更多的機(jī)會(huì)，這些仔豬就會(huì)生存下來，你會(huì)獲得額外的收獲。

2.2.3 收集初乳

有技術(shù)的豬場，此時(shí)是收集初乳的最好時(shí)期，收集后立即喂給弱小仔豬提高成活率，不馬上使用時(shí)，可冷凍起來供以后仔豬使用。每個(gè)乳頭收集的奶不應(yīng)該超過5 mL。在沒有豬乳時(shí)可用牛乳代替。

精細(xì)管理——標(biāo)記好你的仔豬：標(biāo)記你所看到已經(jīng)吃到初乳的仔豬；0.5 h后，將吃到初乳的仔豬關(guān)進(jìn)保溫箱中；讓剩下的仔豬留在母豬身邊吃飽初乳；分2批讓仔豬吃初乳，以保證每頭仔豬進(jìn)食40～60 mL初乳（4～5次的成功吃初乳），給弱小仔豬喂已收集的初乳。

2.3 保證充足清潔飲水

最好使用全漏縫地板，同時(shí)訓(xùn)練仔豬飲水，防止仔豬吃乳后口渴，啃咬糞便，喝母豬的尿液造成下痢。仔豬飲水器和母豬飲水器分開設(shè)置：母豬飲水器出水量：1.0 L/min；仔豬飲水器出水量：0.2～0.3 L/min。注意一定給妊娠母豬和哺乳母豬清潔充足的飲水。豬一晝夜的飲水量，妊娠母豬為14～20 L；哺乳母豬為18～22 L；育成豬為8～12 L。每千克體重的飲水量，一周齡仔豬180～240 g/kg；4周齡仔豬190～255 g/kg。

2.4 新技術(shù)——新生仔豬不斷臍帶，不剪牙

新生仔豬不斷臍帶，特別是弱小仔豬，不斷臍帶可防止病原體侵入仔豬體內(nèi)，仔豬出生6 h后臍帶會(huì)自動(dòng)脫落。

生產(chǎn)者經(jīng)驗(yàn)1：臍帶消毒一定要做好，并注意消毒臍帶根部，防止產(chǎn)生臍帶膿腫。

生產(chǎn)者經(jīng)驗(yàn)2：不剪仔豬牙，易傷母豬乳頭而產(chǎn)生乳房炎；但剪牙只剪上1/3即可，多剪不易愈合，感染細(xì)菌，造成仔豬關(guān)節(jié)炎；必須使用利具剪牙，盡可能避免剪破仔豬牙齒，而造成發(fā)炎。特別注意弱小仔豬不剪牙，特別是如果不能馬上進(jìn)行交叉寄養(yǎng)時(shí)，保留牙齒有利于競爭乳頭。

3 生產(chǎn)操作規(guī)程精細(xì)管理

規(guī)模化豬場按操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)。周內(nèi)工作日：星期一至星期日，每日的工作；日操作規(guī)程：24 h，每個(gè)時(shí)段的工作。如表4，表5所示，是廣西某規(guī)?；i場日常生產(chǎn)操作規(guī)程。

2015-07-24）